Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp


Wok med kalkun med enchiladasaus og couscousVisninger: 6 297

Denne mettende retten, en familiefavoritt, tar litt over en halvtime å tilberede – perfekt for en deilig hverdagsmiddag! Mager kalkunkjøttdeig stekes i panne og...

Kvernet kalkun, couscous, butternut squash, brokkoli, svarte bønner, tomatsaus, salsa...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 438
Forfatter:
Kålruller i tomatsausVisninger: 4 745
Oppskriftens innhold:

Kålruller i tomatsaus er en solid og deilig hjemmelaget rett i all sin prakt. De er ganske enkle å tilberede, men det tar tid å pakke alt fyllet forsiktig inn i kålblader. For å lage bladene...

Savoykål, kjøttdeig, ris, rømme, smør, løk, hvitløk, paprika, allehånde, tomatpuré, laurbærblad...
Tid: 2 timer og 15 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4–6
Forfatter: - berømt kokk
Stekt rødkålVisninger: 28 210

Rødkål er en flott ingrediens til en sunn, smakfull og livlig tilbehørsrett som, til tross for sin enkelhet, vil se imponerende ut på en festmiddag. Stek den i en panne...

løk, rødkål, eplecidereddik, sukker, sennepsfrø...
Tid: 22 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grønne bønner i italiensk stilVisninger: 12 645

Grønne bønner blancheres først og stekes deretter i panne i olivenolje med krydder til alle bønnene er dekket av det smakfulle fettet. Hvitløk, italiensk krydder og rød paprika...

grønne bønner, hvitløk, italiensk krydder, røde pepperflak...
Tid: 13 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Stekte grønne bønnerVisninger: 10 488

En av de enkleste oppskriftene på deilige grønne bønner krever bare to ekstra ingredienser: smør og soyasaus. De gir grønnsakene en hel bukett av smaker. De grønne bønnene...

grønne bønner, smør, soyasaus...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2
De beste rettene til en romantisk valentinsmiddag

De beste rettene til en romantisk valentinsmiddag

Tilbring kvelden hjemme med din kjære, og du får garantert en gave denne Valentinsdagen. Kjente kokker har sørget for

De beste blomkåloppskriftene

De beste blomkåloppskriftene

Blomkål er ikke bare kjent som en pålitelig tilbehørsrett, men også som en stjerne blant lavkarboretter. Vi presenterer våre beste oppskrifter, fra enkle

De beste oppskriftene på rosenkål

De beste oppskriftene på rosenkål

Rosenkål er en av de mest undervurderte grønnsakene. Disse grønne «perlene» er sunne og deilige når de spises riktig.

Forfatter: - kulinarisk forfatter
Makaroni og 4 osterVisninger: 3 475

Denne versjonen av den berømte amerikanske mac 'n' cheese-gryten har en unik smak, og det skyldes ikke bare blandingen av fire forskjellige oster – Monterey Jack, skarp cheddar, ricotta og parmesan. Osten...

Pasta, gresskarpuré, melk, cheddarost, Monterey Jack-ost, ricottaost, sennepspulver, malt cayennepepper, brødsmuler, parmesanost...
Tid: 43 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 393
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Blomkål Mac and Cheese uten pastaVisninger: 24 349

Lag en deilig blomkålgryte, lik mac 'n' cheese, uten pasta. Den er perfekt for et lavkarbokosthold. Smaken og teksturen er nesten identisk, og helsefordelene ...

Smør, blomkål, melk, sennepspulver, sterk saus, pepper jack-ost, geitost, parmesanost ...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - berømt kokk
Tetrazzini med kylling og blomkålVisninger: 18 243

Tetrazzini er en amerikansk gryterett laget med biter av fjærkre, grønnsaker, sopp og nudler i en silkemyk ostesaus. Kylling-, blomkål- og eggnudlene kokes separat, og deretter...

Blomkål, eggnudler, smør, sjampinjong, hvitløk, sjalottløk, premiummel, sherry, kraft, fløte, muskatnøtt, kyllingbryst, panko-brødsmuler, parmesanost, persille, sort pepper, laurbærblad...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter:
General Tsos blomkålVisninger: 14 819

En vegetarisk versjon av den populære kinesisk-amerikanske retten General Tsos kylling. Blomkål brukes i stedet for kylling. Bitene er dekket av en blanding av egg og maismel...

Peanøttsmør, chilipepper, vårløk, hvitløk, appelsinskall, sukker, soyasaus, riseddik, sesamolje, malt ingefær, stivelse, egg, blomkål, ris, appelsiner...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Forfatter: - sanger, forfatter av kokebøker
Blomkålpuré med hvitløkVisninger: 15 175

Selv de som foretrekker potetmos alene vil bli begeistret for denne tilbehørsretten. Kokt blomkål blandes i en foodprosessor med parmesan, gresk yoghurt, hvitløk...

blomkål, kraft, parmesanost, yoghurt, hvitløk, rosmarin...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 83
Forfatter:
Bakt blomkålVisninger: 60 114

Gyllenbakt blomkål er fullpakket med et vell av harmonisk balanserte smaker, takket være extra virgin olivenolje, hvitløk, rød pepper, salt og timian. Før steking,...

blomkål, hvitløk, røde pepperflak, timian...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8 Kaloriinnhold: 108
Vintergrønnsaker og urter

Vintergrønnsaker og urter

Lee Jones og The Chef's Garden viser hvordan du kan berike vintermenyen din med ferske råvarer, inkludert pastinakk, poteter og fennikel.

Oppskrifter med vintergrønnsaker og frukt

Oppskrifter med vintergrønnsaker og frukt

Nyt ferske vintergrønnsaker med kokkeinspirerte oppskrifter med rotgrønnsaker, næringsrike grønnsaker og andre favoritter fra den kalde årstiden.

Forfatter: - kokk
Grateng av kålrotVisninger: 4 440

Denne gratengen ligner på en tradisjonell potetgryte, bortsett fra at den er laget med kålrot i stedet for poteter. Kålrot er like god på smak og tekstur, og de er også rike på...

kålrot, parmesanost, malt cayennepepper, timian, fløte...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Ovnsbakte blomkålbifferVisninger: 36 083

Hvis du leter etter en måte å få mest mulig ut av blomkål og servere denne enkle, men utrolig sunne grønnsaken, bør du vurdere å lage biffer! Blomkålhodet skjæres i pene skiver som, når de er stekt...

blomkål, pinjekjerner, rosiner, smør, persille...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6 Kaloriinnhold: 215
Forfatter:
Blomkål i parmastilVisninger: 73 269

Denne retten er en variant av den tradisjonelle italienske gryten «Aubergine Parmigiana», men bruker blomkål i stedet for aubergine. Blomkålhodet kuttes i pene biffer,...

Blomkål, hvetemel, egg, panko-brødsmuler, marinara-saus, mozzarellaost, parmesanost, basilikum...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter: - kokk
Pastinakk i smør med urterVisninger: 1 945

Hvis du aldri har prøvd pastinakk som tilbehør, er denne oppskriften en fin måte å introdusere en ny grønnsak på, ettersom smøret den serveres med gjør enhver rett enda mer deilig. Den enkleste...

pastinakkrot, gressløk, persille, kjørvel...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Ristede strimlede rosenkålVisninger: 4 378

Har du noen gang tenkt på å rive miniatyr rosenkål? Ideen virker uvanlig, men de er et lettere og mer interessant tilbehør når de serveres. Riv rosenkålene fint...

Rosenkål, smør, balsamico-saus...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - restauratør
Amerikanske kåldumplingsVisninger: 1 676

Det som kalles halushki i USA er en forenklet versjon av en tradisjonell østeuropeisk rett: i stedet for biter av fersk deig brukes brede eggnudler. Nudlene...

Hvitkål, gulrøtter, erter, eggnudler, timian, rosmarin, hvitvin, pancetta, kapers...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - berømt kokk
Utmerkede rosenkålVisninger: 14 014

For å tilberede denne tilbehørsretten deles rosenkålene i to: på denne måten absorberer de bedre den deilige kremete sausen. Rosenkålene braiseres først i kylling...

Smør, rosenkål, kraft, vårløk, poblano-paprika, pinjekjerner, fløte...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Braiserte rosenkålVisninger: 62 721

Det er ikke vanskeligere å braisere rosenkål i stekepanne enn å bake dem i ovnen: bare tilsett litt kyllingkraft, dekk til, sett på lav varme og la dem stå i en halvtime. Og så...

Rosenkål, smør, sjalottløk, kraft...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Pannestekt strimlet rosenkål med pancettaVisninger: 4 005

Denne rosenkål-tilbehørsretten får sin fantastiske smak fra den stekte pancettaen og balsamico-reduksjonen, som deretter blandes med de kokte grønnsakene. Riv rosenkålene i en foodprosessor...

pancetta, smør, sjalottløk, rosenkål, balsamicoeddik...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–7
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Vakre bakte rosenkålVisninger: 13 787

Rosenkål stekes på en enkel stekeplate med terninger av butternut squash og rødløk, deretter blandes med friske granateplefrø og serveres som tilbehør. Retten...

Rosenkål, butternut squash, rødløk, chilipulver, granateplemelasse, granateple...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 16 Kaloriinnhold: 148
Forfatter:
Selleri- og pastinakkrotpuréVisninger: 4 975

Et sunnere og lettere alternativ til potetmos som er perfekt til en allerede overfylt julemiddag. Bland like deler sellerirot og pastinakk...

sellerirot, pastinakkrot, melk, rømme...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter:
Potetgryte med ost og baconVisninger: 26 362

Denne retten kombinerer de deilige smakene av fylte, smuldrede poteter, men den lages som en stor gryterett for hele familien. Du trenger ikke å skrelle potetene: skallet gir enda mer smak, og...

poteter, cheddarost, kremost, vårløk, bacon, rømme...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
300-kalori frokostoppskrifter

300-kalori frokostoppskrifter

Start dagen med et lett og sunt morgenmåltid.

Forfatter:
Grytestek med bakte grønnsakerVisninger: 1698
Oppskriftens innhold:

En perfekt rett for kjølig vær, den varmer med sin smak og krydrede aroma. Denne oksegryten serveres med stekte rotgrønnsaker, inkludert rødløk, gulrøtter, pastinakk, kålrot og...

Storfekjøtt, gulrøtter, pastinakkrot, kålrot, purerte tomater, rødvin, laurbærblad, timian, stivelse...
Tid: 3 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Fyll til fylling: matlagingsalternativer

Fyll til fylling: matlagingsalternativer

Prøv ett eller flere av kokkenes nye fyll: det finnes et enormt antall alternativer.

Potetmos: Tilberedningsalternativer

Potetmos: Tilberedningsalternativer

Prøv nye oppskrifter på denne populære tilbehørsretten med trinnvise guider fra kokker.

Forfatter: - kokk
Roastbiff med salmoriglio-sausVisninger: 1 415

Denne festlige steken lages med en saftig oksefilet på ribbeina, gnidd rikelig med salt og pepper og stekt i ovnen i et par timer. Mens du steker, tilsett...

Okseribs, oksekjøtt, sitronsaft, paprika, Kalamataoliven, kapers, rosmarin, timian, sort pepper, rosa pepper, poteter...
Tid: 2 timer og 30 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 10
Forfatter:
Sprøstekt svinemage med braisert rødkål og karamelliserte poteterVisninger: 2 793
Oppskriftens innhold:

Jul og nyttår er en tid for spesielle retter, delikatesser og nye produkter som vi elsker å overraske og skjemme bort våre kjære med. Det er også en flott mulighet til å oppleve tradisjonene i andre land uten å forlate...

svinekjøtt, rødkål, poteter, sort pepper, vineddik, tyttebærsyltetøy...
Tid: Klokken 12. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Ovnsbakte rosenkål med butternut squash og granateplefrøVisninger: 3 520

For en deilig, livlig og iøynefallende grønnsakstilbehør, kombiner rosenkål med rødløk og skivet butternut squash og stek i ovnen, drypp over olivenolje og et dryss chilipulver for...

Butternut squash, rosenkål, rødløk, chilipulver, granateplemelasse, granateple...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10–12 Kaloriinnhold: 183
Forfatter:
Potetgryte med skorpeVisninger: 3 961

Denne store potetgryten er utrolig kremet inni og deilig sprø utenpå. For å lage den, skjær potetene i veldig tynne skiver (bruk en mandolin),...

smør, fløte, hvitløk, timian, poteter, parmesanost, Gruyèreost...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Ovnsbakte vintergrønnsakerVisninger: 3 221

Vinteren er ikke en grunn til å begrense mengden grønnsaker i kostholdet ditt. I denne perioden er sesonggrønnsaker og rotgrønnsaker spesielt gunstige, ettersom de er like rike på vitaminer, mineraler og fiber som sine sommerlige motstykker. I...

gulrøtter, pastinakkrot, rødbeter, reddiker, timian, hvitløk, muskatnøtt, sitronskall...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Oksefilet med sopp- og blåmuggostsausVisninger: 1969

Denne retten er perfekt for høytiden. Oksefileten er utrolig saftig og, viktigst av alt, enkel å tilberede, så selv om du er en uerfaren kokk, vil du garantert imponere gjestene dine.

Storfekjøtt, smør, sjalottløk, sjampinjong, shiitakesopp, portvin, crème fraîche, blåmuggost, persille...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter:
Poteter Anna med søtpoteterVisninger: 8 933

Denne versjonen av Potet Anna Potetpai er laget med to typer poteter: vanlige russetpoteter og søtpoteter. De eneste andre ingrediensene er smør, salt og ferske...

søtpotet, poteter, smør, rosmarin...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 10
Forfatter:
Dobbeltbakte søtpoteter med poblano-pepper og cheddarVisninger: 3 015

Disse to ganger bakte søtpotetene i meksikansk stil er perfekte som tilbehør til høytiden eller som forrett til hjemmefester. Bakte og halverte, disse søtpotetene...

Søtpotet, poblano pepper, smør, rømme, lime, adobo saus, vårløk, cheddarost, koriander...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter:
Dobbeltbakte poteter med sopp og taleggio-ostVisninger: 2 432

Lag en festlig potetforrett som vil fengsle alle med sin seige tekstur, aroma og smak. Hele poteter, inkludert skall, brukes til denne bakte potetretten. De er bakt i...

Poteter, sjampinjong, shiitakesopp, løk, salvie, kraft, smør, taleggio-ost, persille, mascarponeost, parmesanost...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - forfatter av kokebøker
Svinekjøtt på bein med pære- og eplekompottVisninger: 1 443
Oppskriftens innhold:

Denne festlige steken bruker et stort stykke svinekam, som legges i bløt over natten i en honningkrydret lake. For å gi steken et rikt, svidd utseende ...

Svinekam, svinekjøtt, epler, pærer, tørkede tranebær, eplecider, Dijon-sennep, appelsinjuice, sort pepper, einebær, rosmarin, laurbærblad, malt cayennepepper, honning...
Tid: 1 time og 40 minutter. pluss marineringstid Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - kokk
Middelhavsinspirert prosciutto-innpakket sverdfiskVisninger: 1 184

Gled gjestene dine med en luksuriøs rett i middelhavsstil, hvor fisk og en saftig appelsin-fennikelsalat utfyller hverandre perfekt og skaper en harmonisk bukett av smaker. Fileten...

Sverdfisk, cherrytomater, Kalamataoliven, appelsiner, rosiner, fennikelløk, ansjos, vineddik, fennikelfrø, timian, ruccola, basilikum, prosciutto...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt