Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp

Hovedingrediensene i denne lasagnen er portobellosopp, grønnkål, ricotta og mager mozzarella. Disse ingrediensene gjør retten sunn og kalorifattig, men likevel...

I motsetning til tradisjonell lagdelt lasagne, tilberedes denne versjonen av gryten i form av nudleruller med ost- og soppfyll, lagt i et jevnt lag i en ildfast form, dekket med tomatsaus og...

Chilaquiles er en gryterett med sprø pommes frites og stekte egg, vanligvis servert til frokost, men også perfekt til middag. Ristede mais-tortillachips toppes med en peppersaus...

Lag en deilig gjeterpai til jul med kjøttfyll toppet med et tykt lag med deilig potetmos, og du trenger ikke å bekymre deg for tilbehør. Fyllet er laget med kjøttdeig, som...

Små, tynnskallede poteter med rødt skall som kokes i bakeull trenger ikke å skrelles selv etter koking, da skallet inneholder en mengde gunstige mikronæringsstoffer. Dessuten er de blanke...

I høysesongen for tomater, skjem bort dine kjære med denne deilige tomatpaien i italiensk stil. Den er laget med friske, modne tomater lagt lagvis over en ferdiglaget skorpe...

Denne fargerike og saftige salaten er et flott tilbehør til kjøtt, fjærkre eller fisk, og lyser opp bordet med sine livlige farger. Blancherte grønne bønner blandes med cherrytomater, røde...

Ung vårasparges er en flott ingrediens for en sunn og deilig middag. Alt du trenger for å steke den er olivenolje, salt og sort pepper. Du kan steke den til spydene er møre, eller til...

Frityrstekt fish and chips tilberedt i henhold til denne oppskriften blir like deilig og sprø som restaurantmat. Når du steker, er det viktig å opprettholde en jevn oljetemperatur for å...

Etouffee er en tradisjonell cajun- og kreolsk rett som er populær i den amerikanske delstaten Louisiana. Det er i hovedsak en lapskaus laget med reker, krydder, gulrøtter, rikelig med løk og selleri, som...

For å lage denne deilige potetgryten trenger du bare tre basisingredienser: gule poteter, smør og kremfløte med 10 % fettinnhold, og krydder – hvitløk, grov...

Disse deilige stekte potetene tilberedes i to trinn: først kokes de i saltet vann til de er halvferdige, deretter stekes de i en blanding av smør og olivenolje med krydder og løk. Så...

Når du lager brokkoli som tilbehør, bruk hele hodet – både de vakre bukettene og den tykke, men like nyttige stilken, som ofte går til spille. Skjær den i tynne skiver slik at den...

Grønnsakssaus er et utmerket tilbehør til kjøttretter. Den inneholder paprika, brokkoli, zucchini og gul squash, samt sjampinjong, som utfyller grønnsakene perfekt og gir retten en livlig smak.

Hvis du bare steker kalkunbrystet til middag i stedet for hele fuglen, vil denne oppskriften gjøre det spesielt saftig. I tillegg stekes brystet sammen med grønnsakene, slik at du har...

Hvis du er ute etter en verdig erstatning for poteter, bør du vurdere kålrot. Den er like appetittvekkende, kalorifattig, men likevel næringsrik og fullpakket med nyttige...

Lag en enkel, men deilig tilbehørsrett med rosenkål som passer perfekt til julekjøtt. Delte rosenkål dryppes rikelig med olivenolje,...

Etter å ha kuttet de saftige, livlige toppene av unge rødbeter, ikke kast dem. Lag heller en deilig og sunn tilbehørsrett, rik på fiber og mikronæringsstoffer. Skjær bladene i små biter og la dem ligge i noen minutter ...

Når du vil nyte deilig potetmos uten å ofre figuren din, vil denne oppskriften på en smakfull imitasjon av din favoritt-tilbehør komme til unnsetning. I stedet for stivelsesholdige poteter med høyt karbohydratinnhold, kan du bruke...

Rimelige oksehaler lager en deilig lapskaus. Den faste teksturen er perfekt for en lang småkoking i en blanding av kjøttkraft og rødvin med rikelig med...

Før steking, bløtlegg torskefileter (eller annen hvit fisk) i en blanding av melk og egg. Denne blandingen vil binde den delikate fisken bedre, hindre at den faller fra hverandre i pannen, og vil også...

Grønne edamame-soyabønner er en rask og enkel, proteinrik snacks som passer utmerket til et glass øl eller mens du ser på film. Et flott, sunt alternativ til popcorn og chips! Derfor...

Lag en deilig og rask tilbehørsrett med kinakål ved å woke den med asiatisk teknikk, rør ofte. Hele tilberedningen tar omtrent 10 minutter. Strimlet kinakål...

For å lage en deilig tilbehørsrett til butternut squash, del den ganske enkelt i to og stek den, og skjær deretter av fruktkjøttet slik du liker det. Før du steker gresskarhalvdelene,...

Ackee med saltfisk er en tradisjonell jamaicansk frokost. Ackee (på boks i denne oppskriften) kokes med løk, paprika og saltfiskfilet. Før den tilsettes i pannen...

Hvis du ikke er en stor fan av zucchini, vil du garantert ombestemme deg etter å ha prøvd denne retten. Gryten inneholder masse saftig gul zucchini blandet med rømme, revet parmesan og krydret...

Patatas bravas er den mest populære forretten i Spania. Potetene kuttes i store terninger og stekes til de er sprø, gyllenbrune på alle sider og møre, nesten kremete i midten. Til...

Ristede, aromatiske, kjøttfulle paprikaer får en fyldigere smak, og kan brukes som forrett eller i andre retter, varme salater, grønnsaksgryteretter, fordi steking...

Saftig kyllingbryst i vin- og fløtesaus på en seng av posjert spinat er en fantastisk rett til både et festbord og en lett, men spesiell middag etter en arbeidsdag, fordi...

Små gulrøtter dampet hele i en dampkoker er perfekte til en lett og sunn grønnsaksrett. Med de grønne toppene fortsatt på, ser de lyse, hele gulrøttene veldig festlige ut når...

Denne marokkanske salaten er laget med kokte gulrøtter kuttet i runde skiver. Kokte gulrøtter antas å være mer fordøyelige og inneholde mer betakaroten enn rå, så denne...

Denne mettende og deilige retten er laget med ingredienser typiske for Tex-Mex-kjøkkenet, noe som betyr at den er fullpakket med sterke smaker. En bolle kombinerer proteinrike kokte...

Denne sunnere versjonen av thailandske nudler er laget med spaghettisquash. Stek den i ovnen, og riv deretter kjøttet i lange, spaghettilignende tråder. Server i en bolle med stekt brokkoli og...

Stekt squash er et herlig sommertilbehør til enhver kjøttrett. Det er veldig sunt og saftig, og noen få ekstra ingredienser forsterker squashens milde smak. Stekt...

Servert i to som tilbehør, ser eikenøttsquash veldig originalt ut, og det får en fantastisk smak når det bakes i en glasur av brunt sukker, smør og lønnesirup.

Butternut squash, med sin naturlige sødme, er en perfekt tilbehørsrett til julekjøtt eller fjærkre. En av de enkleste og mest delikate måtene å servere den på er i ovnen. Butternut squash-skiver...

Artisjokker har blitt spist siden romertiden. Blomstene deres krever varme, og krever store, godt opplyste og vindbeskyttede områder for å vokse. Artisjokkblomster...

Den beste måten å nyte ferske artisjokker på er å dampe dem. Legg en halv sitron, persillekvister og hvitløksfedd i kokende vann under de rensede artisjokkene for å...

Denne retten tilberedes med tykt krydrede korte ribbein av oksekjøtt. Før steking gnis ribbeina inn i en velduftende krydderblanding som inneholder fennikel og marineres over natten.

Asparges er en herlig vårrett som vil lyse opp ethvert julebord bare ved å se på den. For å nyte smaken og saftigheten krever ikke asparges mye koking. En av de beste...

Risotto er en elegant italiensk rett som småkoker sakte og gradvis, og blir mør, kremet og herlig deilig. Denne risottoen lages med asparges, eller mer presist, aspargeskraft, som...