Oppskrifter på hovedretter med fisk og sjømat

En middag med mye grønnsaker har aldri vært så deilig! Reker i en søt og krydret mango chutney-glasur serveres med grønnsaksris. Den har færre kalorier og inneholder mye...

Visp ferskpresset limesaft og koriander inn i hvitløks-infundert olivenolje og drypp det over grillede mahi mahi-fileter. Dette er det perfekte tilbehøret til grillet fisk. Oljens livlige sitrus- og krydrede smak...

Mens den stekte flyndrefileten hviler under folie, bruk det gjenværende fettet og eventuelle smakfulle biter som sitter fast i pannen til å lage en god saus til fisken ved å tilsette sitronsaft, smør og...

Ris med reker (spansk: arroz con camarones) er en populær rett i latinamerikansk mat. Ved å bruke disse grunnleggende ingrediensene tilberedes mange varianter av «arroz con camarones», som varierer i...

For å tilberede denne grillretten trenger du en tung gryte. Muslingene småkokes i en blanding av tequila og muslingkraft (juice) til skallene åpner seg, deretter blandes de med stekt...

Bland saftige reker, ananasbiter og paprika i teriyakisaus og server på folie over ris for et deilig alt-i-ett-måltid. Gjestene dine vil elske dette...

I Japan refererer begrepet teppanyaki til sjømat tilberedt på en varm, flat stekeplate kalt teppan. Til denne oppskriften kan du bruke en vanlig stekepanne med tykk bunn eller en wok. Stek...

En slow cooker hjelper deg med å lage indisk biryani (en pilafflignende rett) med reker raskt og uten søl med unødvendig oppvask. Først steker du rekene med krydder, deretter trykker du rekene...

For å lage deilig fersk laks trenger du bare olivenolje av høy kvalitet, salt, sort pepper og en grillpanne i støpejern. Fisken stekes først i panne på komfyren og blir deretter ferdig...

En mør kveitefilet, gyllenstekt, serveres med endivie, hvite bønner og syltede piquillo-pepper, toppet med en forfriskende gremolata av persille, mynte og sitronskall. Til...

Kalkusku er en tradisjonell koreansk nudelrett servert i kraft med diverse ekstra ingredienser. Navnet oversettes til «knivskårne nudler», så i...

Ha alltid gurkemeie for hånden: dette superkrydderet inneholder curcumin, som har kraftige betennelsesdempende og antioksidantegenskaper. Gurkemeie gir også en deilig...

Denne oppskriften ble inspirert av den amerikansk-kinesiske retten «General Tso's Chicken», men i stedet for kylling brukes reker. De er dekket av en røre laget av eggehviter, maisenna og...

Reker grilles med sukkererter og hvitløk, drysses med forfriskende sitronskall og serveres med potetmos fylt med aromatisk...

Reker stekes i olivenolje med aromatisk arbol chili og hvitløk, og dryppes deretter over tørr sherry og sitronsaft bare sekunder før de er ferdige. Resultatet er saftige, faste og...

Lag en middelhavsinspirert sommermiddag i én stekeplate: fersk mais, cherrytomater, hvitløkssmørreker, fetaost, fennikel og duftende urter er et perfekt supplement ...

En krydret tomatsaus er den perfekte basen for sjømatpasta. Denne oppskriften bruker mezzi rigatoni-pasta, hvis rørformede form absorberer en generøs mengde av den deilige sausen, og...

Det er på tide å finne frem lakseboksen fra spiskammerset og lage noe deilig til hele familien. Enhver laks duger, for eksempel rosa laks eller sockeye-laks. Fisken er blandet med...

Torsk er en rimelig og veldig mild fisk som passer godt til en rekke krydder og sauser, inkludert en rik miso-glasur som er full av søte, salte toner og ...

Breiflabb, også kjent som «fattigmannshummer» på grunn av sin lignende smak og tekstur som hummerkjøtt, er en kjøttfull hvit fisk med en søt, mild smak. Den perfekte basen...

En av hovedingrediensene i denne retten er en vinaigrette med balsamicoeddik og Dijon-sennep. Den tjener et dobbelt formål: den gir de hermetiske fiskekakene smak ...

Lag mer enn bare stekte blekksprutringer med blekkspruten din. En wokrett med risnudler og grønnsaker er mettende og full av smak, og for å sørge for at blekkspruten fengsler deg med sin møre ...

«Kveite fra Nord-Stillehavet er favorittfisken min i de varmere månedene», sier kokk Freddy Bitsui, som spesialiserer seg på indiansk mat. «Det er en flatfisk, og å tilberede den ...»

Å grille laks på en sedertreplanke er en enkel måte å gi retten din en fantastisk og rik smak. Fisken får en behagelig røyksmak samtidig som den forblir herlig saftig og har slippbelegg.

Blekkspruten til denne salaten kan grilles i en kurv på en utendørsgrill (eller kullgrill) eller stekes hjemme i en grillpanne. Til servering, lag en lett salat av persilleblader med marinert...

Tenk på denne uvanlige bruken av gul misopasta: ha den i en klassisk Cæsarsalatdressing, og erstatt ansjosene. Smaken vil være like utrolig dyp og rik.

Denne lettlagede laksen har alt vi forventer av bakt fisk: syrlighet, søte, salte og krydrede toner, mørt, saftig kjøtt og, viktigst av alt, en sprø skorpe. Denne oppskriften...

Ferske muslinger småkokes i en liten mengde rik tomatkraft med hvitvin og sterk serranopepper. Alt kokes i én kjele på under en halvtime. Denne oppskriften er perfekt for...

Det fine med fisk er at den koker på få minutter, noe som gjør den perfekt for en rask, smakfull og sunn middag etter jobb. I denne oppskriften foreslår Ree Drummond å lage...

For en ny smaksopplevelse, prøv vår grillede laks med en krydret karamellskorpe. Laksefileten er forhåndsgnidd med en blanding av mørkt brunt sukker og chilipulver, som deretter...

Denne mac'n' cheesen er laget med ekte krabbekjøtt og er perfekt for spesielle anledninger. Pastaen, grønnsakene, krabbebitene og krydderne blandes i en tykk, kremet ostesaus ...

Gni laksefileten inn med en blanding av paprika, cayennepepper, timian og salt og stek i panne til den er sprø. Server med sunn, kalorifattig potetmos. Delvis...

Brunet laks serveres med sauterte bønner og spinat. Hermetiske bønner er en livredder når du trenger en rask, mettende og næringsrik middag. På bare noen få...

Denne typisk asiatiske retten er utrolig enkel å tilberede, deilig og lett! I tillegg tar det mindre enn en halvtime. Laksefilet stekes i panne og serveres med dampet kål...

Denne raske og deilige indisk-inspirerte retten er perfekt for høytider eller spesielle anledninger. Laksefilet gnidd inn i karripulver stekes i panne og serveres med braisert mangold...

Denne sunne tunfiskbollen med brun ris er fullpakket med grønnsaker og en livlig smak, takket være en syrlig yoghurtsaus og bakt søtpotet med gurkemeie. Den kan lages med ferske ingredienser eller...

Store reker bakes i pergamentpapir i en deilig sitronsaus med cherrytomater og duftende urter. Det er en middelhavsinspirert rett, enkel, men vakker å servere.

Reker, ferske grønnsaker og kokte grønnsaker komplementerer hverandre vakkert i denne mettende salaten med den livlige smaken av ruccolapesto med pinjekjerner, sitron og parmesan. Denne fargerike salaten vil garantert fengsle ikke bare ...

Skrelte og skrelte store reker småkokes i en rik tomatsaus med duftende oregano, rød paprika, hvitløk og hvitvin. Ikke glem å servere tykke skiver av ferskt, sprøtt brød til...

Grillet laks serveres med en lett saus av halve cherrytomater sautert med hvitløk og søt løk i litt balsamicoeddik. Tomatene smelter bokstavelig talt når de serveres, og...

Lag deilig grillet laks i asiatisk stil. Uten marineringstiden tar hele prosessen bare noen minutter. Bruk laksefileter med skinn til denne oppskriften. Mariner dem i...

I motsetning til kamskjell har laurbærkamskjell et mørere og mer delikat kjøtt og er ideelle for å lage ceviche, en peruansk snacks der sjømaten ikke utsettes for...

Kveitefileter stekes på en duftende seng av timian, persille og laurbærblad i tørr vermut, som gir fisken en rekke smaker. De aromatiske saftene fra pannen reduseres deretter i...

Casino-muslinger er en signaturforrett fra Rhode Island. Ovnsbakte muslinger serveres på halvt skall og toppes med sprø brødsmuler. Denne asiatisk-inspirerte versjonen av oppskriften...

Bokhvete sobanudler kokes med edamame (umodne soyabønner) og jumboreker i en asiatisk-inspirert saus. Denne oppskriften tar under en halvtime å lage. Den er rask, deilig og...

Pannestekt ishavsrøyefilet serveres med syrlig sitronsmør og kapers, krutonger og forvellede grønne bønner ved siden av. Enkel å tilberede, uten problemer og...

Denne oppskriften tilbereder fisk, grønnsaker og bulgur på én stekeplate – raskt, praktisk og enkelt, med fantastiske resultater. Fordi grillen stekes på en seng av bulgur, artisjokker og squash, er fisken...

Ifølge en gammel tradisjon feirer italienske familier som bor i USA «De syv fiskers fest» på julaften. Slektninger samles rundt et stort bord, spiser sjømat og drikker vin mens de venter på julenissen. Dette...

For å redusere koketiden, skjær bok choyen i store biter (for eksempel en kvart bunt) og stable sopphattene for å skjære dem i skiver. Rester av ris kan varmes opp igjen som tilbehør etter...

Denne superlette retten, inspirert av det amerikanske sørstatene, er klar på få minutter og er deilig og næringsrik. Rekene i seg selv krever ikke lang steking, og som tilbehør kan du bruke maisgryn...