Oppskrifter på retter laget av korn og belgfrukter

Denne kylling- og speltretten er full av livlige smaker fra middelhavskjøkkenet, med saltlake oliven, syrlig fetaost og søte soltørkede tomater. Spelten er behagelig fast, og kyllingen...

Stålskårne havregryn er mye sunnere enn havregryn og passer ikke bare til morgengrøt, men også til mer solide retter, som denne risottoen – en fin måte å tilsette mer...

En utrolig enkel og komplett middag med kylling og ris i tomatsaus. Ha alle ingrediensene i en gryte, dekk godt med folie og sett i en forvarmet ovn.

Denne deilige gryten kan lages med rester av ris fra gårsdagens middag. Den gir en kald tilbehørsrett en ny vri. Risen blandes med rikelig med revet ost, hermetisk...

Orecchiette-pasta, formet som dype ører, er spesielt utviklet for sauser for å beholde så mye av den deilige væsken som mulig. I denne oppskriften tilberedes den med en lett saus laget av hermetisk...

Denne gryteretten har alt som gjør nachos så populære: kjøtt, bønner, masse smeltet ost og chips – den metter ganske mye. Når du setter sammen nachosene, setter du tortillachipsene vertikalt inn i kjøttfyllet ...

Ras el hanout og krydret harissa gir denne oksegryten de magiske aromaene fra marokkansk mat. Når kjøttet småkokes i en slow cooker i flere timer, blir det mørt og utrolig saftig, akkurat som...

Stjernen i denne meksikansk-inspirerte quinoa-bollen er mango-chipotle-vinaigretten. Den gir retten en rik smak, med søte, krydrede og røykfylte toner. Tilsett den kokte...

I denne oppskriften blir bønner ikke bare en tilbehørsrett, men også et komplett vegetarmåltid, fylt med et bredt spekter av smaker og aromaer. Etter å ha kokt i en slow cooker, vil du ha rikelig med rester ...

Tilsett en strimmel sitronskall og spisskummenfrø til risen mens den koker for å gi den en herlig, forfriskende og krydret smak og aroma. Når risen er ferdig, dryss over skivede mandler...

Ris med reker (spansk: arroz con camarones) er en populær rett i latinamerikansk mat. Ved å bruke disse grunnleggende ingrediensene tilberedes mange varianter av «arroz con camarones», som varierer i...

Møre lammekoteletter med bein krever ingen marinering og er utrolig saftige og deilige når de stekes i panne. Be slakteren om å skjære av ribbeina for en sprø,...

Bland saftige reker, ananasbiter og paprika i teriyakisaus og server på folie over ris for et deilig alt-i-ett-måltid. Gjestene dine vil elske dette...

Khichdi (eller kichari) er en indisk vegetarrett laget med basmatiris og røde linser, som småkokes med en rekke urter og krydder til den får en grøtlignende konsistens. Khichdis smak er spesielt intens...

Selv den mest ikke-vegetarianer vil elske disse svarte bønneburgerne. For å sikre at burgerne beholder formen og teksturen, er noen av bønnene malt til en pastalignende konsistens, mens andre...

I Japan refererer begrepet teppanyaki til sjømat tilberedt på en varm, flat stekeplate kalt teppan. Til denne oppskriften kan du bruke en vanlig stekepanne med tykk bunn eller en wok. Stek...

En trykkoker gjør denne kremete risgrøten så enkel å lage. Den er deilig servert varm til frokost eller kald til dessert. Allehånde, naturlig vanilje og kanel...

Purre, diverse villsopp og hvitvin gir denne kremete risottoen en rik og kompleks smak. Og det beste med denne slow cooker-oppskriften er at du...

En slow cooker hjelper deg med å lage indisk biryani (en pilafflignende rett) med reker raskt og uten søl med unødvendig oppvask. Først steker du rekene med krydder, deretter trykker du rekene...

Denne krydrede indiske røde linsesuppen er rask og enkel å lage i en slow cooker, og smaken er så rik at det føles som om det har tatt timevis med mekking. Det er takket være krydderne og de tørkede...

Grønne bønner er perfekte som en rask og enkel siderett. De kokes raskt, bare fem minutter, for å møre bønnene samtidig som de beholder saftigheten og den livlige smaken, noe som gjør dem...

Middelhavsdietten inkluderer et bredt utvalg av plantebaserte matvarer: belgfrukter, fullkorn og rikelig med sesongens grønnsaker og frukt. Denne oppskriften gjenspeiler denne filosofien fullt ut, og kombinerer flere...

Torsk er en rimelig og veldig mild fisk som passer godt til en rekke krydder og sauser, inkludert en rik miso-glasur som er full av søte, salte toner og ...

For å lage denne enkle, men deilige og næringsrike retten i Midtøsten-stil, trenger du kyllingbryst uten skinn og en ovnssikker stekepanne for å steke kyllingen ferdig til...

Denne tilbehørsretten i én gryte er perfekt for de som elsker krydret mat. Quinoaen småkoker med jalapeñopepperen og absorberer den behagelige varmen, mens limen balanserer krydderet...

Kidneybønner er ofte undervurdert, men de er utrolig næringsrike og allsidige. Ikke gå glipp av det! Hermetiske kidneybønner er et perfekt tillegg til denne vegetariske karriretten. I stedet for...

En deilig, fløyelsmyk risotto kan lages selv med bare noen få ingredienser og uten å tilsette fløte, og den vil bli deilig kremet. Det handler om riktig teknikk. Følg denne...

Lag de perfekte bakte bønnene, fullpakket med en rik bukett av smaker fra stekt bacon, melasse og bourbon. I tillegg er de krydret med paprika, sennep og...

For å sikre sprø og deilig stekt tofu, klem først ut så mye væske som mulig. Pakk tofublokken inn i et rent kjøkkenhåndkle og legg den under en presse en stund ...

Foruten å være deilige, ligner disse lettlagede kikertvaflene på falafel, så de kan serveres som falafel: i en pitabrød med friske og syltede grønnsaker. Du...

Den sprøstekt risen som er karakteristisk for den koreanske bollen dolsot bibimbap inspirerte denne retten, der risen stekes i et elektrisk vaffeljern til den er sprø og serveres ...

Søt og salt hoisinsoyasaus brukes i kantonesisk mat og tilsettes ofte grillet kjøtt. I denne oppskriften brukes den på magert svinefilet, som deretter stekes i ovn i...

Murgh Makhani ble oppfunnet på en restaurant i Delhi da kokken lette etter en måte å bruke opp rester av tandoorikylling fra middagen kvelden før. Han lagde en krydret tomatsaus med kanel,...

Hvis du elsker asiatisk stekt ris, kan du prøve å lage quinoa med samme teknikk for å gi kostholdet ditt mer variasjon og sunnhet. Kokt quinoa stekes i panne med...

Denne kjøttfrie pilaffen er et flott tilbehør til enhver kjøttrett. Lag den med basmatiris og en rekke aromatiske krydder: kardemomme, anis, kanel, laurbærblad og...

Lag et komplett, raskt måltid i én stekepanne. Ris koker sammen med kylling i en deilig mangosalsa og absorberer all den fantastiske saften. Ree Drummond...

Lag en rask pilaff med en uventet nøtteaktig smak fra mandler og kanel for å forsterke den naturlige søtheten i gulrøtter. Denne pilaffen er laget med basmatiris og ferdiglagde...

To av Amerikas mest populære hjemmelagde retter, mac 'n' cheese og chili con carne, kommer sammen i én gryte. Resultatet er utrolig deilig og mettende, fullpakket med kjøtt, seig ost og pasta. Chilien er laget...

Hvis du lager en asiatisk-inspirert middag, kan du tilby denne tykke edamame-dippen som forrett. Kokosmelk, fersk ingefær, limesaft og sriracha-saus...

Når den småkoker lenge i en slow cooker, blir denne seige oksebrysten utrolig mør og saftig. Legg det skivede rå kjøttet i en pose sammen med de andre chiliingrediensene – bønner,...

På en frihelg, finn frem den største gryten din og begynn å lage en diger porsjon chili. All tiden du bruker på denne retten vil være verdt det i løpet av uken, når du innser ...

I denne oppskriften deles blomkålhodet i fire deler i stedet for de vanlige bukettene. For det første gjør dette at vegetarretten ser mer imponerende ut når den serveres. For det andre er de store bitene...

Denne thailandske karriretten er laget med tofu, butternut squash, grønne bønner og paprika, og kokes i en smakfull og velsmakende saus laget med rød karripasta og kokosmelk. For å lage retten...

Brunet laks serveres med sauterte bønner og spinat. Hermetiske bønner er en livredder når du trenger en rask, mettende og næringsrik middag. På bare noen få...

Denne sunne tunfiskbollen med brun ris er fullpakket med grønnsaker og en livlig smak, takket være en syrlig yoghurtsaus og bakt søtpotet med gurkemeie. Den kan lages med ferske ingredienser eller...

Å riste tørr bulgur i olje før steking gir et deilig og smuldrete tilbehør. Etter steking får bulgur dessuten en nøtteaktig smak som passer perfekt til pinjekjerner.

Denne hummusoppskriften bruker nesten alle de tradisjonelle ingrediensene, inkludert tahini, olivenolje og sitronsaft. Men det er én uventet ingrediens som er en hyggelig...

Lag et komplett måltid i én bolle: dampet ris med krydrede svarte bønner, stekte kyllingbiter og friske urter. Når du velger kylling, velg beinfrie lår uten skinn: de...

Selv på en glutenfri diett kan du nyte en bolle med varm, luftig havregrøt. Havre er i seg selv glutenfri, men fordi den vokser sammen med hvete og transporteres i de samme lastebilene,...

Tradisjonell italiensk pestosaus laget med autentiske ingredienser er ikke billig, selv om du bestemmer deg for å lage den selv. Denne pestooppskriften er perfekt til hverdagsbruk. Den er laget med mer...