Sommeroppskrifter

Denne quesadillaen med sopp og asparges er en herlig vegetarmiddag som alle vil elske. Grønnsakene legges lagvis på en tortilla som er rikelig drysset med ost, deretter brettes de i to og...

Skjørtbiff er et relativt billig stykke som er perfekt for daglig matlaging. Siden den er ganske seig, passer den godt med marinader, noe som også gir smak. Tilbered...

Laksefilet bakt på en seng av rødløk og tomatillo (en type physalis) gir en perfekt saftig og mør avslutning. Servert med stekte grønnsaker, komplementerer tomatilloens fruktige syrlighet retten perfekt.

Gjør deg klar for reker og ris i en tykk, smakfull tomatillosaus med løk, koriander, fersk jalapeño og hvitløk. Tomatillos, en basisrett i meksikansk mat, tilsetter...

Tradisjonell meksikansk salsa verde (grønn salsa) lages med tomatilloer, som gir en dypere og fyldigere smak med et hint av sødme når de stekes. Stek med...

Disse sjokoladetrekkede tørkede aprikosene med mandler er enkle å lage og ser utsøkte ut. De er en fantastisk dessert etter middagen, et sunt alternativ til godteri, eller til og med som pynt på et ostefat.

Nyt de livlige smakene av en italienskinspirert kyllingsandwich. Grillet kyllingbryst, gnidd inn med fennikel og rød pepper, serveres på et sprøtt brød med søte tomater, aromatisk...

Disse barnevennlige smørbrødene er laget med sprø kylling marinert i sitronost, sprø prosciutto-skiver, forfriskende pestomajones og klissete mozzarellaost på toppen.

Panert, stekt kylling servert på ristede skiver av hvitt brød med sylteagurk, fersk isbergsalat og røkt chipotlemajones. Denne oppskriften bruker kyllingkoteletter laget av...

Med sesongbaserte pærer og epler er denne elegante, men likevel enkle terten den perfekte bakverket som hele familien vil elske. Legg tynt skivet frukt på et ark med butterdeig (bruk...

Dette flatbrødet fylt med prosciutto, pære og en forfriskende ruccolasalat er en perfekt sommerforrett. Det kombinerer harmonisk søte og salte ingredienser, klissete ost og friske urter. For å tilberede...

Kjøpt butterdeig er en flott ingrediens til hjemmelagde paier. Oppbevar den i fryseren, slik at du kan legge til fruktfyll når som helst og glede dine kjære med ferske bakevarer uten stress. I...

Disse smørbrødene var inspirert av den vietnamesiske banh mi. En delt baguette toppes med en thailandsk salat med mahi mahi i rød karri, vårløk, gulrøtter og agurk, og toppet med...

Fiskesmørbrød er et sunt alternativ til tradisjonelle storfeburgere, og mør mahi-mahi har en relativt mild smak som gir et flott bakteppe for andre livlige ingredienser.

Denne karibiske fiskesmørbrødet er perfekt for sommeren. Mahi-mahi-filet er gnidd inn i en sterk krydderblanding, grillet og servert på et brød med syltede jamaicanske escowiche-paprika. Nok en fantastisk...

Sjømat hører hjemme på grillen! En spesiell marinade gir disse rekespydene en tropisk sitrussmak, mens et topping av ristet kokos, koriander og hakkede peanøtter gir...

Vil du oppleve Alaskas diett? Lag da denne kremete, varmrøkte laksedippen! Kombiner den med friske grønnsaker og kjeks, og er den perfekte forretten til din neste...

Niçoise er en klassisk fransk salat som stammer fra Nice. Den inneholder tradisjonelt ferske grønnsaker, hardkokte egg, oliven, ansjos og olivenolje, men mange kokker...

Disse miniatyr hvite trekantformede te-sandwichene er en flott forrett, ikke bare til ettermiddagste, men også til enhver hjemmefest. Lag disse sandwichene med to forskjellige fyll: kremost med...

Denne klassiske amerikanske gryten lages utelukkende i mikrobølgeovnen med fersk spinat, som beholder sin rike, livlige grønne farge etter kort oppvarming. Bland den med en kremet saus,...

For å lage denne fantastiske festlige tilbehørsretten trenger du bare gulrøtter, litt smør, en teskje sukker og frisk timian. Gulrøttene blir blanke og ser deilige ut når...

Denne oppskriften minner om jødisk shakshuka: egg kokes i en saus. Bare at denne gangen, i stedet for tomatsaus, er den i en grønn salsa verde laget med tomatillos. Sausen også...

En godt krydret støpejernspanne har samme effekt som en nonstick-panne, så et tynt lag med smør er nok til å hindre at kaken brenner seg. Brownies i en stekepanne...

Noen drikker, som iste eller cocktailer, er vanskelige å søte med granulert sukker fordi det tar lang tid å løse seg opp i kalde væsker. Ha vanlig sukker for hånden i denne situasjonen ...

Denne ovnsbakte zucchini-oppskriften er utrolig enkel, men med tilsetning av ekstra virgin olivenolje av høy kvalitet og frisk timian blir zucchinien utrolig smakfull og perfekt til...

Ovnsbakt mais smaker mye bedre enn kokt mais. Og med denne enkle oppskriften er den like enkel å tilberede. Stek kolbene direkte i skallet, etter at du har fjernet «hårene» og...

En forfriskende alkoholfri cocktail i meksikansk stil laget med grapefruktjuice, servert i et glass garnert med sterk cayennepepper og paprika. Tequila kan tilsettes om ønskelig...

Bønner er rike på fiber og protein, og deilige med smeltet ost. Denne gryteretten kokes i mikrobølgeovnen på bare 10 minutter, og er perfekt for et deilig og sunt måltid midt på formiddagen.

Denne salaten er laget med populære meksikanske tacofyll: jalapeños, strimlet kylling, grønnsaker, reddiker, rødløk, ost og jicama. For å myke opp rødløksmaken, bløtlegg ...

Du kan lage en deilig sjokolademousse med smeltet vaniljeis ved å tilsette litt kakao, mørk sjokolade og pisket krem. La moussen stivne i kjøleskapet før servering, og for...

Fersk brokkoli er deilig i en rekke oppskrifter, men denne versjonen passer best til et brokkolihode som har stått i kjøleskapet en stund. Bare hakk det og la det småkoke i olivenolje og urter. I...

Denne unike kalde gazpachosuppen er laget med cantaloupemelon, og sødmen balanseres av grillet hvitløk, krydrede serranopepper, paprika og krydret løk. Server gazpachoen godt ...

Søte tomater, pepperaktig ruccola, sprøtt pitabrød og saftig kylling utgjør denne lette, men sunne og næringsrike middelhavssalaten. For å raskt tilberede kylling til...

Denne livlige agurkbaserte cocktailen er herlig forfriskende om sommeren. Agurksmaken komplementeres harmonisk av subtile søte melonnoter, frembrakt av både den friske melonen og melonlikøren. Gi den til...

Timian, tomater og oliven gir enkle poteter og kjøtt et middelhavspreg. Bak poteter med tomatskiver på en seng av stekt løk og timian og server som tilbehør til stekt...

Denne lagvise hummusdippen er perfekt for hjemmefester. Forvandle ferdigkjøpt hummus til noe spesielt ved å tilsette middelhavsfavoritter med sterk smak og...

Mens mange kjøttbolleoppskrifter krever at man legger en skive hvitt brød til kjøttdeigen, bruker denne oppskriften tortillachips. De ferdige kjøttbollene serveres med stekt paprika og løk (en populær rett...

Denne deilige quichen er fylt med potetmos, baconbiter og stekt italiensk pølse. Den er mettende og serveres med en lett, sprø salat i en vinaigrettedressing, perfekt til...

Spaghetti med kjøttboller i en rik tomatsaus er en populær italiensk rett til søndagsmiddag med familien. Men du kan også enkelt gjøre den om til en forrett til en hjemmefest med venner:...

Den hemmelige ingrediensen i denne iskremsandwichen er matzah! Det er den perfekte påskegodbiten, men den er så deilig at du kanskje vil lage den året rundt. I stedet for vaniljeis ...

Lag deilige, sprø pommes frites fra bunnen av, ikke fra frossen tilstand. Hemmeligheten bak et sprøtt ytre og mykt kjerne er dobbel steking. De kuttede potetene skal være...

Denne meksikanske varianten av Bloody Mary bruker mezcal i stedet for vodka. Denne cocktailen ber om forretter. Gjør dem også meksikanske! Pynt hvert glass med en...

Japansk matcha grønn te er perfekt i tillegg til varme drikker til desserter og cocktailer. For eksempel vil urteaktige toner utfylle den tropiske smaken av en piña colada...

Hemmeligheten bak den deilige smaken til denne tradisjonelle colombianske oksekjøttretten er grillingen over kull. En hel oksefilet pakkes inn i et vingjennomvåt klede med et lag salt og plasseres...

Det er definitivt ingen mangel på deilig svinekjøtt i denne sandwichen, fylt med en krydret svinekjøttkake, helt naturlig krydret pølse og stekt hjemmelaget bacon. Lønnebacon er en viktig ingrediens, og den er best...

Denne kalkunsmørbrødet med tre lag og sprøstekt pancetta er fullpakket med smak, med smakfulle, krydrede og søte toner. Hovedingrediensen er hjemmelaget ruccola og tørket ruccolapesto...

Det beste fyllet til en deilig sandwich er saftig, hjemmelaget kjøtt. Du kan steke oksekjøttet på forhånd, skjære det i tynne skiver og bruke det i dine egne sandwicher som alle vil elske ...

Mens London-grillbiffen stekes i pannen, lag litt Yorkshire-pudding i ovnen. Tilsett revet cheddarost i røren for en smakfull og seig pudding. Server i stedet for...

Hummersalat i en syrlig majonesdressing serveres i spiselige skåler laget av faste salatblader. Om ønskelig kan du tilsette sterk eller søt paprika, valmuefrø eller sesamfrø. Den perfekte lette...