Sommeroppskrifter

En utrolig enkel måte å lage soltørkede tomater hjemme i ovnen. Skiver av plommetomater tørkes i en varm ovn i flere timer og blir deilige. Med denne oppskriften kan du...

Dette taco-spiddet vil glede gjestene dine: en stor stabel med møre skiver av svinekam er spiddet på et spidd med ananas og toppet med en ananaskrone. Stabelen er skåret...

Disse salatene serveres vanligvis som tilbehør til store biffer på amerikanske biffhus: en kvart hode isbergsalat serveres på en tallerken med blåmuggostdressing, bacon og balsamico-glasur.

En morsom måte å gjøre favorittkjeksene dine enda bedre på: gjør dem om til mini sommerlige vannmelonkjeks! Til denne oppskriften trenger du, i tillegg til selve Oreokjeksene, røde og grønne smelte-i-munnen...

Denne salaten er laget med fyllet fra New Orleans muffuletta-sandwich: syltede grønnsaker, oliven, ost og kjøttpålegg. Tilsetningen av kokt tortellini og ost gjør den veldig mettende og næringsrik.

Disse miniatyrbrødene er fullpakket med alle smakene fra den populære New Orleans-muffuletta-sandwichen. Mykt, smidig hvitt sandwichbrød er best til å lage disse rundstykkene.

For å forvandle rester av sunne grønnsaks- eller fruktmuffins (zucchini, banan eller gulrot) til vakre dessertcupcakes, er det bare å pynte dem med frosting. Det er best å...

Gresk moussaka er et saftig lag med aubergine og en rik kjøttsaus, bakt under en kremet ostesaus. Den er mettende og vakker, perfekt for store grupper ...

Skrelte reker stekes i en kanarisk mojosaus med rom og serveres på bakte potetskall. Du kan bruke ferdigkjøpt mojosaus til denne oppskriften for en rask og deilig forrett...

En saftig kjøttburger med smeltet ost i midten – det er det som skiller Juicy Lucy fra andre burgere som topper kjøttburgeren med ost. Burgeren ble oppfunnet i Minneapolis i midten...

Du vil knapt savne vodkaen i denne sprudlende mocktailen inspirert av den klassiske Moscow Mule. Kandisert ingefær pynter ikke bare drinken din, men tilfører også et snev av sødme og...

Denne fruktige og forfriskende alkoholfrie drikken med mangosmak inneholder alle ingrediensene i en cocktail unntatt tequila. Tilsett en skvett alkohol om ønskelig. Alt i alt er det en flott godbit for en familiesammenkomst ...

I denne oppskriften er den tradisjonelle avokadoen i guacamole erstattet med edamame, umodne soyabønner, som bidrar til å bevare smaken, fargen og teksturen på snacksen. Gresskarkjerner gir guacamolen sin delikate...

Den klassiske Paloma-cocktailen er en suveren kombinasjon av tequila, limejuice og grapefruktbrus. Denne forfriskende alkoholfrie versjonen erstatter tequilaen med en behagelig blanding av grapefrukt og...

Lag en sprudlende alkoholfri Piña Colada med kokossmaksatt kullsyreholdig vann for en behagelig forfriskning på en varm sommerdag eller for å glede gjester som ikke drikker alkohol. Pynt med...

Lek bartender med denne sprudlende souren. Den er alkoholfri, men du vil definitivt smake de treaktige notene av whisky når du tilsetter et forkullet appelsinskall.

Hvis du elsker den japanske desserten mochi, vil du elske denne kaken! Mochi-iskake er en hawaiisk klassiker laget med kokos og rismel. Du kan finne ferdige blandinger til...

Ikke mist motet hvis mochien din ikke blir perfekt første gang. Det tar tid og øvelse å mestre disse japanske søtsakene. Hold deg til den trinnvise oppskriften, så er du klar på kort tid ...

En mint julep er en forfriskende kombinasjon av is, mynte og bourbon, perfekt for sommerfester. Denne oppskriften gir en stor porsjon til hele publikum.

Selv en enkel salat kan bli til en deilig salat hvis den er riktig anrettet. Et godt alternativ er en varm vinaigrette laget med rødvinseddik og hvitløksolje ...

Denne pestoen kombinerer den livlige smaken og aromaen av velduftende basilikum med persille, oregano og timian. Kjør alle ingrediensene i en blender eller foodprosessor og bruk umiddelbart. Den er perfekt...

Pisket krem ​​smaksatt med naturlig vanilje og appelsinskall er et fantastisk supplement til en porsjon friske bær eller frukt. Du kan bruke hvilken som helst kombinasjon av bær. Denne saftige...

Bare kombiner smakfulle ingredienser med umami-smakfulle ingredienser for denne deilige forretten. Ristede sesamfrø gir en herlig tekstur. Server denne dippen med kjeks eller...

Bananbrød er spesielt godt til frokost. Det er som å spise kake rett om morgenen! Denne oppskriften bruker hele bananen, inkludert skallet, noe som reduserer matsvinn. Halvparten av bananens vekt...

Denne sandwichen er en av de mest bestilte rettene på Whitner's i Virginia, og den vant også Guy Fieri. Skiver av krydret, hjemmerøkt oksebryst serveres på...

Molly Yeh presenterte en forrett med en subtil jødisk innflytelse, som mange andre retter på sin nye restaurant, Bernie's, i Minnesota. Denne dippen er røykfylt, kremet, lys og litt urteaktig. Og...

«Som barn kunne jeg spise en hel bolle med morens «arroz con elotes» (ris med mais),» minnes Marcela Valladolid. «Alle meksikanske familier lager denne tilbehørsretten i en eller annen form, men ...»

Det fine med hjemmelaget iskrem er at du lager den med ferske, naturlige ingredienser og kan skape smaker som er vanskelige å finne kommersielt. Prøv for eksempel å tilsette...

«Paneer er en fersk, usaltet indisk ost laget ved å koagulere melk med eddik eller lime. Den resulterende ostemassen presses deretter i terninger. Paneer brukes hovedsakelig i nord ...»

Denne sommerlige bønnesalaten fremhever alle de sterke smakene i en krydret chilirett som vanligvis nytes i de kjøligere månedene. Tre typer bønner er dresset med en vinaigrette laget med olje,...

Denne retten ble inspirert av smakene og aromaene til baingan bharta, en indisk auberginekarri. Vår forenklede oppskrift eliminerer den tidkrevende forbakingen og skrellen av auberginene. Alt gjøres i en slow cooker...

Smoothies er elsket for sin næringsverdi og deilige forfriskende smak, men noen ganger vil du bare legge til mer tekstur eller sprøhet i en tykk drink. Forvandle favorittsmoothien din ved å bruke mindre...

Kikerter med koriander, løk, hvitløk og spisskummen stekes i ovnen med litt olivenolje. Betrakt dem som et sunt alternativ til frityrstekt falafel. Akkurat som...

En enkel hjemmelaget barbecuesaus gjør tempeh om til en fantastisk vegansk biff som du kan grille i hagen din. Soyatempeh er rik på protein og flott for grilling, men å...

Denne frukt- og nøttesmaken har en lett, seig konsistens takket være puffet brun ris og rissirup. Tørkede kirsebær gir en søt og syrlig smak, mens havsalt og gresskarkjerner...

Pasta med møre røde bønner, smakfulle biter av stekt bacon og tomater er en perfekt middagsrett midt i uken når du trenger å mette familien raskt, deilig og uten stress. Du kan...

Denne deilige desserten er full av banansmak. Hjemmelaget bananbrød med brunt smør skjæres i tre lag, smøres deretter med nøtteis og dryppes med hjemmelaget...

Denne enkle mikrobølgeovnsgryten tar bare 10 minutter og inneholder to meksikanske favoritter – mais-tortillas og pintobønner – pluss tynt skivede ...

Pintobønner småkokes i en rik, smakfull saus med røkt paprika, cayennepepper og guajillo chili til de er perfekt møre og smakfulle. Server som tacofyll med...

Denne livlige og mettende salaten er et protein-, fiber- og vitaminrikt tilbehør, perfekt for sommeren. Den er enkel å lage (hakkede grønnsaker kombineres ganske enkelt med hermetiske kikerter i en terte...

Bakte bønner er ikke en tradisjonell italiensk rett, men Giada De Laurentiis elsker å tilberede dem med en subtil vri av smakene fra hjemlandet Italia. I stedet for det vanlige baconet,...

Calicobønner (også kjent som cowboybønner) har fått navnet sitt fra de forskjellige fargene som finnes i de forskjellige variantene. Her bruker vi tre typer hermetiske bønner: hvite, mørkerøde kidneybønner...

Pipián er en tradisjonell meksikansk saus (også kjent som grønn mole), med røtter i aztekisk og maya-kjøkken. Hovedingrediensen er gresskarkjerner, som brukes til å tykne tomatillosausen...

Sprøstekte kyllinglår og -lår småkokes i en smakfull saus laget med tomatilloer, jalapeñoer og koriander. Før tomatilloene og paprikaene tilsettes sausen,...

Chicharrón en salsa verde er en populær meksikansk rett laget med sprø svinesvor og en grønn tomatillo-salsa (salsa verde). Svineskoken kokes sakte i en tykk saus til den er litt...

Rekene serveres i shotglass fylt med en syrlig og krydret tomatillosaus, og er en perfekt forrett til grillfester eller ved bassengkanten. Rekene bør være godt...

Verde Maria (Green Maria)-cocktailen er en morsom vri på Bloody Mary. Den er laget med tradisjonelle meksikanske ingredienser: tomatpuré erstatter tomatjuice...

En salat med grillet mais, avokado, rødløk og ferske chilipepper toppet med kremet guacamole og syrlige tomatillos, servert som forrett eller tilbehør til kjøtt. Den er også utmerket...

Nachos, fulle av smeltet ost og en rik, kjøttfull saus, er en flott forrett til hjemmefester og sportskvelder. Tomatillos og...

Taco-pizza er et must for alle som elsker disse to rettene. En italiensk klassiker med meksikanske påvirkninger – den er helt nydelig! Spesielt for denne...