Sommeroppskrifter

Denne svinekjøttoppskriften ble inspirert av smakene fra Toscana: saftig svinefilet med søte, bakte druer, duftende fennikel og biter av rustikt brød dynket i den deilige saften. Druenes sødme...

Hva kan være mer deilig enn en helstekt kylling på en tallerken? Det er mulig med en sylteagurk! Grillede minikyllinger marinert i en blanding av sitron og urter i en toskansk...

Denne søte og krydrede indiske chutneyen gir smak til enhver kjøttrett. La plommer småkoke med sennepsfrø, timian, allehånde og sjalottløk for en deilig saus...

Hvis du har drømt om å gjenskape den spesielle Big Mac-sausen hjemme, kan du prøve denne utrolig enkle oppskriften. Bare bland majones, ketchup og sriracha-saus i riktige proporsjoner, så har du...

Butterflying er en smart måte å tilberede en stor fugl godt på: den stekes og stekes raskere og jevnere. Og hvis du griller den, frigjør du ovnsplass til...

Når du lager forretter til en hjemmefest, må du ikke undervurdere grønnsakene på bordet. De vil forsvinne raskt hvis de serveres med tzatziki og «grønn gudinne»-saus. I tillegg vil gjestene dine garantert sette pris på ...

Søte druetomater, duftende friske urter, møre kikerter, kremet feta og saltlake oliven utfyller hverandre perfekt i denne mettende orzo-pastasalaten. Nyt den som forrett eller...

Den franske opp-ned-tarte Tatin kan være mer enn bare søt. Lag den med friske tomater og server den som forrett, kanskje med vin. Michael Symon lager sin smakfulle tarte Tatin med...

Denne elegante terten er en perfekt måte å bruke opp modne sommertomater på når sesongen er på sitt beste. Et mykt fyll av tynne tomatskiver, seig Gruyère og kremet camembert hviler på en smeltende shortbread-bunn...

For en dypere, rikere og mer kompleks smak i tomatsuppe, tilsett stekte paprikaer, stekt løk og hvitløk til tomatene. Du kan steke grønnsakene på forhånd, og deretter...

Ostekrutongene til denne suppen er laget av varme ostesmørbrød med fersk basilikum, hvis smak komplementerer den rike tomatsmaken i suppen perfekt. Du kan bruke hvilken som helst ost du liker...

Fersk tomatsalsa er et deilig tillegg til enhver rett, klar på få minutter. Bare ha ingrediensene i en blender, kjør og server. Den enkleste salsaen inneholder bare...

Dill, hvitløk og sitron gir denne hummusen et skandinavisk preg. Den er laget med tørkede kikerter, ikke hermetiske, noe som gir dippen en kremet konsistens, og en klatt yoghurt...

Reker bakes med risnudler i en velduftende kokoskarri med sitrongress i individuelle bakepapirsfolier. Denne metoden bidrar til å oppnå en rik smak uten overflødig fett eller salt. I tillegg...

Revet squash gjør klassiske muffins sunnere, lettere og saftigere. Sitronskall gir dem en forfriskende sitrussmak og aroma. Og den luftige smule er perfekt...

Lutein, det gule pigmentet i mais, er et medlem av karotenoidfamilien, som finnes i overflod i gule, oransje og røde frukter og grønnsaker. Lutein finnes imidlertid ikke overalt: dessuten...

La sukkeret trekke sammen med skallet i minst 24 timer for å sette smaken i gang, og bruk deretter dette velduftende sitrussukkeret i stedet for vanlig sukker i alt som passer godt med et hint av sitron. Dette...

Denne dessertkugelen er en gryterett med eggnudler i en myk kremostglasur med aprikosnektar. Fyllet er spesielt fløyelsmyk i kontrast til den sprø toppingen...

Dette er Molly Yehs smakfulle variant av den klassiske søte rugelachen. Det er ikke en tradisjonell Hanukkah-kjeks, men med så mange julekjeks rundt om i verden, ville Molly legge til litt variasjon ...

Kokte hvetekorn er en fin måte å friske opp sommersalaten din på. Hvete er herlig sammen med søte og syrlige grønnsaker! Med en sherryeddik- og honningdressing og frisk...

Ta sommersalaten med agurk og tomat til neste nivå ved å pynte den med duftende olivenolje tilsatt spisskummen og erstatte persille med aromatisk koriander. For å gi oljen smak,...

Denne mettende, livlige salaten er laget med tomatcouscous, fersk asparges og tomater, men det som virkelig gjør den deilig er den ferdigkjøpte italienske dressingen som binder sammen smakene til alle ingrediensene ...

Ina Gartens vegetariske carpaccio er en salat av tynt skivede tomater garnert med fleur de sel, kapers, basilikum, parmesan og sort pepper. Den er toppet med...

Kombinasjonen av søte soltørkede tomater, duftende basilikum, kremet feta og ristede paprikaer på en sprø baguetteskive gjør denne bruschettaen til den perfekte forretten til ethvert husselskap eller ...

Druetomater er fylt med terninger av Asiago-ost, hver av dem deretter pakket inn i et tynt lag med kjøttdeig av svin, rullet i en blanding av brødsmuler og revet ost, og kjøttbollene "bon-bon"...

Denne veganske tomatsuppen er glatt og kremet takket være cashewkrem, mens friske urter, selleri og løk gir den en rik smak. For maksimal smak...

Inspirert av tradisjonell salsa verde (grønn salsa), er denne sausen laget med tomatilloer, poblano-paprika og vårløk som stekes til de er svarte, og deretter blandes til en tykk salsa med...

Tomatilloen (en type tomatplante) har en syrligere smak enn vanlig tomat. Den er ideell for en smakfull grønn salsa, og for en dypere og rikere smak, stek den...

Denne oppskriften fremhever den livlige smaken av ung, saftig rabarbra. Lag en rask kompott av de rosa stilkene, som kan brukes som syltetøy, på toast, i iskrem eller...

Hele isbergsalatbåter serveres med stekte reker og asparges under en cocktailsaus. Før steking blandes rekene og aspargesen med ketchup og pepperrot, noe som gir dem en rik smak. Resultatet er...

Denne salsaen laget med hermetiske, stekte paprikaer, jalapeños og frisk koriander lages på få minutter i blenderen og er søt og krydret, med et hint av varme og røyk, perfekt for...

Gressgelédessert er en harmonisk kombinasjon av kokos, livlige frukter, seig perletapioka, mochi og hvilken som helst iskrem du ønsker. Asiatiske konditorier serverer vanligvis ferdiglagde...

For en sofistikert vri på en enkel rett, legg til grapefrukt! Denne oppskriften inneholder posjert laks servert med en lett grapefruktsalat. Sørg for å fjerne segmentene grundig...

Granita laget med naturlig drue- og solbærsaft er en deilig og sunn dessert som er behagelig forfriskende i varmen eller etter en solid høytidsmiddag. Når du lager granita, er det viktig å ikke...

Grillet kyllingfilet serveres med en salat av perlebygg, druer og nøtter i en forfriskende sitron-myntedressing. Noe av den samme dressingen brukes til å marinere kyllingen før grilling, og hvit...

Det finnes mange versjoner av denne retten på nettet. Den er elsket for smaken og den enkle tilberedningen. Noen versjoner er imidlertid for søte, så denne oppskriften reduserer mengden gelé og...

Fang et snev av sommer med denne utrolig enkle syltetøyoppskriften, best laget med veldig moden frukt. Om ønskelig kan du erstatte plommene med hvilken som helst steinfrukt ...

Dette er en økonomisk måte å forvandle rester i kjøleskapet til en deilig rett. Bruk formelen på slutten av oppskriften som grunnlag, og du kan justere den i det uendelige for å passe dine behov.

Denne fonduen lages utelukkende med Gouda-ost, men for en litt sterkere smak, tilsett lagret Gouda til den ferske Goudaen. Tilsett en skvett hvitvin, en klype muskatnøtt, en klype cayennepepper – og ...

Denne geitostvinaigretten lages på få minutter og er syrlig, syrlig og fyldig. Den er perfekt til å pynte med grønne salater og stekte grønnsaker. For å gjøre den...

Kombiner syltet ingefær med mørk sesamolje i denne litt tykke, syrlige vinaigretten som er perfekt til grønne salater, stekt ris i asiatisk stil, stekte grønnsaker, nudler ...

Mør svin indrefilet stekes raskt og er perfekt for wok. Skjær den i tynne skiver og stek den med aubergine, paprika og ingefær i en blank asiatisk saus.

Denne enkle sausen med friske cherrytomater tar bare noen minutter å lage: bare stek dem hele i velduftende olivenolje med hvitløk og røde pepperflak, så har du...

Grillet ananas gir en tropisk, søt smak til klassisk guacamole, og balanserer perfekt den sterke habaneropepperen. Hvis du foretrekker en mildere versjon, ikke glem ...

Til neste husfest, lag denne forretten av stekt svinekjøtt med sprøtt potetskall. Rester av stekt svinekam, eller til og med noen få koteletter, ville være perfekt.

Hvis du har plukket grønne tomater fra hagen, trenger du ikke vente på at de skal modnes – lag denne Cajun-forretten. Grønne tomater skjæres i skiver, rulles i brødsmuler og ...

Vend skivet aubergine i brødsmuler og stek i olje til det er sprø og gyllenbrunt. Server som forrett med dipp eller som tilbehør. For en ekstra sprø...

All mat er morsommere når den spises på spyd, og disse sprø kyllingkornpølsene er et perfekt eksempel! Strimler av kyllingbryst tres på trespyd, dyppes i maisrøre og grilles i...

Selv den enkleste grønne salaten vil se imponerende og appetittvekkende ut når den serveres i sprø osteboller. Og det er mye enklere å lage disse bollene enn du kanskje tror. Alt du trenger er parmesanost,...

Denne enkle, friske pizzasausen lages på få minutter. Den er perfekt når tomatsesongen er i full gang. Bland modne plommetomater med krydder og olivenolje, og tilsett deretter...