Sommeroppskrifter

Prøv en solid sandwich med saftig grillet kyllingbryst, hjemmelaget basilikumpesto og stekte paprikaer. Før grilling marineres kyllingen i en eddik-infundert blanding av urter og hvitløk, og...

Her er et enkelt tips å følge når det gjelder sunt kosthold: «Spis regnbuen.» Denne fargerike wokretten med paprika, mais, kylling og vårløk er en fin måte å følge ...

For å sikre det saftigste kyllingbrystet, stek det i panne til det er gyllenbrunt, og stek det deretter ferdig i ovnen. Den delikate smaken vil være det perfekte komplementet til en livlig relish laget av...

Gresskarkjerner er rike på magnesium, som kan være vanskelig å få i seg i tilstrekkelige mengder fra et vanlig kosthold. Rist gresskarkjerner med varmende krydder som spisskummen og...

Kyllingbryst stekes på en enkel stekeplate med poteter, hvitløk, asparges og cherrytomater, og et par minutter før det er klart, drysses alt over revet parmesan og persille og stekes i...

Sjarmerende, fargerike paprikaer blandes med brunt smør og pecorinoost og serveres sammen med stekt kyllingbryst. I denne oppskriften stekes både paprikaene og kyllingen i ovnen...

Gi din vanlige wokrett en vri ved å lage den med squash, tomater, basilikum og timian. Mariner kyllingbrystet i noen minutter i sitronsaft og olivenolje før steking.

Hvis du har rester av stekt kylling eller kalkun etter en ferie, kan du bruke den dagen etter til å lage en salat og deilige smørbrød med den. Denne salaten er praktisk fordi ingrediensene...

Denne quesadillaen er fylt med smeltet ost, stekte poblano-paprika og kyllingbiter, alt klemt mellom varme tortillaer. Skjær quesadillaen i båter og server som forrett med...

Mais er så søtt i sesongen – den perfekte ingrediensen for en kremet sommersuppe. Når du skjærer i kjernene, sørg for å kjøre baksiden av en kniv over kolben for å fjerne så mye av maisen som mulig ...

Waldorfsalat er en fantastisk kombinasjon av krydrede kyllingbiter, saftig selleri, sprø eple, søte druer, rosiner og valnøtter i en delikat majonesbasert dressing...

Spiselige tortillaboller er en unik, men enkel måte å servere kylling på en morsom måte. Bare rull tortillaene som anvist og stek til de er faste og sprø.

Grillet krydret kyllinglår uten skinn og bein servert på sprø baguetteskiver med en lett fennikel- og grapefruktsalat. Fjern alle hinner fra grapefrukten for å unngå å ødelegge smaken, og...

Denne Tex-Mex-salaten er en deilig kombinasjon av kylling, bønner, stekt mais, saftig isbergsalat, avokado og chilipepper. Alt du elsker med tacoer, bare hopp over det ...

Hvis du har taco-ingredienser for hånden, men ikke har tid til å sette sammen tacoene selv, lag en tacosalat. Til denne Tex-Mex-inspirerte salaten trenger du litt grillet kylling (du kan...

Et komplett måltid med sprøstekt kylling, osteaktig potetmos og forfriskende coleslaw servert som iskrem – i en vaffelkjeks! Denne presentasjonen vil garantert overraske ...

Disse sprø brødpinnene er laget av baguette og kan serveres som forrett med dippsauser. Bare skjær baguetten i staver, pensle med smør blandet med friske urter, og stek til...

Lag en kalorifattig versjon av Waldorfsalaten ved å erstatte mesteparten av majonesen med mager gresk yoghurt og erstatte de søte druene med ananasbiter. For en proteinboost,...

Denne retten i én panne minner om paella, men i stedet for stivelsesholdig ris er den laget med sunn, proteinrik quinoa, og et topping med frisk cherrytomatsalat gir den en livlig,...

Hvis du ikke har granateplejuice for hånden, kan du bruke en hvilken som helst annen naturlig juice. Hovedingrediensen i denne forfriskende drikken er chiafrø. De beriker juicen med vitaminer, mikroelementer, antioksidanter og...

Selv om du passer på vekten, kan du fortsatt nyte deilige pannekaker om morgenen, spesielt når de bokstavelig talt er fullpakket med sunne ingredienser. Disse fiberrike pannekakene er laget med...

Denne glatte bananpuddingen er fullpakket med dobbelt så mye banansmak som ferske bananskiver og instant bananpudding, mens kremost gir en fløyelsmyk og tett tekstur.

Denne fargerike og smakfulle cocktailen vil være det perfekte tilskuddet til sommerens bassengfest. Kombinasjonen av kirsebær og lime er forfriskende og oppløftende. Denne cocktailen kan lages med sprudlende...

Bland banan, kirsebær, yoghurt og mandelmelk for en mettende og energigivende frokostsmoothie. For å unngå å tilsette is, som vil gjøre drikken vannaktig, bruk frosne kirsebær og en skje...

Farfalle-pasta (sløyfer) i en tykk ostesaus serveres med stekt brokkoli og smeltet parmesanost, mozzarella og cherrytomater. For en vakker presentasjon, kjøp bocconini-mozzarella (den er i samme størrelse som...

En grillet tomat- og løkrelish er det perfekte komplementet til denne grillede svinefiletrulladen med brokkoli og cheddar. For å sikre at innmaten er perfekt stekt,...

Tilbring en koselig kveld med dine kjære over en kopp ostefondue. Denne fyldige sausen av skarp cheddar, Gruyère og hvitvin er tilsatt krydrede noter av hvitløk, sennep og muskatnøtt. Hvis du ikke har...

Fyll denne rømmepaien med friske bringebær, topp med sprø kanelstreusel og drypp over sitronglasur. Bær- og sitrusnotene med et hint av krydder gjør den til den perfekte sommeren...

Denne retten minner om samgyetang, en koreansk kyllingsuppe med ginseng. Kyllinger med sylteagurk fylles med ris og kokes i en velduftende kraft. I likhet med samgyetang er denne suppen deilig på høysommeren.

Tropisk kokosrom tilfører sødme til kombucha, eller tesopp (en søt og sur gjæret te). Denne drikken smaker best med ferdigkjøpt kombucha med pasjonsfruktsmak, men hvis...

Brokkoli stekes i ovnen på høy temperatur til den er svidd, men fortsatt saftig og livlig grønn, og serveres med en søt og krydret asiatisk-inspirert saus. Utmerket...

Den eikeaktige aromaen av tørr Chardonnay får en forførende kvalitet i den rike, kremete iskremen. For å forsterke eikeaktige noter i Chardonnayen er iskremen toppet med røkt sjømat...

Lag krydret masala chai i iskremform, og du trenger ikke engang en spesiell iskremmaskin – bare bruk ispinner eller ispinneformer. Desserten ligner på tradisjonell...

Fortell vennene dine at du skal ha frokost til dessert, og klipp deretter opp denne gigantiske frokostblandingsbollen og avslør sjokoladekaken inni! For å gjøre kaken så realistisk som mulig, er skorpen stekt...

Lag en deilig italiensk tilbehørsrett med vanlige gulrøtter, ferdigkjøpt pesto og ricotta. Stek gulrøttene til de er sprø og server med saus og ricotta. Kombinasjonen av søtt...

Snøertkapsler er så møre at de kan spises hele, ferske. De er et godt supplement til revne gulrøtter i en asiatisk salat. Dress grønnsakene med ferdigkjøpt asiatisk dressing, og for en sprø og knasende smak ...

Røde potetskall er rike på gunstige mikronæringsstoffer og fiber, så det er ikke nødvendig å skrelle dem til denne salaten. Vask dem grundig med en pensel og kok dem sammen med gulrøttene.

Hva gjør salatdressingen som ofte serveres på sushibarer så deilig? Gulrøtter gir en livlig oransje farge, og sammen med de andre ingrediensene blandes de til...

Innbyggere i Nord-Carolina vet hvordan man setter sammen en god burger: en saftig kjøttkake toppet med smeltet ost, toppet med chili og løk, og en side av coleslaw ...

Kyllingen marineres i en blanding av appelsin- og sitronsaft med tilsatt skall, og stekes deretter i ovnen, noe som resulterer i en saftig og smakfull kylling. Bruk resten av marinaden til å lage en rask saus...

Agurkraita er en indisk tilbehørsrett laget med friske agurker, urter og naturell yoghurt, servert til enhver indisk rett. Den er forfriskende, kjølende og deilig, spesielt hvis...

Agurksalat er en populær asiatisk forrett som kan serveres til enhver hovedrett. Lett knuste agurker gir mer smak enn bare skivede agurker. Tilsett agurkvann...

Kombiner friske og syltede agurker med dill og en syrlig vinaigrette for en forfriskende salat som passer perfekt til grillet eller bakt kjøtt. Dill...

Damaris Phillips sin oppskrift på denne forfriskende salaten ble inspirert av Mint Julep. Den har alt du trenger for en klassisk sørstatscocktail: whisky, sukker og frisk mynte. Agurkene marineres i flere timer på en rask måte...

Denne salaten med moste agurker, reddiker, mynte og rødløk i en sitronaktig za'atar-dressing er utrolig forfriskende med et hint av krydder. Før du skjærer i skiver, knus agurkene lett ...

En skvett ferskpresset gulrotjuice vil friske opp Aperol Spritzen din og gi den en fyldigere smak. Server garnert med en liten gulrot.

Disse smakfulle kyllingklubbene med grillmat i Nord-Carolina-stil stekes utelukkende på komfyren. Sausen tykner mens kyllingklubbene småkoker, noe som gjør denne retten enkel å...

Carnitas er en meksikansk rett i én gryte laget ved å saktekoke svinekjøtt i smør eller smult med krydder. Etter en stund vil du se kjøttet forvandles fra...

Disse bifftacoene (carne asada) er perfekte for både hjemmelaget mat og piknik, og erstatter tradisjonell grilling. Ta med deg den marinerte biffen i emballasjen når du skal ut (eller ...

Carne asada er en tradisjonell meksikansk grillet kjøttrett. Oksekjøtt marineres i en syrlig sitruspuré, grilles, deretter skjæres i tynne skiver og serveres med en rekke tilbehør. Oftest...