Sommeroppskrifter

Mini grønnsakssmørbrød (sliders) med grillede zucchiniskiver i stedet for boller er en enkel, lavkarbo-snack som er fullpakket med massevis av smaker. Grill zucchiniskivene slik at...

Denne deilige, forfriskende cocktailen er perfekt for både sommerfester og vinteraperitiffer, når du ønsker en varm sommerstemning. Den aromatiske franske vinen Lillet passer harmonisk til...

Denne utsøkte italienske sjømatpastaen vil bli et sant høydepunkt på julemiddagen din. Kok spaghettien, og alt annet vil være klart på få minutter, takket være...

Denne versjonen av spansk gazpachosuppe vil appellere til de som ikke liker en ensartet suppe: alle grønnsakene – agurker, plommetomater, paprika og løk – hakkes i små biter og helles over ...

Server grillet mais med et deilig asiatisk-inspirert topping – kimchimajones. Det er enkelt å lage, bare bland majones med rømme, kimchilake og...

Denne livlige punchen er basert på rosa Moscato musserende vin. Topp den med sitronsaft og enkel sirup, og server hvert glass garnert med isbiter fylt med bringebær, krus...

Denne limekaken balanserer søtheten på en vakker måte med den sitrusaktige syrligheten fra lime og den salte smaken av kremostglasur. Du kan lage en mer avslappet versjon med ett lag, eller ...

Før grilling, gni kyllingbrystene inn med en meksikansk adobo-rub, som gir dem en deilig smak selv om du griller dem på en grillpanne i stedet for på en utendørs grill. Du kan...

Nyt alle herlighetene fra friske, saftige fersken i denne salaten med en vinaigrette laget med rødvinseddik og honning. Den er rask og enkel å lage, men de tynne skivene av fersken og...

Denne enkle, men deilige potetsalaten er det perfekte tilbehøret til grillet kjøtt. Den er rask å tilberede og perfekt for piknik og sommergriller. Skiver av kokte poteter...

Gi en tradisjonell sommersalat med agurker og tomater en latinamerikansk vri ved å tilsette grillet mais til grønnsakene. Søtheten og den røykfylte smaken komplementerer de krydrede paprikaene perfekt.

Cheeseburger-elskere vil elske denne salaten, som kombinerer alle ingrediensene til en deilig, saftig sandwich, og leverer den samme smaken! Den eneste forskjellen er at på en varm sommerdag vil du ikke...

Grillet mais gir denne salaten en deilig sommersmak og aroma med hint av røyk, mens møre avokadobiter gjør den mettende og utrolig sunn. Men det virkelige høydepunktet...

Ovnsbakte reker har en mer intens og rik smak enn vanlige kokte reker, og de lager en fantastisk salat. Stek store reker i ovnen, og når de er avkjølt, slenger du dem bare med...

Denne deilige og mettende sommersalaten i middelhavsstil er klar på få minutter, takket være en base av couscous som dampes i bare 5 minutter. Server couscousen med søte cherrytomater,...

Denne salaten er laget med frosne artisjokkhjerter, slik at du kan nyte den livlige vårsmaken hele året. Tinte artisjokker gnis inn med olivenolje og stekes i ovnen...

Denne lette suppen er en fin måte å nyte sommergrønnsaker på i høstsesongen. Mais, malt med lettmelk, gir den en herlig fløyelsmyk tekstur, som om den var laget med fett...

En potetgryte blir lettere, sunnere og saftigere hvis du erstatter noen av potetene med squash. Tilsett løkringer, krydder og topp med en kremet, fettfattig blanding ...

Hvis du planlegger en sommerfest, lag en stor porsjon naturlig hjemmelaget limonade, og pynt med sitronskiver. Den er laget med bare vann, sitroner og sukker. Ingen tilsatte smakstilsetninger ...

Denne ferske meksikanske pico de gallo-salsaen inneholder, i tillegg til hovedingrediensene – tomater, koriander, limesaft og sterk jalapeño – også stekt mais. Stek den rett på kolben til den er ...

Grovt revet rå blomkål erstatter tradisjonell bulgur i denne salaten fra Midtøsten. Den ligner på kornet, men tabboulehen er kalorifattig og...

Halloumi-ost har et høyt smeltepunkt, noe som gjør den ideell for steking, noe som resulterer i et mykt og seigt indre med et sprøtt, sprøtt ytre. Denne sommersalaten...

En utrolig enkel oppskrift på stekte kyllingvinger i en klebrig glasur. Du trenger ikke frityrkoker eller stekeovn til denne oppskriften. Kyllingvingene marineres i flere timer i en soyasaus med ingefær,...

Bytt ut tradisjonell sennep og ketchup på pølsen din med en eksotisk ananasrelish, hvor den fruktige sødmen harmonisk kombineres med limens syrlighet og jalapeños varme. La det småkoke...

Tilsett middelhavssmak til grillet mais og lag den på gresk vis med duftende oregano, mynte, hvitløk og smuldret fetaost. Den grillede maisen pensles med yoghurt...

Maiselskere vil bli enda mer begeistret når du tilbyr dem grillet maiskolbe, tett dekket med biter av sprøstekt bacon – for med stekt bacon blir all mat enda mer deilig!...

Grillet mais utvikler en fyldigere smak og sommerlig aroma, men den er enda deiligere toppet med et velduftende smør. Det er den perfekte forretten til grillfester ...

Denne salaten er full av saftige jordbær, mør, smakfull ruccola, syrlig gorgonzola, sprø mandler og servert med en herlig jordbærvinaigrette med hvit balsamicoeddik. Det er en skikkelig...

Pastasalat er perfekt for sommeren. Det er som italiensk pasta, men i stedet for saus serveres den med dressing og kald, noe som er perfekt for varmt vær. Denne salaten...

Neste gang du fyrer opp grillen, legg noen avokadobåter på risten. Du vil bli overrasket over den fantastiske, dype, røykfylte smaken de får. Det er den perfekte piknikforretten, mettende...

Søtpotetbåter, grillet til deilige svarte grillmerker, er mye sunnere enn vanlige poteter, er et flott tilbehør til nesten ethvert måltid, og kan også spises alene ...

De kjøttfulle hattene til shiitakesopp, med sin rike smak og flate form, er et interessant alternativ til oksekjøttkaker i disse miniatyrsmørbrødene. De stekes også raskere ...

Når du først har prøvd denne hjemmelagde ranchdressingen, vil du aldri gå tilbake til ferdigkjøpte plastflasker! Den er deilig, inneholder ingen forvirrende ingredienser, og viktigst av alt, utrolig enkel å lage. Alt du trenger ...

Gi en klassisk caprese-forrett en kjøttaktig vri ved å tilsette italiensk prosciutto. Denne forretten blir en hit på festen din. Skiver av mozzarella er pakket inn i papirtynne...

Denne livlige sommersalaten er laget med sesongens grønnsaker, friske urter og revet ost. Den er perfekt for piknik, som en solid hovedrett eller som tilbehør til grillet kjøtt. For å fylle den opp ...

Patties til disse deilige og sunne vegetarburgerne er laget med en blanding av stekte sjampinjonger, valnøtter, kokt quinoa og søtpoteter. Worcestershiresaus og røkt paprika...

En chili dog er en kjøttelskers drøm. En stekt pølse på et brød toppes med en generøs porsjon chili con carne (eller rett og slett chili), en Tex-Mex-rett bestående av kjøttdeig i tomatsaus...

Sonoran-pølsen har fått navnet sitt fra den meksikanske delstaten Sonora, hvor den først ble tilberedt. Det er en grillet pølse pakket inn i sprøstekt bacon, plassert på...

Saftige og søte sommertomater er en fantastisk base for fylte forretter. Fyll dem med en blanding av havregryn, revet parmesan, sitronskall, vårløk og smør, og...

Sommerblåbær er en skattkiste av vitaminer og antioksidanter, og en skikkelig godbit som forvandler havregrøten din til en elegant dessert. Søte, saftige og sunne, de gleder også med sine...

Alle elsker havregrynskjeks med sjokoladebiter, men mange vil elske denne nye, uvanlige smaken enda mer. Gi dine hjemmelagde havregrynskjeks en tropisk vri ved å tilsette eksotiske tørkede frukter i deigen,...

Myke og luftige havregrynspannekaker toppet med velduftende bakte epler i en lønnesirupsglasur – et sunt alternativ til syltetøy eller andre søte sauser. Stek de skivede...

En klassisk ranchdressing blir sunnere hvis du tilsetter avokado, rik på sunt fett, i surmelken i stedet for majones. Konsistensen komplementerer også sausen perfekt, som...

For å gi champagnen eller annen musserende vin en sjarmerende sommerlig vri, kan du ganske enkelt legge en isbit med frosne bær, som jordbær, blåbær eller bringebær, i glasset.

Titian er en italiensk cocktail laget med musserende vin fra Prosecco og druesaft. I likhet med andre lignende cocktailer, som fersken-Bellini eller appelsin-Mimosa, er denne...