Sommeroppskrifter

Denne enkle barbecuesausen lages uten tilsatt sukker eller eddik, men kombinasjonen av ketchup, hoisinsaus og tørr sherry gir den den behagelige søtsure smaken som er typisk for...

Høydepunktet i denne sausen er sterk brygget kaffe, som forsterker smaken og fremhever de krydrede og smakfulle tonene fra de andre ingrediensene. Turbinado-sukker er supert...

Denne uvanlige sausen vil appellere til alle som ønsker å prøve nye barbecuesauser og nye kombinasjoner. To typer sennep – kornsennep og Dijonsennep – kokes med krydder, eplecidereddik og...

Kansas-style barbecuesaus er en tomatbasert saus med en særegen søt og krydret smak. Den passer perfekt til grillet kjøtt, fjærkre eller ribbein. Sausen er laget med ketchup og tomatsaus...

Før røyking legges sverdfiskfiletene i bløt i krydret saltlake i 12 timer, noe som resulterer i en saftig og mør fisk, og den røykte smaken kan justeres etter din smak ved å tilsette...

Smakfull røkt svinekjøtt er et flott alternativ til grillet kjøtt under grilling. Selv om du ikke har en egen røykovn, kan du bruke en vanlig grill, sette opp en indirekte varmesone og...

Denne tropiske cocktailen er perfekt for både sommerfester og vinterfester når du ønsker en sommeropplevelse. En kombinasjon av appelsin, banan, ananas og kokos med et hint av alkohol...

Selv om disse ribbeina er ovnsbakte, har de en rik, grillinspirert smak, som om de nettopp var tatt av grillen. Kjøttfulle ribbein er best til steking,...

Fylte sjampinjonghatter er en av de mest populære forrettene til fester og feiringer; folk elsker dem. Hvis du arrangerer en grillfest, kan du grille de fylte sjampinjongene på spyd.

Tradisjonelle italienske antipasto-ingredienser – artisjokker, oliven, ost, salami og paprika – serveres på spyd. En flott idé til en grillfest. Du kan...

Kinesiske kebaber på trespyd er en av de mest populære asiatiske takeaway-rettene. Følg denne enkle trinnvise oppskriften for å gjenskape disse kebabene hjemme. Tilberedningen...

Dippen er laget av kokte limabønner som blandes i en foodprosessor med spinat, olivenolje, sitron, friske urter og tahini-sesampasta til den blir til...

Denne aromatiske, fløyelsmyke dippen blander harmonisk to sauser: meksikansk guacamole med avokado og tomat og en syrlig ranchdressing med urter. Den delikate avokadoen jævner perfekt...

Forvandle den populære hjemmelagde jordbærkaken til kebab, og du får en perfekt, stemningsfull dessert til en sommergrillfest. Ingrediensene er de samme: kake,...

En utsøkt grillrett om sommeren. Havabborfileter legges på folie, dekkes med en duftende pasta av friske urter og ingefær, og avsluttes med en mais- og tomatrelish. Alt...

Gjestene dine har ikke prøvd en slik Cæsarsalat før. Overrask dem med en unik vri på favorittforretten deres ved å grille den på spyd. Disse kebabene kombinerer alle de essensielle ingrediensene i en klassisk Cæsarsalat med...

Denne smakfulle dippen med hvite bønner er tilsatt den rike, krydrede smaken av madras karripulver, hvitløk og friske urter. Laget uten animalsk fett, er den utrolig mør og fløyelsmyk, og...

For å lage hjemmelaget hummus like kremete, glatt og deilig som ferdigkjøpt, må du bruke litt mer tid og lage den med tørkede kikerter i stedet for hermetiske – resultatet...

Søte, saftige fikener passer perfekt til den litt bitre salaten, det salt baconet og den sorte pepperen. Og hvis du bruker overmodne fikener, blir de også kremete og gir en...

Føl deg som en ekte konditor med denne elegante franske terten, utrolig enkel å lage. Fyllet er rett og slett fikenskiver, sukker og smørklatter.

Gled gjestene dine med en livlig og imponerende rekeforrett med en eksotisk saus. Store grillede reker serveres enkeltvis i glass med en frisk salsa laget med mango, jalapeño og rød paprika...

Denne lyse, saftige og sunne salaten er perfekt for sommeren. Salat, avokado og tomater er dresset med en sitroninfusert vinaigrette og servert med smuldret geitost, som...

Lag en utrolig saftig og forfriskende salat av ruccola, vannmelon, agurk, mynte og oliven, toppet med krydrede grillede reker. Det er en lys, sommerlig kombinasjon, og den kontrasterende...

Før grilling marineres skrelte reker i flere timer i limesaft og krydder, inkludert chipotlepepper. Det gir sjømaten en herlig røyksmak, selv om du...

Denne Tex-Mex fajitaen serveres med krydrede grillede reker og stekt zucchini, noe som gir massevis av smak og saftighet. Skrell rekene og la dem tørke i noen minutter før servering.

Bytt ut kjøttpålegget i denne vegetarsandwichen med tynne skiver av stekt zucchini. Bare sørg for å krydre dem rikelig med salt for å sikre at smaken skinner gjennom og ikke går tapt mot brødet.

Ceviche er en flott måte å få mest mulig ut av en liten mengde luksuriøse ferske kamskjell. Bare to hundre gram av denne dyrebare sjømaten er nok til å mette fire personer.

Denne forretten er et sted mellom en sylteagurk og en salat. De syrlig-søte båtene av honningmelon er et flott supplement til grillet kjøtt eller kylling, spesielt hvis den tilberedes på asiatisk vis.

Denne litt krydrede, syrlige og sprø relishen kan oppbevares i kjøleskapet uten å konservere i opptil en måned, men den holder seg neppe så lenge, siden den er så deilig! Server den med den mest...

Det finnes mange varianter av fersken, men de deles oftest inn i de med en avtakbar stein og de med en ikke-avtakbar stein. Begge typer fersken kan brukes til dette syltetøyet. Frukten, uansett...

Posset er en engelsk dessert som i middelalderen var en drikk laget av surmelk og vin. Den moderne versjonen er en silkemyk vaniljesaus laget av fløte, sukker og sitronsaft.

Kinesisk bok choy kokes raskt, og denne tilbehørsretten tar deg under en halvtime. Bacon gir den en fantastisk smak: kålen stekes i baconfettet som kommer fra stekepannen, og deretter...

En enkel måte å tilberede nypoteter på er å skjære dem i båter uten å skrelle dem og steke dem på en stekeplate med krydder til de er gyllenbrune, noe som vil være spesielt deilig hvis...

Sterkt syltede jalapeño-ringer er en flott forrett å legge til ethvert måltid, sandwich eller salat. Med denne enkle, steriliserende chili-oppskriften kan du alltid holde...

Ikke la deg lure av navnet på denne forretten. Agurker er glasert i en liten mengde saltet smør, noe som gjør dem mykere og møre, mens dill gir dem en herlig forfriskende...

Denne unike milkshaken kombinerer vanilje på en perfekt måte med den nøtteaktige, salte smaken av peanøtter og den naturlige søtheten av banan. Den er utrolig enkel å lage, men likevel perfekt for...

Grønn basilikum er fantastisk ikke bare i retter, men også i desserter, hvor den forfriskende aromaen harmonisk utfyller andre ingredienser, som i denne slush-limonaden. Klassisk...

Stek ferdigskårne peanøttsmør-shortbread-kjeks på forhånd, og denne kalde kaken tar ingen tid å sette sammen. Den vanskeligste delen blir å holde viljestyrken oppe og vente på at den skal stivne ...

Til denne desserten kan du bruke hvilken som helst iskrem du liker, eller flere typer hvis du er vert. En kule iskrem legges mellom to peanøttsmørkjeks. Denne...

Italiensk pasta med ost og spinat er deilig, saftig og sunn. Litt fersk spinat tilsettes hel i retten, mens resten brukes til å lage sausen. Bare bland grønnsakene med geitemelk og...

Skinke- og stekt eggpizza er den perfekte frokosten som alle vil elske. Med ferdigkjøpt pizzadeig tar det bare litt over...

Denne søte italienskinspirerte snacksen kan serveres som forrett med champagne, kanskje til søndagsbrunsj, eller som en rask dessert. Ferske, skivede jordbær er vakkert arrangert...

Når dessertlignende søte jordbær, blandet med forfriskende mynte og en rik balsamicobitt, møter en sprø skive baguette smurt med et tykt lag kremet ricotta, blir resultatet en utsøkt...

Dette fantastiske flatbrødet i middelhavsstil kan serveres som et deilig brød til hovedretter, eller skjæres i firkanter og serveres som forrett med vin. Bakt av gjærdeig,...

Denne italienske sjømatpastaen kan grilles helt på grillen. Grill først kamskjellene og rekene til de er halvkokte, noe som gir dem en herlig bålsmak. Og...

Reker med cocktailsaus er en sikker festgodbit; folk elsker denne forretten. Og hvis du skal grille, grill rekene. For å servere, tilbered...

Imponer gjestene dine med denne eksotiske tilbehørsretten og den slående presentasjonen i ananasbåter. Ananasene skjæres på langs, inkludert bladene, fruktkjøttet øses ut, og bitene...

Denne brusen er laget med ekte appelsinjuice, men før appelsinene presses, drysses de med sukker og grilles til de karamelliserer. Smaken...

Denne deilige og sunne, proteinrike salaten er bokstavelig talt fullpakket med gunstige mikronæringsstoffer! Reker, kamskjell, blekksprut og blåskjell – alle disse sjømatgavene er kombinert i én salatbolle med selleri,...

Denne gazpachoen, strålende som den spanske solen, er laget med gule grønnsaker som er forhåndsgrillet, noe som gir en deilig røykaroma og smak. Den kan grilles...