Ovnsbakte fylte poteter med skinke og spinat

Stemmer: 1

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 560, totalt fett 28 G., mettet fett 10 G., proteiner 23 G., karbohydrater 57 G., fiber 5 G., kolesterol 49 mg, natrium 445 mg, sukker - G.

Hele fylte poteter ser helt nydelige ut. Stek dem først i mikrobølgeovnen, stek dem deretter raskt i ovnen og lag en gyllen skorpe. Når de er ferdigkokte, del potetene i to, og smør det myke fruktkjøttet med et fyll av spinat og skinke i en kremet ostesaus. En fantastisk kombinasjon av smaker. Sausen er ganske lett, laget med melk i stedet for fløte, men likevel tykk og rik. Den delikate, kremete smaken kompletteres perfekt av en klype muskatnøtt og cayennepepper. Varm skinken og spinaten i sausen og legg den blant potetene, og dryss umiddelbart over revet ost.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 store poteter
4 ss olivenolje + ekstra til smøring
2 ss mel
2 kopper melk
1 bunt spinat, grovhakket
4 tynne skiver skinke (ca. 100 g), kuttet i strimler
En klype cayennepepper
En klype revet muskatnøtt
110 g Gruyère- eller Goudaost, finrevet (ca. 1 og 1/4 kopp)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, Gruyère-ost, Gouda-ost, melk, malt cayennepepper, muskatnøtt, spinat, skinke

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Stikk hull på potetene med en gaffel og varm dem i mikrobølgeovnen i 15 minutter. Ta dem ut og pensle med olivenolje. Sett dem tilbake i ovnen og stek til de er gjennomstekte, ca. 15 minutter.
I mellomtiden varmer du 2 spiseskjeer olivenolje i en middels stor stekepanne over middels varme. Rør inn melet med en tresleiv og stek i ca. 2 minutter, til det er lett ristet. Rør inn melken og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke under omrøring til sausen begynner å tykne, ca. 6 minutter.

Tilsett spinat og skinke og stek til grønnsakene har falmet og blandingen er tykk som rømme, ytterligere 3–4 minutter. Dryss over cayennepepper og muskatnøtt, og smak til med salt.
Skjær hver potet på langs på midten (men ikke skjær helt gjennom). Del dem opp. Drypp 1/2 ss olivenolje over hver potet; rør fruktkjøttet med en gaffel og krydre med salt. Fordel spinatblandingen mellom potetene og topp med revet ost mens sausen fortsatt er varm. Du kan også lage Fylte poteter, forstekt i ovnen.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Fylte retter / Stekeovn / Sommerretter / Middag / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Potetretter / Bakte poteter / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger