Oppskrifter med meksikansk mat

Lag en deilig og unik forrett med ferdigkokte pommes frites i stil med meksikansk mais elote. Elote er en populær meksikansk gatemat: maiskolber er dekket av en majonessaus,...

Bartendere bruker noen ganger ingredienser fra kjøkkenet til å pynte cocktailene sine, men denne unike drinken er mer enn halvparten laget av ingredienser som finnes i den berømte meksikanske taco-snacksen. De smaksatte chipsene...

Lag en sommerlig meksikansk fajita med grillede reker og grønnsaker. Hver ingrediens grilles separat, grønnsakene skjæres i skiver og serveres sammen med varme tortillas, slik at alle kan dele...

Tradisjonelle meksikanske enchiladas er tortillarør fylt med diverse fyll, bakt med saus og ost i ovnen. Grillede enchiladas er like deilige hvis du steker dem i...

Karbohydratene til disse deilige burgerne er laget av kjøttdeig av chorizo-pølser. Du kan kjøpe rå pølser, fjerne tarmene, og vips! – den deilige kjøttdeigen er klar. Alt som gjenstår å gjøre er å forme karbohydratene og...

Denne frosne alkoholholdige cocktailen er basert på den populære Margaritaen, laget med tequila, limejuice og appelsinlikør. Denne klassiske trioen er forbedret med friske bær...

En bolle er et sunt, deilig og perfekt balansert måltid i én bolle. Basen i denne bollen er kokt, halvpolert spelt, som bevarer de fleste av sine gunstige mikronæringsstoffer.

Lag raske og enkle meksikanske tacoer med livlige, krydrede smaker i alle komponentene. Biffflanken marineres i en blanding av vegetabilsk olje, honning, limeskall og chilipulver, og...

Tomatillos er hovedingrediensen i meksikansk salsa verde. Selv om den vanligvis lages med rå grønnsaker, krever denne salsaen bare kort koketid for å bevares, og du vil ha...

Denne deilige meksikanske burritoen er laget med storfekjøtt som er kokt i en krydret tomatsaus med løk, paprika og chilipepper. Den er laget med skjørtbiff – et kjøttstykke som...

Bak en churro-inspirert kake og server den med en sterk sjokoladesaus. Stek den i en stor form med et hull i midten for jevn fordeling...

Disse kakene stekes som en stor pai med fyll og topping, og skjæres deretter i firkanter eller barer før servering. Det nederste laget er en kakelignende skorpe toppet med en deilig...

Lag en fantastisk maissalsa som kombinerer massevis av smaker: søtheten fra mais, den subtile varmen fra poblano-pepper, syrligheten fra lime og krydderet fra frisk koriander. Den kan brukes som...

Denne mettende sommersalaten i meksikansk stil er fullpakket med smak og vitaminer. Den er laget med ingenting annet enn ristede maiskjerner, skivet rå zucchini og en jalapeñopepper, som i en så stor ...

Eggnog er en populær vestlig juledrikk laget av egg, melk og krydder, med eller uten tilsatt alkohol. Det er også en utmerket ingrediens til en deilig flan, eller pudding, toppet med en tynn ...

Pakk enkle stekte poteter med massevis av smak fra smør, løk, sterk jalapeño, hvitløk, chilipulver, koriander og limeskall. Poteterninger ...

Den meksikanske retten chilaquiles lages med tortillachips (eller gamle tortillas) i en sterk saus med kjøtt og ost. Den serveres vanligvis til frokost, men kan også lages til middag. I store...

Posole er en tradisjonell meksikansk rett, arvet av moderne meksikanere fra aztekerne. Den er laget av hominy, en spesiell maisgryte, som kokes med...

I stedet for tradisjonelle tortillaer serveres disse tacoene på solide salatblader. Dette gir en kalorifattig, lett, sommerlig og imponerende forrett når den serveres som en...

En tacobar er en morsom måte å servere meksikansk mat på, med mais-tortillas og en rekke forskjellige toppinger på bordet, slik at gjestene kan bygge sine egne tacoer.

Carne asada er det meksikanske navnet på kjøtt grillet uten olje. Selve navnet oversettes fra spansk til «grillet kjøtt». Det tilberedes vanligvis med rimelige kjøttstykker ...

Denne saftige kyllingen med sprø, mørk skorpe stammer fra den meksikanske delstaten Sinaola, hvor den serveres på kafeer langs veien og regnes som en av de deiligste rettene langs veien. Saftig og mør inni, men...

En tomatmarinade med hvitløk, chilipulver og rød pepperflak gir disse svinekotelettene en Tex-Mex-smak. La kjøttet marinere i et par timer eller over natten.

Før steking legges kyllingen i bløt i en krydret lake i en time, deretter gnis den inn med en tørr marinade og marineres i ytterligere en time. Dette gjør kjøttet veldig saftig, mørt og deilig. Men hovedhøydepunktet...

I Spania, Portugal og Latin-Amerika refererer ordet «churrasco» til kjøtt grillet over kull. Biff med skjørt er et utmerket valg til denne retten. Grill den og server med...

Barbacoa er en metode for å tilberede kjøtt ved å la det småkoke i en blanding av intenst smakfulle krydder over lang tid til det begynner å falle fra hverandre. Den stammer fra Karibia...

Lag en meksikansk fajita-rett ved å legge tynt skivet, saftig biff, ølbraiserte poblano-paprika og løk lagvis på hvetetortillaer, og ...

Dette rimelige stykket oksekjøtt regnes som en mannsbiff, og selv dette brutale stykket kan stekes slik at det kan konkurrere med smaken av premiumbiffer. Flankstek skjæres underfra...

Ovnsbakt svineskinke med bein er en virkelig festlig rett som vil bli midtpunktet på bordet ditt, og den deilige blanke skorpen vil gi den et enda mer festlig preg.

Fajitas er en Tex-Mex-rett som er en flott piknik-klassik: du deler ut varme tortillaer til gjestene dine, som deretter pakker dem inn i fyll og pålegg etter eget valg.

Denne lette lunsjen er laget med ingredienser fra den populære meksikanske snacksen guacamole. Det er imidlertid ingen avokadopuré eller -pasta her. Du vil bare smake guacamolen når...

Maistortillas danner den solide basen i denne smakfulle, lagdelte gryten. Legg tortillas, bakt squash, mozzarella- og parmesanostblanding, vårløk,... lagvis.

Meksikansk chili er en rett med kjøtt og bønner i en tykk, krydret tomatsaus med chilipepper, derav navnet. Lag en enkel chili med hermetiske bønner, tomater og...

Den meksikanske taco-forretten er fengende på grunn av det brettede fyllet, som er pakket inn i en varm tortilla. Tross alt blir enhver rett mer deilig og appetittvekkende på denne måten. Og i tillegg til de tradisjonelle taco-fyllene som finnes rundt om i verden ...

Denne meksikanske forretten er klar på få minutter og er perfekt for de som foretrekker en mer teksturert guacamole. Moden avokado hakkes i terninger og moses med en gaffel sammen med løk,...

En meksikansk quesadilla er en tortilla brettet i to med et klissete ostefyll inni. Dryss revet ost på halve tortillaen, topp med sprøstekt smuldret bacon, stekt vårløk og krydret...

Denne kalorifattige versjonen av meksikansk guacamole er utrolig kremet og fløyelsmyk takket være tilsetningen av myk tofuost i avokadoen. Den gir ikke bare tekstur til retten, men også...

En veldig uvanlig versjon av den meksikanske snacksguacamole, perfekt for spesielle anledninger, og den ser ganske presentabel ut. Bortsett fra de grunnleggende guacamole-ingrediensene – avokado, juice...

Når man lager en kalorifattig snacks, lages guacamole ved å erstatte noe av avokadoen med hermetisk ertepuré. Den har lavere fettinnhold, men ser ut og har en praktisk talt identisk konsistens som avokado. Og...

En av de mest populære meksikanske dipprettene er lagvis dipp. Den krever at man tilbereder flere sauser og dipper separat og legger dem lagvis på et delt fat, slik at hver...

Meksikansk avokadoguacamole serveres tradisjonelt som en glatt pasta til å dyppe i diverse forretter. Den kan imidlertid også lages i salat. Bruk moden, men ganske...

En deilig og enkel måte å servere spinat på er å lage vegetariske meksikanske tacoer. Til tacoer trenger du små mais-tortillas, som du deretter fyller med fyllet og ruller sammen...

Lag en meksikanskinspirert middag med ovnsbakt kylling og en syrlig gresskarkjernesalsa. Før steking, riv kyllingen i håndterbare biter og gni inn med en krydderblanding ...

Ovnsbakt laks er en morsom måte å servere den som meksikanske tacoer. Dryss malt chipotlepepper over fisken før steking. Dette er en røkt jalapeño som...

Milkao er chilenske fritters laget av en blanding av potetmos og rå revne poteter. Begge ingrediensene tas i like store mengder, overflødig væske presses ut av de rå potetene, og...

Charquican er en chilensk lapskaus som er populær i Andesfjellene i Sør-Amerika. Navnet kommer fra ordet «charqui», som betyr spekemat, og som er en av de viktigste...

Chapaleles er tradisjonelle potetboller fra øya Chiloé, som ligger sør i Chile. Lokalbefolkningen hevder at det var her domestiserte poteter først ble dyrket, så...

Lag en enkel frokostgryte i meksikansk stil med egg, sprø mais-tortillas, ost og mildt smaksatte chilipepper på boks. Siden noen av eggene er erstattet med eggehviter,...

Lag Taco Bell og hjemmelaget saus med en tomatbasert saus tilsatt en rekke krydder, noe som gir tacoene dine en ekte hurtigmatsmak. Alt...