50 nacho-oppskrifter

Slik lager du nachos:

Fordel 8 kopper pommes frites på en stekeplate med kant eller en grunn ildfast form. Tilsett ost og annet topping, og stek deretter i den øvre tredjedelen av ovnen ved 245 °C i omtrent 7 minutter, til osten er smeltet.

1. Tex-Mex. Topp tortillachipsene med 1 boks refried beans og 3 kopper revet cheddar. Stek, og topp deretter med salsa og syltet jalapeño.

2. Dobbel Tex-Mex. Lag nachos som i oppskrift nr. 1, men lag to lag. Stek, og topp deretter med nacho-ostesaus fra et glass, salsa og syltet jalapeño.

3. Cajun-stil. Topp tortillachips med 3 kopper revet cheddar, tilsett 1 pund kokt terninger andouille-pølser, 1 kopp hver av terninger av grønn paprika, selleri og løk. Stek, og legg deretter på toppen. salsa og syltede jalapeños.

4. Med jerksvinekjøtt. Gni 1 pund svin mørbrad med 1/4 kopp salt. jerk-krydderGrill og skjær i skiver. Topp tortillachips med svinekjøtt, 1 kopp hakket ananas og 3 kopper revet Pepper Jack-ost. Stek, og topp deretter med skivede ferske jalapeños, koriander og limesaft.

5. Med bacon og egg. Følg oppskrift nr. 1, og tilsett 450 g smuldret, stekt bacon sammen med bønnene; knekk 4 egg oppå. Stek i 10 minutter, til eggehvitene har stivnet. Tilsett skivet vårløk og salsa.

6. Migas til frokost. Følg oppskrift (nr. 1). Rør 6 egg i smør, tilsett 1/4 kopp av hver av salsa og syltet jalapeño. Bland nachosene med eggene og pynt med koriander.

7. På gresk. Topp 4 kopper pitabrød med hummus, 1 kopp hver av terninger agurk, tomat og feta, 1/4 kopp hver av hakket rødløk og Kalamata-oliven, og litt tzatziki-saus og oregano. (Ikke stek.)

8. Med grillet kylling. Kok opp 3,5 dl barbecuesaus og 1,5 dl vann. Tilsett 1,2 dl kokt strimlet kylling og varm det gjennom. Topp tortillachipsene med kyllingen og 7,5 dl revet cheddarost. Stek og pynt med hakket vårløk.

9. Med bøffelkylling. Følg oppskrift nr. 8 med kyllingvingesaus i stedet for barbecuesaus. Sil kjøttet (ta vare på sausen) og smør det på tortillachips med ranch-smak og cheddar. Slipp vårløken. Topp med blåmuggost, hakket selleri og resten av sausen.

10. Med kylling i molesaus. Følg oppskrift nr. 8 med føflekkesaus I stedet for barbecue, erstatt cheddarosten med en blanding av mozzarella og Cotija-ost. Slipp vårløken. Topp med rømme og gresskarkjerner.

11. Med grillet svinekjøtt. Følg oppskrift nr. 8 med svinekjøtt i stedet for kylling, og bytt ut cheddarosten med Pepper Jack-ost. Slipp vårløken. Topp med sylteagurk og rødløk.

12. Med chimichurrisaus. Purér 1/2 kopp persille, koriander og olivenolje, 1 fedd hvitløk og en skvett sterk saus. Pensle 450 g skjørtbiff med halvparten av sausen; grill og skjær i skiver. Topp tortillachips med limesmak, med 3,5 kopper mozzarella og cotijaost. Stek, og topp deretter med biffen og resten av sausen.

13. Med grønnsaker. Topp tortillachips med ristede skiver av paprika, squash, sopp, rødløk og mais, og 7,5 dl revet Monterey Jack-ost. Stek, og topp deretter med salsa verde og rømme.

14. Med butternut squash. Stek 4 kopper hakket butternut squash i 15–20 minutter ved 220 °C. Topp tortillachipsene med squashen, 3 kopper queso blanco og 1/4 kopp gresskarkjerner. Stek og topp med rømme og hakket koriander.

15. Med chorizo ​​og manchego. Topp tortillachips med 1 boks refried beans, 3 kopper revet Manchego-ost ​​og 450 g smuldret, kokt chorizo. Stek, og topp deretter med syltet jalapeño, salsa og rømme.

16. Med meksikansk mais. Rist 4 kopper mais med 1 ts spisskummen og 1 ts cayennepepper i en stekepanne i 7 minutter. Rør inn 1/2 kopp majones og en skvis limesaft. Topp tortillachips med 3 kopper queso fresco og mais. Stek og topp med rømme, avokado og koriander.

17. Ostesteak. Topp tortillachips med ostesmak med 2 kopper hver av skivet roastbiff og karamellisert løk og 3 kopper ferdigkjøpt nacho-ostesaus. Stek, og topp deretter med sterk saus og syltet italiensk paprika.

18. Med bønner. Topp svarte bønnechips med 1 kopp hver av refried beans, hvite bønner og 3 kopper revet Pepper Jack-ost. Stek; topp med bønnesalsa og rømme.

19. Med maischips og chili. Topp fritoene med 2 kopper chili og 3 kopper revet cheddar. Stek; topp med syltet jalapeño og rømme.

20. Med spinat og artisjokker. Fres 2 fedd hvitløk i smør i en kjele. Tilsett 1/2 kopp hakket spinat, 1/3 kopp kremfløte, 1 kopp revet parmesan, en skvett worcestershiresaus, sitronsaft, salt og pepper. Stek til spinaten har visnet; rør inn 1 kopp hermetiske artisjokkhjerter. Fordel over pommes fritesen; topp med mozzarella og stek.

21. Med pølser og bønner. Brun 4 skivede pølser i en stekepanne; tilsett 1 boks bakte bønner og la det småkoke. Legg på tortillachips og topp med 7,5 dl revet cheddarost. Stek; dryss over vårløk.

22. Med confitert ande. Brun i stekepanne 2 confiterte andelår til sprøtt; riv kjøttet. Topp ristede baguetteskiver med 1 kopp surkål, kjøttet og 1,5 kopper revet emmentalerost. Stek; pynt med hakket persille og sylteagurk.

23. Med tre oster. Topp tortillachips med ost og 2,5 dl revet cheddar, pepper jack og mozzarella. Stek, og topp deretter med varm salsa con queso.

24. Med stekt kylling. Varm opp 2 kopper kyllingsaus med hakkede grønne chilier fra et lite glass. Topp hver tortillachip med 3 kopper hakket stekt kylling og revet cheddar. Stek, topp deretter med sausen og dryss over vårløk.

25. Med reker. Topp tortillachips med 1,5 kopper hver av revet hvit cheddar og Münster-ost. Stek, og topp deretter med sauterte reker, hakket løk, avokado og koriander.

26. Med reker og lime. Mariner 225 g reker i margaritablanding med litt cayennepepper; grill. Lag nachos som i oppskrift nr. 25 med lime-smaksatte pommes frites og grillede reker. Drypp over limesaft.

27. Med krabbe og mais. Bland 225 g krabbekjøtt, 1,5 dl mais, 0,6 dl majones, 2 ss hakket gressløk og 1 ts sennep. Legg dem på tortillachips i kurver, dryss over revet Monterey Jack-ost og stek.

28. «Naanchos». Stek den skivede løken i vegetabilsk olje med 1/4 teskje karripulver. Tilsett 1 boks kikerter (avrent), 1/2 kopp erter og salt; mos. Legg på de stekte trekantene av naanbrød sammen med 1 kopp mozzarella; stek i 2 minutter. Topp med yoghurt, chutney og koriander.

29. Fajita. Gni inn 450 g skjørtbiff med spisskummen, cayennepepper, limesaft og olivenolje. Grill med skivet paprika og løk. Skjær biffen i skiver; legg kjøttet og grønnsakene på tortillachips. Topp med salsa og rømme. (Ikke stek.)

30. Nachos på hodet. Varm 1 kopp hver av terninger av tørket chorizo ​​og refried bønner i en støpejernspanne. Topp med tortillachips og revet cheddar; dekk til for å smelte. Tilsett salsa, syltet jalapeño og rømme.

31. Med thailandsk storfekjøtt. Bland skivet roastbiff, revet gulrøtter, skivet rødløk, mynte og koriander; tilsett limesaft etter smak, en skvett fiskesaus og en klype sukker; rør. Legg på tortillachips for å lage kurver; topp med mozzarella; stek i 2 minutter. Topp med peanøttsaus og jalapeño.

32. Med skogsopp. Stek 5 kopper villsopp i smør. Tilsett et hakket hvitløksfedd, 1 ss hakket gressløk og persille, 1/4 kopp hvitvin og kremfløte, salt og pepper; la det småkoke på lav varme til væsken har fordampet. Legg på flerkornschips og dryss over Gruyère-ost, og stek deretter.

33. Cobb-salat. Topp tortillachips med 2 kopper strimlet, kokt kylling og 1/2 kopp smuldret, kokt bacon og stek i 2 minutter. Topp med salat, tomat, vårløk, avokado, blåmuggost og ranchdressing.

34. Med plantainchips. Topp plantainchips med 2 kopper terninger av tørrherdet chorizo, 1,5 kopper hver av revet mozzarella og queso blanco. Stek; topp med salsa, avokado, rømme, koriander og limesaft.

35. Pizza. Vend en halv tynt skivet baguette med olivenolje, legg den deretter på en stekeplate og stek i ca. 7 minutter til den er sprø. Topp med 2 kopper pizzasaus, 3 kopper revet mozzarella og 1/2 kopp revet parmesan. Stek, og dryss deretter over hakket basilikum.

36. Med pølse og paprika. Stek 4 skivede italienske pølser (helst en blanding av søt og sterk), en skivet løk og 1 skivet paprika i en stekepanne med olivenolje. Følg oppskrift nr. 35; etter steking, topp baguetten med pølser, paprika og løk.

37. For kjøttelskere. Følg oppskrift nr. 35; etter steking, tilsett 450 g hakket salami, pepperoni og/eller cappicola.

38. Med kringler. Varm opp 2 pakker frosne, myke, runde pretzels. Dryss over 7,5 dl revet cheddarost. Stek; topp med syltet jalapeño, vårløk og sennep.

39. Med potetboller. Lag 900 g frosne potetboller i henhold til anvisningen på pakken. Dryss over 7,5 dl revet cheddarost. Stek, og topp deretter med salsa, syltet jalapeño, rømme, rødløk og koriander.

40. Med røkt laks. Topp bagelchips med pisket kremost og skivet vårløk. Stek; topp med røkt laks, tomat, rødløk, dill og kapers.

41. Med brokkoli. Bland 2 kopper revet cheddarost, 1 kopp majones, 2 skivede vårløk og 2 skivede jalapeños. Topp potetgullene med kokt brokkoli og osteblandingen; stek.

42. Med jordbær. Skjær hvetetortillaene i trekanter. Friter dem i vegetabilsk olje ved 180 °C i 2 minutter, til de er gyllenbrune. La dem renne av på kjøkkenpapir; dryss over søtet pisket krem ​​og skivede jordbær.

43. Osteburger. Topp de rissede potetgullflakene med 110 g kokt kjøttdeig og 5 dl revet cheddarost. Stek, og topp deretter med rødløk, sylteagurkskiver, revet salat og ketchup.

44. Med meksikansk tunfisk. Bland 1 boks tunfisk med 1/4 kopp hakkede spanske oliven. Topp tortillachips med tunfisk og 3 kopper revet cheddar. Stek; topp med koriander, syltet jalapeño og gulrøtter.

45. Med chilipepper. Topp tortillachipsene med 7,5 dl Pepper Jack-ost, 1,2 dl grønn chili og syltet jalapeño. Stek; topp med fersk jalapeño, salsa og rømme.

46. ​​​​Med vafler til frokost. Topp ristede minivafler fra 1 pakke med 2 kopper revet cheddar og 225 g hakket kanadisk bacon. Stek og drypp med lønnesirup.

47. Med Nutella og bananer. Drypp 1/2 kopp varm Nutella over pretzelkjeksene og topp med 2 skivede bananer, 1/4 kopp hakkede peanøtter og pisket krem. (Ikke stek.)

48. Sopapijas. Skjær hvetetortillaene i trekanter. Friter i vegetabilsk olje ved 180 °C i 2 minutter, til de er gyllenbrune. La dem renne av på kjøkkenpapir; dryss over sukker og drypp over honning. (Ikke stek.)

49. Eplepai. Stek 3 skrelte og hakkede epler i smør. Topp pitabrødene med kanel og sukker, epler, varm karamell, iskrem, pisket krem ​​og kanel. (Ikke stek.)

50. «S'mores» Dekke grahamkjeks Marshmallowkrem. Stek, og drypp deretter over varm sjokoladesaus.



Stemmer: 6