Oppskrifter fra verdens kjøkken

Kålsalat med eddik gir en forfriskende, syrlig smak og er det perfekte tilskuddet til rike kjøttretter som pulled pork eller stekte ribber.

Mens tradisjonell amerikansk kjøttkake er laget med en blanding av kjøttdeig, kalvekjøtt og svinekjøtt, bruker denne oppskriften kun kjøttdeig for å sikre at brødet er så rikt som mulig.

Hvis du er ute etter en myk, saftig kake med et sprøtt ytre, fylt med herlig karamellsmak, vil ikke denne oppskriften skuffe! Takket være det mørke brune sukkeret og fettet...

Denne raske karriretten koker gigantiske reker og grove grønnsaker i en smakfull kokossaus med ingefær, hvitløk, vårløk, fiskesaus og thailandsk rød karripasta. Slik tilbereder du...

Siciliansk caponata er en rask grønnsaksgryte laget med aubergine, kokt med tomater, løk, selleri og kapers. Denne oppskriften inneholder caponata med honning og vineddik, og...

Kylling og ris i asiatisk stil er et deilig og raskt måltid, perfekt for et måltid etter jobb. For å tilberede trenger du tynt skivet kyllingbryst; de koker og marinerer raskt,...

Pannestekt kyllinglår småkokes i en krydret peppersaus med hjemmelaget harissa. Kombinasjonen av sterk og søt paprika, kanel, røkt paprika og rødvinseddik skaper en unik smak i både sausen og kyllingen.

Korte ribbein av oksekjøtt småkokt i en søt og krydret saus i en slow cooker, noe som resulterer i en deilig, saftig og smakfull stek. Ingen forkoking er nødvendig. Bare krydre dem...

En tykk og mettende meksikansk lapskaus, posole, er en perfekt varmende godbit på en kjølig vinterdag og vil løfte humøret med sin krydrede aroma. Posole er laget med braisert svineskulder, som du kan...

Kyllingvinger friteres med artisjokkskiver, serveres med en sterk spansk salsa brava-saus til dipping. Før steking marinerer kyllingen i flere timer i en sterk øl...

En bukett krydder som cayennepepper, spisskummen og sichuanpepper løfter disse pommes fritesene til et helt nytt smaksnivå, noe som gjør dem ikke bare til en interessant, krydret ølsnack, men også en flott ...

Fritto misto er en italiensk forrett laget med frityrstekte grønnsaks- og sjømatbiter. I denne oppskriften serveres rekene med delikatessgresskar, søtpotet, røde løkringer og vårløk.

Pannestekt ørretfilet serveres med krydret grønnkål og røde bønner. Før steking gnis fisken inn med en blanding av Cajun-krydder og brunt sukker, som gir ørreten...

Denne krydrede meksikanske salsaen med chile de árbol-pepper er perfekt til enhver meksikansk rett, inkludert tacoer, burritos eller rett og slett stekte egg og grillet kjøtt. Et veldig allsidig tillegg ...

Hvis du vil lage en julekalkun raskt og enkelt, bruk bare den kjøttigste delen – brystet – og stekingen vil ta litt over en time. For maksimal helse ...

Denne sicilianske kyllingoppskriften er en av de som krever minimal innsats, men som likevel gir en virkelig eksepsjonell rett. Kyllinglårene stekes i ovnen på høyest mulig temperatur...

Sterk koreansk kimchi tilberedt i henhold til denne oppskriften er klar til å spises i løpet av få timer, og jo lenger den står, desto sterkere blir den. Etter å ha prøvd denne versjonen, neste gang...

Prøv en klassisk amerikansk burger med en latinamerikansk vri. Pattyen er laget av en blanding av kjøttdeig, rå, krydret meksikansk chorizopølse og adobokrydder.

Stek denne saftige svinekjøttretten i en rik og smakfull saus til en meksikanskinspirert middag, og server den sammen med varme tortillas, strimlet kål, ost og marinert...

Denne deilige og forfriskende forretten i meksikansk stil er klar på få minutter. Drypp limesaft over agurkene og dryss over en blanding av chilipepper og salt. Dryss over den stekte...

Quinoa er et korn som er hjemmehørende i Sør-Amerika. Det regnes som en supermat fordi det inneholder mer protein enn alle andre kornsorter. Quinoa har en behagelig, gressaktig, nøtteaktig smak,...

Tradisjonelt mandelmel til makroner ble erstattet med malte hasselnøtter, et mokka-fyll ble tilsatt, og disse utsøkte franske bakverkene fikk et italiensk preg! Med denne detaljerte oppskriften...

Snickerdoodle-kjeks, dekket av en vakker skorpe av knust sukker og kanel, er veldig populære i USA, hvor de tradisjonelt bakes til jul. Denne oppskriften tilbyr en mer sofistikert...

Gled gjestene dine og gjør julegodtet om til en lek med «Spot Santa». Plasser en stor rund kjeks dekorert med en glasurblomst i julefarger på bordet. Når gjestene tar...

Denne fantastiske shortbread-kjeksen er laget med bare fire basisingredienser, og til tross for sin enkelhet, trollbinder den alle med sin smak og ekstraordinære tekstur. Takket være tilsetningen av...

Disse søte bolleformede kjeksene er fylt med peanøttsmør. Ikke bare er fyllet peanøttsmøraktig, men selve kjeksbunnen er bakt med peanøttsmør. Under stekingen blir fyllet, som...

Gi margaritaen din en herlig tropisk vri ved å tilsette ananasjuice og pasjonsfruktpuré til de grunnleggende ingrediensene – tequila, ferskpresset limejuice og appelsinlikør. Aromaen ...

Amerikansk hesteveddeløp og bourbonbaserte cocktailer er uløselig knyttet sammen. Hvert Triple Crown-arrangement har sin egen offisielle cocktail. Og hvis Kentucky Derby serverer...

Black-Eyed Susan er den offisielle drinken til Preakness-hesteveddeløpet i Baltimore, Maryland. Cocktailen ble laget i 1973 og oppkalt etter blomsten med svartøyet Susan.

Forfriskende, deilig og knallrosa – denne margaritaen er den perfekte godbiten til sommerfester og vinterdager når du vil omfavne sommeren! Cocktailen lages i en blender med frossen...

Mynte og hvite druer gir den forfriskende margaritaen en enda mer forfriskende smak, og cocktailen får en innbydende grønn farge. Frosne margaritaer tilberedes i en blender. Først...

Disse spennende kjeksene er fylt med den rike, krydrede smaken av eggnog og ser helt festlige ut. I hver bit vil du smake de magiske notene av muskatnøtt, fløte og...

Denne myke karamellen er en ekte trippel peanøttfryd! Den er laget med granulert peanøttsmør, sprøtt peanøttsmør og knuste peanøtter. Topp denne trioen med hvite...

Tommelavtrykkskjeks er en klassisk julegodbit i Vesten. Små deigkuler dyppes i et hull med en finger, fylles med syltetøy og stekes i ovnen. Med denne...

Margaritaen er en av de mest gjenkjennelige og populære cocktailene. Den er elsket for sin enkle, men forfriskende smak, samt muligheten til å eksperimentere med de originale ingrediensene og forbedre dem med noe...

Forvandle den tradisjonelle Margaritaen til en morsommere og mer livlig drink ved å tilsette appelsinbrus til signaturingrediensene – tequila, ferskpresset limesaft og appelsinlikør. Server...

Esquites er en meksikansk gatematsnacks laget av maiskjerner. Takket være den store mengden krydder tilbyr den en hel bukett av smaker, med søte, syrlige, krydrede og salte toner.

Søte cherrytomater, duftende rosmarin og hvitløk gir denne pastaen en herlig middelhavssmak og aroma. Hermetiske tomater i sin egen juice brukes, så...

Denne greske sitronsuppen kalles også avgolemono. Den har en behagelig, forfriskende smak, og hvis du forsiktig tilsetter eggene i kraften, skaper den den perfekte konsistensen. Foruten sitronsaft og egg, kylling...

Denne småbitte miniatyrkaken kombinerer alle smakene og teksturene til en klassisk amerikansk sitronmarengspai. Den smuldrende kjeksbunnen er fylt med en forfriskende sitron...

Denne tradisjonelle indiske drikken er utrolig forfriskende, styrkende og oppløftende. Lassi er laget med naturell yoghurt, mangomasse og krydder. Alle ingrediensene er enkle...

En interessant måte å tilberede søtpoteter som tilbehør på er å steke dem i ovnen med krydder og servere dem med en fermentert ranchdressing med avokado. Den forfriskende smaken av dressingen er et fantastisk supplement...

Stjernen i denne uvanlige asiatisk-inspirerte tilbehørsretten er den krydrede japanske krydderblandingen shichimi toragashi. Ha den i brokkoli- og kikertblandingen før steking, og dryss den deretter over den ferdige tilbehørsretten. Resultatet er...

Stek Snickerdoodle-kjeks fylt med kanel, toffee og pekannøtter. Deres signaturutseende er sprø, krøllete kanter og en myk kjerne. Disse kjeksene er laget med en populær metode fra matblogger...

Molly Yeh lykkes ikke bare med å skape fantastiske nye retter og desserter, men også med å forvandle velprøvde oppskrifter til noe nytt. Ta for eksempel rugelach, jødiske rundstykker ...

Denne amerikanske tilbehørsretten serveres tradisjonelt som en grønn bønnegryte i en rik, kremet soppsaus toppet med sprøstekt løk. Alex Guarnaschelli foreslår...

I USA serveres fyll tradisjonelt med kalkun på Thanksgiving, men det er også et flott tilbehør til enhver høytid. Fyllet stekes separat fra fuglen, noe som gjør det...

Grønn bønnegryte er en populær amerikansk tilbehørsrett som tradisjonelt tilberedes til Thanksgiving. Opprinnelig ble denne gryten laget med ferske bønner og hermetisk soppsuppe...

Hvis du elsker grønn bønnegryte i en kremet, kremaktig saus toppet med et sprø, kontrasterende topping, vil du elske denne Tex-Mex-inspirerte versjonen. Prinsippet...

I denne oppskriften kokes grønne bønner i en lett tomatsaus med cherrytomater i stedet for en tradisjonell kremet saus. Fersk rosmarin og hvitløk gir dem en herlig velsmakende smak, og flakene...