Oppskrifter fra verdens kjøkken

Den hemmelige ingrediensen i disse veganske bakte bønnene er shiitakesopp. Selv kjøttelskere vil ikke legge merke til mangelen på bacon! Det beste er at bønnene ikke trenger bløtlegging – bare stek dem sakte i...

En moden banan, ofte brukt i veganske oppskrifter, tjener dobbelt her: den erstatter egg og gir pannekakene en deilig smak. I dette tilfellet, jo mørkere bananen er, desto bedre! For...

Denne belgiske vaffeloppskriften er inspirert av den berømte tyske Schwarzwald-kaken, elsket for sin luksuriøse kombinasjon av sjokoladesvampkake, pisket krem ​​og kirsebær. Som forventet er vaflene fylt med...

Hvem sa at italiensk bolognesesaus bare er god med pasta? Prøv den med potetgnocchi! Kokte gnocchi legges separat oppå den ferdigkokte kjøttsausen, og det er alt...

Denne protein- og fiberrike, næringsrike asiatiske salaten er fullpakket med en rekke smaker, med søte, syrlige og salte toner. Bakt tofu kompletteres av søt butternut squash og aromatisk...

For raske og mettende tacoer er svin indrefilet det beste valget. Dette møre kjøttstykket stekes like raskt som grønnsakene. Svine indrefileten er gnidd inn med fajita-krydder og stekt hel i...

Sablés er franske shortbread-kjeks. Med tilsetning av sjokolade blir de utrolig deilige og festlige. I tillegg til kakaopulver tilsettes også mørk sjokolade i deigen, og...

Disse italienske kjeksene lages i stil med en fruktkake, med tørket frukt, kandiserte skall, nøtter og alkohol. Denne typen kaker er populære i Vesten i vinterferien, spesielt i julen. Hvorfor ikke lage en også ...

Tostones er en populær latinamerikansk forrett som består av stekte, flate kokebananer. De serveres både som tilbehør og som snacks. Denne oppskriften foreslår å servere stekte tostones med...

Myk, kremet polenta serveres med sopp sautert i olivenolje, hvitløk og duftende rosmarin. For en mer kompleks og rik smak, bruk en blanding av...

Denne oppskriften forsterker den klassiske kanelsmaken fra amerikanske snickerdoodle-kjeks med appelsinskall og melasse. Appelsinens sitrusaktige friskhet passer perfekt sammen med kanelens sødme, og...

Hjemmelagde kaker, dekket med kontrasterende sprekker, ser spesielt appetittvekkende ut og gleder alltid. Disse kakene vil fascinere deg ikke bare med sitt sjarmerende utseende, men også med sin smak. Hver...

Tradisjonell jødisk rugelach lages med fyll av tørket frukt, men denne oppskriften inneholder en eksotisk frukt – tørket ananas med ananassyltetøy. Og smakene vil bli supplert av...

Hver bit av disse luksuriøse kakene er fulle av jordbærsmak. De er lette og luftige, sprø på utsiden og myke på innsiden, med et deilig naturlig jordbærfyll.

Ananas-opp-ned-kake er en klassisk sørstatsdessert, og Damaris Phillips, en ekte sørstatsboer, vet hvordan man lager den perfekt. Denne kaken kan skryte av en luksuriøs kombinasjon av ananas og...

Lag kyllingfajitas for en sunn salat som er enkel å ta med på jobb i et glass. Det krever minimal innsats: bare legg kyllingen med grønnsakene på en stekeplate og...

Meksikansk tortilla-suppe, tykk og rik, er en herlig varmende rett, perfekt for kaldt vær. Hovedingrediensen er mais-tortillas: noen av dem brukes i selve suppen som fortykningsmiddel,...

Nyt den deilige kombinasjonen av sauterte sjampinjonger og fennikelfrø i denne kjøtt- og melkefrie veganske lasagnen. I tillegg til sjampinjong- og tomatsausen, har denne veganske...

Brokkoli rapini (bladbrokkoli) er mye brukt i italiensk mat, hvor den ofte brukes til å lage lette og deilige tilbehør. Den enkleste av disse er rapini stekt i olivenolje med...

Stjernen i denne lette middelhavssalaten er fennikel. Du trenger både roten og bladene. Fennikelens lakrislignende sødme kompletteres perfekt av biter av blodrot...

Denne festlige ostekaken er en herlig kombinasjon av tre typer sjokolade: en mørk sjokoladesvampkake lagvis med et tykt lag med kremet ostekakefyll med melkesjokoladesmak, og det er alt ...

Denne livlige, marokkansk-inspirerte retten er klar på bare en halvtime. Reker og blåskjell småkokes i en krydret tomatsaus med grønne bønner og oliven. Server over couscous. Før du tilsetter...

Polenta kokes i vann med kremfløte, og blandes deretter med revet fontinaost helt til slutt, noe som resulterer i en veldig mør og kremet polenta. Serveres med sopp stuet i en kremet saus. For å fremheve soppsmaken...

Grillede bratwurst-pølser med surkål er perfekte til en tysk middag. Server med stekte poteter med epler, vårløk og salvie i en lett honningglasur.

Italiensk minestronesuppe byr på en hel bukett av smaker og teksturer, takket være grønnsaker, bønner, liten pasta, parmesan og en velduftende pestosaus. Denne suppen er perfekt til hverdagsbruk, og dens...

Hvis du vurderer en matbit med tørket pølse, i stedet for smørbrød, lag en lett og deilig italiensk salat. I tillegg til tynt skivet pølse trenger du salatblader, et par tomater, litt...

Denne enkle oppskriften på en sofistikert crème brûlée vil komme godt med når gjestene plutselig kommer. Alt du trenger er ferdigkjøpt sjokoladepudding (ett glass per porsjon). Puddingen drysses med sukker, og...

Selv om denne quichen er laget uten deig, er den ikke mindre deilig, takket være en lett parmesanbunn i stedet for en tradisjonell bunn. I tillegg er kombinasjonen av stekte sjampinjonger,...

Lag en bolle i én fargepalett, som grønn, slik som denne thailandske bollen laget med risnudler. Topp den med stekt brokkoli, selleri, agurk og frisk mynte ...

Den særegne marokkanske smaken i denne couscousen kommer fra krydderet ras el hanout, som tradisjonelt brukes i nordafrikansk mat. La couscousen småkoke i en lett, krydret tomatsaus, og når...

Lag denne late versjonen av italiensk lasagne til middag. Cavatappi (korketrekkerformet) pasta i en rik kjøttsaus laget med pølse og tomater stekes under et lag med ricotta og ost. Server...

Da kokk og TV-programleder Alex Guarnaschelli satte seg fore å skrive boken sin, Cook with Me, bestemte hun seg for å bygge den rundt en enkel idé: «Mine favoritt hjemmelagde måltider når jeg ...

Lag en deilig og sunn bolle i Midtøsten-stil, rik på fiber og protein, som også vil glede deg med en fantastisk kombinasjon av teksturer. Basen på bollen er glatt hjemmelaget hummus, som...

Tahini-sesampasta gir disse kjeksene en behagelig nøtteaktig smak, vakkert forsterket av naturlig vanilje og karamellnoter av mørkebrunt sukker. Kjeksene er myke,...

Noen liker grov guacamole, mens andre foretrekker en glatt, kremet konsistens. Til dette trenger du en blender eller foodprosessor. Kjør avokadoen og paprikaen...

Denne dippsausen i japansk stil passer perfekt til grønnsaker eller tempura-grønne bønner. Legg dem rundt dippskålen, dipp og nyt. Prøv den over bakte søtpoteter eller...

Tomatillos, eller tomatillos, gir klassisk avokadoguacamole en forfriskende syrlighet som passer vakkert sammen med varmen fra jalapeño og duftende koriander. Frøene er fjernet...

Shira-ae er en lett japansk spinat- og tofusalat som er utrolig mør, kremet og sunn. Den er enkel å lage: blandet tofu blandes med forvellet spinat og urter.

Denne oppskriften fra Ina Garten krever ingen matlaging. Alt du trenger til hummus er en foodprosessor, 10 minutter av tiden din og grunnleggende ingredienser du allerede har i spiskammerset: hermetiske kikerter,...

I denne oppskriften kombinerer Rachel Ray to populære amerikanske retter: pot pie og chowder. Denne tykke, kremete gryten med poteter, stekt bacon, mais og ekte krabbekjøtt serveres...

Alle som noen gang har prøvd hash browns på den amerikanske restaurantkjeden Cracker Barrel, forelsker seg i dem og prøver å gjenskape dem hjemme. Denne oppskriften er en av de mest vellykkede versjonene ...

Nå kan du spise spaghetti med kjøttboller i tomatsaus i hendene, i stedet for fra dype boller. Hver bit av denne pastagryten er fullpakket med små, saftige kjøttboller og...

Skordalia er en gresk dipp laget med potetmos, spesielt populær i fasten og ofte servert med stekt torsk. Denne oppskriften kombinerer potetmos med bakt potetpuré...

Denne deilige og mettende vegetariske chilien toppet med maisbrød lages utelukkende i én panne, noe som sparer deg for et fjell av skitten oppvask. Til denne oppskriften, lag en støpejernspanne,...

Denne løksuppen, toppet med krutonger av smeltet ost, virker komplisert ved første øyekast. Den er faktisk enkel å lage; du trenger bare tid til å steke løken grundig, og...

Denne klassiske italiensk-amerikanske retten er perfekt for store familiemiddager og høytider – et sikkert alternativ som alle vil elske. Marsalavin og sopp gir sausen en rik ...

Hvis Instagram-feeden din har vært fylt med bilder av pisket kaffe i år, er du ikke alene. Dalgona-kaffe, laget med pulverkaffe, sukker og vann, har blitt en av de mest populære...

Denne tilbehørsretten vil være et fantastisk tillegg til julebordet ditt. Den er enkel å tilberede og ser imponerende ut. Hele skrelte gulrøtter stekes i ovnen og serveres på meksikansk vis, med drypp av rømme...

Unn familien deilige, luftige pannekaker med surmelk til frokost. Røren inneholder bakepulver for at pannekakene skal heve seg godt og være luftige, og natron for å gi dem en behagelig...

Det som gjør denne lasagnen aller deiligst er den tykke kjøttsausen, som må småkoke i flere timer for å utvikle alle smakene og aromaene. I tillegg til ricotta inneholder ostelaget også parmesanost, som har en behagelig...