Oppskrifter fra verdens kjøkken

Få din dose av sunt fiber og protein med denne deilige frittataen, bokstavelig talt full av saftig vårasparges. Skiver av asparges stekes i panne med løk, og deretter...

Ofte serveres stekt asparges med saus over og toppet med et sprøtt topping og hakkede egg, men denne oppskriften gir maksimal smak. Blanchert asparges toppes med...

Kremet aspargesuppe er perfekt til en vårlunsj. For å forhindre at den møre aspargesen blir overkokt og for å bevare maksimalt med vitaminer, blancheres stilkene separat og tilsettes suppen først helt på slutten.

Denne lette, men proteinrike retten er perfekt til middag. Pannestekt rød snapperfilet serveres med fab bønnepuré. Den møre fileten tar bare noen få minutter å steke, og...

Mintgrønne ertepuréer er en tradisjonell engelsk rett. Du kan bruke frosne grønne erter til å lage den. La dem småkoke med mynte og vårløk, og visp deretter inn...

Denne californiske dressingen er full av urter: persille, estragon, basilikum og gressløk. Alt blandes med majones og rømme, noe som resulterer i en glatt,...

Denne forfriskende Green Goddess-dressingen er en deilig måte å bruke den rikelige høsten av tidlig vår- og sommergrønnsaker på. Du kan lage den med alle urter du har for hånden, og kombinere dem...

Avokado er ikke en tradisjonell ingrediens i Green Goddess-dressing, men den kan brukes til å lage en like deilig, sunn og kalorifattig versjon. Avokado er en flott erstatning for fettrik...

Hvis du aldri har prøvd maisbrød, start med denne oppskriften – du vil ikke bli skuffet! Den er utrolig enkel å lage: du trenger ikke å elte deigen til den er klumpfri. Bland...

For å lage kylling adobo, en tradisjonell rett fra eksotisk filippinsk mat, trenger du ikke lete etter noen spesielle ingredienser. Alt du trenger er kylling, soyasaus og hvit eddik i like deler ...

Med denne enkle steg-for-steg-oppskriften kan du tilberede New York-biff akkurat som på en restaurant. Kjøttet blir deilig, saftig og smakfullt. La biffen komme i romtemperatur før du griller den...

Denne salaten er full av forfriskende smak fra mynte, basilikum og vinaigrette, noe som gjør den perfekt for sommeren. Lett og næringsrik, fullpakket med protein og saftige grønnsaker. Kokt pasta...

Hjemmelaget teriyakisaus er like deilig og fristende som ferdigkjøpt, men den inneholder ingen konserveringsmidler eller andre uønskede tilsetningsstoffer – kun naturlige ingredienser og et fantastisk resultat! Deilig...

Å lage autentisk italiensk pasta krever ikke alltid spesielle ingredienser. Spaghetti «Aglio e Olio» er et bevis på dette. Den er laget med de enkleste ingrediensene – makaroni, hvitløk,...

Denne lasagnen, i tillegg til kjøttragouten, inneholder stekte sjampinjonger og squash stekt med hvitløk. Smaken er mangesidig, og selve retten er veldig saftig. Kjøttkomponenten...

Som base for denne cocktailen kan du velge hvilken som helst whisky du har for hånden: skotsk, irsk, kanadisk eller bourbon. Tradisjonelt blandes brennevinet med sitronsaft og sirup, men...

Denne milkshaken bruker kun vaniljeis og helmelk i perfekte proporsjoner for å lage en glatt, kremet og søt drikk. Dette er en grunnleggende oppskrift du kan tilpasse ...

Denne engelske paien med fyll av tørket frukt lages tradisjonelt til jul, men den er så fantastisk og aromatisk at den kan bakes til andre høytider, eller til og med uten noen spesiell anledning, bare til te.

Denne aromatiske maisgrøten er perfekt til frokost eller som tilbehør til kjøtt og sjømat. Denne oppskriften gir en veldig mør, nesten kremet grøt. Den koker raskt...

Bandeja paisa er en tradisjonell colombiansk rett som består av en stor tallerken fylt med bønner, ris, stekte egg, stekte plantains, chicharron (stekt svinesvor),...

Carnitas er et meksikansk braisert svinekjøttstykke som vanligvis brukes som fyll i tacoer, burritos eller tamales. Svineskulder brukes oftest. Snitten gnis inn med en blanding av krydder og...

Meksikanske tacoer er et sikkert alternativ når du trenger interessante forretter til hjemmefester eller planlegger en uformell og morsom familiemiddag. Alt du trenger er...

Frisk, saftig ruccola, med sin pikante smak, er flott alene som tilbehør, for eksempel til grillet biff, og en lett dressing av olivenolje og sitronsaft vil gjøre smaken rikere.

Pølseboller er en rask og deilig forrett som er perfekt for en hjemmefest, og alle vil bli begeistret. Bollene er laget med rått pølsekjøtt, revet skarp cheddar,...

En pai er veldig mettende, deilig og ser appetittvekkende ut, spesielt når den serveres i individuelle former. For individuelle paier trenger du fire ramekiner eller ildfaste...

Smaken på kålsalat avhenger i stor grad av dressingen. I denne oppskriften kombineres majones med hvitvinseddik, sukker, salt og sort pepper, mens sellerifrø tilsetter...

Den amerikanske Sea Breeze-cocktailen er en perfekt balansert og forfriskende kombinasjon av vodka, grapefrukt og tranebærjuice. Denne oppskriften gir proporsjonene for en stor forsamling...

Duftende, sprø parmesanchips vil forvandle enhver rett til en sofistikert godbit i restaurantkvalitet. Pynt supper, salater, hovedretter, eller server rett og slett som forrett med vin. For...

Arroz con pollo er en tradisjonell spansk og latinamerikansk rett som består av ris og kyllingbiter. Kyllingen dekkes med en krydret melblanding og stekes på alle sider til den er gyllenbrun.

Béchamelsaus med parmesanost passer perfekt til mange retter. Du kan helle den over bakte grønnsaker, stekte sjampinjonger, koteletter eller tilsette den i pasta – enhver rett vil bli enda deiligere! Béchamel...

Kylling Melanese, eller kylling Milanese, er en amerikansk versjon av den italienske kotelett alla Milanese. Kyllingkoteletter (tynt skivede kyllingbryst) bankes veldig tynt, mudret i...

Denne versjonen av tradisjonell italiensk fettuccine Alfredo er spesielt deilig, metter mer og er utrolig enkel å lage! Pastaen serveres i en kremet saus og toppes med stekte reker, og...

Til tross for navnet har denne biffen ingenting med Sveits å gjøre. Det er en populær amerikansk metode for å tilberede en ganske seig rund biff (låret på en okse), hvoretter kjøttet...

Walisisk toast er sprøtt toast toppet med en rik ostesaus. Det kan serveres til frokost, som snacks eller som tilbehør. I denne oppskriften er ostesausen...

Tradisjonell gresk tzatziki-saus er en deilig forrett som kan serveres med ferske grønnsaker, pitabrød eller rett og slett ferskt brød. Den er laget med tykk gresk yoghurt, agurk,...

Blåmuggostdressing er en perfekt balansert blanding av majones, rømme, fløte og blåmuggost, med en delikat, litt pikant smak. Den brukes som dressing til en rekke...

Amerikansk grits er laget av grovmalt maismel i melk og blir veldig myk, smakfull og kremet, spesielt etter å ha tilsatt smør helt på slutten. Tilsett også...

Denne varmende oksegryten er perfekt for en deilig familiemiddag på en kjølig dag. Saftig, smeltende oksekjøtt, løk, gulrøtter, poteter og selleri – alt i perfekt harmoni ...

En patty melt-sandwich er to skiver rugbrød klemt mellom en tykk oksekjøttburger dekket med søt og krydret karamellisert løk og smeltet sveitserost. Den er utrolig saftig, selv om...

Hvis du har lyst på noe italiensk, kan du prøve penne alla vodka, eller penne i vodkasaus. Den er rask å tilberede og krever bare noen få ingredienser ...

Stekt ris er en deilig asiatisk-inspirert rett som du kan lage med rester fra gårsdagen og nyte nye, livlige smaker. Den lages med kokt ris, kokt kjøtt (alle typer...

De grunnleggende ingrediensene i italiensk polenta inkluderer gul maismel, vann, salt og smør. Kokt med hyppig omrøring blir polentaen glatt, ensartet og klumpfri. Denne...

Selv om du bare erstatter hele kalkunen med brystet, vil retten fortsatt se veldig festlig og appetittvekkende ut. Før steking gnis hele brystet inn under skinnet og over det hele med en krydderpasta...

Tonkatsu er en japansk rett lånt fra europeisk mat: frityrstekte svinekoteletter. Kjennetegnet er den gylne, sprø paneringen som omslutter saftig, mørt kjøtt. I...

Duftende, luftig basmatiris er et herlig tilbehør til indiske retter, kylling eller grønnsaker i saus. Med denne oppskriften lærer du hvordan du koker denne enkle risen riktig, slik at den blir perfekt tilberedt...

Disse smørbrødene er bokstavelig talt fylt med en saftig blanding av oksekjøttbiter, karamellisert løk og smeltet ost. De er laget av mørt oksefilet. Be slakteren om å skjære det opp ...

Sausen til denne pastaen er laget med naturlig italiensk pølse, både krydret og søt, for en mer kompleks smak. Den stekte pølsen skjæres i skiver og småkokes i tomatsaus, deretter...

Denne kremete italienske pastaen er laget med bare fettuccine, smør, kremfløte og revet parmesanost. Kokt pasta blandes ganske enkelt med en varm kremet saus og fersk revet ost,...

Disse utrolig enkle sjokoladekjeksene å lage er en amerikansk klassiker som alle vil elske. Du trenger ikke noe spesielt utstyr eller en mikser: alle ingrediensene blandes sammen...

Denne oppskriften på en deilig, saftig kalkun etterlater en rik og smakfull saft etter steking. Bruk den til å lage en saus som passer til fuglen! En haug med tradisjonelle stekeurter (timian,...) gir kalkunen en spesiell smak.