Grill- og BBQ-oppskrifter

Disse deilige løkringene er annerledes enn tradisjonelle løkringer og er tynnere og sprøere. For å tilberede, skjær løken så tynne som mulig med en skarp kniv eller...

Lammefilet er et saftig og mørt kjøtt som kuttes i små karbonader og ikke krever lang marinering. Disse karbonadene stekes på få minutter. La dem marinere i omtrent en time ...

Turducken er en populær rett med stekt fjærkre i USA og Storbritannia. Rettens morsomme navn kommer fra kombinasjonen av tre engelske ord: turkey, duck og chicken. Steken tilberedes til Valentinsdagen...

Før røyking pensles kalkunklubber med en blanding av olivenolje og worcestershiresaus og gnides inn med en velduftende krydderblanding og brunt sukker. For å sikre at både skinnet og kjøttet er deilig,...

Alaskanske sockeye-laksefileter grilles i en blanding av hvitvin, smør, hvitløk og urter. For å gjøre dette, lag en fiskepanne av kraftig folie og legg alle ingrediensene inni. Nøyaktig...

Denne oppskriften bruker kjøttfulle svineribbein kuttet fra loddekjøttet. Ribbeina gnis inn med en krydderblanding og stekes i ovnen til de er møre, deretter grilles de ferdig. Når...

En røkt kalkun til Thanksgiving vil være veldig saftig og mør, selv uten marinering, og røyksmaken vil være mild og subtil. Hvis du ikke har en spesiell...

Skjørtbiff, et alternativt og litt seigere snitt fra oksens mellomgulv, grilles rett over kullene i denne oppskriften, noe som resulterer i en mør, saftig biff med en fantastisk røyksmak. For...

Peruansk ceviche er en flott måte å nyte smaken og teksturen til fersk rå fisk. Havabbor eller flyndre er ideelle for denne oppskriften. Fisken er ternet og marinert...

Når kamskjell grilles riktig, blir de sprø på utsiden og møre på innsiden. De kan serveres som forrett med hvitvin eller brukes i grønne salater,...

Rabarbra og jordbær er blant de første som dukker opp i hagen. Hvorfor ikke kombinere dem og lage en deilig grillet kompott? Det er en fantastisk dessert å servere etter grillfesten...

Asparges grillet på en utendørsgrill får en unik, røykaktig smak som er vanskelig å motstå – så deilig! En enkel grillrist gjør grillingen enkel. Plasser den på...

Hovedingrediensene i denne saftige, vitaminrike salaten er fennikelrot og asparges. Før de tilsettes salaten, vendes de hele i en hvitløksdressing og grilles til...

Sterke Buffalo-vinger er tradisjonelt frityrstekte, men denne grilloppskriften vil absolutt ikke skuffe. Vingene er utrolig saftige, dekket med en sprø, gyllenbrun skorpe og har en særegen, krydret smak...

Vakre, ferske tunfiskbiffer krever skikkelig tilberedning for å kunne nyte smaken og teksturen til «havets kalvekjøtt», som kokkene kaller denne fisken. Tykke stykker...

Grilling er kanskje den beste måten å tilberede en deilig biff på, og tilfører den rike, røykfylte smaken til kjøttet, noe som gjør det utrolig deilig. Legg til enda mer smak til ribeye-biffen din...

Galbi, eller galbi, betyr rett og slett «ribbein» på koreansk, men disse grillede ribbeina er elsket over hele verden for sin særegne asiatiske smak, som skiller dem fra vanlig grillmat. I...

Carne asada er et smakfullt grillet kjøtt som serveres som fyll i deilige tacoer. Denne oppskriften bruker en stor flankesteak av oksekjøtt. Før grilling må kjøttet...

Florentinsk biff er et stort stykke grillet kjøtt med en deilig gyllen skorpe og en mør, rosa kjerne. Giada de Laurentiis foreslår å grille biffen etter å ha marinert den...

Asparges braiseres i en stekepanne med smør og timian og serveres med en deilig salat av grillet melon og søte cherrytomater i en dressing av mynte, chilipasta og limesaft. Salaten...

Den tykke, saftige grillede kalkunburgeren gir disse burgerne sin unike smak. I tillegg til kalkunkjøttdeigen er den toppet med vårløkpuré, sjalottløk og Dijon-sennep. Form...

Runde søtpotetskiver grilles og blandes med karamelliserte rødløk, pyntet med Dijon-sennep og honning. Sitronskall og timian gir en lett...

Disse tunfiskspydene kan serveres som forrett eller hovedrett med et asiatisk-inspirert grønnsakstilbehør. Fisken er ternet og marinert i en teriyakisausblanding med ingefær, sitron...

Selv på en piknik etter en grillfest, får man noen ganger lyst på dessert. En pizzalignende dessert er en perfekt løsning for en slik anledning. Den ferdiglagde deigen strekkes til et lag, deretter grilles skorpen og...

Ree Drummond serverer denne overdådige Tex-Mex-salaten med alle ingrediensene lagt på en seng av salatblader – en livlig og perfekt rett for en hyggelig hjemmefest ...

Neste gang du er på campingtur eller fyrer opp utendørsgrillen, prøv den amerikanske campingdesserten s'mores. Den er utrolig enkel å lage, men likevel deilig. S'mores stekes...

For å grille grønne bønner, lag en stekeplate med dobbelt folie. Hell litt vann i den og tilsett de hele grønne bønnene blandet med olje. Grill bønnene til de er dekket...

Mahi-mahi-fiskefileter pensles med olivenolje og grilles i bare fem minutter per side. Serveres på en seng av blandet salat med en olivenbasert mojo-saus...

Oppskriften bruker tykke svinekamkoteletter, skåret slik at hvert stykke har to ribber. Kotelettene er gnidd inn med en blanding av malt sort pepper, brunt sukker og røkt...

Denne saftige og deilige salaten inneholder blomkål, gulrøtter, paprika og løk. Alle grønnsakene grilles før de tilsettes salatbollen, noe som gir dem en unik og rik smak.

Rosenkål grilles med baconskiver. Til dette trenger du en grillkurv (eller en grillrist med små hull). Baconet fyller rosenkålene...

Disse kebabene er et morsomt alternativ eller tillegg til et julekjøttfat. I stedet for tradisjonelle kjøttstykker, tre biter av skinke, pølse og bacon på trespyd og grill i...

I stedet for tradisjonell iskrem er denne sundaen laget med mascarpone-ostkrem, pisket med fløte og sukker. Ananasbiter grilles til de har karakteristiske grillmerker og...

Gi svinekjøtt en unik smak som ikke vil la noen være likegyldige. Disse magre, naturlige svinekotelettene marineres i flere timer, eller enda bedre, over natten, i en blanding av...

En pan bagnat er en fransk sandwich fylt med livlige ingredienser fra tradisjonell middelhavsmat. Mellom to brødhalvdeler ligger en salat av tomater, løk, tunfisk, ansjos, kapers...

Fransk gribiche-saus piskes opp av hardkokte eggeplommer, olivenolje, kapers, sylteagurk, frisk estragon og hvitvinseddik. Resultatet er aromatisk, moderat syrlig og...

Lag en asiatisk-inspirert subsandwich til en gjeng med smaken av søt og sur soyasaus og komplementær ananas. Skjær i biter, og den blir en hit hjemme hos deg ...

Server disse kebabene uten saus for å nyte den fantastiske smaken kjøttet får av å marinere i en blanding av bourbon, kornete sennep og krydder. Legg biffen i bløt så lenge som mulig, i...

Denne tilbehørsretten består av tre typer bønner: grønne bønner, gule voksbønner og limabønner. Limabønner brukes hermetiske. Alle bønnene blandes med olivenolje og arrangeres...

Smakfull grillet mais er en unik forrett, mer enn bare en saltstrødd maiskolbe. Kombiner stekt hvitløk med hakket tomat, revet parmesan og fersk...

Litt tørkede urter fra Provence forvandler grillet lam til en fantastisk middelhavsrett, og et hint av smør blandet med fransk dressing fullfører effekten ...

Når du først har laget grillet pizza, vil du knapt ha lyst til å gå tilbake til ovnsbakte pizzaoppskrifter – den er så smakfull og sprø, og den stekes så raskt, akkurat som i en ovn. Det viktigste er...

Små, individuelle pizzaer grilles for å lage deilige, sprø skorper toppet med et tykt lag med saftig topping. Prøv en meksikansk taco-pizza, hvis smak oppnås...

Grillet biff serveres med en kikert- og gulrotsalat og en forfriskende korianderpestosaus. Denne oppskriften bruker flankbiff, et rimelig, men deilig snitt fra magen.