Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 3 minipizzaer

Små, individuelle pizzaer grilles, og skaper deilig sprø skorper toppet med et tykt lag med saftig fyll. Prøv en meksikansk taco-pizza, hvis smak oppnås gjennom en perfekt utvalgt kombinasjon av krydder og tradisjonelle taco-toppinger: grillet kyllingbryst, avokado, salsa, rømme og koriander. Og den generøse mengden smeltet ost vil få deg til å huske at det er pizza umiddelbart.

Ingredienser:

Pizza

• 1/4 kopp rapsolje, pluss ekstra til smøring
• 450 g kyllingbrystfilet
• 1 pakke (450 g) pizzadeig
• Mel, til arbeid
• 1 ss revet mozzarella
• 1 kopp revet skarp cheddarost
• 1 avokado
• Saften av 1 lime
• 0,5 ts malt spisskummen
• 0,5 ts chilipulver
• 1 ss hakket rødløk
• 1 kopp fersk salsa
• 0,5 kopp rømme
• 1/4 kopp hakket fersk koriander

Tacokrydder

• 2 ss løkpulver
• 2 ss hvitløkspulver
• 1 ss. chilipulver
• 1 teskje tørket oregano
• 1 teskje cayennepepper
• 1 ts malt spisskummen

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

gjærdeig, kyllingbryst, tacokrydder, løkpulver, hvitløkspulver, chilikrydder, oregano, malt cayennepepper, spisskummen, mozzarellaost, cheddarost, salsasaus, Avokado

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Lag tacokrydderBland alle ingrediensene i en bolle med 1 ss grovt salt og sort pepper.
Trinn 2
• Forbered fylletI en grunn bolle blander du 2 spiseskjeer tacokrydder og rapsolje. Vend kyllingbrystene mellom to plastfolier til de er 0,6 cm tykke. Legg kyllingen i bollen, snu den slik at den er dekket helt, og mariner i 30 minutter.
Trinn 3
• Forvarm grillen til middels høy varme. Grill kyllingbrystene til de er gjennomstekt, ca. 4 minutter på hver side. La dem avkjøles og skjær dem deretter i små biter.
Trinn 4
• Lag pizzaDel deigen i 3 biter. Kjevle hvert stykke ut på et melet underlag til en sirkel på 20 cm. Pensle med rapsolje, dryss over tacokrydder og grill til de er sprø, 3–5 minutter per side; ta dem av grillen.
Trinn 5
• Bland ostene i en bolle, dryss dem deretter over pizzabunnene og legg kyllingen på toppen. Sett pizzaene tilbake på grillen og stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter. I mellomtiden blander du avokado, limesaft, spisskummen, chilipulver, rødløk, salt og sort pepper etter smak i en bolle. Fordel avokadoblandingen på pizzaene. salsa, rømme og dryss over koriander.

Stemmer: 1