Sausoppskrifter

De geniale amerikanske smørbrødene kjent som forskjellige typer burgere (selv om deres historiske opprinnelse fortsatt er usikker) fortsetter å erobre verden. Det er vanskelig å tro at en burger med...

Moderne utendørsgriller har for lengst sluttet å bare være en grill for steking av kjøtt. Nå kan de heldige eierne av slikt utstyr braisere, småkoke, røyke og selvfølgelig direkte...

Lei av koteletter, koteletter og andre kjøttretter, venter gjester, eller har du lyst til å unne deg noe nytt? Vi har det! Alles favoritt-svineribber, stekt i ovnen og deretter grillet til...

Texas barbecue bruker vanligvis oksebryst. Den krydres, marineres over natten og røykes i en halv dag. Denne oppskriften vil fremskynde stekeprosessen for barbecuebrystet ditt og...

Barbecue i Memphis, Tennessee, skiller seg fra andre typer amerikansk barbecue ved at kjøttet primært er tørrrøkt. Svine- eller oksekjøttribbein gnides med en tørr rub og...

Svineribbein stekt på en røykfylt grill er gyllenbrune, sprø og saftige, med en deilig skorpe. En glasur av søt og krydret saus gir en pikant smak ...

Ikke la navnet på denne retten skremme deg, men i det sørlige USA, hvor grilling er mest vanlig, regnes brente ender som en spesiell delikatesse. Denne...

Denne røykeoppskriften bruker svinekjøttribber fjernet fra magen. Selv om de er mindre kjøttfulle og inneholder mer bindevev, en tørr marinade og en spesiell blanding...

Chutneys er fruktige og krydrede sauser fra indisk mat som har blitt populære i mange land rundt om i verden. Denne tranebær-eple-chutneyen med ingefær er veldig enkel og rask å lage, og passer perfekt til nesten...

Klassisk bolognesesaus, eller Ragù alla Bolognese som den kalles i Italia, er en kjøttragù servert med lasagne eller pasta. Den gjør retten veldig mettende og utrolig deilig.

Italiensk marinarasaus (eller sjømannssaus) ble oppfunnet av napolitanske sjømenn på midten av 1500-tallet, da tomater allerede var blitt brakt til Europa fra den nye verden. Sjømenn oppdaget at takket være...

Frityrstekte kyllingvinger dyppet i en sukkerøl-barbecuesaus er saftige inni og sprø utenpå. Denne tilberedningsmetoden gir dem også en unik...

Lag en unik og deilig rømmesaus med tranebær og pepperrot som vil glede selv de som ikke liker bærsauser. Den søte og syrlige smaken passer perfekt til...

Fransk dressing kalles også vinaigrette, eller vinaigrette-dressing, fra det franske ordet vinaigre, som betyr eddik. Typene vegetabilsk olje og eddik som brukes kan variere i forskjellige oppskrifter. De blandes i...

Kansas City i USA regnes som grillhovedstaden. Den er ikke bare kjent for sitt store antall grillrestauranter og at den arrangerer noen av de største grillfestivalene og -konkurransene, men også for sine spesielle...

Fordi denne relishen er ukokt, bevarer den alle de gunstige egenskapene til appelsin og tranebær. Server denne vitaminrike sausen med kjøtt eller fjærkre, og forsterker rettens smak og...

Tranebærsaus serveres tradisjonelt med kalkun på Thanksgiving i USA og til jul i Storbritannia. Men til tross for den søte og syrlige smaken, passer den godt til nesten alle typer kjøtt eller fjærkre ...

Denne sausen tar ikke mye tid å lage, men den ser vakker og imponerende ut på festbordet. Server den til kjøttretter eller salater. Bruk den i bakverk. De syrlige tranebærene og den delikate...

Lag en tranebærrelish uten koking. Bland tranebær, pære og appelsin med sukker og server. Den kan brukes som saus til kjøttretter eller som syltetøypålegg...

Béchamelsaus, også kjent som hvit saus, ble oppfunnet på 1600-tallet under kong Ludvig XIVs regjeringstid og er en av de viktigste sausene i det franske kjøkken. I følge den klassiske oppskriften...

Barbecuesaus passer perfekt til alle kjøttretter. Den passer spesielt godt til grillet kjøtt, og gir en fyldigere og mer interessant smak. Mariner kjøttet i barbecuesaus, eller smør den på...

Chutney er en grønnsaks- eller fruktsaus som er hjemmehørende i indisk mat. Den er ment å gi variasjon og utfylle smaken til retten den serveres med. Tranebær-sitrus chutney kan brukes...

Hva er det første du tenker på når du tenker på italiensk mat? Sannsynligvis pizza, pasta og kanskje lasagne. Og selvfølgelig den mest tradisjonelle sausen – bolognese. En enkel kombinasjon av tomater og...

Chutney er en tradisjonell indisk krydret fruktsaus laget av epler og tropiske frukter, med tilsetning av ingefærrot og sterk pepper. Sausen pureres og brukes til å forbedre smaken...

Kjøttsaus er det perfekte komplementet til pasta eller grønnsaker; du kan oppleve den sofistikerte og krydrede aromaen av italiensk mat uten å forlate hjemmet. Den kan gjøre enhver forrett enda mer ...

Relish er en saus laget av små biter av grønnsaker eller frukt. Den stammer fra indisk mat, som er kjent for sitt utvalg av sauser og kraft. Selv om relish er veldig populært...

Pico de gallo, en meksikansk kulinarisk favoritt, kan brukes som et supplement til chiliretter, i likhet med andre salsalignende sauser. På grunn av det lavere væskeinnholdet er den imidlertid også egnet...

De modige innbyggerne i Wyoming har inspirert en rekke romaner, inkludert cowboyklassikeren «Shane». Villmarken og nærheten til Yellowstone-kalderaen egner seg til...

Chutneys er sauser med forskjellige smaker og sammensetninger som er en integrert del av indisk mat. De serveres som tilbehør til et bredt utvalg av retter. Ananas-mynte chutney, med sin forfriskende...

Mange moderne varianter av enchiladaen varierer blant annet i saustypene. Når du tilbereder denne oppskriften, husk at aromaen av meksikansk mat kan gjennomsyre alt rundt den ...

Møt din nye favorittgodbit. Denne spiselige deigen kan tilsettes iskrem, milkshakes, smørristet brød eller som fyll i en sandwichkjeks (fordel litt blanding mellom...

Sterk saus er en viktig ingrediens i den populære meksikanske snacksenchiladaen, som lages med en tynn mais-tortilla. Enchiladas kan fylles med kjøtt, grønnsaker eller egg. Etter dette...

Den tradisjonelle brusen får en ny vri med hjemmelagde enkle siruper og kullsyreholdig vann i spennende smaker. Sirupen er mer enn nok til én drink, slik at du kan holde...

Grønnkål, også kjent som krøllete grønnkål, lager en deilig pestosaus ved å tilsette pinjekjerner og salt Pecorino Romano-ost. Denne sausen passer perfekt til...

Denne tradisjonelle amerikanske barbecuesausen passer perfekt til kjøttretter, spesielt grillede. Det finnes mange varianter av denne sausen, og ingrediensene kan variere betydelig ...

Å lage ketchup er en fantastisk og rask måte å bevare smaken av saftige, modne tomater lenger. Denne hjemmelagde ketchupoppskriften fra den kjente kokken og TV-programlederen Sunny Anderson er en utmerket...

Med ingrediensene som er oppført, kan du lage omtrent 470 ml deilig hjemmelaget tomatbarbecuesaus på omtrent 2 timers koketid. Enhver rett vil ha godt av å kombinere den med...

Peanøttsmør er laget av malte, ristede peanøtter, med ekstra ingredienser tilsatt for å forbedre tekstur og smak. Du har sikkert støtt på dette populære produktet i mange land ...

Marinara er en tradisjonell italiensk saus laget av tomater, hvitløk, krydder og løk. Den er lett å finne i butikken, men hjemmelaget marinara er mye mer smakfull og deilig. Alt...

En trinnvis oppskrift på pølser pakket inn i mascarpone-ostpannekaker, servert med eplechutney.

En trinnvis oppskrift på italienske crespelle-pannekaker med grillet kylling og balsamicoeddik-barbecuesaus, servert med en Napa-kål- og eplesalat.

Krydrede vårløkskaker er en av de mest populære rettene i kinesisk mat. De er en type flatbrød som i en eller annen form finnes i mange kjøkken rundt om i verden. Etter dette...

Mørt andekonfitert, møre maispannekaker og sterk barbecuesaus – finnes det en bedre kombinasjon? Sausens sterkhet komplementerer kjøttet perfekt og fremhever smaken. Og...

En oppskrift på hjemmelagde brødsmuler med italienske urter....

En trinn-for-trinn-oppskrift på hjemmelaget crème fraîche (rømme).

Nøtter med høyt oljeinnhold er svært lettbedervelige og kan raskt harskne. Velg vakuumforseglede nøtter. Oppbevar nøtter på et kjølig og tørt sted i en lufttett beholder for å...

En trinnvis oppskrift på nyttårsrett med bilder....

Lag din egen hjemmelagde hvite sausblanding og bruk den som en rask sausbase. Denne oppskriften er en flott erstatning for ferdigkjøpt Alfredo-saus til pasta,...

En detaljert oppskrift på nyttårsrett med bilder...

Detaljert oppskrift med bilder.