Sausoppskrifter

Karamelliserte løk gir en unik smak til enhver rett eller forrett. De er også et flott tillegg til en ostedipp. For å mykne løken og gi den en behagelig karamellisert...

Ostedip med spinat og artisjokker er en av de mest populære dippene i USA. Den serveres på spisesteder og restauranter, selges i butikker og lages hjemme. Den er en hyppig gjest på mange...

Ovnsbakt briedipp er et morsomt alternativ til ostefat og fondue. Server denne forretten til gjestene dine, og de vil bli så glade at du får lyst til å lage mer...

Refried beans er en tradisjonell meksikansk bønnerett. De lages ved å legge bønnene i bløt over natten, deretter koke dem i flere timer, mose dem og steke dem. Men med en slow cooker er alt enklere ...

Denne tomat- og kjøttsausen er kjent blant italienere som bor på østkysten av USA som søndagssaus. Navnet stammer fra tradisjonen. Det er på den siste dagen i uken at italienerne...

En perfekt forrett for en kveld med dine kjære. Stek pitabrød i ovnen, penslet med olivenolje og rullet i krydder, og server med en dipp laget av...

Sjokoladefondue er en unik dessert for å feire slutten av arbeidsuken. Ikke bare vil du nyte den fantastiske smaken, men du vil også ha det gøy med dine kjære, mens du dypper i...

Denne vakre og deilige gresskarformede osteforretten er perfekt til et høstlig julebord. Rull en osteball av en blanding av kremost og cheddar, og tilsett litt vårløk,...

Tabbouleh-salat er en populær forrett fra Midtøsten som stammer fra Libanon. Tabboulehs to hovedingredienser – persille og bulgur – blandes med finhakkede grønnsaker, oftest tomater, løk og mynte, og...

Den meksikanske retten chile con queso (spansk: chile con queso – chili med ost), eller rett og slett queso, er en dipp laget av en blanding av smeltet ost og sterk chilipepper, som tradisjonelt serveres med maischips...

Tomatsaus spises vanligvis med kjøtt og grønnsaker, men den er spesielt populær som pastasaus. Tomater har en rik smak, høyt vanninnhold og mykt fruktkjøtt, noe som gjør dem...

Guacamole er en dipp, pålegg eller snacks laget av most avokado med limesaft og salt, sammen med tomater, koriander, andre grønnsaker og krydder. Den ble oppfunnet av aztekerne, og i dag...

Salsa er en tradisjonell meksikansk saus laget av kokte tomater eller tomatillos og chili med tilsetning av løk, hvitløk, paprika og koriander, og serveres som et krydder til retter ...

Ovnsbakte tomater gir sausen en dypere og fyldigere smak. Tilsett løk, hvitløk og urter til tomatene, og du har en virkelig fantastisk saus! Stek alt sakte i ovnen, og så...

Tradisjonelle meksikanske maischips, nachos, kan serveres ikke bare som en snack med forskjellige dipper, men også som et fullverdig måltid. Legg chipsene på folie og dryss med...

Ingen bakgårdsfest ville være komplett uten øl; det gir en fin tekstur til ostesausen. Denne forretten er perfekt for et koselig samvær med nære venner. Alle ...

Guacamole har blitt laget i Mexico siden aztekernes tid. Denne utrolig smakfulle og sunne avokadopasten med andre grønnsaker krever ingen koking, noe som gjør den verdsatt av mennesker over hele verden...

Meksikansk grønnsakssalsa er et flott tillegg til enhver rett, enten det er kjøtt, fisk eller tilbehør. Salsa kan kokes eller tilberedes fra rå ingredienser. Vanligvis inkluderer disse tomater til rød salsa,...

Hummus laget av kikertpuré er en populær snacks fra Midtøsten og Middelhavet, og kan med fordel tilberedes hjemme. Hummus er en flott base for å tilsette diverse krydder og andre...

Hver ingrediens i denne retten bidrar til den perfekte smaken. Samtidig ser salsaen utrolig appetittvekkende ut og viser frem alle sommerens farger. De som liker den sterk kan tilsette hakket...

Når du lager hjemmelaget smør, er det best å velge naturlig fløte: 1 liter gir omtrent 500–600 gram av dette verdifulle produktet, hvis fordeler du kan være sikker på. En dessertversjon kan være...

Auberginer har lenge sluttet å være en nyhet for russere, men alle husker absolutt den "utenlandske auberginekaviaren." Vel, denne fantastiske grønnsaken kan brukes til å lage ikke bare deilig ...

Japanske panko-brødsmuler er, i motsetning til vanlige brødsmuler, større og luftigere. Denne egenskapen gjør panert sjømat, kylling og grønnsaker sprøere og mindre klissete.

Passata – tomater purert i sin egen juice – vil være nyttig hvis du har høstet en stor tomatavling, eller ofte lager mat med dem, spesielt italiensk mat, og ikke vil frata dem slike ...

Pastasauser er en kulinarisk kunstform, og det er aldri kjedelig å perfeksjonere dem. Rigatoni, den korte, rørformede italienske pastaen, er perfekt for å lage sauser i. I...

En unik vri på forretter med auberginekaviar, som har sine egne særegne smaker i forskjellige kjøkken rundt om i verden. Indisk Baigan Bharta kan skryte av den særegne aromaen av sørøstlige...

Caponata er en tradisjonell siciliansk grønnsaksgryte laget med aubergine, kokt med diverse grønnsaker og krydder. Men retten blir sunnere hvis du tilbereder den i henhold til denne oppskriften. I stedet for å steke eller...

Denne dippen minner litt om den populære forretten fra Midtøsten, baba ganoush, laget av grillet aubergine, hakket med krydder og tahini, en sesampasta. Den har imidlertid en mer uttalt smak ...

Auberginesesongen er den perfekte tiden for å lage fersk auberginekaviar. Oppskriften er veldig enkel, og kaviaren blir utrolig smakfull og aromatisk, til tross for de minimale krydderne som brukes her –...

Tahini, også kjent som tahina, er en tradisjonell sesampasta fra Midtøsten som brukes både som pålegg og i mange retter og sauser. Det er en essensiell...

Auberginepasta kan smøres på brød og brukes ikke bare i enkle kanapeer og diverse smørbrød, men også som saus til dine favorittgrønnsaksretter.

Reuben-dippen i en brødskål er en ganske interessant vri på den amerikanske Reuben-sandwichen, oppkalt etter kjøpmann Reuben Kulakofsky, som oppfant den. Hovedingrediensene...

Ifølge Neelys er disse ribbeina perfekte for å imponere gjester på en sommergrillfest. «De har en søt og røykfylt smak med et lett krydret preg. Sødmen tilfører...

I motsetning til andre burgere, som bare salter og pepper kjøttkaken, er Dallas-burgeren dekket av en krydderblanding før steking. Dette gjør den enda mer smakfull og deilig. Under...

Sopapillaer, populære i Latin-Amerika, lages også ofte i USA, spesielt i de sørvestlige grensestatene, hvor meksikansk mat har påvirket kulinariske tradisjoner. Men i motsetning til...

Retten er ikke bare deilig, men også fantastisk. Kirsebærsausen er tykk og har en rik farge. Hvis du har for mye, kan du fryse ned restene. Om nødvendig...

Denne utrolig enkle og deilige oppskriften på hjemmelaget smør vil glede deg. Smøret, krydret med grillkrydder og vårløk, gir et spesielt preg og kan også med hell...

Hemmeligheten bak en god burger er den rette kombinasjonen av smaker og teksturer. Til tross for den tilsynelatende enkelheten – en burger i et brød er det enkleste – er det noen nyanser som lar deg oppnå utrolige...

Selv om en ribeye-biff er ganske mettende i seg selv, og det er nok å bare krydre den med salt, pepper og steke den for å nyte smaken, kommer det en tid hvor du har lyst på noe nytt. For å legge til en saftig...

Når man røyker kjøtt på grill eller barbecue, blir det moppet med jevne mellomrom. En mopp er en spesiell saus som påføres kjøttet med en børste, lik en liten mopp, under...

Til denne oppskriften er det best å bruke svinekjøttbiter kuttet fra brystet; de er fetere og mer sene, noe som gjør dem utrolig saftige når de røykes ordentlig. Røyk ribbenene på grillen i...

Smakfull og velsmakende grillkylling kan tilberedes hjemme i ovnen eller røykes på en utendørs grill. Den rike smaken kommer fra en marinade laget med italiensk dressing og grillkrydder...

I det sørlige USA er røkt svineskulder det vanligste kjøttet som brukes til smørbrød. Svinekjøttet marineres og røykes i mange timer til kjøttet lett faller fra hverandre.

Svinekam marinert i en blanding av belgisk øl og amerikanske grillkrydder er utrolig saftig og smakfull. Grill den over kull med røkt ved, og kjøttet...

Pulled pork brukes i smørbrød eller salater. Prøv denne oppskriften på pulled pork fra Oklahoma Joe's, en amerikansk restaurantkjede kjent for sine fineste...

Amerikansk Labor Day er neppe komplett uten grillet kylling. Prøv denne oppskriften på møre kyllinglår til piknik. Barbecuesausen i denne oppskriften er så god at den...

Saftig, mør og deilig, brisket passer perfekt til øl og barbecuesaus. Stekeprosessen er en flott unnskyldning for å tilbringe dagen utendørs. Ancho (poblano) er også et godt alternativ ...

Grill grillkylling. For å holde kjøttet saftig og mørt anbefaler vi å legge kyllingen i lake i flere timer. Saltet bidrar til å holde på fuktigheten i kjøttet, og hindrer kyllingen i å...