Forrettoppskrifter

Denne enkle cevichen er laget med søte kamskjell fra laurbærbladet, mør avokado, syrlig sitrus og krydret jalapeño. Hvis du erstatter kamskjell fra laurbærbladet med vanlige kamskjell, sørg for å...

Tradisjonell peruansk ceviche med mahi mahi er en klassisk rå forrett som kombinerer den friske smaken av fisk med andre sprø og saftige ingredienser. Det er enkelt...

Ceviche regnes som en rå sjømatrett, men i virkeligheten er sjømaten "kokt" på en måte, om enn uten varme. Den sure limesaften denaturerer...

Flautas (eller taquitos) er meksikanske tortillarør fylt med kjøtt, stekt til det er sprøtt og servert med en rekke forskjellige toppinger. Lag mini-flautas fylt med...

Pølseboller er en populær forrett til fester, og denne oppskriften kunne ikke vært enklere: bare kombiner rå, tarmfrie pølser med en bolleblanding, form og...

Taquitos er meksikanske fylte rør som serveres som forrett med dipp. De er varme, ostete og supersprø! En airfryer gjør det superenkelt å lage taquitos. I denne oppskriften...

Disse gylne rekene med kokospanering er frityrstekte og sprø på utsiden og saftige på innsiden. Smaken er den perfekte kombinasjonen av krydret og søtt. Server dem med...

Disse deilig sprø, søte og krydrede karbonadene er fylt med saftig krabbekjøtt. Ikke rør for mye i kjøttdeigen, og la den stå en stund for at karbonadene skal holde formen under steking.

Når sommeren kommer, er det på tide å lage friske salater med sesongens grønnsaker og frukt, som det finnes rikelig av på lokale markeder. Denne salaten er best laget med romtempererte tomater og kalde...

Venezuelanske mais tortillas, eller arepas, er et godt alternativ til klassiske burgerbrød når det gjelder et sunt smørbrød. Arepas er enkle å lage hjemme. Bare skjær dem ...

Denne tykke dippen, laget med kremost og en blanding av meksikanske oster, er tilsatt grønne New Mexico-chilier (eller Hatch) og serveres varm rett fra støpejernspannen. Kremosten...

Denne deilige Tex-Mex-forretten har åtte livlige lag (både i farge og smak). Server i en klar glassbolle slik at alle lagene er tydelig synlige.

En deilig kremostdipp med krabbekjøtt servert på hvitløks- og urteknekkebrød med stekte cherrytomater. Kombinasjonen av søte tomater og sjømat er rett og slett fantastisk! Og...

Hvitløksfedd bakt i smør til de er kremete, får en nesten søt smak, noe som gjør dette hvitløksbrødet perfekt. Jo lenger brødet hviler, desto bedre absorberer det all smaken...

En spesiell grillkurv gir ikke bare en subtil røyksmak til quesadillaene, men gjør det også utrolig enkelt å snu dem. Du trenger ikke å bekymre deg for at fyllet faller ut ...

Enkle kyllingkebaber kan enkelt forvandles til en sofistikert forrett ved ganske enkelt å tilsette hvite druer og veksle dem på spyd med kyllingbrystbiter. På denne måten kan vanlige, hverdagslige ingredienser ...

Quesadillas er et sikkert alternativ for en deilig og mettende hverdagsmiddag. De er raske og enkle å lage, og de er ofte en deilig unnskyldning for å tømme kjøleskapet. Denne oppskriften...

Kyllingbrystet skjæres i strimler, hver strimmel tres på langs på et spyd, dekkes deretter med panko-brødsmuler og stekes i ovnen. De store, luftige brødsmulene...

Japanske gyoza-dumplings stekes først i panne og dampes deretter i litt vann til de er gjennomkokte, noe som gir dem en særegen sprø skorpe på bunnen og en sprø skorpe på toppen.

For en moderat krydret, pikant guacamole, bruk én hel jalapeño for hver to avokadoer. Husk at chilipepperfrø gir enda mer styrke.

Gjør guacamole-forretten din mer mettende ved å tilsette stekt chorizo ​​​​i most avokado. En annen ikke-tradisjonell guacamole-ingrediens er chicharron-svinesvor, som ...

Stjernen i denne oppskriften er den grillede ananasen. Den er sjenerøst krydret med chili, og gir guacamolen tropisk sødme og en røykaktig tone som forsterker smaken i forretten.

Hvis du vil gi barna dine sunne grønnsaker uten stress, bli med dem på å lage disse søte zucchinibåtene med grønnsaksfyll og grønnsaksdekorerte master. Grønnsaksfyllet...

Guacamole er en av de sunneste dippene, laget med ferske grønnsaker, urter, ferskpresset sitrusjuice og null overflødig fett. Men noen ganger vil du lage noe sunt og enda mer deilig ...

Denne versjonen av guacamole har en røykaktig smak som er annerledes enn originalen. Du trenger ikke å fyre opp grillen for å grille grønnsakene. Et hint av chipotlepepper i adobosausen gir akkurat den rette mengden smak.

Den hemmelige ingrediensen i denne guacamolen er rødvinseddik. Den erstatter limesaft og gir akkurat passe mengde syrlighet, noe som gjør den ideell hvis du er allergisk mot sitrusfrukter. Rød eller...

For en fyldigere, røykfylt smak, prøv grillede avokadohalvdeler og chilipepper i guacamolen din. Denne oppskriften bruker grillede grønnsaker, men...

En frita er en cubansk sandwich laget med en saftig oksekjøttkake på et brød toppet med en haug med sprø potetstaver eller pommes frites. Pommes frites er enkle å lage ved å fritere revet...

Alcapurria er en tradisjonell puertoricansk snacks som er populær i mange karibiske land, hvor den ofte serveres av gateselgere. Det er en sprø fritter laget av...

Patacones er stekte pommes frites laget av flate kokebananer, populære i hele Latin-Amerika. Sprø og gyllenbrune, de serveres som tilbehør til kjøttretter eller som forrett, akkurat som...

Denne oppskriften avslører hemmeligheten bak Chipotles berømte guacamole. Ved å bruke like deler ferskpresset sitron- og limesaft får du en rik og kremet guacamole.

Selv om du kan finne et bredt utvalg av guacamole-oppskrifter på nettet, inkludert diverse grønnsaker, er den tradisjonelle versjonen av denne forretten den enkleste og mest delikate. Foruten avokado,...

Sprø meksikanske bakverk fylt med krydret kjøttdeig og paprikafyll friteres til de er gyllenbrune og serveres som forrett med hjemmelaget aioli. De kan...

Pizza Verdura lever opp til navnet sitt, som oversettes fra spansk til «grønnsaker». Den er lys og saftig, og er fylt med en salat av fersk spinat, stekte paprikaer og...

Lag disse nachosene med alle smakene til en cubansk sandwich til en stor hjemmefest. Tortillachips er fulle av biter av skinke og svinekam, toppet med sennep, en tykk, klissete ostesaus og...

Denne oppskriften er en fin måte å bruke opp rester dagen etter Thanksgiving. Den inneholder Thanksgiving-nøkkelretter: kalkun, stekt gresskar og rosenkål ...

«Denne forretten er ikke noe som tradisjonelle Tex-Mex-nachos. Den er kjølig, sprø og smakfull. Jeg elsker den!» sier Ree Drummond om sine sitrusmarinerte reke-nachos.

Disse mettende nachosene er fulle av deilighet, inkludert stekt røkt pølse, bønner, syltet jalapeño og massevis av klissete ostesaus og guacamole. Alle smakene fungerer harmonisk sammen ...

Denne kreative vrien på nachos inneholder strimlet grillet kylling, sterk saus og blåmuggostdressing oppå tette maischips. Alle disse ingrediensene gjør denne forretten til en deilig...

Denne mettende salaten i en søt og syrlig honningvinaigrette er laget med grillet vannmelon, vakkert supplert med saftig, pepperaktig ruccola, kremete blåmuggostbiter, frisk...

Denne pizzaen er ikke bare enda en glutenfri oppskrift, men en flott måte å legge til mer livlig og sunt gresskar i familiens kosthold. Bunnen er laget med gresskarpuré og litt...

En pizzabunn laget utelukkende av lavkarbogrønnsaker høres flott ut i teorien, men den blir ofte for klissete. Her er den perfekte løsningen: bruk rester av blomkål...

Smaken på disse smørbrødene var inspirert av hvitløksrekene som selges i kiosker og matvogner på gatene på Hawaii. Hvitløken er raust stekt i smør og drysset med paprika og...

Til din neste fest, lag disse miniatyrsmørbrødene som vil fengsle gjestene dine med sin kombinasjon av smaker. Pumpernickelskiver serveres med villsvinpølse, stekt vill...

Sprø utenpå og myke inni. Frityrstekte sesamboller (jiang dui) er en populær snacks på dim sum-restauranter og noen bakerier i Kina. Deigen, som ligner på japansk mochi, får sin...

Har gow er en populær dim sum-rett i Kina. Disse rekedumplingene er kjent for sin litt seige, gjennomskinnelige deig, oransje rekefyll og mange små folder ...

Ingen dim sum-bord er komplett uten siu mai, åpne dumplings. Selv om fyllet varierer fra restaurant til restaurant, er siu mai med svinekjøtt og reker spesielt populært.

Denne oppskriften er perfekt for en grillfest i hagen om sommeren. Laksefileter marineres i noen minutter i limesaft, olivenolje, spisskummen og hvitløk, grilles deretter og serveres...

Den beste måten å forvandle en italiensk pizza til en deilig meksikansk forrett på er å toppe den med chorizo ​​og tomater. Meksikansk chorizo ​​​​skiller seg fra spansk chorizo ​​​​i sin rike krydderblanding og ...