Stekte jalapeños fylt med ost og svinekjøtt

Stemmer: 1

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 kanapeer

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 285, totalt fett 20 G., mettet fett 4 G., proteiner 8 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 61 mg, natrium 235 mg, sukker 3 G.

Gled familie og venner med denne utrolige forretten, perfekt for enhver anledning, fra en ølfest til en stor feiring. Jalapeños skjæres forsiktig opp og fylles med et fyll av pulled pork og krydret ost, deretter rulles de i brødsmuler og friteres til de er sprø og gyllenbrune. Smaken er pikant, og fyllet med smeltet ost er klissete. Server de stekte jalapeñosene med barbecuesaus til å dyppe i.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

12 jalapeñoer (ca. 7 cm hver)
2 kopper melk
1 kopp revet skarp cheddarost
2 ss kremost, myknet
1/4 kopp trukket stuet svinekjøtt
1,5 ts chilipulver
1 kopp premiummel
4 store egg
2 kopper brødsmuler
Vegetabilsk olje, til steking
Barbecuesaus, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: jalapeño pepper, svinekjøtt, kremost, cheddarost, egg, melk, brødsmuler, barbecuesaus, chilikrydder

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skjær hver jalapeño på langs, og lag deretter et lite T-formet snitt på tvers av stilken på belgen. Åpne belgen forsiktig og skrap ut frøene og hinnene med en kniv. Bland jalapeñoene, melken og 2 kopper vann i en stor bolle. Legg dem i bløt i 15 minutter og rør om en eller to ganger.
I mellomtiden blander du cheddarost, kremost, pulled pork og chilipulver i en bolle til alt er jevnt fordelt. Hell av vannet fra jalapeñoene og klapp dem tørre. Fyll hver paprika med 1–2 spiseskjeer av ostefyllet.

Ha mel i en grunn bolle. Pisk egg med 0,5 ts salt i en annen bolle. Ha brødsmuler i en tredje bolle.
Ta paprikaene én etter én etter stilken og rull dem i mel, dypp dem deretter i sammenvispede egg, la overflødig mel dryppe av og rull dem i brødsmulerDypp i egg igjen og rull i brødsmuler igjen. Legg over på en tallerken og sett i kjøleskapet til paneringen stivner, ca. 20 minutter.
Varm ca. 2,5 cm vegetabilsk olje i en stor kjele på middels varme til den når 150 °C (300 °F) på et frityrtermometer. Stek jalapeñoene, noen få om gangen, til de er gyllenbrune, 4–5 minutter per omgang.
Legg over på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje. Dryss over salt og server med barbecuesaus.

Kategorier: