Stekte mais tortillas
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 926, totalt fett 61 G., mettet fett 19 G., proteiner 27 G., karbohydrater 73 G., fiber 9 G., kolesterol 70 mg, natrium 1572 mg, sukker 10 G.
Kalorier 926, totalt fett 61 G., mettet fett 19 G., proteiner 27 G., karbohydrater 73 G., fiber 9 G., kolesterol 70 mg, natrium 1572 mg, sukker 10 G.
Fyllet i denne quesadillaen er fylt med de livlige smakene fra stekt mais som selges på gatene i meksikanske byer. Søt, røkt stekt mais, krydrede chilipepper, duftende koriander, møre avokadoskiver og rikelig med klissete ost – alt stekt mellom to tortillaer i en stekepanne. Den ferdige quesadillaen skjæres i trekanter og serveres med salsa.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp majones
- 2 store hvetetortillaer
- 1 kopp revet Monterey Jack-ost
- 1 kopp frossen popcorn, tint
- 0,5 kopp smuldret cotijaost
- En halv liten avokado, i terninger
- 2 spiseskjeer hakkede syltede jalapeños
- 2 ss hakket fersk koriander
- 1 teskje malt anchopepper
- 1/4 kopp kjøpt salsa
- 1/4 ss. ferdigkjøpt salsa verde
- Tortillachips, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tortilla, Avokado, chilipepper, Cotija-ost, ancho pepper, salsasaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett stekepannen over middels varme. Smør halvparten av majonesen på en av tortillaene og legg den i den varme stekepannen med majonessiden ned.
- Dryss over halvparten av Monterey Jack-osten. Tilsett mais, cotija, avokado, jalapeño og koriander. Dryss over anchopulver og resten av Monterey Jack-osten.
- Smør resten av majonesen på en annen tortilla, legg den med majonessiden opp på fyllet og trykk ned. Stek til den nederste tortillaen er gyllen og sprø, 2–3 minutter, snu deretter quesadillaen og stek til den andre siden er gyllen, ytterligere 2–3 minutter.
- Legg quesadillaen over på et skjærebrett og skjær den i skiver. Server med salsa og tortillachips.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
