35 beste kyllingvingeoppskrifter

Bli en bedre spiller på idrettsdagen (eller egentlig hvilken som helst dag!) ved å lage en porsjon sprø, saftige kyllingvinger på grillen, i ovnen eller i airfryeren.

Røkt kyllingvinger med barbecuesaus

Etter mye prøving og feiling lagde Chris Santos endelig en oppskrift på perfekte stekte vinger. Før steking gnis de inn med en tørr krydderblanding og marineres i kjøleskapet i flere timer. Dette krydderet har ganske mange ingredienser, men alt er perfekt balansert, fra krydderne til sukkeret. Mens de grilles, pensles vingene med en bourbon-infusert barbecuesaus, som gir en enda mer livlig smak. Denne oppskriften krever ovnssteking av vingene, men hvis du foretrekker grilling, stek dem over middels indirekte varme (omtrent 200 °C) i omtrent 40 minutter før du pensler dem med saus.

Sea Island-vinger

Cardea Brown forsterker smaken av grillede vinger med ingredienser som sterk saus, melasse, hvitløkspulver, røkt paprika og brunt sukker. Kombinasjonen av søte, krydrede og røykfylte smaker er det som gjør disse vingene så deilige.

Buffalo-vinger i ovnen

For møre, saftige kyllingvinger, følg Alton Browns oppskrift ved å marinere dem i en enkel blanding av smør og sterk saus, dampe dem for å fjerne overflødig væske, og deretter steke dem til de er sprø.

Grillede Cajun kyllingvinger

Grillede kyllingvinger er den perfekte forretten til en sommerpiknik med familie og venner. Vend kyllingen i et smakfullt mel tilsatt urter og grill til den er gyllenbrun. Dryss over de ferdige vingene med Cajun-sitronpepperkrydder for en syrlig smak.

BBQ kyllingvinger i smør med blåmuggost

Hemmeligheten bak Geoffrey Zakarians fantastiske stekte kyllingvinger er blåmuggostsmør. Han kombinerer mykt smør med smuldret Roquefort og pensler det over varme, grillede kyllingvinger. Blandingen smelter og gir dem sin deilige smak.

Søte og krydrede grillede kyllingvinger i folie

Kombinasjonen av krydder gir retten et snev av pikanthet, som kokes med en deilig sizzle takket være vegetabilsk olje, sukker og fett som frigjøres fra kyllingen. Du kan forbedre kyllingens smak ved å tilsette røkt salt i stedet for vanlig salt.

Sterke BBQ-kyllingvinger

Molly Yeh beskriver kyllingvingene sine som «et fritert, sprø og saftig festmåltid for magen», og hun har rett. Disse vingene er rett og slett fingerslikkede gode, dekket av mel med paprika og cayennepepper, fritert og dynket med sterk barbecuesaus!

Vestafrikanske hot wings i peanøttsaus

Den rike, velsmakende smaken av kyllingmafe, en tradisjonell vestafrikansk rett, gjenspeiles i sausen som dekker disse smakfulle vingene. Vingene stekes to ganger: først ved lavere temperatur, deretter ved høyere temperatur. Dette sikrer en supersprø skorpe. For å unngå styr på serveringsdagen kan du steke vingene én gang kvelden før, fryse dem ned over natten og deretter steke dem en gang til rett før servering. Dryss knuste peanøtter over de ferdige vingene og server med mango- og limeskiver.

Kyllingvinger i saktekokt

Hemmeligheten bak disse utrolig deilige og møre vingene er at de saktekokes i en søt og krydret kinesisk barbecuesaus i en slow cooker. For å sikre at vingene er deilig sprø, grill dem raskt i ovnen helt på slutten for å karamellisere sausen.

Ovnsbakte kyllingvinger med tranebærglasur

Grill kyllingvinger i ovnen for et deilig og sprøtt resultat, akkurat som pannestekt kylling, men med færre kalorier og færre helsefordeler. Topp dem med en tranebær- og asiatisk-inspirert sausglasur, grill litt mer, og du har en deilig forrett. Disse søte og syrlige vingene med et hint av tranebærsyrlighet er det perfekte tilbehøret til et glass øl, eller bare en smakfull snacks ved bordet. Om ønskelig kan du gjøre dem enda sterkere ved å tilsette mer sterk saus i glasuren.

Grillede Buffalo Wings

Hot Buffalo wings er tradisjonelt frityrstekte, men denne grilloppskriften vil absolutt ikke skuffe. Vingene er utrolig saftige, dekket med en krydret, gyllenbrun skorpe, og har en særegen, syrlig smak med søte smørnoter. Du må steke dem to ganger: først gni vingene inn i en hvitløks- og krydderblanding og stek til de er nesten ferdige, deretter vend dem i en blanding av sterk saus, smør, honning og eplecidereddik, og stek dem igjen for å lage en deilig skorpe. Server med resten av den sterke sausen og et stort krus øl.

Kylling Parmesanvinger

Disse sprø vingene er inspirert av den populære italienske retten kylling parmesan. Hvert stykke paneres og stekes i ovnen. Noen minutter før de er ferdige, toppes de med litt tomatsaus og mozzarella og grilles deretter for å smelte osten. I stedet for tradisjonelle brødsmuler bruker vi knust risgrøt til paneringen. Dette gjør vingene sprøere og passer for de som har et glutenfritt kosthold. Vingene med topping ser mer interessante ut enn vanlige vinger, og smaken er rett og slett fantastisk.

Sterke kyllingvinger

På bare 30 minutter kan du lage Tyler Florences sprø kyllingvinger som en lett forrett til en uformell middag eller en spesiell anledning. De serveres i en deilig saus laget med thailandsk rød karripasta, soyasaus og honning.



Vi anbefaler

Kyllingvinger med tre smaker

Stekte kyllingvinger er den mest ettertraktede ølforretten, og hvis du er vert for en stor sammenkomst, overrask vennene dine med variasjon og lag vinger i tre forskjellige smaker: honningbarbecuesaus, krydret smørsaus og sitrusskall. Del den stekte kyllingen i tre biter og bland umiddelbart med hvert topping mens den er varm.

Buffalo kyllingvinger i en airfryer

Buffalo kyllingvinger er de deiligste som tilberedes i en airfryer, og de er mye enklere å tilberede enn å fritere eller bake. For det første trenger du ikke like mye olje som ved fritering, og det er ingen røyk på kjøkkenet. For det andre, i motsetning til baking, er sjansen for å oversteke vingene minimal. De blir perfekt sprø, men likevel møre og saftige inni. Topp dem med en krydret smørsaus og server med tradisjonelle Buffalo kyllingvinger, selleristenger og blåmuggostdressing til å dyppe i.

Filippinske Adobo kyllingvinger

Kyllingvinger tilberedt på filippinsk vis, adobo, er deilige. De småkokes i en marinade av eddik, soyasaus og krydder, noe som til slutt skaper en deilig glasur, og serveres med hjemmelaget bananketchup, en populær filippinsk rett. Ketchupen ligner på indisk chutney og komplementerer de smakfulle vingene perfekt med sin søte og sure smak. Du kan lage dem på forhånd og oppbevare dem i kjøleskapet.

Kyllingvinger i søt chili-hvitløkssaus

Disse deilige søte og krydrede vingene passer perfekt til øl og er ganske enkle å lage. Stek dem i ovnen til de er sprø og vend dem umiddelbart i hjemmelaget aprikosmarmelade og sriracha-saus. Topp de klissete vingene med hakket vårløk og nyt!

Kyllingvinger med marokkansk harissa

Krydrede kyllingvinger er et sikkert tilbehør til øl, elsket for sitt sprø skall og sin livlige, krydrede smak. Disse vingene blir spesielt smakfulle og aromatiske med marokkansk harissapasta. Stek dem i ovnen etter å ha vendt dem i bakepulver for å lage en sprø skorpe uten å steke eller tilsette overflødig olje. Vend deretter med fersklaget harissa. Server som forrett med ekstra harissa til å dyppe i. Eller som en marokkansk-inspirert hovedrett, supplert med en saftig appelsin-, oliven- og reddiksalat (oppskrift nedenfor).

Grillede kyllingvinger med hvitløk og ost

Hele kyllingvinger marineres i en blanding av mikrobølgeovnstekt hvitløk, sitronsaft, timiankvister, basilikum og oregano. Deretter grilles de over indirekte varme til de er møre og nesten ferdige. Til slutt brunes vingene direkte over kullene for en sprø skorpe med deilige kullmerker, men snu dem regelmessig for å unngå å brenne de delikate vingene. Server vingene drysset med parmesanost og dryppet med ferdiglaget basilikumolje for en deilig middelhavssmak.

Stekte vinger i en klissete honningglasur

En utrolig enkel oppskrift på stekte kyllingvinger i en klebrig glasur. Du trenger ikke frityrkoker eller stekeovn til denne oppskriften. Kyllingvingene marineres i flere timer i soyasaus med ingefær, frisk koriander, hvitløk og sitronsaft. Deretter, tilsatt livlige smaker, stekes de i en panne i en blanding av olivenolje, smør og honning. Etter hvert som vingene stekes gjennom, tykner glasuren og dekker utsiden. Resultatet er en deilig klebrig glasur som gir vingene de søte og krydrede smakene fra polynesisk mat. Server med dryss av sesamfrø.

Kyllingvinger for å se kampen

En fotballkamp på TV, øl og kyllingvinger går hånd i hånd. Med denne oppskriften på stekte kyllingvinger, laget i tre forskjellige smaker samtidig, vil du glede alle vennene dine. Men husk at vingene toppet med parmesan og hvitløk vil være de første som forsvinner!

Kyllingvinger i sterk saus

Hemmeligheten bak disse vingene er at de først stekes og deretter bakes i en krydret saus, som gir dem smak og aroma. De sprø vingene passer perfekt til øl, mens ostesausen og sellerien myker opp den velsmakende smaken.

Stekte vinger i en klissete glasur med sprøstekt løk

Frityrstekte kyllingvinger dekket av en klissete, søt og sur asiatisk-inspirert glasur passer perfekt til øl. De som søker nye smakskombinasjoner vil bli begeistret. La vingene hvile uten lokk i et par timer før steking, slik at skinnet tørker ut og blir sprøtt etter steking. Hvis du ikke har en frityrkoker, fungerer en tykkbunnet gryte eller en kazan. Når vingene er stekt, vend dem med den syrlige, klissete glasuren og dryss over hakket stekt løk. Vingene vil være perfekt sprø og krydrede.

Kyllingvinger med chipotle ranch-saus

Ovnsbakte kyllingvinger er et sunnere alternativ til frityrstekte. Når de er riktig stekt, er de like saftige inni og sprø utenpå, men uten masse olje. I tillegg slipper du å stå over komfyren hele tiden. Før steking, mariner vingene i et par timer i surmelk (eller kefir), og tilsett en blanding av løk- og hvitløkspulver og tørket dill. De vil bli veldig møre og deilige, med en deilig gyllen skorpe. For å dyppe i dem kan du prøve å lage en surmelksranch med krydret chipotlesaus, som gir en smakfull, røykfylt smak.

Ekstra sprø stekte vinger i koreansk stil

I motsetning til tradisjonell koreansk frityrstekt kylling, stekes disse vingene bare én gang. Den sprø skorpen oppnås med en røre laget med maisenna. Vend de stekte vingene med en søt og krydret saus laget med honning og sriracha. Server med et dryss sesamfrø og vårløk.

Kyllingvinger i gresk stil

Kyllingvinger marineres i hvitvin, sitronsaft og urter, og grilles deretter til de er lett svidd. De blir saftige, møre og deilig smakfulle. Server med dryss over smuldret fetaost og en forfriskende yoghurtsaus med dill og hvitløk.

Sterke vinger med yoghurt og blåmuggostsaus

Server ølet ditt med Bobby Flays deilige, krydrede kyllingvinger. Frityrstekte kyllingvinger vendes i en smakfull saus til de er helt dekket. Sausen inneholder honning, Dijon-sennep, chipotlepepper og rød eddik. Sammen med andre krydder gir disse smakene de frityrstekte vingene en hel bukett av søte, krydrede, syrlige og røykfylte toner. Server disse vingene med en lett yoghurtsaus med blåmuggost (husk å la den stå), sammen med ferske jicama-pinner og saftige meksikanske kålrot.

Sprø vinger i en sterk honningsaus

Varm honning er en av de mest kontrastfylte og likevel elskede sausene. Du kan dryppe en liten mengde over en hel porsjon med stekte vinger og bare si i vei. Eller følg Ree Drummonds eksempel og lag en ny, deilig saus med varm honning: bare tilsett barbecuesaus, eplecidereddik og chilipepper. Vingene vil sprekke av smak!

Ovnsbakte bøffelvinger med yoghurt- og blåmuggostdippsaus

Vi lagde klassiske kyllingvinger på to måter: først kokte vi dem, deretter bakte vi dem. Så lagde vi en lettere saus med blåmuggost og gresk yoghurt til å dyppe i.

Sterke kyllingvinger i rommarinade

Disse krydrede kyllingvingene i karibisk stil vil være en hit for alle som liker en øl om kvelden. Saftige og krydrede, de er dekket med en utrolig deilig glasur og skorpe. Før grilling marineres vingene i flere timer i en blanding av mørk rom, limesaft, brunt sukker, soyasaus og krydder, inkludert sterk cubansk habanero-pepper. Denne marinaden reduseres deretter og brukes som saus til å dekke vingene i de siste minuttene av grillingen. Server toppet med vårløk og limebåter til å dryppe over.

Kyllingvinger i sennepsglasur

Hvis du ikke liker sterke forretter, er denne oppskriften noe for deg: kyllingvinger i en honning-sennepsglasur med hvitløk. Det er ingen chilipepper eller sterk saus i denne oppskriften, men vingene er deilige og sterke. I tillegg er de bakt, ikke fritert.

Sterke kyllingvinger med pestosaus

Pesto er ikke bare for pasta! I denne oppskriften smører Eddie Jackson en porsjon ferske kyllingvinger med sin hjemmelagde pestosaus.

Teriyaki kyllingvinger

Deilige og sprø kyllingvinger er en forrett som alle, både voksne og barn, vil elske. Stek dem i ovnen til de er sprø og gyllenbrune, og vend dem i en stor bolle med teriyakisaus. Denne mystiske japanske klebrige sausen kan enkelt lages hjemme med soyasaus, grapefruktjuice, ketchup og hoisinsaus, sammen med brunt sukker, ingefær, hvitløk, chilipepper og eddik. Sausen skal være tykk og blank, med en balansert smak som perfekt balanserer sødme, krydder og et hint av syrlighet. Vingene dekket med den ser deilige ut, spesielt når de toppes med sesamfrø og hakket koriander.

Sterke vinger i hvitløkssmørsaus

Disse hvitløksfylte vingene vil bli en hit på bakgårdsfesten din. Grillet er de utrolig krydrede, smakfulle og syrlige. Før grilling marineres kyllingvingene i flere timer i en tørr marinade laget med cayennepepper og granulert hvitløk, sammen med sennepspulver, hvit og sort pepper og malt spisskummen. Noe av den samme krydderblandingen brukes til å lage den sterke sausen med smør som dekker de ferdige vingene. For sprø vinger, grill dem direkte først, og stek dem deretter ferdig vekk fra kullene.









Kategorier: