Oppskrifter med glaserte kyllingvinger

Lag din favorittsnacks på en ny måte.

Hvis du ikke liker blåmuggostdipp eller forretter med Buffalo-smak, ikke bekymre deg! Kokkene våre har laget nye kyllingvingeoppskrifter for deg. Dette er den perfekte kombinasjonen av søt, klissete glasur og utrolig smak – du vil sannsynligvis glemme alle de andre kyllingvingeoppskriftene dine! Velg din favoritt fra listen nedenfor og server med ranchdressing og dippsaus.

Forbered vingene

Vend 1,8 kg kyllingvinger (kutt i leddene, fjern tuppene) med 1 teskje salt og et par klyper pepper.

I ovnen

Fordel vingene på to smurte stekebrett med kant og legg dem i et enkelt lag. Stek ved 245 °C i omtrent 45 minutter, til de er sprø og gyllenbrune.

Frityrstekt

I en stor, vid kjele, varm 5 cm vegetabilsk olje til 190 °C. Vend vingene med 0,6 dl mel. Stek i omganger til de er gyllenbrune, ca. 15 minutter. Bruk en hullsleiv og legg dem over på en rist på en stekeplate med kant. Sett i en forvarmet ovn på 90 °C for å holde vingene varme mens du steker resten.

Velg glasur

Velg en av disse smakskombinasjonene og bland de varme vingene med glasuren i en stor bolle. Legg deretter over på en tallerken.

Med ananas, karibisk stil

I en kjele koker du opp 1/2 kopp ananassyltetøy, 1/3 kopp destillert hvit eddik, 1/4 kopp vann, 2 spiseskjeer hver av barbecuesaus og melasse, 2 teskjeer hver av jerkkrydder, soyasaus og revet ingefær, og 1 teskje Scotch Bonnet chilisaus. Skru ned varmen og la det småkoke til det tykner, ca. 10 minutter. Rør inn vingene.

Med søt thailandsk chili

I en kjele på middels høy varme, fres 4 hakkede hvitløksfedd og 1 finhakket Fresno-chili i vegetabilsk olje i 1-2 minutter. Tilsett 1/2 kopp hver av søt thailandsk chilisaus og vann, 3 ss fiskesaus, 1 ss limesaft og 2 ts chili-hvitløkssaus. La det småkoke til det tykner, 8-10 minutter. Rør inn vingene, tilsett 1/4 kopp hver av hakket koriander og peanøtter. Server med limebåter.

Med kreolsk sennep

I en kjele på middels varme, smelt 6 spiseskjeer smør, tilsett 1 teskje hakket timian og Cajun-krydder og 1/4 ts cayennepepper. Ta av varmen og visp inn 1/4 kopp kreolsk sennep, 1 ss hver av worcestershiresausen og honning. Bland med vingene.

General Tsos kylling

Visp sammen 1/4 kopp riseddik og vann, 3 ss soyasaus, sukker, mørkt brunt sukker og ketchup, og 1/2 ts sesamolje; sett til side. I en kjele over middels høy varme, fres 10 tørkede arbol chilipepper, 1 ss hakket ingefær og hvitløk i vegetabilsk olje i 1 til 2 minutter. Tilsett eddikblandingen og kok opp. Tilsett 2 ts maisenna blandet med 1 ss vann. La det småkoke til det tykner, 20 til 30 sekunder. Rør inn vingene. Pynt med skivet vårløk.