Potetoppskrifter

Unge små kålroter bakes hele med poteter og rødløkbåter, og blandes deretter med en blanding av smør og misopasta, som gir en unik nøtteaktig smak. Legg grønnsakene i en forvarmet ovn. les mer

Denne oppskriften bruker meksikansk Oaxaca-ost, myk, kremet og utrolig seig når den er varm. Tenk på det som den perfekte kombinasjonen av mozzarella og flettet ost. Fyll svinekamkoteletter med den og poblano-pepper, og de blir... les mer

Lag en deilig frokost over bål med poteter, bacon, ost og stekte egg. Til dette trenger du en støpejernssmørbrødgrill. Forvarm den før du tilsetter potetblandingen, og smørbrødet vil bli deilig sprøtt på utsiden med en seig tekstur. les mer

• Potet
• Aioli

Patatas bravas er spanske pommes frites, men de serveres ikke som tilbehør, men som forrett til alkoholholdige drikker eller tapas. Derfor kuttes potetene i terninger som er enkle å stikke hull på med en spyd eller tannpirker. Hell hjemmelaget... les mer

Hvis du elsker smuldrete poteter, er dette det perfekte alternativet! Disse fylte potetene tilberedes på carbonara-måte. Hver potet er fylt med kremet potetmos, baconbiter, klissete parmesanost, vårløk og et stekt egg toppet med... les mer

Stek latkes i ovnen, så sparer du mye tid og olje. Latkes blir sprø på utsiden, møre på innsiden og har færre kalorier enn pannestekter. I en veldig varm ovn kan du steke dem med en gang. les mer

Skrelte reker stekes i en kanarisk mojosaus med rom og serveres på bakte potetskall. Denne oppskriften kan lages med ferdigkjøpt mojosaus, noe som gjør den til en rask og deilig forrett til hjemmefester. les mer

• Kyufta
• Cashew- og malaisaus
• Omganger

Disse vegetariske kjøttbollene (koftaene) lages med potetmos fylt med et rikt fyll av paneer, nøtter og tørket frukt, deretter friteres de og serveres med en fløyelsmyk saus laget med cashewnøtter og malai (tykkrem). Utrolig populære - les mer

• Deig
• Krydderblanding
• Fylling
• Daddel- og tamarindchutney

Disse deilige små bakverkene med et smakfullt fyll er en populær snacks ikke bare i India, men også langt utenfor. Konseptet med samosaer ble brakt til India av handelsmenn fra Midtøsten, men den originale kjøttfylte versjonen var... les mer

«De karamelliserte løkene gir frittataen en herlig søt tone som balanserer skinkens salthet og Gruyère-ostens nøttesmak», sier Tyler Florence. les mer

Niçoise er en klassisk fransk salat som stammer fra Nice. Den inneholder tradisjonelt ferske grønnsaker, hardkokte egg, oliven, ansjos og olivenolje, men mange kokker tilsetter også kokte poteter, grønne bønner og tunfisk, uten - les mer

• Latke
• Topping

Stekte potetpannekaker (latkes) er en tradisjonell Hanukkah-godbit, men jeg elsker også å lage dem til påske fordi de er så deilige og enkle å lage kosher (uten brød eller surdeigsstarter!). Denne gigantiske latken er perfekt til frokost: - les mer

Sprø hasjbrune poteter er perfekte til søndagsbrunsj. For en spesiell godbit, lag en stor hasjbrune potet og topp den som pizza, med skiver av saltet eller røkt rød fisk, drypp over rømme og— les mer

Hvis du er en av dem som elsker smuldrede poteter med topping, men ikke vil vente en time på at potetene skal stekes i ovnen, er denne oppskriften for deg. På bare noen få minutter vil poteten være dampet og luftig inni, med et sprøtt skall. En annen bonus: du trenger ikke å... les mer

Pannestekt biff med potetmos og grønne erter er en klassiker som alltid er en hit, selv til hverdagsmiddager, ettersom denne oppskriften bruker rimelig skjørtbiff. Men den deiligste delen av denne retten er kanskje den møre... les mer

Timian, tomater og oliven gir enkle poteter og kjøtt et middelhavspreg. Bak poteter med tomatskiver på en seng av stekt løk og timian og server som tilbehør til grillet biff, toppet med en skje hakket relish. les mer

Denne oppskriften er inspirert av tradisjonell pennsylvansk mat. Retten kombinerer potetmos og kalkunbrødfyll, noe som skaper et hjemmekoselig og deilig måltid. Valget av brød er avgjørende for denne gryten. Hvitt brød er best. les mer

Lag deilige, sprø pommes frites fra bunnen av, ikke fra frossen tilstand. Hemmeligheten bak en sprø skorpe og myk kjerne er dobbel steking. De skivede potetene bør helles godt av, og oljen bør varmes opp til akkurat - les mer

I stedet for tradisjonelle meksikanske tortillaer lages disse mini-tacoene på bakte potetskall. Topp skallene med alle taco-ingrediensene – kylling (bakt eller grillet), ost, salsa og rømme – og server som forrett. les mer

Denne sommerlige tilbehørsretten er fullpakket med alle smakene til en klassisk fylt bakt potet uten at du trenger å slå på ovnen eller varme opp kjøkkenet. Møre røde poteter blandes med en syrlig rømmedressing, biter av skarp cheddar og saftig... les mer

Denne varme bakte potetsalaten har alle ingrediensene til en klassisk fylt bakt potet: rikelig med ost, salte baconbiter, kremet rømme og vårløk. Det er den perfekte tilbehøret til grillet kylling eller en stor, saftig biff. les mer

Lag miniburgere ved å bytte ut vanlige boller med noe enda deiligere: fylte potetskaller med cheddar og bacon! Stek ganske enkelt ferdigkjøpte fylte skall til de er varme og sprø, og sett deretter sammen smørbrødene med - les mer

Røde snapperfileter småkokes i en stekepanne med italiensk pølse, løk, paprika og rosmarin til de er gjennomstekt, og serveres med bakte poteter. Marinerte kirsebærpaprikaer gir akkurat passe mengde syrlighet. Den ferdige retten er... les mer

Nyt disse smakfulle potetmuffinsene varme for å sette pris på de klissete lommene av irsk cheddar, sprø baconbiter og krydrede hint av vårløk. De kan serveres som forrett på en fest, eller til lunsj i stedet for... les mer

Denne salaten er laget med røde poteter. Skallet er så tynt at det ikke er nødvendig å skrelle det før koking, og det røde skallet gjør at de ser enda mer festlige ut i salaten, spesielt mot de lyse, friske grønnsakene. Dressing: les mer

Søtpotetskiver blandes med honning og ancho chili, noe som gir dem en rik, salt-søt smak etter steking. Topp de ferdige potetbåtene med en liten klype revet cheddar og server som tilbehør til kjøttretter eller som forrett med en dippsaus. les mer

Denne oppskriften kombinerer to biffhusfavoritter – poteter og chimichurrisaus – for å lage en vegetarrett som selv kjøttelskere vil elske. Bare erstatt søtpoteter med de vanlige. les mer

Denne oppskriften kombinerer to elskede amerikanske Thanksgiving-retter: søtpotetpai og dobbeltbakte poteter. Bakte søtpoteter deles i to, fruktkjøttet øses ut og blandes deretter med ingrediensene til paifyllet. les mer

Denne oppskriften er en frisk vri på potetsalat. En vinaigrette med Dijon-sennep gjør den lettere, behagelig syrlig og forfriskende. Denne livlige salaten er laget med en blanding av lilla, gule og røde poteter, sammen med... les mer

• Kylling
• Grønn mojo
• Søtpotetpuré med sitrusfrukter

For å sikre jevn steking og en vakker gyllen skorpe, skjær kyllingen i butterflyform og stek den uten lokk. Server med en forfriskende mojo-saus med koriander og søtpotetpuré med sitrusskall. les mer

Denne gryten er laget med rester av stekt kalkun og søtpotetpuré, og en boks med hermetisk soppsuppe gir den en frisk smak som er annerledes enn gårsdagens juleretter. Oppskriften er enkel å tilpasse til det du har for hånden. For eksempel, les mer

• Søtpotetpuré
• Topping
• Gjeterpai

Kjøttfyllet i denne gjeterpaien er toppet med søtpotetpuré i stedet for tradisjonell potetmos. Søtpotetens naturlige sødme komplementerer den velsmakende smaken perfekt. Og det sprø toppet med brødsmuler, pecorino og parmesanost gjør den... les mer

Hvis du vil gjøre potetmosen sunnere og kalorifattigere, kan du erstatte noen av potetene med kålrot. Når de kokes, ligner de poteter, og ved å tilsette rømme, sennep og smør, og blande alt med en mikser, får du en deilig og glatt potetmos. les mer

Pynt opp enkel potetmos med melk og smør med friske urter og kornete sennep, som vil gi en kremet og syrlig smak. Hvis du foretrekker den glatteste potetmosen, hopp over... les mer

Når du lager potetmos, ikke spar på smøret! De deiligste potetmosene har en herlig kremet smak og en kremet konsistens. Og for å bevare smaken på potetene selv, kok dem med skallet og skrell og mos dem deretter. les mer

For en rikere og mer intens potetmossmak, kan du erstatte melken med surmelk og smør og mose potetene. Hvis du foretrekker en glattere konsistens, kan du kjøre dem gjennom en potetmoser eller grønnsakskvern. Litt... les mer

• Deig
• Fylling

Søtpoteter er supre ikke bare som tilbehør, men også i desserter, som denne paien, hvor de brukes til å lage et tykt fyll og legge det lagvis på en smuldrete skorpe. Krem gir søtpotetfyllet en delikat tekstur, og et hint av brandy og kanel forsterker smaken. les mer

Hvitløkselskere vil elske denne persille- og ansjossausen. Ansjosene er subtile, men de forsterker den generelle smaken av sausen, som komplementerer smakene av ølbraisert bacon og røde poteter. Retten passer perfekt til fyldig... les mer

Lårene er den saftigste delen av kyllingen, noe som gjør dem ideelle for braisering. Du vil aldri tørke dem ut, og kjøttet vil være så mørt at det bokstavelig talt glir av beinet. Forhåndsstekt lår braiseres i hvitvin med grønne oliven og ung... les mer

Denne festlige potetmosen vil være like herlig som hovedretten. Topp potetmosen med ristet valnøtt-urtesmør og smuldret blåmuggost. Få mest mulig smak med - les mer

Disse mettende vegetarburgerne er glutenfrie, men fulle av sunn fiber. I stedet for et vanlig brød bruker de ristede, brede søtpotetskiver (denne teknikken fungerer også bra med annet sandwichfyll), og mellom dem en tykk... les mer

Vil du legge til litt ekstra stil til måltidene dine? Prøv denne enkle, men deilige tilbehørsretten fra Ina Garten som vil få familien din til å svelge etter mer. Bakte poteter med olivenolje, hvitløk og rosmarin er perfekte - les mer

Disse potetene er bakt i ovnen med litt sitronsaft, hvitløk og oregano, noe som gir dem en forfriskende sitrusaktig og krydret smak. Dryss over frisk persille, og du har en flott tilbehørsrett til både festlig kjøtt og ethvert annet måltid. les mer

Fennikelrot, med sin lakrissmak, komplementerer den søte og krydrede løken perfekt i denne bakte potet-tilbehørsretten, som passer godt til nesten alle kjøttretter. Små poteter trenger ikke å skrelles; bare vask dem grundig og... les mer

Smaken av bakte søtpoteter i en honning-kanelglasur forsterkes av malt ancho chili og ristede pekannøtter. Garnityret har akkurat passe mengde søtt og akkurat passe mengde salt, og de sprø pekannøttene skaper en behagelig kontrast mot det møre søtpotetkjøttet. Server med - les mer

Lag denne forretten med stekt svinekjøtt med sprøtt potetskall til neste husfest. Rester av stekt svinekam er perfekt, og selv et lite antall koteletter vil mette en mengde. les mer

En syrlig dressing med sylteagurk og sprø pommes frites gjør denne salaten utrolig deilig. Bare tynne, krøllete pommes frites passer til denne oppskriften. De ser mer interessante ut, passer til salaten og er sprøere. les mer

Unn gjestene dine en deilig karibisk rett, tilberedt i individuelle grillede rundstykker. Kyllingen marineres i en krydret jerk-krydderpasta, legges på folie med søtpotetskiver og stekes. Server gjestene dine med... les mer