Oppskrifter på japansk mat

Misosuppe har aldri vært enklere å lage. Lag en matboks kvelden før ved å fylle den med tørre risnudler, misopasta, grillede kyllingbiter, shiitakesopp, grønnsaker og...

Yakitori negima er spyd av kyllinglår og vårløk, ofte servert på japanske barer med kald øl. Mens de grilles, pensles yakitoriene med teriyakisaus, som dekker...

Denne enkle marinaden kombinerer de elskede smakene og aromaene fra asiatisk mat. Én porsjon marinade er nok til 700 g kylling (helst kyllingbryst eller -lår uten skinn). Hvis du griller i dag,...

Denne versjonen av den populære japanske kushiyaki-kebaben kombinerer laks og shiitakesopp, som gir en umamismak. Laksefileten er forhåndsmarinert i en blanding av mirin, sake og...

Denne luksuriøse retten i japansk stil er utrolig enkel å tilberede og full av smak. Laksefilet småkokes med asiatiske krydder og grønnsaker i en soppkraft og serveres...

Naturlig limonade, forbedret med japansk matcha grønn te, er enda bedre, sunnere og mer forfriskende. Og den rike, urteaktige fargen vil ikke la noen være likegyldige. Serverer to...

Lag koreansk ramen med krydret kimchi og hurtignudler, blandet i en rik kyllingkraft med stekt bacon, ingefær og vårløk. Bruk...

Ved første øyekast virker den japanske retten Ramen komplisert og arbeidskrevende å tilberede, men hvis du skjærer kjøttet i tynne strimler, vil det ikke koke lenger enn instantnudler ...

For å lage denne asiatiske nudelretten trenger du en stor stekepanne med rette sider som er stor nok til å romme fire porsjoner ramen. Alle ingrediensene, unntatt toppingen, blandes sammen umiddelbart ...

Hjemmelaget teriyakisaus er like deilig og fristende som ferdigkjøpt, men den inneholder ingen konserveringsmidler eller andre uønskede tilsetningsstoffer – kun naturlige ingredienser og et fantastisk resultat! Deilig...

Tonkatsu er en japansk rett lånt fra europeisk mat: frityrstekte svinekoteletter. Kjennetegnet er den gylne, sprø paneringen som omslutter saftig, mørt kjøtt. I...

Disse tunfiskspydene kan serveres som forrett eller hovedrett med et asiatisk-inspirert grønnsakstilbehør. Fisken er ternet og marinert i en teriyakisausblanding med ingefær, sitron...

Disse japanske kyllingspydene grilles direkte i pannen. Bruk saftigere kyllinglår og tre dem på bambusspyd sammen med vårløk. Grill yakitori-spydene og pensle dem med...

Alton Brown har forvandlet en populær college-rett til en luksuriøs hjemmelaget ramen med reker og sopp i foliepakker. Den imponerende presentasjonen og den fantastiske smaken vil ikke la noen være likegyldige.

Lag en asiatisk-inspirert subsandwich til en gjeng med smaken av søt og sur soyasaus og komplementær ananas. Skjær i biter, og den blir en hit hjemme hos deg ...

En enkel pakke nudler og litt arbeid kan forvandle kyllingfingre til en eksotisk forrett i japansk stil. Mal de tørkede nudlene og bland med...

Denne oppskriften på syltet ingefær, eller «gari» på japansk, er like velduftende, deilig og sprø som du får på en japansk restaurant. Og det er enkelt å lage den hjemme ...

For å lage disse lange smørbrødene skjæres laksefiletene i skiver på langs og marineres i en blanding av asiatiske krydder: risvin (mirin) og hvit misopasta, med tilsetning av brun...

Før grilling marineres flankesteak av okse og en haug med vårløk i noen minutter i en smakfull blanding av japansk ponzusaus, wasabimajones og vegetabilsk olje, og fylles deretter med...

Denne raske og deilige salaten er laget med tre typer belgfrukter: grønne bønner, gule voksbønner og edamamebønner (umodne soyabønner). Alle ingrediensene blancheres på forhånd. Deretter...

Til tross for det fancy navnet, er denne salaten veldig enkel og rask å tilberede, spesielt hvis du allerede har kokt brun ris (du kan bruke ferdigkjøpt frossen) og grillet kylling.

I Japan kalles denne retten også «torikatsu», som betyr panert, stekt kyllingfilet. Selve kotelettet er laget av kyllingbrystfilet, som er dyppet i mel og deretter i egg,...

Den enkleste og raskeste måten å lage en deilig aubergineforrett på er å dele dem i to og steke dem i ovnen. Noen minutter før de er ferdige, når de er gyllenbrune og sprø...

Lag tempura-asparges på japansk vis ved å fritere aspargesspydene i røre. Røren krever mel og stivelse for å absorbere fuktighet. I motsetning til mel inneholder den mindre...

Tonkotsu ramen er en tradisjonell japansk nudelrett som serveres i en rik tonkotsu-kraft laget med svinekjøtt og kyllingbein. Kraftens deilige smak og aroma forsterkes også ved tilsetning av...

Unn deg japanske risboller, eller «onigiri», grillet og dekket med en deilig sprø, syrlig søt skorpe. De er laget med klebrig sushiris,...

En japansk forrett med røkt laks og krydret avokadopuré servert på en seng av bakte tangbiter, som du finner i asiatiske snacksbutikker eller på nett.

Disse nudlene i japansk stil kan spises kalde, som en salat, noe som gjør dem perfekte å ta med seg i matpakken på jobb eller piknik. De er fulle av sunn fiber,...

Californiasalat er en blanding av forskjellige ingredienser som skaper en fantastisk bukett av smaker og kontrasterende teksturer. Denne salaten fanger essensen av californisk mat,...

Lag en mer eksotisk hummus i japansk stil med edamamebønner og miso, en fermentert soyabønnepasta som gir forretten din en unik umamismak. Misopasta finnes i flere varianter,...

Du kan lage en deilig asiatisk wokrets med rimelige instantnudler. En blanding av villsopp gir nudlene en fantastisk naturlig aroma og smak. Du kan...

Misosuppe, eller mososhiru som den kalles i Japan, er en lett suppe med den rike smaken av tradisjonelle asiatiske ingredienser. Den er laget med dashi-kraft og misopasta. Du kan...

De tette hvetekornene gir en særegen tekstur til denne asiatisk-inspirerte retten. Den kremete misosausen blander smakene vakkert. Rettens appell kommer fra...

Japanske tempura-forretter har lenge vært en fast del av europeiske og vestlige menyer. Det er umulig å ikke forelske seg i disse sprø bitene. Tempura brukes vanligvis til å steke grønnsaker, fisk, sjømat,...

Japanske panko-brødsmuler er, i motsetning til vanlige brødsmuler, større og luftigere. Denne egenskapen gjør panert sjømat, kylling og grønnsaker sprøere og mindre klissete.

Denne wokkede salaten med cherrytomater og japanske shishito-paprika er en perfekt tilbehørsrett til kjøtt eller fisk. Wokkede grønnsaker er en populær rett overalt...

Disse høye japanske pannekakene har en delikat tekstur på innsiden og en gyllen, sprø ytre farge. Teksturen minner om japanske pannekaker, kjennetegnet av sin lette og luftige konsistens.

Denne luftige japanske ostekaken kalles også «bomullsostekake». Denne svampete kaken skiller seg fra vanlig ostekake ved at den inneholder mindre kremost og sukker. Resultatet er en mindre søt smak...

Ramen er kanskje en av de mest gjenkjennelige rettene i japansk mat. For japanerne selv har denne «suppen» blitt et kulturelt symbol, studert fra forskjellige vinkler, og det finnes til og med et museum dedikert til den i Yokohama ...

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

En trinnvis oppskrift på suppe med japanske bokhvetenudler og storfekjøtt.

Japansk muslingsuppe er veldig enkel å lage. Du trenger bare å vite hva du skal tilsette i kraften...

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

En detaljert oppskrift på grillet fjærkre med bilder...