Oppskrifter på europeisk mat

Denne italienske sausen, «Amatriciana», har fått navnet sitt fra byen Amatrice og regnes som en tradisjonell saus fra Lazio-regionen. Hovedingrediensene er guanciale, en type tørrherdet svinekjøtt, og...

Denne italienske pastasausen, også kjent som «falsk saus», ble laget av bønder som ønsket den rike smaken av en kjøttaktig rød saus, men ikke hadde råd til kjøtt. Den er laget av...

Conchiglie-pastaskjell er perfekte for å lage italiensk sjømatpasta. Formen deres lar dem absorbere mye av den deilige saften og ser sjarmerende ut blant skjellene...

Du kan lage deigen til denne oppskriften på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet eller fryseren, slik at du kan bake en deilig pizza når som helst. Tre-ost-toppingen er en av de enkleste og...

Til middag kan du lage disse lette italienske kyllingrullene fylt med klissete fontinaost og salvieblader, som gir kyllingen en unik aroma og smak. Kylling...

Ossobuco er kalveskank braisert i en hvitvins- og kraftsaus. Det møre kjøttet, tilsatt grønnsakssaft, har et deilig margbein i midten. Denne retten er en italiensk...

En sprø, gyllen skorpe toppet med en duftende tomattopping og smeltet mozzarella – dette er pizza Margherita på sitt beste! Stek en Margherita med hjemmelaget deig og nyt en livlig...

Italienske tortellini-dumplings er deilige i seg selv, men de er enda deiligere servert i en smakfull tomatsaus laget med grillet italiensk prosciutto og hvitløk.

Hvis du har en pastamaskin, ikke la den stå stille. Det er på tide å skjemme bort familien din med deilig, fersk hjemmelaget pasta! Med denne oppskriften lærer du hvordan du lager den deiligste fettuccinepastaen med...

Spaghetti med kjøttboller i tomatsaus er en mettende og deilig rett, spesielt populær blant amerikanske italienere. Alle, voksne og barn, elsker den. Og denne oppskriften gjør den enda...

Den enkleste og raskeste måten å lage deilige artisjokker på er å gratinere dem under en sprø skorpe. Frosne artisjokkhjerter brukes i denne oppskriften. Hjertene...

Sausen til denne pastaen er laget med hermetiske, knuste tomater som småkokes med stekt hvitløk, skivet zucchini og røde pepperflak, noe som gir en syrlig smak...

Det vakre med italiensk Alfredo-pasta ligger i den delikate, kremete sausen, tradisjonelt laget med rause mengder smør og parmesanost. Denne oppskriften vil hjelpe deg å nyte den uten de negative effektene ...

Denne vegetariske, glutenfrie lasagnen vil trollbinde deg med smaken sin uten de ekstra kaloriene. I stedet for tradisjonelle nudler bruker den tynt skivede søtpoteter. Bruk en mandolin til å skjære,...

Selv om tradisjonell Lyonnaise er laget med vanlige poteter, er den like deilig med søtpoteter. Velg tynne, mellomstore poteter og skjær dem i skiver. Stek søtpotetskivene i en kremet...

Lag deilig italiensk pasta uten bryderiet med soltørkede tomater. Kombiner heller pastaen med stekte tomater, som har en mer intens og rik smak enn ferske. Mer krydret aroma...

Grønne oliven er et herlig tilbehør til brennevin. Server dem i en sitrusmarinade, tilsatt forfriskende kryddernoter, og gjestene dine vil bli henrykte. Utstenede oliven er rett og slett...

Penne alla Vodka er italiensk pasta i en deilig saus laget med purerte tomater, kremfløte og vodka, som er nødvendig for å lage en jevn og rik saus.

Denne oppskriften er perfekt for vegetarianere og alle som ønsker å gjøre kostholdet sitt sunnere uten å ofre smaken. I stedet for en kjøttkake, legg til...

Selv kjøttetere vil elske disse vegetariske kjøttbollene. De er faste, smakfulle og fulle av sunne godsaker. I stedet for kjøtt lages kjøttbollene med stekte sjampinjonger og tofu. Egg...

Pasta Primavera er fullpakket med grønnsaker. Navnet oversettes fra italiensk til «vår», og den er frisk, saftig og forfriskende, akkurat som våren. Bruk fullkorn ...

Denne pizzaen lages som et rundstykke. Den er imponerende og uvanlig, men smaken er like fantastisk. Denne pizzaen er perfekt som forrett på mer formelle arrangementer. Og også som et pizzarundstykke...

Denne sunne iskremen er melkefri og sukkerfri, og laget med frossen frukt. Napolitansk iskrem er unik i sine tre smaker – vanilje, sjokolade og jordbær.

I stedet for den tradisjonelle risen som brukes til fylte paprikaer, bruker denne oppskriften orzo-pasta, som ligner ris i formen. Kok den og bland den med kjøttdeig av lam, og tilsett rikelig med...

Den unike smaken til disse fylte paprikaene kommer fra kombinasjonen av ekte krabbekjøtt og italiensk pancetta. Denne forretten vil bli en favoritt på festen din. Krabbekjøttet er blandet med...

Disse fylte paprikaene ble inspirert av en middelhavssalat med ptitimlinser, oliven, aromatiske urter og rikelig med fetaost. Paprikaene stekes i ovnen til de er møre,...

Gjør risotto om til en mettende og imponerende forrett ved å servere den på grønnsaksbåter. Den er like deilig med paprika, gul squash og zucchini. Husk dette hvis du er på markedet...

Denne pastaen kombinerer to deilige italienske retter: Alfredo-pasta i en fløyelsmyk kremet saus og tradisjonell Caprese-pasta. For å tilberede den trenger du en stekepanne som er egnet for...

Et deilig alternativ til tradisjonell okse stroganoff. I stedet for oksekjøtt brukes saftige kyllinglår uten skinn. De er perfekte til hverdagsbruk, og soppen gir retten et hint av smak.

Italiensk pasta med kjøttboller serveres som en deilig gryterett toppet med gyllen, smeltet ost. Selv om kjøttbollene er laget med kyllingkjøttdeig, er tilsetningen av...

Kylling Cordon Bleu er en deilig rett med sprø panerte kyllingbryst med ost og skinke gjemt inni. Ree Drummond tilbyr en enda mer imponerende, men enkel versjon ...

Klassisk fettuccine Alfredo-pasta blir enda mer deilig når den toppes med stekte kyllingbiter. For å lage den kremete sausen trenger du bare smør, kremfløte...

Lag en luksuriøs rett i italiensk stil med kyllingparmesan og pasta. Kyllingparmesan består av kyllingbrystbiter dekket med en sprø skorpe laget av en blanding av brødsmuler, revet parmesan og...

Denne varianten av en tradisjonell provençalsk rett bruker 40 fedd hvitløk på tre måter: noen stekes hele i smør, andre bakes og gjøres om til en velduftende hvitløkspasta ...

Denne slow cooker-kyllingen er fullpakket med rik middelhavssmak, tilberedes i sunn olivenolje med Kalamata-oliven, kapers, hvitløk, oregano og serveres med en forfriskende ...

Bacon, fløte og parmesan gjør denne retten utrolig deilig, akkurat som på en restaurant. Kyllingen og baconet stekes separat i en panne, og stekes deretter raskt i den resterende saften ...

Del jalapeño-pepperen i to på langs, og du har den perfekte basen for en smakfull forrett. Paprikahalvdelene stekes først til de er møre, deretter fylles de med italiensk pølse,...

Denne rikt fylte italienske omeletten kan serveres til frokost, middag, eller til og med skjæres i firkanter og serveres som forrett – en virkelig allsidig rett! Denne frittataen inneholder løk,...

Denne enkle italienske pastaretten inneholder farfalle (bueformet pasta) og brokkolibuketter, men det som gjør den spesiell er dressingen av ansjos, hvitløk og paprika, sautert i en blanding av olivenolje av høy kvalitet og...

Den spesielle smaken til disse kålrullene kommer fra den søtsure tomatsausen, som er laget av purerte tomater med eddik, sukker og stekt hvitløk. Lag den først, som en del av denne...

Disse kålrullene vil fengsle alle med sin utrolig rike smak, ettersom fyllet, i tillegg til en blanding av kjøttdeig av svinekjøtt og storfekjøtt, blant annet inneholder stekt bacon, biter av røkt skinke, ris og aromatiske krydder ...

Før du lager salaten, hell noen spiseskjeer kokende saltvann over den tynt skivede kålen. Dette vil mykne den samtidig som den beholder alle dens fordelaktige egenskaper, letthet og...

Pannestekte tyske bratwurst-pølser med kål er en rask og deilig middag full av smak. Tilsetningen av hakket...

Den enkleste måten å koke grønne bønner raskt og deilig på er å steke dem i smør med sjalottløk. Først blancherer du bønnene i kokende vann i noen minutter til de...

Det er vanskelig å finne noen som ikke elsker italiensk lasagne, en flerlags gryterett full av kjøttsaus, masse ost og, naturligvis, kalorier. Denne oppskriften vil hjelpe deg med å lage denne deilige retten ...

Selv om skotske egg er en tradisjonell britisk snacks, gir denne oppskriften dem en herlig asiatisk smak takket være de spesielle krydderne som er blandet inn i kyllingkjøttdeigen. Disse inkluderer riseddik,...

Kålruller i tomatsaus er en solid og deilig hjemmelaget rett i all sin prakt. De er ganske enkle å tilberede, men det tar tid å pakke alt fyllet forsiktig inn i kålblader. For å lage bladene...

Sjømat er en ypperlig ingrediens for en rask middag med en imponerende presentasjon. For eksempel kokes italiensk pasta alle vongole på få minutter, og muslinger i skallet forvandler den til...

Den hemmelige ingrediensen i denne retten er tid (selv om timian sannsynligvis også spiller en rolle). La svinekjøttet småkoke i en tomatsaus med grønnsaker, krydder og rødvin i et par timer, og du vil bli overrasket ...

Denne deilige middagen tar under en halvtime å tilberede, og krever bare én panne for å bli skitten. Store, skrelte reker småkokes i en saus laget med hermetiske tomater og deres egen saft...