Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp

Stjernen i denne kinesiske salaten er bakt kyllingbryst, penslet med soyasaus og mørk sesamolje. Det skjæres i skiver og blandes med resten av salatingrediensene: tynt...

Kålrot, eller borre, er i likhet med selve kålroten en verdifull, men ofte undervurdert matvare. De er rike på vitaminer og mikronæringsstoffer, og de er også en god kilde til essensiell fiber. Grønnsakene...

Røde småpoteter, oransje gulrøtter og søtpoteter, grønne rosenkål og bleke pastinakker, alt dekket av et skinn av olivenolje, vil bli til et dryss av perler etter steking i ovnen ...

Bangers and mash er en tradisjonell britisk rett, ofte servert på puber og tilberedt hjemme. Grillede tykke pølser serveres på en seng av kremet potetmos.

Chilaquiles er en av de mest populære hjemmelagde frokostene i Mexico, laget hovedsakelig av daggammel salsa og tørre tortillas. Fordi salsaen også er hjemmelaget, er retten...

Denne mettende og næringsrike salaten med hermetiske svarte bønner lages på få minutter: bland den bare med grønnsaker og en riseddikdressing. Men salaten trenger tid til å stå ...

Denne imponerende og mettende gryterettoppskriften er et must, ettersom den generøse mengden brokkoli gjør den utrolig sunn og saftig, risen metter, og den tyktflytende ostesausen ...

Denne sunne risottoen er laget med en blanding av brun ris og perlebygg, som er en flott erstatning for tradisjonell stivelsesholdig ris, og tilfører fiber og en behagelig nøtteaktig smak. I tillegg...

Denne italienske retten vil forbedre høytidsmiddagen din med sitt elegante utseende og luksuriøse smak. Store skjell er fylt med sopp og spinat og bakt med to sauser: tomat og...

Innlemme flere grønnsaker i ditt daglige kosthold, og med denne oppskriften vil du virkelig nyte dem. Grønnsakene tilberedes med asiatisk wokteknikk, over høy varme med konstant...

Søte gulrøtter og aromatisk pastinakk utfyller hverandre harmonisk i denne deilige og sunne tilbehørsretten, perfekt til festlig kjøtt eller stekt fjærkre. Når den stekes i...

Stekte sjampinjonger med spinat er den perfekte lavkarbo-tilbehørsretten til biff, ovnsbakt fjærkre eller fisk. Du kan også servere dem som forrett eller bruke dem som fyll til en omelett.

Høydepunktet i denne kålsalaten er søte Fuji-epler, tynt skivet og blandet med strimlet kål, gulrøtter, vårløk og persille. Eplene er det perfekte supplementet...

Søte, sunne søtpoteter er et godt alternativ til tradisjonelle poteter i denne potetsalaten. De serveres med rødløk, selleri og rikelig med hakket fersk...

Uansett hvilken type coleslaw du lager, enten med fersk kål eller en ferdigkjøpt blanding, bland den med en dressing av rødvinseddik, hvilken som helst vegetabilsk olje, sukker og salt, og smaken vil være ...

For å dampe brokkoli på en deilig måte trenger du ikke å ta frem dampkokeren. Bare la bukettene småkoke i en kjele med litt vann, olivenolje, hvitløk og chiliflak.

Chateaubriand er den perfekte retten for en romantisk middag. Den lages med et lite, midtre stykke oksefilet, og serveres med to personer. Kjøttet stekes først...

Bibimbap er en av de mest populære koreanske rettene, laget med ris og diverse toppinger. Deilig, mettende og næringsrik, og serveres tradisjonelt i varme steinboller hvor risen småkoker lenge.

Kremet mais er en populær tilbehørsrett i søramerikansk mat, servert med sjømat eller kylling, eller spist alene som forrett. Fersk mais brukes, helst...

Ved første øyekast virker den japanske retten Ramen komplisert og arbeidskrevende å tilberede, men hvis du skjærer kjøttet i tynne strimler, vil det ikke koke lenger enn instantnudler ...

Denne retten kombinerer dampet quinoa vakkert med saftig, smakfull ruccola, søte og krydrede stekte grønnsaker, sprø pinjekjerner og høvlet parmesanost, alt pakket inn i en deilig dressing av...

Den berømte indiske tandoorikyllingen serveres i en solid bolle med ris og saftig blomkål. Du trenger ikke engang en tandooriovn for å tilberede den: med stekt kylling...

Denne oppskriften ble inspirert av Tex-Mex fajita. I motsetning til den tradisjonelle retten serveres ikke kjøttet og grønnsakene på tortillaer, men oppå ris. Bunnen av denne bollen er luftig ris...

Med en slow cooker kan du raskt og enkelt tilberede kylling med ris, noe som resulterer i deilig luftig ris og saftig kylling. Retten din får ekstra smak ved å tilsette sauterte grønnsaker – løk,...

Stekt ris er en fast bestanddel av asiatiske retter. Rester av kokt ris er ideelle til denne retten; den stekes dagen etter med andre ingredienser og...

Hvem sa at bacon og egg ikke er den sunneste frokosten? Spis med måte, tilbered den riktig, og suppler den med sunne ingredienser som brun ris, brokkoli,...

Denne oppskriften vil gjøre klassisk okse stroganoff lettere og sunnere. Den bruker magert oksekjøtt, noe av det er erstattet med sopp. De utfyller oksekjøttet perfekt...

Hvis du virkelig vil nyte helsefordelene av spinat, lag en gryterett med den. Denne gryten har en kremet, ostebasert saus som bokstavelig talt drukner i en generøs mengde...

Ovnsbakte sjampinjonger er raske, smakfulle og praktiske. Sopp, halvert eller delt i fire hvis de er store, blandes med vegetabilsk olje og hvitløk og stekes til de er gyllenbrune. I...

Når den stekes i ovnen, blir den skarpe smaken av hvitløk mye mykere og mer appetittvekkende, feddene blir også møre, gyldne og kan lett klemmes ut av skallet, og kjøkkenet ditt er fylt med...

Bli med på den internasjonale bevegelsen Meatless Monday, og bidra til miljøet og et sunnere kosthold. Og for å unngå å gå glipp av kjøttretter på denne dagen,...

I motsetning til klassiske kjøttboller lages napolitanske polpette med ost. En blanding av kjøttdeig av svinekjøtt og storfekjøtt, brød dynket i melk, egg og krydder tilsettes...

Gryteretten er laget med skivede, frosne potetfries (finnes i ferdigmatseksjonen). Kombiner dem med stekte jalapeños, poblano-pepper og løk, dryss over en generøs mengde...

For å gi en enkel blomkåltilbehørsrett en rikere og mer sofistikert smak, stek bukettene i ovnen og dryss dem med en blanding av like deler revet parmesan og Gruyère omtrent et minutt før de er ferdige ...

Denne oppskriften kombinerer to italienske klassikere: pasta i Alfredo-saus og farfalle med grønnsaker og kylling. Den er saftig og mettende, perfekt som hovedrett eller tilbehør. I...

Disse stekte potetene serveres med eggerøre og er perfekte til en solid frokost. I tillegg til poteter inneholder retten også søtpotet, squash, rødløk og paprika. Alt stekes i smør...

Krydret sennepblad, eller salatsennep, er en rask, smakfull og, viktigst av alt, sunn tilbehørsrett som passer godt til enhver kjøtt-, fjærkre- eller fiskerett. De delikate bladene er kokt i...

Denne grønnsakslasagnen kan serveres som en vegetarisk hovedrett eller som tilbehør til kjøtt. Den er bokstavelig talt fylt med en saftig blanding av zucchini og spinat, massevis av klissete ost og en deilig hjemmelaget saus...

I motsetning til den tradisjonelle oppskriften bakes florentinske egg, sammen med sausen og spinaten, i elegante ramekiner. Denne unike presentasjonen vil garantert glede gjestene dine under søndagsbrunsjen ...

Alle vil elske denne fargerike og deilige frokostgryten. Selv de som ikke er på diett. Den er fylt med kjøttdeig av chorizo, stekt rødløk, masse revet ost, spinat og stekte grønnsaker. Alle...

Denne salaten med fersk mais, søte cherrytomater, mør avokado og terninger av mozzarella er full av sommersmaker og -farger. Bland grønnsakene med en forfriskende dressing...

Lag en enkel, men deilig middag i japansk stil. Søte og krydrede skiver av delikatessegresskar, sprø tofubiter og saftig sesamdekket spinat stekes på en enkelt stekeplate. Perfekt...

Mange synes tofuen er for smakløs, men det er ikke tilfelle med denne oppskriften. Før denne wokretten tilberedes, blandes faste biter av bakt tofu med en marinade av krydret hvitløk...

Denne vegetariske omelett med lavt kaloriinnhold er rik på fiber og protein, noe som gjør den til en deilig og næringsrik frokost. Sammen med stekt tofu er den full av spinat, søte tomater og grønne...

Saftig og sunn escarolesalat har en naturlig bitterhet som ikke alle liker. Men med denne oppskriften får grønnsakene en rik, krydret smak og den pikante varmen fra rød paprika og...

Denne tilbehørsretten inspirert av Midtøsten, laget med ptitim (israelsk couscous) og blomkål, er fullpakket med sunn fiber, masse smak og rik aroma. Et hint av kanelkrydrede dadler gir...