Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Bacon-, fersken- og ruccola-sandwicher – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 8 tykke skiver bacon
• 1/4 kopp friske, tettpakkede blader basilikaen
• 2 ss olivenolje
• 1 teskje ferskpresset sitron- eller limesaft
• Grovt salt og nykvernet pepper
• 3 spiseskjeer majones
• 8 tykke skiver flerkornsbrød
• 2 fersken, halvert og steinfrie, tynt skåret
• Ung ruccola, til dryss
• Sylteagurker eller andre små syltede agurker til servering (valgfritt)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

bacon, basilikum, sitronsaft, limesaft, majones, flerkornsbrød, fersken, ruccola, syltet agurk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Stek baconet i en stekepanne på middels varme til det er sprøtt, ca. 8 minutter. Legg baconet over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir, og skjær deretter hver skive i to.
Trinn 2
• Bland basilikum, olivenolje, sitronsaft, 1 ss vann, 1/4 ts salt og pepper etter smak i en foodprosessor. Kjør til en jevn masse, tilsett deretter majonesen og kjør igjen.
Trinn 3
• Rist brødet, og fordel deretter basilikumblandingen på skivene. Legg fersken, bacon og ruccola på halvparten av skivene, og legg deretter de resterende skivene på toppen. Server med sylteagurk.

Stemmer: 1