Tid: 3 timer og 15 minutter

En herlig og lett dessert du vil elske, som krever svært lite tid og krefter. Du vil sette pris på ikke bare smaken, men også dens ernæringsmessige fordeler, ettersom den er laget med frisk frukt og yoghurt og enkelt erstatter tradisjonell iskrem. For å bevare denne dessertens naturlighet, unngå å tilsette kunstige smakstilsetninger, fargestoffer eller strøssel. Honning, nøtter eller tørket frukt passer mye bedre sammen med frossen yoghurt.

Ingredienser:

• 4 kopper skrelte og skivede fersken
• 1/2 kopp melis (fruktose)
• 2 spiseskjeer sitronsaft
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 ss. yoghurt
• 3/4 kopp avkjølt kremfløte, pisket til myke topper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

iskrem, melis, sitronsaft, vaniljeekstrakt, yoghurt, krem, fersken

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kjør ferskenene til puree i en blender. Tilsett sukker, sitronsaft og vanilje, og fortsett å blande til sukkeret er helt oppløst.
Trinn 2
• Visp ferskenpuréen med yoghurten. Når puréen får en jevn konsistens, tilsett den piskede kremen og ha den i en iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner.
Trinn 3
• Ha frossen yoghurt i en ikke-oksiderende beholder og frys den i minst 3 timer.

Stemmer: 2

Forfatter av oppskriften - Anna Olson er konditor og TV-programleder.