Avokadotoast med salat i cubansk sitrusdressing
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 353, totalt fett 26 G., mettet fett 6 G., proteiner 9 G., karbohydrater 25 G., fiber 8 G., kolesterol 11 mg, natrium 483 mg, sukker 6 G.
Kalorier 353, totalt fett 26 G., mettet fett 6 G., proteiner 9 G., karbohydrater 25 G., fiber 8 G., kolesterol 11 mg, natrium 483 mg, sukker 6 G.
Denne oppskriften kombinerer sunn avokadotoast med en salat – en skikkelig vitaminrik godbit. Sitrusvinaigretten gir akkurat den rette mengden syrlighet for å balansere den rike avokadoen og den salte fetaen. Server med appelsinbåter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 skiver fullkornsbrød
- 2 ss mandelflak
- 1 stor avokado, delt i to og deretter i fire
- 1/3 kopp cubansk sitrusvinaigrette
- 4 kopper blandede fine urter
- 1/3 kopp smuldret fetaost
- 5 reddiker, veldig tynt skåret
- 1 liten appelsin, kuttet i 8 båter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: toasts, reddik, ruccola, fullkornsbrød, salatblanding, fetaost, mandel, Appelsiner
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg brødet og mandlene på en stekeplate og stek, snu brødet én gang, til det er ristet og sprøtt og mandlene er gylne, ca. 10 minutter. Sett til side og la det avkjøles.
- Mos avokadoen i en liten bolle med 2 spiseskjeer vinaigrette. Smør en liten mengde avokadopålegg på hver skive toast. Del hver skive i fire deler og legg kvartene på fire tallerkener med midten utover, slik at de danner en firkant.
- Bland salatbladene, ristede mandler, fetaost, reddiker og resten av vinaigretten i en stor bolle. Smak til med salt. Legg en haug med salat i midten av hver ristede firkant. Pynt hver salat med to appelsinskiver.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
