Oppskrifter fra det franske kjøkken


Forfatter:
Fransk toast med kanelkremVisninger: 7 251

Unn deg en fransk frokost som er så enkel å lage og ikke krever noen typiske franske ingredienser. Delikat fransk toast er laget av skiver hvitt brød,...

Hvitt brød, egg, fløte, melis, lønnesirup, vaniljeekstrakt, kanel...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - berømt kokk
Croque Madame-smørbrødVisninger: 7 696

Å prøve denne sandwichen vil transportere deg til en fransk bistro. Det er mulig at resultatet til og med vil overgå retten du ville ha opplevd i croque-madame-hjemlandet. Sandwichen viser seg å være...

hvitt brød, gruyèreost, laurbærblad, egg, parmesanost, skinke...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Franske makronerVisninger: 33 891

Denne veiledningen viser deg en enkel måte å lage makron-sandwichkjeks på med trinnvise bilder....

marengs, mandelmel, melis, egg, vinsyre, mynteekstrakt...
Tid: 2 timer og 40 minutter
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Dessert Pot de Crème – sjokoladekremVisninger: 6 050
Oppskriftens innhold:

Den franske desserten Pots de Crème, som alle andre desserter, stammer fra Frankrike – en raffinert og elegant kreasjon som dateres tilbake til 1600-tallet. Den ligner noe på mer kjente vaniljesausvarianter som crème brûlée og karamell...

mørk sjokolade, konjakk, vaniljeekstrakt, egg, kaffe, fløte, melis...
Tid: 3 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 3 store eller 10 små porsjoner
Forfatter: - berømt kokk
Bourbon-iskremsausVisninger: 5 434

Bourbon er en spesiell type whisky som er hjemmehørende i Amerika, laget av mais. Denne rike, gyllenfargede brennevinen brukes ofte i matlaging. Kombiner bourbon og smeltet...

vaniljeis, bourbon...
Tid: 5 minutter. pluss frysetid
Monte Cristo-smørbrød med sveitserost og skinkeVisninger: 2 151

Denne oppskriften er perfekt for en rask frokost eller for de øyeblikkene du ikke har lyst til å lage mat etter en lang dag på jobb. Mangochutneyen kan serveres separat med smørbrød, slik at alle kan legge til sine egne...

Egg, melk, sennep, kanel, chutneysaus, fullkornsbrød, skinke, sveitserost...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Desserter, Godteri, .
Forfatter: - berømt kokk
Hjemmelagde sjokoladetrøflerVisninger: 11 903

De berømte trøffelgodteriene, oppkalt etter likheten med delikatessesoppene med samme navn, er enkle å lage hjemme. Tradisjonelt er trøfler runde eller koniske i formen....

Mørk sjokolade, smør, fløte, sirup, maissirup, brandy, kakao, mørk sjokolade...
Tid: 3 timer og 25 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 30–35 trøfler
Fransk nougatine med pistasjnøtterVisninger: 3 519
Oppskriftens innhold:

En deilig, klissete fransk dessert laget med karamelliserte pistasjnøtter og piskede eggehviter, toppet med friske bringebær dynket i likør. En unik, men enkel dessert,...

Pistasjnøtter, sukker, egg, fløte, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt, bringebær, sitronskall, bringebærlikør...
Tid: Klokken 21. Kompleksitet: lett Mengde: 1 stk.
Forfatter: - berømt kokk
Pannekaker med bakte grønnsaker og paprikagarnityrVisninger: 2 471

Smakfulle pannekaker med diverse grønnsaker: gulrøtter, squash, paprika, squash og ovnsbakt aubergine, toppet med myk geitost, urter og en pikant paprikacoulis-saus.

Squash, gulrøtter, gul squash, aubergine, paprika, hvitløk, geitost, persille, basilikum, mel, melk, smør...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6
Forfatter: - berømt kokk
Franske pannekaker «Crêpes Suzette»Visninger: 7 739

Crêpes Suzette er en klassiker fra fransk mat. Når du ser den ferdige retten, kan det virke som en arbeidskrevende tilberedning. Denne versjonen av den klassiske oppskriften er imidlertid ganske enkel....

smør, sukker, likør, iskrem, egg, melk, mel, vaniljeekstrakt...
Tid: 36 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Fisk, .
Forfatter: - berømt kokk
Forrett med kamskjell og pestosausVisninger: 9 575

En trinnvis oppskrift på en festlig rett med bilder....

Kamskjell, pestosaus, paprika, parmesanost, limesaft, champagne, pinjekjerner, hvitløk...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 24 kanapeer
Kategorier: Sauser, Dipper, .
Forfatter: - kokk
Klassisk tartarsausVisninger: 11 840

Detaljert oppskrift med bilder.

Tartarsaus, egg, sylteagurk, eplecidereddik, fullkornssennep, selleri, salt, malt cayennepepper...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Kategorier: Sauser, Bensinstasjoner, .
Forfatter: - restauratør
Stekt hvitløksaioliVisninger: 15 575

Detaljert oppskrift med bilder.

Aiolisaus, hvitløk, parmesanost, worcestershiresaus, malt cayennepepper, sennep, sitronsaft, majones, persille...
Tid: 1 time.
Kategorier: Hurtigmat, Pølser, .
Forfatter:
Croissant Brie-pølseVisninger: 5 301

Detaljert oppskrift med bilder.

Pølser, bacon, brieost, frissesalat, sylteagurk, reddiker, sjalottløk, champagneeddik, croissanter...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Forretter, Grønnsaker, .
Kikerter paniVisninger: 12 390

I provençalsk mat finnes det en rett som heter panisse, som er kikertpinner som er perfekte både som snacks og som tilbehør til kjøtt eller sjømat.

kikertmel, havsaltflak...
Tid: 1 time og 40 minutter.
50 enkle forrettoppskrifter

50 enkle forrettoppskrifter

Disse raske forrettene er så enkle å lage at du har tid til å servere dem før hovedmåltidet. Vi presenterer en samling oppskrifter på forretter,

KjeksVisninger: 7 797

Detaljert oppskrift med bilder.

egg, mel, kanel, mandler, valnøtter, dadler, tørkede aprikoser, sesamfrø...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 30 kjeks
Kategorier: Bakeri, Paier, .
Forfatter:
Søtpotet- og pastinakktarte tatinVisninger: 8 353

Tradisjonell Tarte Tatin er en søt opp-ned-terte laget med frukt, smør og sukker. Vår salte versjon er litt uvanlig, men den blir garantert en hit til julemiddagen...

Poteter, gule poteter, pastinakk, løk, hvitløk, mozzarellaost, butterdeig, vineddik, salvie, oregano...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 287
Kategorier: Bakeri, Paier, .
Forfatter: - berømt kokk
MiddelhavsquicheVisninger: 4 751
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift med bilder.

Premium mel, smult, paideig, egg, fløte, Gruyèreost, geitost, løk, hvitløk, artisjokker, sopp, tomater, basilikum, røde pepperflak, timian...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6
Forfatter: - forfatter av kokebøker
Crème brûléeVisninger: 9 528

En vaniljesaus laget av fløte, drysset med sukker, som deretter svelles på toppen for å karamellisere den....

fløte, vaniljestang, brunt sukker, egg...
Tid: 3 timer og 30 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter: - forfatter av kokebøker
Crêpes SuzetteVisninger: 9 831

Crêpe Suzette er dronningen av retro-desserter, og med rette. Denne versjonen min er enklere og raskere, takket være bruken av ferdigkjøpte pannekaker. Men det er ingen grunn til å gi opp ...

Grand Marnier likør, appelsinlikør, appelsinjuice, pannekaker, sirup...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - forfatter av kokebøker
Fransk toast med plommekompottVisninger: 4 753
Oppskriftens innhold:

Dette er en dobbelt nyttig oppskrift for de sparsommelige: Fransk toast (litt tykkere enn den typen vi spiste til frokost som barn) lages av rester av brød som er for gammelt til å brukes igjen ...

Hvitt brød, plommer, tranebærjuice, egg, melk, kanel, sirup, toast...
Tid: --
Forfatter: - forfatter av kokebøker
Franske toast-smultringerVisninger: 6 237

Jeg har en svakhet, for det meste, for salt mat, som salte poteter, potetgull eller ost og kjeks. Men det er tider når alt jeg vil ha er smultringer ...

hvitt brød, egg, melk, vaniljeekstrakt, toast...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt