Oppskrifter på europeisk mat


Kategorier: Supper, Grønnsaker, .
Løksuppe med ostVisninger: 4 301

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Rødløk, søtpotet, rødvin, rosmarin, hvitt brød, cheddarost, sveitserost...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8 Kaloriinnhold: 324
Kategorier: Supper, Kremsupper, Grønnsaker, .
Kremsuppe med sopp og brieostVisninger: 6 648

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Steinsopp, purre, selleri, løk, melk, brieost, mel, timian, muskatnøtt...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 367
Kategorier: Supper, Kremsupper, Grønnsaker, .
Løksuppe med karamelliserte løkVisninger: 13 738
Oppskriftens innhold:

Klassisk løksuppe er enda bedre med karamellisert løk og kremet fløte. Den dype, rike smaken av karamellisert løk veier mer enn opp for tiden som brukes...

løk, timian, hvitløk, sherry, rødvin, fløte...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6 Kaloriinnhold: 250
Kategorier: Supper, Grønnsaker, .
Fransk løksuppe med soppVisninger: 19 673
Oppskriftens innhold:

Gammelt møter nytt – en ny vri på fransk løksuppe. Tilsetningen av sopp og blåmuggost gir en uforglemmelig smak til klassisk løksuppe. Karamelliserte løk og sopp, stekt i...

Sopp, shiitakesopp, champignonsopp, løk, mel, fløte, baguette, Gruyèreost, blåmuggost, vårløk...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2 Kaloriinnhold: 429
Kategorier: Supper, Grønnsaker, .
Løksuppe i gryterVisninger: 5 652
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Løk, mel, melk, brandy, sveitserost, baguette, hvitløk, parmesanost, oregano...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 595
Kategorier: Supper, Grønnsaker, .
Fransk løksuppeVisninger: 5 381

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

løk, mel, rødvin, baguette, Emmentalerost...
Tid: 48 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 390
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Smørbrød, Fisk, .
Forfatter: - berømt kokk
Bruschetta med ørret og chilisausVisninger: 6 216

En oppskrift på fiskeforrett servert på skiver av stekt brød. Lagvis lagt lagvis med stekte chilipepper, stekt ørret, sterk chilisaus, oliven og frisk persille.

Hvitt brød, ørret, chilipepper, oliven, persille, chilikrydder, sherryeddik, hvitløk...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10–12
Forfatter: - kokk
Lasagne-cupcakesVisninger: 5 221
Oppskriftens innhold:

En oppskrift på miniatyrbakverk lagt i lag i former, som lasagne. Hver cupcake er laget med tynn wontondeig, lagt lagvis med kyllingkjøttdeig og dryppet med chutneysaus. Sausen...

Kjøttdeig av kylling, tomater, wontondeig, mozzarellaost, parmesanost, ricottaost, chutneysaus, basilikum, løk, hvitløk...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 12 stk.
Kategorier: Sauser, Dipper, For hurtigmat, .
Marinara-sausVisninger: 17 016

En uunnværlig italiensk sausoppskrift...

Tomater, tomatpuré, løk, hvitløk, selleri, gulrøtter, laurbærblad, marinara-saus...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1900 ml. Kaloriinnhold: 76
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Kjøtt, Ost, .
Kroketter med ost og skinkeVisninger: 8 193

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Cheddarost, skinke, løk, mel, melk, erter, sitronskall, egg, kjeks, malt rød paprika, timian, hvitløk...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 20 stk.
Kategorier: Forretter, Ost, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Ovnsbakt brieostVisninger: 50 488

En oppskrift på brieost smeltet med honning i ovnen. Serveres som aperitiff med kjeks og epler.

Brieost, honning, kjeks, epler...
Tid: 12 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter:
Kremete krabbesuppeVisninger: 10 056

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Krabbekjøtt, poteter, krutonger, hvitvin, fløte, fennikelløk, sitronsaft, hvitt brød, purre, vårløk, kjørvel, persille, basilikum...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Supper, Gjennomsiktig, Kjøtt, .
Forfatter: - berømt kokk
Portugisisk kyllingsuppe med sitron og mynteVisninger: 14 299

En oppskrift på kyllingsuppe med ris og selleri, laget med en klar kraft, sitron og mynte. Tilberedt på portugisisk vis...

Kylling, ris, selleri, mynte, røde pepperflak, chilipepper, malt cayennepepper, sitron, hvitløk, persille, løk...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 347
Kategorier: Salater, Løvig, Frukt, .
Forfatter: - restauratør
Pæresalat med granateple, blåmuggost og champagneeddikVisninger: 9 598
Oppskriftens innhold:

Salaten består av skivet pære, salat, granateplekjerner, blåmuggost og honning. Den serveres med en dressing laget av champagneeddik, sennep, hvitløk og sitronsaft.

Gorgonzolaost, romanosalat, spinat, pærer, granateple, honning, champagneeddik, Dijon-sennep, hvitløk, sitronsaft...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - forfatter av kokebøker
Ovnsbakte kyllingbryst i ostepaneringVisninger: 17 841

Oppskrift på ovnsbakte kyllingbryst med brødsmuler og parmesanost....

Dijonsennep, timian, malt cayennepepper, kyllingbryst, parmesanost, panko-brødsmuler, baguette...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 402
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kokk
Kyllingbryst med spinat og løk-sitronsausVisninger: 9 172

En oppskrift på kyllingbryst sautert med timian, spinat og sitronsaft. Serveres med en løk- og sitronsaus laget med hvitvin og kyllingkraft.

kyllingbryst, timian, mel, rødløk, hvitvin, sitronsaft, spinat...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 467
Forfatter: - berømt kokk
Lasagne med blomkål og villsoppVisninger: 10 218

En oppskrift på lasagne, en frittstående rett perfekt for høytider og store sammenkomster. De nederste lagene av lasagne er dynket i tomatsaus, mens det øverste laget er toppet med en stekt ostebunn.

Løk, hvitløk, plommetomater, basilikum, persille, honning, blomkål, mel, melk, muskatnøtt, Pecorino Romano-ost, sopp, lasagnepasta, ricottaost, timian, sjalottløk, fontinaost...
Tid: 3 timer og 45 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 8
Forfatter: - kokk
Lasagne med italienske pølserVisninger: 7 465
Oppskriftens innhold:

En oppskrift på ovnsbakt lasagne med parmesan og mozzarellaost. Fylt med pølsekjøtt, squash og criminisopp.

Pancetta, løk, hvitløk, San Marzano-tomater, plommetomater, lasagnepasta, kjøttdeig av svinekjøtt, kupaty (stekepølser), røde pepperflak, crimini-sopp, squash, ricottaost, parmesanost, mozzarellaost, egg, basilikum...
Tid: 4 timer og 45 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6
Forfatter: - restauratør
Lasagne med polenta og chorizosausVisninger: 7 728

En oppskrift på ovnsbakt lasagne med fontina og mozzarellaost. Den er toppet med polenta, sveitsisk bladbete og en tomatbasert chorizosaus laget med kjøttdeig av svinekjøtt, hvitløk og krydder.

Polenta, løk, kjøttdeig av svin, paprika, hvitløksgranulat, løkpulver, chilikrydder, spisskummen, vineddik, hvitløk, grillede tomater, bladbete, fontinaost, mozzarellaost...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Irsk eggnog med Baileys-likørVisninger: 11 867

En oppskrift på en egg- og varm melkedrikk – en eggnog i irsk stil med Baileys kremhvitsmak. Tilsatt irsk whisky.

egg, Baileys likør, irsk whisky, melk, muskatnøtt, kanel...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2
Kategorier: Cocktailer, Med vin, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Varm sangria med kanelVisninger: 11 359

En oppskrift på en vindrikk laget med frukt i en slow cooker – varm sangria med kanel...

Rødvin, hvitvin, brandy, appelsiner, kirsebær, fersken, kanel, sirup...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Forfatter: - kokk
Cheddarostgougères med eplemos, skinke og salvieVisninger: 11 614
Oppskriftens innhold:

En oppskrift på gougères av vannbakt deig med cheddarost. Fylt med eplesaus og toppet med salvieskinke.

Hvetemel, egg, cheddarost, epler, allehånde, kanel, kardemomme, nellik, honning, sitronsaft, salvie, tørrspeket skinke, parmaskinke, prosciutto, fleur de sel, vannbakte butterdeig...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 35–40 gougères
Forfatter: - kokk
Frityrstekte bakte poteter med røkt ørret og crème fraîcheVisninger: 7 507

En oppskrift på kanapeer med røkt ørret, laget med nypoteter bakt med skall og deretter fritert til de er gyllenbrune. Toppet med lett crème fraîche. Og...

Poteter, crème fraîche, vodka, ørret, sjalottløk, mel, reddikspirer, gressløk, fleur de sel...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 20–25 stk.
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Ovnsstekte kyllinglår med purreVisninger: 10 358

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Bacon, kyllingklubber, hvitløk, purre, mel, fløte, persille, sitron...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 418
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Fugl, .
Forfatter:
Kyllingbryst med ruccola-pestosausVisninger: 11 508

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Orecchiette-pasta, grønne bønner, parmesanost, sitronskall, ruccola, persille, mandler, hasselnøtter, sitronsaft, kyllingbryst, tomater, brødsmuler...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 491
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Kjøtt, .
Forfatter:
Grillet lasagneVisninger: 4 844

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Lasagnepasta, kjøttdeig av storfekjøtt, kjøttdeig av svinekjøtt, kjøttdeig av kalvekjøtt, tomatsaus, røde pepperflak, spinat, ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, basilikum...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 671
Kategorier: Hurtigmat, Pizza, Bakeri, Paier, .
Forfatter:
Taco PizzaVisninger: 8 116

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

gjærdeig, bakte bønner, svarte pretobønner, salsasaus, cheddarost, vårløk, jalapeño, rømme, limesaft, romanosalat, tomater, koriander...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Salater, Grønnsaker, .
Forfatter:
Rødkål-, endiv- og sellerisalat med valnøtterVisninger: 6 835

Lager en salat av rødkål, bløtlagte sjalottløk og selleri, tilsatt rødvinseddik, Dijon-sennep og rømme. Toppet med ristede valnøtter.

Valnøtter, sjalottløk, rødkål, vineddik, sitronsaft, Dijon-sennep, rømme, fløte, selleri, endivie...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Kategorier: Forretter, Ost, Sauser, Sprer, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Coeur à la crème med urterVisninger: 6 679

En oppskrift på en kremet forrett med Coeur-ost, dill og vårløk. Kremet mascarpone- eller Philadelphia-ost piskes med kremfløte, formes til en ball og settes til side...

Kremost, mascarponeost, Philadelphiaost, kremfløte, sitronskall, vårløk, dill, gressløk, kjeks...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Sterke kyllingbryst med potetgrateng og rødkålVisninger: 4 755

En oppskrift på andre rett: kyllingbryst stekt med en kinesisk krydderblanding. Potetgrateng med fløte, parmesanost og timian. Og rødkål braisert med rødvin.

Poteter, fløte, parmesanost, Gruyèreost, timian, bacon, rødløk, rødkål, rødvin, balsamicoeddik, femkrydderkrydder, hvitløkspulver, kyllingbryst...
Tid: 2 timer og 7 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 2

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt