Oppskrifter med indisk mat


Indisk rispilaff med rosinerVisninger: 5 013

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Langkornet ris, basmatiris, løk, hvitløk, ingefærrot, kardemomme, kanel, rosiner...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 8 ss.
Forfatter: - berømt kokk
Aloo palak – potetmos og spinatVisninger: 6 166

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Poteter, spinat, jalapeño, kikerter, paprika, hvitløkspulver, løkpulver, malt cayennepepper, oregano, timian, garam masala, gurkemeie, spisskummen, fløte...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Kategorier: Sauser, Skarp, .
Forfatter: - berømt kokk
Massaman karripastaVisninger: 7 278

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Karripasta, chilipepper, løk, hvitløk, sitrongress, koriander, kardemomme, spisskummen, kanel, muskatnøtt, muskatblomme, sort pepper, laurbærblad, rekepulver, nellik...
Tid: 1 time.
Kategorier: Desserter, Frukt, .
Forfatter: - berømt kokk
Mango med ingefær-myntesirupVisninger: 4 101

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Mango, ingefærrot, vaniljeis, yoghurt, mynte...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kokos chutneyVisninger: 13 775

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Chutneysaus, chilipepper, ingefærrot, løk, sitronsaft, kokosflak, sennepsfrø, laurbærblad, karriblader, yoghurt...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 kopp tykk dippsaus
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Sauser, Sauser, .
Dampet kveite med sotchi-sausVisninger: 10 682
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Kveite, basmatiris, tomater, chilipepper, kokosmelk, fløte, stjerneanis, sitrongress, karri, sennepsfrø, fennikelfrø, gurkemeie, safran, ghee, limejuice, appelsiner...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6
Forfatter:
Indisk maispølse med mangosausVisninger: 7 322

Denne ukens tema for hakket middagsutfordring var å bruke pannekakeblanding (vanligvis brukt til frokost) som base for lunsj eller middag. I...

Pølser, maismel, garam masala, jalapeñopepper, limesaft, maisenna, majones, pannekakeblanding, koriander, mango...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Grille, Kjøtt, Sauser, Dipper, .
Forfatter: - berømt kokk
Grillet lammelår med karribunn og granateple-raitaVisninger: 5 721
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Lam, raitasaus, pepper de arbol, ancho pepper, granateplemelasse, agurker, ingefærrot, spisskummen, koriander, fennikelfrø, gurkemeie, kardemomme, nellik, yoghurt...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 8
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kokk
Kylling bakt med appelsiner, poteter og kardemommeVisninger: 8 793

På matlagingskanalen sin tilbyr Aarti Sequeira en søndagsmiddag i indisk stil. «Min hemmelighet for ovnsbakt kylling: stikk den i butterfly-form, så blir den gjennomstekt. Og selvfølgelig trenger du ...»

kylling, poteter, kardemomme, appelsinskall, ingefærrot, hvitløk...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4–6
Chutney med tørket fruktVisninger: 6 482

Hvert år til Diwali (det hinduistiske nyttåret) får faren min esker med tørket frukt. En Thanksgiving, da jeg fikk økologiske dadler, husket jeg denne tradisjonen og bestemte meg for...

Chilipepper, tørkede kirsebær, tørkede aprikoser, tranebær, eplecidereddik, appelsinskall, eplejuice, kanel, stjerneanis, nellik, sennepsfrø, fennikelfrø, ingefærrot, chutneysaus, dadler...
Tid: --
Kategorier: Drikkevarer, Te, .
Forfatter: - berømt kokk
Appelsinte med krydderVisninger: 7 087

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Masala-te, svart te, nellik, kanel, kardemomme, appelsinskall, melk, honning...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hurtigmat, Pita, Bakeri, Brød, .
Kyllingcurry med løkflatbrødVisninger: 4 876
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Kyllinglår, plommetomater, fløte, hveteflatbrød, ghee, chilipepper, løk, hvitløk, sitronsaft, koriander, spisskummen, kardemomme, sort pepper, nellik, laurbærblad, kanel, gurkemeie, cashewnøtter, koriander...
Tid: 2 timer og 30 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Kyllinglår i tikka masalasausVisninger: 5 365

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Kyllinglår, blomkål, tomater, tomatpuré, garam masala, malt cayennepepper, ingefærrot, hvitløk, yoghurt, koriander...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 408
Kategorier: Sauser, Krydder, .
Forfatter: - kokk
Garam masalaVisninger: 14 514

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

garam masala, kardemomme, kanel, nellik...
Tid: 10 minutter.
Kategorier: Supper, Kremsupper, .
Forfatter:
Mulligatawny-suppeVisninger: 4 160

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Linser, kokosmelk, jalapeñopepper, løk, hvitløk, ingefærrot, sitronsaft, koriander, spisskummen, gurkemeie, koriander...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Grille, Fugl, .
Forfatter:
Sterk kyllingsatay med grønnsaker og urterVisninger: 3 857

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Kyllinglår, sambal oelek, fiskesaus, limesaft, gulrøtter, Bostonsalat, agurker, vårløk, hvitløk, mynte, koriander...
Tid: 47 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 219
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Krydret kyllingkarahiVisninger: 5 108

Denne krydrede gryten er en favoritt i den indiske delstaten Punjab. Husk at krydret ikke nødvendigvis betyr sterk!

Kylling, tomater, chilipepper, paprika, løk, hvitløk, ingefærrot, garam masala, spisskummen, gurkemeie, bukkehornkløver, koriander...
Tid: 1 time. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Lam BiryaniVisninger: 10 258
Oppskriftens innhold:

Oppskriften på biryani, en gryterett med ris og kjøtt, ble brakt til India fra Sentral-Asia av mongolene, som styrte India fra det 16. til det 18. århundre. Den dag i dag regnes den som en av de mest utsøkte rettene...

Basmatiris, egg, chilipepper, brunt smør, valmuefrø, karri, ingefærrot, koriander, spisskummen, koriander, mynte, cashewnøtter, rosiner, yoghurt, limejuice, stjerneanis, fennikelfrø, kanel, nellik, lam, muskatnøtt, kokosflak, kardemomme...
Tid: -- Porsjoner: 8–10
Kategorier: Supper, Kremete supper, .
Ertesuppe "Dal"Visninger: 4900

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

erter, hvitløk, spisskummen, safran...
Tid: 1 time og 5 minutter
Kategorier: Drikkevarer, Te, .
Forfatter: - berømt kokk
Masala-teVisninger: 9 118

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Masala-te, svart te, melk, kardemomme, sort pepper, nellik, kanel, stjerneanis, muskatnøtt, ingefærrot, vaniljestang, honning...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Indiske smultringerVisninger: 10 035

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

melk, maisstivelse, egg, melis, muskatnøtt, kanel...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Bakeri, Brød, .
Forfatter: - restauratør
Fullkorns hvitløksflatbrødVisninger: 14 848

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

yoghurt, fullkornsmel, hvitløk, persille...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 236
Kategorier: Grille, Fugl, Forretter, Kjøtt, .
Grillet kyllingkebab - TandoorikyllingVisninger: 10 705
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

kyllingbryst, spisskummen, nellik, chilipepper, paprika, ingefærrot, hvitløk, yoghurt...
Tid: 10 minutter. pluss 1 dag med marinering Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 porsjoner som forrett
Indisk maisbrødpuddingVisninger: 4 106
Oppskriftens innhold:

Før du begynner å lage puddingen, smak på muffinsene. Hvis de ikke er søte nok, kan du tilsette ytterligere 2 spiseskjeer melasse.

Kake, melk, egg, melasse, malt ingefær, pekannøtter, valnøtter, lønnesirup, iskrem...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Masalaburgere med sterk tamarindsaus og rødløk-mynterelishVisninger: 4 366

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Kjøttdeig, isbergsalat, plommetomater, brunt sukker, sitronsaft, fullkornsbolle, rødløk, hvitløk, ingefærrot, spisskummen, malt cayennepepper, garam masala, grønnsaksrelish, mynte, tamarind...
Tid: 53 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 6 hamburgere
Kategorier: Supper, Kremete supper, .
Sambar fra erterVisninger: 5 423

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Erter, grønne bønner, poteter, tomater, chilipepper, løk, gurkemeie, sennepsfrø, laurbærblad, ingefærrot, muskatblomme, koriander, tamarind, bukkehornkløver, karriblader, asafoetida, sambar masala...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4–6
Forfatter: - berømt kokk
Svinekjøtt VindalooVisninger: 6 636
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Svinekjøtt, tomater, ingefærrot, karripasta, løk, hvitløk, koriander, spisskummen, sennepsfrø, nellik, gurkemeie, ris, koriander...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Sauser, Sprer, .
Saag - indisk rett med spinat og tomaterVisninger: 10 352

Server saag med flatbrød, bønner og yoghurtrelish....

spinat, tomater, chilipepper, løk, peanøttsmør, garam masala, hvitløk...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
HvitkålkarriVisninger: 6 143

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

hvitkål, løk, karri, melk, mel...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Bakeri, Brød, Sauser, Dipper, .
Indisk roti flatbrød med kikerterVisninger: 11 012
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Hveteflattbrød, usyret deig, premiummel, kikerter, hvitløk, spisskummen, safran, ghee, roti...
Tid: 3 timer og 10 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 10 roti flatbrød
Rajma - VegetarchiliVisninger: 6 267

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Røde bønner, paprika, tomater, løk, hvitløk, ingefærrot, sitronsaft, spisskummen, garam masala, røde pepperflak, koriander, sitronpepper...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Grille, Fisk, .
Grillet marinert makrell i indisk stilVisninger: 7 835

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Fiskefilet, jalapeñopepper, løk, hvitløk, ingefærrot, kokosmelk, sitronsaft, koriander, makrell, sitrongress...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt