Hjem » Verdens kjøkken » Side 20
 

Oppskrifter fra verdens kjøkken


Forfatter:
Sør-indisk gul risVisninger: 1 222

Denne livlige risen er laget med gurkemeie, sennepsfrø, nøtter og bønner, med et siste hint av sitronsaft og -skall. Risen er luftig, aromatisk, litt syrlig og sprø. Denne oppskriften...

Basmatiris, ghee, gurkemeie, sennepsfrø, cashewnøtter, asafoetida, karriblader, sitronskall...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 299
Kategorier: Supper, Kjøtt, .
Forfatter:
Suppe e shirVisninger: 627

Denne fløyelsmyke persiske kylling- og havresuppen får sin kremete tekstur fra havregryn. Den er klar på under en time, slik at du har hendene fri mesteparten av tiden. Kok kyllingen...

kyllingbryst, havregryn, gulrøtter, melk, sitronsaft...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 148
Forfatter:
SongpyeongVisninger: 3 508
Oppskriftens innhold:

Songpyeon er koreanske riskaker som tradisjonelt spises under høstfestivalen Chuseok. Disse kakene symboliserer overflod og velstand, og spises for å uttrykke takknemlighet for en rikelig innhøsting. Songpyeon...

rismel, sesam, honning...
Tid: 2 timer og 40 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 734
Forfatter: - berømt kokk
Walisiske ostetoastsVisninger: 644

Ristede baguetteskiver gnides inn med hvitløk, deretter toppes med tynt skivede tomater og dryppes med en tykk ølsaus laget med to typer ost – skarp cheddar og Stilton. Rist krutongene i...

Ristet brød, cheddarost, Stiltonost, Worcestershiresaus, sterk saus, sennepspulver, mørkt øl, tomater, ostesaus, bacon...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 425
Originale Margarita-cocktailoppskrifter

Originale Margarita-cocktailoppskrifter

Det er lite som kan slå den klassiske Margaritaen, men hvis du ønsker å prøve noe nytt, er det noen morsomme varianter her: uvanlig,

Magi-pai: 8 enkle trinn

Magi-pai: 8 enkle trinn

Selv om du ikke er i New Orleans under Helligtrekongersdagen, kan du fortsatt feire den slik lokalbefolkningen gjør – med et stykke

Forfatter:
Rigatoni med krydret pølse og sprø soppVisninger: 715

Rigatoni-pasta serveres i en smakfull tomatsaus med krydret italiensk pølse og et topping av sprø ovnsbakte sjampinjonger. Den rørformede formen og den ribbede overflaten gjør den...

Rigatoni-pasta, sjampinjong, kupaty (stekepølser), marinara-saus, Gruyère-ost, oregano...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 704
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Kjøtt, .
Forfatter:
Rigatoni med pepperoni og mozzarellaVisninger: 1 593

Denne pastaen i en lett tomatsaus med grønnsaker, pepperoni og mozzarella er rask og enkel å lage, og perfekt til en middag midt i uken. Søte paprikaer komplementerer syrligheten perfekt...

Rigatoni pasta, pepperonipølse, paprika, tomater, parmesanost, mozzarellaost, oregano, basilikum...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 630
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter:
Ravioli med ricotta og valnøtterVisninger: 570

Hjemmelaget ricotta- og valnøttravioli serveres i en brunet smørdressing med ruccola og parmesan. De saftige, pepperaktige grønnsakene letter fyldigheten i disse ravioliene, og den nøtteaktige smaken...

Ravioli, valnøtter, ricottaost, parmesanost, ruccola, sitronsaft...
Tid: 2 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 30 Kaloriinnhold: 791
Forfatter:
Kansas BBQ-ribbeinVisninger: 667
Oppskriftens innhold:

Tilbered saftige svinekjøttribber i Kansas-barbecuetradisjonen. Ribbeina krydres med salt og sort pepper og røykes i flere timer på grillen til de er møre. Mot slutten av steketiden...

Svinekjøtt, brunt sukker, ketchup, eplecidereddik, melasse, barbecuesaus, chilikrydder, malt cayennepepper, sennep, allehånde...
Tid: Klokken 7. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 2100
Kategorier: Desserter, Frukt, Iskrem, sorbet, .
Forfatter:
Jordbærgranita med rabarbraVisninger: 531

Opplev den harmoniske kombinasjonen av syrlig rabarbra og søte jordbær i denne lette vårdesserten, en behagelig forfriskning etter en solid høytidsmiddag. Granita er en av...

rabarbra, jordbær, sitronsaft...
Tid: 4 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Supper, Fisk, .
Forfatter:
Rhode Island muslingsuppeVisninger: 655

Denne muslingsuppa ble først tilberedt på sørkysten av Rhode Island, hvor den raskt ble en lokal spesialitet. Fra kremet New England-suppe til tomat-Manhattan, den...

skalldyr, poteter, selleri, bacon, hvite pepperkorn ...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 434
Kategorier: Krydder, Supper, Gjennomsiktig, .
Forfatter:
Beinkraft i en saktekokerVisninger: 2330

Når den er varm, smaker kraften som sterk te, og når den er avkjølt, er den som en smakfull gelé. Den er svært næringsrik og forfriskende. Kraften tilberedes best i en slow cooker, hvor den kan...

Oksehaler, laurbærblad, sorte pepperkorn, eplecidereddik, gulrøtter, selleri, sitrongress...
Tid: 8 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 1,8 liter. Kaloriinnhold: 310
Kategorier: Supper, Kremete supper, Kjøtt, .
Forfatter:
Saktekokt svart bønnesuppe med chorizoVisninger: 984

Svart bønnesuppe er en populær meksikansk rett som kan tilberedes på en rekke måter. Denne oppskriften krever en slow cooker, så du trenger ikke å legge bønnene i bløt over natten. Lag suppen...

Svarte bønner, paprika, eplecidereddik, laurbærblad, spisskummen, oregano, chorizo-pølse...
Tid: 8 timer og 30 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 622
Forfatter:
Saktekokt oksegryte med polentaVisninger: 652

La kjøttdeigen småkoke i en slow cooker med tomater, urter, sopp, hvitløk og marinerte pepperoncini-paprika, og server deretter på italiensk vis med kremet polenta. Fordelen...

Oksekjøtt, polenta, sjampinjong, italiensk krydder, pepperoncino, cherrytomater, parmesanost...
Tid: 8 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 580
Forfatter:
Saktekokt oksekjøtt med Bok ChoyVisninger: 792

Hoisinsaus, Shaoxing-risvin og soyasaus, sammen med hvitløk og ingefær, gir denne kjøttgryten en rik asiatisk smak. Kjøttet småkokes i en slow cooker i flere timer, noe som resulterer i en saftig og...

Storfekjøtt, bok choy, purre, mirin (risvin), ingefærrot, jalapeñopepper, brunt sukker, langkornet ris...
Tid: 8 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 517
Forfatter:
Biff Stroganoff i en slow cookerVisninger: 934

Lag okse stroganoff i en slow cooker. Biter av saftig oksekjøtt vil småkoke med sopp og krydder i en soppbasert saus, noe som gir enda mer smak ...

storfekjøtt, eggnudler, sjampinjong, paprika, timian, rømme...
Tid: 7 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 690
Forfatter:
Slow Cooker-biff og kassava-gryteVisninger: 686

Oksekjøttbiter kokes sakte i en smakfull tomatsaus med hvitløk, oregano og koriander til de er møre og saftige. Denne gryteretten minner om den kubanske retten ropa vieja. Sammen med oksekjøttet,...

Oksekjøtt, butternut squash, cubansk pepper, oregano, koriander, tomatsaus...
Tid: 8 timer og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 800
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Kjøtt, .
Forfatter:
Saktekokt oksegryte med nudlerVisninger: 771

Hoisin, soyasaus, chili-hvitløkssaus og ingefær gir denne slow cooker-kjøttgryten en rik asiatisk smak. Selv om kjøttgryte oftest lages med poteter, kan du prøve den med japansk...

Oksekjøtt, udonnudler, hoisinsaus, stjerneanis, tomatpuré, ingefærrot, chilisaus...
Tid: 7 timer og 30 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 550
Forfatter:
Slow Cooker BBQ Kalkun med ColeslawVisninger: 823

Legg kalkunbrystet i slow cookeren med litt løk, hvitløk og barbecuesaus, og glem det for dagen! Om kvelden har du en sommergrillfest som venter på deg, selv om det er vinter ute. Kjøtt...

Kalkun, kål, eplecidereddik, hvitløkspulver, paprika, syltet agurk...
Tid: 7 timer og 30 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 460
Forfatter:
Slow Cooker BBQ-biffVisninger: 510

Denne oppskriften inneholder utbenet oksekjøtt kokt i en søt og krydret blanding av hoisinsaus, honning, ketchup, soyasaus og sambal oelek. Ha gulrøtter og kålrot i slow cookeren sammen med kjøttet, og...

Oksekjøtt, kålrot, gulrøtter, sambal oelek, femkrydderkrydder, hoisinsaus, honning...
Tid: 8 timer og 30 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 450
Forfatter:
Siciliansk potet- og eggpaiVisninger: 497

Denne luftige potetpaien, fylt med klissete ost og paprika, kan serveres som forrett, tilbehør eller vegetarisk hovedrett sammen med en lett grønn salat. For...

Poteter, egg, parmesanost, provoloneost, paprika, salatblanding, sitronsaft...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 663
Forfatter:
Svinekjøtt med siciliansk spaghettiVisninger: 760

Stek svinefilet i panne til den er fin sprø for å forsegle all saften, og stek den deretter med cherrytomater, rosiner, hvitløk, pinjekjerner og et lag revet ost, som ...

Spaghetti, svinefilet, cherrytomater, rosiner, pinjekjerner, Pecorino Romano-ost, fennikelfrø...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 629
Forfatter:
Reke- og maismelgryteVisninger: 637

Reker og grits er en populær rett i det sørlige USA. Lag denne deilige gryten med en mør, klissete ostefylt maisgryn lagt på toppen, etterfulgt av reker...

Reker, maisgryn, andouillepølse, cheddarost, worcestershiresaus, sitronsaft, paprika, selleri...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 379
Kategorier: Forretter, Fisk, .
Forfatter:
Fylt chayote med rekerVisninger: 881

Chayote er en lysegrønn, pæreformet squash som er hjemmehørende i Mellom-Amerika og det sørlige USA, spesielt Louisiana. Chayote fylt med krabbe og reker er ofte...

Reker, andouille-pølse, Cajun-krydder, krabbekjøtt, plommetomater, persille...
Tid: 2 timer og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 280
Oppskrifter inspirert av nasjonale retter

Oppskrifter inspirert av nasjonale retter

Slipp sjansen med disse internasjonale kokkeinspirerte oppskriftene; de ​​vil garantert bli en hit på festen din.

Forfatter:
Tostadas med reker og avokadoVisninger: 702

Det tar tid å lage en rik ancho chilisaus. Sørg for å riste den først, da dette vil gi den en mer kompleks, røykfylt smak. Mariner deretter rekene i denne sausen ...

Reker, tortilla, ancho pepper, avokado, limejuice, koriander, tomater, oregano, spisskummen, malt cayennepepper...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12 Kaloriinnhold: 215
Kategorier: Forretter, Fisk, .
Forfatter:
Mais- og rekecevicheVisninger: 563

Ceviche lages vanligvis med rå fisk og regnes som en integrert del av peruansk mat. Hvis fersk fisk ikke er tilgjengelig, kan du prøve denne versjonen laget med kokte reker. Skjær dem i skiver ...

Reker, mais, palmehjerter, grapefrukt, lime, adobosaus, tortillachips...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 184
Forfatter:
Reker i hummersausVisninger: 512

«Denne kinesisk-amerikanske sausen fikk navnet sitt fra det faktum at den ofte serveres med hummer», sier oppskriftsforfatter Richmond Flores. «Det er en tilpasning av en rett jeg vokste opp med. Faren min ble ...»

Reker, kjøttdeig av svin, ingefærrot, jasminris, erter, hvite pepperkorn, soyasaus, stivelse...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 540
Forfatter:
Reker i enchiladasaus med poblano-risVisninger: 648

Poblano-ris (eller arroz poblano) tilberedes vanligvis i Mexico med en grønn chilisaus, som tilsettes risen mens den koker. I denne oppskriften tilsetter vi ganske enkelt hakkede poblano-paprika i stedet for saus. Med den...

Reker, basmatiris, ancho pepper, poblano pepper, tomatsaus, oregano, spisskummen, tortilla, lime...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 480
Forfatter:
Reker og vaflerVisninger: 2 340
Oppskriftens innhold:

Denne oppskriften er inspirert av den populære amerikanske soul food-retten kylling og vafler, hvor sprøstekt kylling serveres med luftige belgiske vafler og dryppes med en søt og krydret saus. I stedet for kylling...

Reker, vafler, sitron, cherrytomater, cherrytomater, hvitvin, sterk saus, maisstivelse...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 897
Kategorier: Supper, Fisk, .
Forfatter:
Nudelsuppe med reker, grønnsaker og karriVisninger: 976

Thai rød karripasta er en deilig blanding av rød chilipepper, hvitløk, sitrongress og rekepasta som gir denne suppen en livlig, kompleks smak og varmende aroma. Denne suppen...

Reker, risnudler, bok choy, karripasta, kokosolje, cherrytomater, koriander, limesaft...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 480
Forfatter:
Kinesiske dumplings med reker og svinekjøtt, stekt i stekepanne eller dampetVisninger: 1 729

Denne oppskriften tilbyr to alternativer for å sette sammen og tilberede kinesiske dumplings. Den første er shumai med åpen topp, kokt i en dampkoker. Den andre er lukkede dumplings stekt i en panne...

Wontondeg, reker, kjøttdeig av svinekjøtt, riseddik, soyasaus, stivelse, ingefærrot, vannmutter, honning...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 60 Kaloriinnhold: 135
Forfatter:
Reker med maisgrøt og ostVisninger: 614

Lag reker i Louisiana-stil med grønn paprika, selleri, hvitløk og tomat, og server med kremete maisgryn toppet med pepper jack-ost. Serveres varm i en...

Reker, maisgryn, paprika, selleri, tomater, sitronsaft, pepper jack-ost, malt cayennepepper...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 430
Forfatter:
Sobanudler med reker og purreVisninger: 708

Kombu-tang og bonitoflak (tørket røkt skipjack-tunfisk) er rike på aminosyrer, som er ansvarlige for umami-smaken, som de tilfører kraften til denne nudelretten. Kraften blir rik, med...

Reker, purre, bok choy, mirin (risvin), ingefærrot, riseddik, reddik, tang, bonito...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter:
Wok med reker og kinesiske dumplingsVisninger: 458

For en virkelig tilfredsstillende grønnsakswok, tilsett reker og stekt vareniki! Denne kombinasjonen kan virke uvanlig, men resultatene er rett og slett fantastiske. Og det beste er...

Reker, dumplings, paprika, sukkererter, ingefærrot, chilisaus, vårløk...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 400
Forfatter:
Etouffee med kylling og rekerVisninger: 797

Denne versjonen av den ikoniske Cajun-gryten, étouffée, er laget med reker, kylling, andouille-pølse og grønnsaker. Alle ingrediensene kombineres for å skape en rik og aromatisk rett. Sausen...

Kyllinglår, reker, andouillepølse, paprika, sherry, malt cayennepepper...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 716
Forfatter:
Reker med osteaktig maisgrøtVisninger: 467
Oppskriftens innhold:

Denne raske og deilige sørstatsretten er perfekt for en middag midt i uken eller en stor søndagslunsj med familien. Tilsett revet...

Reker, maisgryn, andouillepølse, cheddarost, fløte, paprika, selleri, sitronsaft, tomatpuré, laurbærblad, timian...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 660
Forfatter:
Lo mein med reker og brokkoliVisninger: 561

Reke-lo mein er en populær kinesisk rett som er enkel å lage hjemme og like deilig som restaurantmat. Kombiner kokte fullkornsnudler med stekte reker,...

Reker, brokkoli, spaghetti, sesamolje, soyasaus, stivelse...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 415
Forfatter:
Reker Tostadas med avokado-tomatillo salsaVisninger: 772

For å lage denne enkle meksikanske forretten, bland tomatillos med avokado og fordel pastaen i sprø tortillaer. Topp med hermetiske refried bønner,...

Reker, tomatillos, avokado, salsa, bakte bønner, jalapeñopepper, romanosalat, koriander...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 815
Kategorier: Forretter, Med sauser, Fisk, .
Forfatter:
Sommerruller med reker og kålsalat med sesam og ingefærVisninger: 634

I denne vietnamesiske sommerrulloppskriften gjør sesam-ingefærdressingen dobbeltarbeid: krydre reke- og grønnsaksgarnityren og server som dippsaus. Disse rullene inneholder ikke fyll ...

reker, rispapir, kål, gulrøtter, paprika, peanøtter...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 551
6 hummusalternativer

6 hummusalternativer

Gi klassisk hummus en vri med disse nye variantene av den kremete snacksen.

Kategorier: Forretter, Med sauser, Fisk, .
Forfatter:
Sommerruller med reker og kokosdippsausVisninger: 843
Oppskriftens innhold:

Vietnamesiske sommerruller serveres vanligvis med peanøttsaus, men denne versjonen av reke- og mynteruller passer best med kokosmelk-karrisaus. De er enkle å lage og...

Rispapir, reker, risnudler, agurker, mynte, basilikum, Bostonsalat, hoisinsaus, fiskesaus, karripasta, peanøtter, kokosmelk...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 197
Forfatter:
Profiteroles med iskrem og sjokoladesausVisninger: 1 194
Oppskriftens innhold:

Profiteroles er en klassisk fransk dessert laget av vannbakt deig, formet som lysegylne, hule kuler. Del dem i to og fyll dem med din favorittiskrem, og topp dem deretter med deilig...

vannbakte butterdeig, egg, melk, fløte, sjokoladesaus...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 24 Kaloriinnhold: 214
Forfatter:
Kylling i saktekokt form og chili med hvite bønnerVisninger: 423

En slow cooker hjelper deg med å tilberede denne deilige og mettende chilien på få minutter. Det ville tatt timer på komfyren. En generøs mengde krydder og litt hermetisk chipotle-pepper i adobo-saus...

Kyllinglår, hvite bønner, chipotlepepper i adobosaus, tortilla, avokado, lime, oregano, koriander, spisskummen...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 378

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt