Oppskrifter fra verdens kjøkken

Posolesuppe finnes i de tre fargene i det meksikanske flagget: grønn, hvit og rød. Posole blanco (hvit) er kjent for sin rike svinekraft. Posole rojo (rød), den tradisjonelle og mest...

Denne desserten for voksne ble laget spesielt for St. Patricks dag, men den er også perfekt for en varm sommerdag. Iskaffe med en forfriskende kule mynteis og en skvett irsk whisky...

Vil du ha hjemmelaget soppkraft som er så smakfull og rik som mulig? Lag den med flere typer sopp. Denne oppskriften bruker kanskje de mest aromatiske variantene: portobello...

Disse wrapsene er laget i stil med labba, en sørøstasiatisk rett med svinekjøtt og rikelig med friske urter. Denne oppskriften erstatter det tradisjonelle kjøttdeigfyllet med strimlet stekt svinekjøtt.

Den amerikanske spadelignende paien oppsto for over 100 år siden, og det morsomme navnet kan oversettes til «Shoo, fly!» Dette stammer sannsynligvis fra fyllets hovedingrediens, en klissete, tykk melasse ...

Disse fargerike regnbuefargene i nachos-stil smaker like utrolig som de ser ut. Fem livlige farger og fem forskjellige smaker betyr at det finnes noe for enhver smak – perfekt for en gjeng! Legg dem på en stekeplate ...

Marinaden til denne oppskriften ble inspirert av cubansk mojo-saus. Appelsinjuice, lime, jalapeño, hvitløk, friske urter og olivenolje kombineres for å skape en sann eksplosjon av smaker ...

En gang mellom 1920- og 1950-tallet ble en burrito sluppet ned i en frityrkoker i Tucson, Arizona, noe som resulterte i den populære chimichanga. Det er uklart om dette var en ulykke eller ...

Denne filippinske retten lages vanligvis av de billigste svinekjøttstykkene, inkludert kinn og ører, og legemliggjør kulturens «null avfall»-filosofi. Svinekjøttet braiseres og grilles, skjæres i skiver og...

Disse asiatiske smørbrødene er laget med stekt svinebuk. Smaken blir enda bedre hvis du lar den stå i sausen i kjøleskapet til i morgen. Legg et stykke svinekjøtt og sausen i en myk...

Pico de gallo, en meksikansk salsa laget med hakkede friske tomater, jalapeños, løk og koriander, forvandles til en fantastisk forrett i denne oppskriften. Skjær tomatene i skiver og sett dem sammen i tårn, legg dem lagvis ...

Blondiekake er browniens lettere fetter. Denne oppskriften, med hvit sjokolade, saltede macadamianøtter og kokosflak, tar bokstavelig talt blondinen til platina ...

Disse cupcakesene er fylt med hjemmelaget ananaskrem, som du eventuelt kan tilsette en skje rom for å nyte smaken av din favoritt-Pina Colada fullt ut. Hver cupcake er dekorert med...

Overrask ikke bare med en deilig cocktail, men også med den uvanlige presentasjonen. Disse ananasblomstene vil gjøre et skikkelig inntrykk, og de er utrolig enkle å lage, spesielt siden de kan lages...

Ferske tunfiskbiffer stekes i panne til de er sprø på utsiden og rosa i midten, og serveres med dampet jasminris, coleslaw og avokado ...

Denne enkle gryten er laget med frosne maiskjerner og fløte, noe som resulterer i en mør og kremet skorpe toppet med en sprø skorpe av smøraktige grahamkjeks og hvit cheddar. Utmerket...

Vårløk- og ingefærsaus serveres vanligvis med soyakylling, bai ce ji (hvit kylling) og stekt kjøtt og ris. Det finnes mange måter å tilberede den på, fra en versjon uten varme (i...

New Orleans Sazerac regnes som en av Amerikas eldste cocktailer. Denne blandingen av rugwhisky, bitter, absint, sukker og sitronskall er en ekte klassiker, laget i generasjoner.

Denne biffrullen er fullpakket med alle smakene av cubansk ropa vieja. Inni finner du krydret tomatsaus, stekte paprikaer, karamelliserte løk og grønne oliven.

Denne flanksteakrullen med et rikt, smakfullt fyll minner om den argentinske matambre-rullen, hvis navn oversettes fra spansk til «sultdreper». Det saftige kjøttet er fylt med grønnsaker,...

Denne saftige lasagnen er laget med rester av stekt kalkun – en flott måte å skjemme bort dine kjære på en ny rett dagen etter en stor fest. Server med hjemmelaget tomatsaus og stekt...

Lag bakte søtpoteter med honning-, kanel- og ingefærglasur for en festlig kalkuntilbehørsrett. Topp med sprø pekannøtter for tekstur. For å spare tid, begynn å bake søtpotetene i...

Hvitløk er en budsjettvennlig, men deilig forrett i middelhavsstil. Bare stek et helt hvitløkshode, og knus deretter de mykede feddene for å lage en smakfull...

Tilbered aubergine og svinekjøtt på asiatisk vis. Stek de halverte auberginene i ovnen til de er gylne og møre, og server med krydret kjøttdeig av svinekjøtt...

Kyllingen gnides inn med en velduftende frisk koriandersaus og stekes til skinnet er sprøtt og kjøttet er saftig. Server med en indisk pilaff: basmatiris krydret med krydder,...

Selv om vinteren kan du lage en budsjettvennlig risotto med sesongens grønnsaker – løk og gulrøtter – som vil gi den en virkelig elegant italiensk smak. Før du tilsetter grønnsakene i risottoen, stek dem i ovnen ...

Denne varme salaten med ristede cherrytomater og ristet brød er en koselig og trøstende vri på sommerens panzanella. Tilsett hvitløk og oregano for en pikant smak. Bland bitene...

Små kålrot stekes hele med poteter og rødløkbåter, deretter blandes med en blanding av smør og misopasta, noe som gir grønnsakene en unik nøtteaktig smak ...

Hvis du elsker den søte og krydrede smaken av estragon, la den skinne gjennom i den ultimate julegodbiten: stekt kalkun. Gni kalkunen på alle sider med smør blandet med...

Bland smør med sitronsaft, vårløk og persille og gni det inn over hele kalkunen, inkludert under skinnet, før steking. Fuglen bør ha romtemperatur slik at kjøttet...

Gni kalkunen inn over hele kroppen, inkludert under skinnet, med smør, lønnesirup og chipotlepepper, og stek den deretter til den er gyllenbrun. Skinnet vil være supersprøtt, og kjøttet...

Kosher kalkun kommer ferdig i saltlake, så for å gjøre den virkelig deilig trenger du bare å tilsette noen aromatiske ingredienser; salt er ikke nødvendig. Bland smøret...

Couscous er ikke et korn, slik noen tror. Det er faktisk en type pasta laget av durumhvete i form av et korn. Couscous finnes oftest i butikker...

Lag disse miniatyrsmørbrødene (sliders) med polentaskiver i stedet for tradisjonelle rundstykker. Polentaen, tomatene og løken stekes sammen i ovnen, noe som sparer tid og bidrar til å forbedre smaken...

Denne oppskriften bruker meksikansk Oaxaca-ost, myk, kremete og utrolig seig når den er varm. Tenk deg at det er den perfekte kombinasjonen av mozzarella og flettet ost. Fyll den med paprika ...

En smakfull tomatsaus med oliven er den perfekte basen for denne enkle stekte eggretten, som tilberedes på komfyren med lokk for å sikre at egget stivner perfekt og...

Sprø plantainchips er veldig populære i Afrika, Latin-Amerika og andre deler av verden. De er ikke bare en deilig snacks, men også en flott ingrediens i retter, og legger til...

Selv om hawaiisk pizza regnes som eksotisk, har den salt-søte kombinasjonen av ananas og skinke en ganske stor tilhengerskare. Denne oppskriften er perfekt for camping, forutsatt at du har en støpejerns...

Hvis du har en pizzastein, bør du utnytte den til det fulle! Den lager ikke bare deilig pizza, men også kjøtt og grønnsaker. Sørg for at steinen din er grillsikker, og på neste fest ...

Planter's Punch er en amerikansk cocktail av rom, sitrus, sukker og krydder som ble oppfunnet på slutten av 1800-tallet, men opprinnelsen er fortsatt uklar. Selv om noen hevder å ha skapt den ...

Kombinasjonen av hermetisk og tørket ananas i toppingen på denne ostekaken forsterker ikke bare smaken, men gir også ekstra tekstur som står i vakker kontrast til den delikate ...

Gyllent, litt søtt maisbrød får et smakfullt preg med tilsetning av stekt løk, vårløk og ristede poblano-chili. Server som tilbehør til...

Denne salsaen lages med en teknikk som er populær i meksikansk mat: å steke grønnsaker til de blir svarte, noe som gir sausen mer smak og aroma. Stek chilipepper og tomatillos...

Lag en deilig frokost over bål med poteter, bacon, ost og stekte egg. Til dette trenger du en støpejernssmørbrødgrill. Varm den opp før du tilsetter potetblandingen, og smørbrødet...

Søt og salt ananasgryterett er en populær tilbehørsrett i det sørlige USA, og med god grunn: den er like deilig med Thanksgiving-kalkun som med glasert jule...

Den alltid like populære burgeren med doble burgere får en sørstatsvri i denne oppskriften. To tynne, grillede burgere krydret med worcestershiresaus toppes med smeltet cheddarost og legges lagvis med...

Tynne skiver av oksekjøtt, søt og sterk paprika og to typer provoloneost (en skarp, subtil nøttesmak og en kremet, mild smak) forvandler en vanlig pastarett til en spektakulær rett med...