Oppskrifter fra verdens kjøkken

Italiensk polenta med sopp lages som lasagne: polenta, soppsaus og ost legges lagvis i en ildfast form og stekes i ovnen til osten smelter. Spesiell...

Om våren, når den unge aspargesen dukker opp, kan du nyte den delikate smaken i denne velduftende risottoen med sopp, timian, grønne erter og parmesan. I stedet for tradisjonell tørr hvitvin, tilsett...

En delikat risotto er en fantastisk mulighet til å vise frem aromaen av villsopp, og smaken deres forsterkes harmonisk av de salte bitene av stekt pancetta. Denne risottooppskriften er litt enklere enn den tradisjonelle:...

Stek ferskenene i ovnen, drysset med en blanding av mel, kanel og muscovadosukker, til de danner en sprø streusel og frukten er mør. Server med pisket krem ​​eller vaniljekrem...

Denne jordbærpaien er en signaturrett på Louisiana-restauranten Strawn's, en populær favoritt siden åpningen i 1944, og du vil definitivt ikke dra herfra uten å prøve den. Oppskrift...

Disse crostiniene med jordbær-tomatsyltetøy er en fin måte å nyte smaken av modne tomater i sommer. Topp syltetøyet med smuldret fetaost for en kremet smak. Rester av syltetøy kan...

Alle vil elske denne frosne jordbærdesserten for voksne! Italiensk granita ser herlig ut i spiselige jordbærskåler. Det er en elegant kombinasjon av rosé og...

Denne lagdelte desserten er en vårlig nytolkning av Napoleonskaken. Lag med butterdeig er lagt vekselvis med et søtt syrlig rabarbra- og jordbærfyll, alt drysset med melis. Desserten...

En fransk galette er i hovedsak en friformet pai med et fyll som selv en nybegynner kan håndtere. Syrlig rabarbra og søte jordbær er en perfekt match, og et lag med mandel...

Denne asiatiske grillede grønnsakssalaten vil bli en hit på sommerens grillfester. Kok bokhvete sobanudler og bland dem med stekt rødløk, squash og frisk reddik i en...

Hovedingrediensen i denne salaten er wakame-tang, rik på jod og omega-3-fettsyrer. For en deilig og sunn vitaminrik salat i asiatisk stil, kombiner wakame med friske grønnsaker ...

Mør og saftig røkt oksebryst, dekket med en tykk sort pepperskorpe, smelter bokstavelig talt i munnen og trenger ikke engang saus. Det tar over 15 timer å tilberede, men resultatet er verdt det ...

Lag sprø eggruller fylt med grillet, krydret biff og klissete ost. Tynne skiver av biff marineres i en krydderblanding av tahini og kanel, noe som gir en rik og kremet smak.

Jeff Mauro ga sin versjon av mac 'n' cheese en vestlig vri, og la til røkt mozzarella, syrlig barbecuesaus og et sprøtt potetgulltopping. Til denne retten, se etter ...

Hvis du har et belgisk vaffeljern, unn dine kjære denne 3-i-1-frokosten: sandwich, pizza og vafler. «Pizza på farten» er slik jeg vanligvis beskriver disse sandwichene. Sørg for å bruke...

Quesadillas har aldri vært enklere å lage! Du trenger ikke å varme opp komfyren eller stekepannen. Alt du trenger er et elektrisk vaffeljern. Deilige quesadillas med sprø...

I motsetning til tradisjonell fondue, lages denne kremete dippen enkelt i en blender med en blanding av tre oster, spinat og artisjokker, men den er like deilig: like kremete, pikant og med hint av vin ...

Dette ostefatet kan serveres som forrett eller som en avsluttende rett med alkoholholdige drikker. Legg tre typer italiensk ost – parmesan, pecorino og gorgonzola – på et skjærefjøl sammen med skivet fennikel,...

Ree Drummond lager sin deiligste quesadilla med tre typer ost, friske tomater og hakket hermetisk grønn chili. En kombinasjon av cheddar, Monterey Jack og syrlig...

Ikke forvent at en cowboy-sundae skal ligne på den populære desserten på noen måte! Den eneste likheten er kanskje lagdelingen av ingrediensene: pulled smoked pork serveres på en haug ...

Denne oppskriften på kjøttdeig ble delt av kokken på Country Cat, en restaurant i Portland hvor denne delikatessen har mange fans. For å tilberede den trenger du en dehydrator. Tynne skiver av oksekjøtt...

Cape Codder (også kjent som Cape Cod) er en av de enkleste cocktailene å lage. I hovedsak er det bare vodka og tranebærjuice. Til tross for sin enkelhet er drinken kjent for sin utmerkede smak og...

Stek en myk sjokoladebrownie med macadamianøtter og kokos, topp den med luftig marengs, dryss over hvite eller sølvfargede nonpareils og kokosflak, og du har den perfekte...

Den enkleste og raskeste oppskriften på hjemmelagde ispinner. Bland isbiter med frossent limonadekonsentrat i en blender og bruk en skje til å blande den resulterende blandingen i glass. Den perfekte...

Hvis du elsker kanel, er Snickerdoodle-kjeks noe for deg! Den tette deigen formes til kuler, rulles deretter i en sukker-kanelblanding og stekes. Mens de stekes,...

Et av de særegne trekkene ved tradisjonelle Snickerdoodle-kjeks er sprekkene på overflaten, som ser utrolig appetittvekkende ut. For å lage disse sprekkene på den gigantiske kjeksen...

Bak en mer elegant versjon av den klassiske Snickerdoodle-kjeksen. Den er tynn og sprø, men har den samme rike smaken av brunt sukker og kanel. To av disse kjeksene er under 100 kalorier, og...

Denne kanel-snickerdoodle-kjeksdeigen er laget uten egg, noe som betyr at den er trygg å spise rå. Den er som et kakepålegg og kan brukes som pålegg på brød, tilsettes i en milkshake eller...

Denne versjonen av klassisk escabeche er grillet og inkluderer en grønnsaksrett. Grillet snapper serveres med julienne-hakket paprika og løk under en rask søt og sur saus som...

Til denne tilbehørsretten trenger du ikke å røyke søtpotetene! Den hemmelige ingrediensen din er røkt chipotlepepper i adobosaus. Kombiner det med kokte søtpoteter i en majonesdressing, og tilbehørsretten vil få en behagelig...

Disse italienske rundstykkene lages med lasagneplater. Kok dem, pakk hver av dem inn i artisjokk- og spinatfyll, og stek rullene med ostesaus og et lag revet ost til...

Lag en alternativ versjon av pesto med fersk spinat, lagret cheddar, pekannøtter og timian. Tilsett hvilken som helst vegetabilsk olje du liker. Server pestoen som forrett eller...

Den aromatiske nordafrikanske krydderblandingen ras el hanout gir disse saftige kalkun- og spinatkotelettene en rik og velsmakende smak. Server dem med krydrede, stekte gulrøtter og koriander,...

For å bake denne deilige og mettende paien trenger du ikke å elte eller kjevle ut deigen. For det første bruker oppskriften ferdigkjøpt filodeig, og for det andre legges arkene ganske enkelt oppå fyllet.

En italiensk vri på gnocchi-suppe: grønnsaksrik mincetrone lages med potetgnocchi. Parmesanskall er valgfritt, men det gir suppen smak og aroma.

Denne vegetariske retten på glass inneholder meze-klassikere fra Midtøsten som dolma, hummus og agurker, toppet med za'atar, en krydderblanding som er populær i regionens middelhavsland. Basen...

Denne smarte oppskriften lager lag med den tradisjonelle japanske retten nabe, laget med svinekjøtt og napakål. Den er enkel, men ser fantastisk ut når den serveres rett fra pannen. Lag med kål og...

Fersken og rabarbra er ikke en klassisk kombinasjon, men de utfyller hverandre vakkert i denne italienske butterdeigscrostataen. Smør fersken- og rabarbrafyllet over...

To italienske klassikere smelter sammen til én fantastisk rett. Smakene i denne salaten vil minne deg om en caprese-salat med modne tomater, kremet ost, duftende basilikum og olivenolje av høy kvalitet.

Denne raske og enkle middagen er perfekt for hverdagskvelder, og du vil garantert lage den hele sommeren. Det er umulig å ikke forelske seg i den deilige kombinasjonen av fersk purre,...

Gjør pasta og pølse om til en solid gryterett som er perfekt for en middag midt i uken eller en søndagslunsj med familien. Du trenger ikke å forkoke pastaen. Bare...

Det er middagstid, og plutselig innser du at du ikke har tint kyllingbrystene. Ikke få panikk! Med denne oppskriften kan du forsiktig steke dem i marinara-saus uten å tine dem, og kyllingbrystene dine vil være...

Kjøpt Margarita-miks inneholder vanligvis en eller flere sitrusjuicer, sukker eller sirup. I denne oppskriften spiller miksen en uventet rolle: den...

Denne middagen i én gryte med ris, grønnsaker og kjøtt ble inspirert av den tradisjonelle koreanske retten bibimbap, som tilberedes i en varm steingryte for å lage sprø kanter på risen. Med denne...

Sjømat danner grunnlaget for mange kreolske retter. Bruken av tradisjonelle urter og krydder skaper en unik smak, som i disse burgerne. Stek noen krabbekaker...

En av hovedingrediensene i denne tilbehørsretten er kreolsk sennep. Den har en skarpere og fyldigere smak, og når den kombineres med hvitløk og sitronskall, forvandles vanlig smør til...

Lag vegetariske blomkåltacoer. For å gjøre dem mer smakfulle, stekes bukettene i en krydret rismelrøre, noe som resulterer i en deilig sprø, smakfull og krydret rett. Legg til...

Pestosaus forvandler denne enkle italienske retten til noe spesielt. Og fordi den er så smakfull og aromatisk, trenger du svært få ekstra ingredienser ...

Denne enkle retten er fullpakket med en livlig bukett av krydder: velduftende hvit ris med ingefær serveres under en rik karrirett med torsk og søt grønn paprika. Pynt karriretten med limebåter,...

Slutt å lete etter den perfekte ostesausoppskriften – den er rett her! Tykk og klissete, den er enkel å lage når som helst. Server den som en dipp eller drypp den over nachos, pølser, omeletter og mer.