Oppskrifter fra verdens kjøkken

Alle elsker en deilig, mettende quesadilla med et klissete, osteaktig fyll og sprø tortilla, men å tilberede flere porsjoner til en stor forsamling tar lang tid. Ree Drummond vet hvordan man får fart på prosessen og...

Denne wokretten med kylling og grønnsaker får en uventet tropisk vri fra ananas og asiatiske krydder, inkludert ingefær. Den er rask å tilberede og perfekt for en deilig middag på...

Annattofrø, et tradisjonelt krydder i puertoricansk mat, gir en solrik farge og nøtteaktige toner til denne duftende, luftige risen. Den gule risen, som vanligvis serveres med svarte bønner, fyller bordet ...

Pudding chômeur (fransk for «arbeidsledig manns pudding») er en dessert med opprinnelse i provinsen Quebec i Canada. Den ble oppfunnet av kanadiske husmødre under den store depresjonen som en enkel og økonomisk dessert...

Denne engelske forretten er laget med reker stekt i hvitvin og smeltet smør. Rekene, frosne i smør, blendes til de er glatte og serveres med...

Stek et egg med poteter og chipotlepepper til frokost, og pakk det deretter inn i en tortilla med skivet avokado og revet ost. Du får en mettende og deilig burrito som er noe nytt for alle ...

Pakk denne sunne bollen med brun ris og asiatisk-inspirerte grønnsaker til skolen til barnet ditt. For å oppmuntre dem til å like å spise grønnsakene, stikk ut paprikaformer. Kakeutstikkere i forskjellige størrelser vil være nyttige her ...

Alle ingrediensene i den ikoniske amerikanske Reuben-sandwichen er pakket inn i pizzadeig drysset med karvefrø, noe som skaper et utrolig deilig brød med et rikt fyll. Inni den luftige smule...

Det beste med bakte poteter er det sprø, sprøtt skallet. I denne oppskriften blir de en del av en enkel, men interessant forrett som raskt vil forsvinne fra hjemmet ditt ...

Det antas at den meksikanske retten puntas de res, laget av kjøttbiter i en grønnsakssaus, var forløperen til fajitas. Den klassiske kombinasjonen av møre skiver av oksekjøtt, paprika, tomater og...

Denne ostekaken er laget med ricotta og er lettere og luftigere enn en klassisk ostekake basert på kremost. Gresskarpuré og en bukett aromatiske krydder gir smak og aroma til desserten.

Peanøtter, rosiner og tomatpuré gir denne gresskar- og rissuppen en dyp og rik smak, mens karripulver gir den en varmende og krydret aroma. Server garnert med vårløk og nyt...

Stek en stor, luftig pannekake på en stekeplate, del den i 4 biter og pynt med karamelliserte epler, tranebær, gulrøtter og kremost. Alle disse smakene passer vakkert sammen med det velduftende gresskaret...

Denne delikate ostekaken har en hemmelighet: et mykt gresskarfyll venter deg inni. Og den enkleste måten å fylle den på er å steke en hel gresskarpai inni! Den ferdige ostekaken...

Når du skal skjære ut gresskarfjes til Halloween, spar et til en morsom punch til festen. Denne aromatiske eplecocktailen med noter av bourbon og krydret nellik serveres rett fra et fat...

Kombinasjonen av modne bananer og mør gresskarpuré er en perfekt match! Denne duoen gir brødet ikke bare en fantastisk smak, men også en perfekt saftig og mør smule. Brødet er...

Denne mettende retten kombinerer alle de populære smakene fra Tex-Mex-kjøkkenet: saftig svinekjøtt, luftig søtt maisbrød og syrlige jalapeño-poppers med ost i et sprøtt brødsmulelag. Alt...

Denne gryteretten er en forenklet versjon av meksikanske enchiladas, kjøttfylte rør bakt i saus under et lag med revet ost. Det er nesten det samme, bare mer uformelt: alle ingrediensene...

Bare et snev av prosciutto gir denne italienskinspirerte suppen en rik, kjøttfull smak som forsterkes ytterligere ved tilsetning av en posjert eggeplomme. Spelt tilfører...

Denne gylne kalkunen, med sprøtt skinn og saftig kjøtt, rike vinnoter og den velduftende aromaen av timian, vil bli din signaturrett i høytiden i årene som kommer. Dens mangesidige smak kommer ikke bare fra...

Disse myke bollene med pretzelsmak er perfekte for et bredt utvalg av smørbrød. For å lage dem trenger du bare noen få ingredienser: mel, gjær, en skje sukker og salt. Men for å...

Rocky Road-desserten er i hovedsak en kombinasjon av tre deilige godbiter: sjokolade, nøtter og marshmallows. Molly Yeh bestemte seg for å lage en myk sjokoladekaramell av den, og la til...

Piperada er en ganske allsidig baskisk forrett laget med tomater og paprika smaksatt med røkt paprika. Den kan smøres på brød, serveres med eggerøre eller...

«Andebryst er en av mine favorittingredienser», deler Niesha Arrington. «Å lage mat er en delikat dans mellom temperaturkontroll og tålmodighet. For å oppnå perfekt sprøtt skinn ...»

Vietnamesisk pho-suppe lages med okseribber, kyllinglår, kylling og oksekjøttpasta, og en hel rekke krydder og urter, noe som resulterer i en rik og smakfull suppe. Serveres med...

«Wontonsuppe er en fast bestanddel av kinesisk mat. I oppskriften min beholdt jeg alle de tradisjonelle smakene, men brukte ferdigkjøpt kyllingkraft og ferdigkjøpt wontondeig for en rask ...»

Enhver dumplingsuppe er et sikkert lunsjalternativ som hele familien vil like, og denne wontonsuppen er enda deiligere: hver wonton er fylt med smakfull svinekjøtt. For disse...

Denne luksuriøse kaken, laget med 16 lag luftig Genoa-svamp og like luftig mousse, fengsler med sin rike sjokoladesmak, forsterket av en kaffesirup-infusjon. Kaken er toppet med...

Den originale Darkness and Storm-cocktailoppskriften krever ingefærøl. Men hvis du ikke finner det, vil denne varianten, som kombinerer hjemmelaget ingefærsirup med seltersvann, gjøre susen.

Denne forrettoppskriften ble inspirert av ølbraiserte pølser fra Wisconsin. Du trenger imidlertid ikke å steke dem lenge. Bare skjær grillede bratwurst-pølser i skiver og server med...

Rødbeter, gulrøtter og delikatessegresskar, drysset med frisk vårløk, helles i en duftende gelatinkraft, og alt settes i kjøleskapet, og blir til en lys og imponerende forrett til høytiden...

En syrlig marinade av chilipepper, hvitløk og ingefær gir disse indiske kyllingvingene en rekke smaker. Før steking pensles de i kikertmel, noe som gir vingene en...

Den klassiske amerikanske oppskriften på sjokoladekjeks ble litt modifisert: den ble stekt ved 150 °C i stedet for de vanlige 180 °C. Som et resultat ble kjeksene flate og...

I motsetning til tradisjonell koreansk frityrstekt kylling, stekes disse vingene bare én gang. Og den sprø skorpen oppnås takket være en røre tilsatt maisstivelse. De ferdige vingene...

Søte smultringer med et smakfullt bageltopping? Det er en virkelig fantastisk kombinasjon! En blanding av valmuefrø, sesamfrø, tørket løk og hvitløksflak tilsettes direkte i smultringrøren, og...

Disse rundstykkene var inspirert av de ikoniske New York-bagelsene med laks og kremost. Alle de samme smakene finnes nå i asiatisk-inspirert rundstykkeform! De inneholder røkt laks, kremet kremost og...

Stekte risboller, som italienerne kaller arancini, er deilig mør, osteaktig ris med en sprø skorpe på utsiden. De lages vanligvis med stivelsesholdig Arborio-ris, som er utmerket...

Når smakene fra en klassisk jødisk kjøttdelikatesseforretning og italiensk pasta carbonara møtes i én bolle, vil du garantert ha mer! Høydepunktet på denne retten er bageltoppingen (en blanding...

Kullgrillet biff, grønnsaker og brød er den perfekte retten til en grillmiddag i hagen. Gni kjøttet inn med hvitløksblandet olivenolje, balsamicoeddik og sennep, la det stå i noen minutter ...

Den klassiske amerikanske campingdesserten, s'mores, er smeltet sjokolade og ristede marshmallows klemt mellom to halvdeler av grahamkjeks. Denne oppskriften tar det til neste nivå: i stedet for den vanlige...

Stek svinekamkoteletter i panne til de er sprø og la dem småkoke i en rik rødløksaus for en koselig, hjemmelaget middag. Server med maismel og topp med revet cheddar for en...

Hvis du vil overraske gjestene dine med en uvanlig forrett, kan du prøve en smörgastorte! En stor skandinavisk sandwich laget av et helt brød, formet som en kake. Denne versjonen av smörgastorte har tre typer...

Sitrusmarinert fisk småkokes i en tomatkraft med møre potetbiter og mais, mens meksikansk tørket ancho chili gir røykaktig smak og farge til denne mettende gryten. Til...

I denne kremete suppen balanseres den naturlige sødmen fra butternut squash av den røykfylte, krydrede smaken av chipotlepepper, sammen med et hint av røkt paprika. Når du blender den varme suppen, sørg for å...

Posole er en solid gryterett som tilberedes over hele Mexico. Selv om det finnes mange varianter, er de grunnleggende ingrediensene fortsatt kjøtt og hominy mais. Tørkede guajillo-peppere tilsetter...

Stek en italiensk calzone-pizza fylt med kjøttdeig av svinekjøtt, grønnsaker og klissete mozzarella. Røkt paprika gir en behagelig røyksmak. Nyt den som en snacks på farten...

Et av de viktigste krydderne i meksikansk mat er ancho pepper. Denne tørkede, modne poblano-pepperen, malt til pulver, har en røyksmak og brukes til å tilberede rike...

Gled gjestene dine med en virkelig utsøkt juledessert: luftige profiteroler fylt med friske bær og sjokoladekrem. Disse hjemmelagde kakene ser lyse og...

Denne sjarmerende rustikke paien, full av aromaer av nøtter, frukt og bær, er et perfekt tilskudd til søndagsteselskapet med familien. Et rikt fyll av tranebær, pærer og duftende krydder ...

Disse knallrosa cupcakesene, fylt med den søte og syrlige smaken av tranebær, et hint av krydder og sitrusfriskhet, er perfekte for høst- og vinterferien. Disse krydrede cupcakesene kan bakes til Valentinsdagen ...