Oppskrifter fra verdens kjøkken

Teriyaki-biffruller er en populær japansk rett laget av svært tynne skiver kjøtt pakket rundt grønnsaker. I denne oppskriften er biffrullene fylt med vårløk og grillet.

En japansk tamagoyaki-omelett stekes ved å rulle tynne lag med stekte egg til en rull. Det er best å bruke en spesiell rektangulær panne kalt en makiyakinabe, da dette vil gjøre omeletten lettere å rulle.

Med denne oppskriften kan du lage næringsrike frokostburritoer på forhånd og fryse dem ned, alle i en rekke smaker, slik at du har et valg hver dag. Burritobasen er en omelett med forskjellige...

Italienske kjøttboller fylt med ost stekes til de er sprø, deretter kokes de i marinarasaus, drysses med fersk basilikum og serveres over kokt pasta, vanligvis spaghetti. Takket være parmesanosten...

Jeff Mauro lager karbonadene til disse smørbrødene av kjøttdeigskjøttboller. De er utrolig saftige og fyldige. Og Jeffs krydrede hjemmelagde jardinière gir et snev av pikantitet. Du kan erstatte...

Tradisjonell amerikansk Mississippi-wokrest kokes i en slow cooker på bare halvparten av tiden. Tørr ranch-krydderblanding og hakket hermetisk...

Leter du etter et mettende, trøstende og varmende måltid for hele familien? Med krydder som kanel, gurkemeie, ingefær og koriander er denne saftige kyllingen akkurat det du trenger. Den er laget med kylling...

Selv langtidskokte svineribbe kan gis en grillet smak. En krydderblanding med røkt chipotle-pepper vil komme til unnsetning. Det gir et snev av...

Saag paneer er en deilig og sunn indisk rett laget med krydret, kremet spinat og paneerost. I motsetning til de fleste andre oster smelter paneer knapt, og de tette, kremete bitene ...

Purre, diverse villsopp og hvitvin gir denne kremete risottoen en rik og kompleks smak. Og det beste med denne slow cooker-oppskriften er at du...

Pasta marinara i en rik tomatsaus er en av de enkleste italienske rettene å tilberede, og den er enda enklere og raskere å lage i en slow cooker. Bare 10 minutter med aktivt arbeid, og resten er...

Du kan lage en utrolig smakfull kraft til hjemmelaget misosuppe på få minutter. Alt takket være en slow cooker! Denne versjonen av suppen inneholder møre shiitakesopp, silketofu, fersk...

Denne indiske aubergineretten er en forenklet versjon av den smakfulle bhartaen (auberginepuré). Med denne oppskriften slipper du å bruke tid på å steke og skrelle auberginen. I stedet...

En slow cooker hjelper deg med å lage indisk biryani (en pilafflignende rett) med reker raskt og uten søl med unødvendig oppvask. Først steker du rekene med krydder, deretter trykker du rekene...

Denne krydrede indiske røde linsesuppen er rask og enkel å lage i en slow cooker, og smaken er så rik at det føles som om det har tatt timevis med mekking. Det er takket være krydderne og de tørkede...

Du vil glemme hermetiske kikerter til hummus etter at du har prøvd denne enkle oppskriften på slow cooker uten bløtlegging. Tørkede bønner blir veldig myke på bare en time og...

Denne tradisjonelle sørstatsgryten kombinerer en perfekt kombinasjon av en deilig tomatkraft, mettende grønnsaker og saftig storfekjøtt og røkt svinekjøtt. Selv om den ikke er like tykk som tradisjonelle gryteretter,...

Disse smakfulle (takket være sitrongress, lime og ingefær) kyllingvingene småkokes i krydret kokosmelk til de er møre, deretter friteres de til de er gylne og sprø. Delvis kokos...

Delmonico-poteter er en tilbehørsrett som ble oppfunnet på midten av 1800-tallet på New York-restauranten Delmonico's. Den nøyaktige originale oppskriften har ikke overlevd, men tilbehørsretten består vanligvis av...

Oksekjøttets svar på kyllingfingre: små strimler av biff dyppes dobbelt i krydret mel for å lage en tykk, sprø skorpe etter fritering. Dypp dem i sausen...

Det er ikke nødvendig å lete i butikken etter en masala chai-krydderblanding: du kan enkelt lage din egen fra individuelle krydder og bruke den umiddelbart, slik at blandingen ikke mister smaken.

Fullkornsmel og tørket frukt gjør tradisjonelle amerikanske sjokoladekjeks sunnere, og beriker dem med fiber og essensielle mikronæringsstoffer. Sammen med sjokoladen...

Disse fylte paprikaene er fulle av den livlige smaken av meksikanske kyllingfajitas. Paprikaene i seg selv brukes i stedet for tortillaer. Bruk forskjellige farger for et livlig meksikansk utseende og...

Grønne bønner er perfekte som en rask og enkel siderett. De kokes raskt, bare fem minutter, for å møre bønnene samtidig som de beholder saftigheten og den livlige smaken, noe som gjør dem...

Middelhavsdietten inkluderer et bredt utvalg av plantebaserte matvarer: belgfrukter, fullkorn og rikelig med sesongens grønnsaker og frukt. Denne oppskriften gjenspeiler denne filosofien fullt ut, og kombinerer flere...

Lekach, et populært bakverk til Rosh Hashanah, får sin sødme fra tilsetningen av honning og sukker i deigen, og sin varmende smak og aroma fra malt kanel, allehånde og ...

Lag en deilig kremet saus ved å blande ricotta med fersk hjemmelaget basilikumpesto, hasselnøtter, appelsinskall og pecorinoost. Server som dipp til forretter, smør på brød eller...

Bytt ut ingrediensene i klassisk pesto med en helt annen, men like deilig, pesto som også er billigere enn den originale sausen. I stedet for basilikum, tilsett...

Etter en kalkunfest på høytiden er det ofte rester av rygg, brystbein, vingedeler og, hvis fuglen var stor, litt kjøtt. Bruk disse restene til å lage en smakfull ...

Denne lekre glasuren med fem ingredienser vil gjøre kyllingbryst utrolig deilig og spesielt på bare en halvtime, perfekt for en rask middag på slutten av en arbeidsdag. Glasuren vil du...

Harissapasta er en flott ingrediens for raskt å gi marinara-saus i butikk, og tilfører et pikant preg og en subtil sitron-hvitløkssmak. Harissa kan variere i styrke avhengig av merke...

Denne krydrede nordafrikanske sausen kan serveres med bakt eller stekt kylling, brukes som marinade til svinekoteletter eller grillet biff, eller tilsettes vanlig majones for en...

Denne frokostsandwichen har blitt en favoritt blant smakere. Den har alt: den salte smaken av stekt bacon og ost, et hint av syrlighet fra kjernemelkpannekakene og en deilig...

Disse tacoene er fylt med billig, men smakfull hanger steak. Marinert i sitrusjuice og krydder blir den mør og får en suveren...

Hvis du er på en glutenfri diett eller bare vil lage en quiche uten stress, kan du steke den uten deig i en paiform, drysset med revet parmesanost på forhånd. Når du steker...

Disse miniatyrsmørbrødene på potetboller er enkle for små hender å holde, noe som gjør dem perfekte til skolemat. Hvert smørbrød er fullpakket med smak (takket være majonesen og...

Kalkusku er en tradisjonell koreansk nudelrett servert i kraft med diverse ekstra ingredienser. Navnet oversettes til «knivskårne nudler», så i...

Prøv den fantastiske kombinasjonen av ferskensyltetøy med gul sennep, terninger av krydret skinke og frityrstekte løkskiver, alt servert på sprø potetskall med ost. For en...

Denne oppskriften ble inspirert av den amerikansk-kinesiske retten «General Tso's Chicken», men i stedet for kylling brukes reker. De er dekket av en røre laget av eggehviter, maisenna og...

Frityrstekt kalkun fengsler ikke bare med sitt fantastiske utseende, men også med smaken sin: den holder seg saftig, og du trenger ikke å bekymre deg for at den tørker ut. I tillegg dekker den hele overflaten...

Denne populære retten i amerikansk-kinesisk stil har ingen forbindelse til den virkelige general Zuo Zongtang som den er oppkalt etter, men det gjør ikke kyllingen noe mindre deilig ...

Den populære amerikanske peanøttsmør- og sjokoladekjeksen har fått en ny makeover som en Hanukkah-godbit. Hver kjeks er dekket med den tradisjonelle høytids...

For å bekjempe sommervarmen oppfant spanjolene den geniale kalde suppen gazpacho. Den er forfriskende, næringsrik, rik på vitaminer og sunn fiber, og krever ingen matlaging – alt du trenger er...

Ternet svineskulder småkokes i salsa verde (grønn salsa) til den er mør. Salsa verde er en syrlig og krydret meksikansk saus laget med tomatillos.

Den subtile smaken av steinsopp vil gi et virkelig luksuriøst preg til julekalkunen din. Denne oppskriften bruker tørkede steinsopp. La dem svelle i vann og vend dem deretter med smør. Les mer...

Forvandle vanlig gresk yoghurt til en lett middelhavsdipp som passer godt til nesten alle retter: kjøtt, grønnsaker, fjærkre, korntilbehør og til og med som dippsaus til forretter. Bare...

Gamja-maispølser er populær gatemat i Korea. Det er pølser på pinner dekket av maisrøre og toppet med pommes frites, som friteres til de er sprø. Til...

En av hovedingrediensene i italiensk panzanella er focaccia, og den må absolutt være gammel (eller ovnstørket) slik at brødbitene gradvis absorberer all den deilige saften fra...

Cincinnati Chili serveres som forrett på sprøtt potetskall. Stek potetskallet (med eller uten ost) i henhold til trinn-for-trinn-oppskriften og topp med kjøttfyllet.

Denne mac'n' cheese med valnøtt er perfekt til en hverdagsmiddag sammen med en lett salat, eller som en unik tilbehørsrett til et høytidsmåltid. Ostesausen er laget av...