Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Pasta marinara i en rik tomatsaus er en av de enkleste italienske rettene å tilberede, og den er enda enklere og raskere å lage i en slow cooker. Det tar bare 10 minutter med aktiv koking, og apparatet gjør resten. Det fine med denne oppskriften er at pastaen ikke er laget med ferdigkjøpt marinara-saus (som de fleste hurtigversjoner), men med tomater og krydder – akkurat passe. Server med drypp av smør og rikelig drysset med revet parmesan.

Ingredienser:

• 3 ss. olivenolje
• 3 fedd hvitløk, tynt skåret
• En klype røde pepperflak
• 800 g hermetiske hele skrelte San Marzano-tomater
• 450 g pennepasta (fjær)
• 2 spiseskjeer usaltet smør
• 1/4 ss revet parmesanost
• Spesialutstyrmultikoker

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pennepasta, San Marzano-tomater, Parmesanost, røde pepperflak, marinara-saus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Sett slow cookeren på høy varme for steking. Tilsett olivenolje; når den skinner, tilsett hvitløk og rød paprika og stek til det dufter, ca. 1 minutt. Tilsett tomatene, 2 kopper vann og 2 teskjeer salt.
Trinn 2
• Følg produsentens instruksjoner, lukk lokket og klargjør multikokeren til bruk. Sett trykkokeren på høyt trykk i 5 minutter. Når trykkokersyklusen er fullført, følg produsentens instruksjoner for å raskt slippe ut trykket og vent til syklusen er fullført.
Trinn 3
• Vær forsiktig så du ikke brenner deg med restdampen, åpne og fjern lokket. Knus tomatene med en tresleiv. Rør inn pastaen.
Trinn 4
• Sett trykkokeren tilbake på høyt trykk i 5 minutter. Når syklusen er fullført, følg produsentens instruksjoner for å raskt slippe ut trykket og vent til syklusen er ferdig. Vær forsiktig så du ikke brenner deg med restdamp, åpne og fjern lokket. Tilsett smør og parmesanost.

Stemmer: 1