Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp

Denne spanske paellaen er laget med kylling, kanin, chorizo, blåskjell, reker, sjøkreps, muslinger og blekksprut i en fiskekraft. Denne variasjonen av ingredienser, sammen med...

Til tross for det fancy navnet, er denne retten utrolig enkel å tilberede. Hvis du har alle ingrediensene for hånden, vil en bolle med deilige nudler stå på bordet ditt i løpet av 15–20 minutter. Faktisk er det så mye...

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett, ofte servert som takeaway. Men den er like deilig og fristende å lage hjemme. Kyllingbryst eller lår uten skinn...

Wok med bønnespirer er en tradisjonell kinesisk tilbehørsrett som kanskje ikke ser imponerende ut, men den smaker helt fantastisk. Alt du trenger er selve spirene ...

Oksekjøttrullade er en tradisjonell tysk rett, vanligvis tilberedt til spesielle anledninger eller Oktoberfest-sammenkomster. Tynne kjøttskiver smures med sennep og rulles til stram...

Søtpoteter er en god kilde til næringsstoffer. De er rike på vitamin A og C, fiber og kalium, for å nevne noen av fordelene. Damping av dem bidrar til å bevare de fleste vitaminene,...

Du trenger ikke dampkoker til denne oppskriften. Legg fisken og grønnsakene i en ildfast form, hell den asiatiske sausen over, dekk deretter formen tett med plastfolie og folie og stek i ovnen.

Dampet fisk sees ofte på kinesiske banketter og feiringer, men det er også et populært måltid til hverdagsmiddager. Dampkokt mahi-mahi med kål...

Mange misliker rosenkål på grunn av den særegne smaken og aromaen, men med denne oppskriften fra Ina Garten kan du lage en fantastisk tilbehørsrett som alle vil elske. Din...

Ribeye-biff er en av de mest populære rettene på biffrestauranter. Denne biffbiten inneholder lag med fett som smelter bort når den grilles, noe som resulterer i en spesielt saftig biff, noe som gjør den til en favoritt...

Portobellosopp er en type sjampinjong, og sjampinjong er kjent for å være helt trygg å spise rå og er perfekt til friske sommersalater. Kombiner skivede sjampinjonger med selleri og...

Hvis du elsker pasta i en kremet saus, må du prøve denne tykke, fløyelsmyke sausen med aromatiske portobellosopp, timian og et hint av Marsala. Den passer perfekt til...

Denne krydrede chili con carne (eller rett og slett chili) med en indisk vri er en frisk vri på en klassisk Tex-Mex-rett. Kjøttdeig av kylling og knuste kikerter er krydret med jalapeños, krydder og en generøs mengde...

Denne smakfulle risottoen ble inspirert av den kreolske retten «skitten ris», hvor ris kokt med kjøttdeig får en skitten fargetone, men en helt fantastisk smak. I stedet for den vanlige...

Ta fylte sjampinjonger til et helt nytt smaksnivå ved å fritere dem i sprø panering. Server dem med en rask tomatmarinara-saus. Server med sprø...

Haninat-gresskar ligner på butternut squash i utseende, men det er søtere, mindre og har et tynnere skall. Det er perfekt til en prangende middag, hvor halvdelene er fylt ...

Den perfekte mettende frokosten som holder deg mett lenge. Sprø hash browns laget av revne poteter er fylt med klissete cheddarost inni og toppet med en Asiago-osteskorpe utenpå. Serveres med...

Denne deilige middelhavsinspirerte eggerøregryten inneholder biter av smøraktig hvitløksbrød lagvis med en smakfull pastasaus i stedet for...

Ristede cherrytomater, saltlakede Kalamata-oliven, frisk rosmarin og en kombinasjon av Fontina og Emmental gir lysstyrke og smak til denne lekre middelhavsretten. Stekt oppå et lag med ristet...

Tomat og egg med ris er en klassisk kinesisk hjemmelaget rett. Den er så enkel at den er perfekt for en solid hverdagsmiddag. Med unntak av friske tomater, alt annet...

En enkel og saftig salat med søt Bibb-salat, tomatbåter, rødløk og Kalamata-oliven, kledd med en kremet vinaigrette som forener smakene av enkle...

Denne mettende og sunne asiatiske bollen er fullpakket med en rekke smaker du vil nyte igjen og igjen. Dampede brune risnudler serveres med tynt skivet grillet oksekjøtt...

Denne søte og krydrede vegetarretten beviser nok en gang at blomkål er dronningen av grønnsaker og kan til og med erstatte kylling. Kung Pao-kylling stammer fra Sichuan-provinsen, men er populær i...

Denne salaten er laget med forvellet brokkoli, stekt pancetta, valnøtter og tørkede tranebær i en kremet mascarponeost- og majonesdressing. Det er viktig å ikke overkoke brokkolien, slik at den...

Denne retten lages med en frossen wokblanding. Den inneholder vanligvis grønnsaker som paprika, brokkoli, grønne bønner og gulrøtter. Stek grønnsaksblandingen i en søt og sur saus og...

Asiatisk stekt ris er en fin måte å bruke opp rester av ris fra gårsdagens middag. Chiliolje og fersk ingefær gir en livlig og pikant smak til denne stekte risen med cashewnøtter og kylling. I...

Sommeren bringer oss et overflod av friske grønnsaker, og vi gleder oss til å nyte dem før deres drivhus-slektninger dukker opp i hyllene igjen. Denne retten fra Sør-Frankrike er den perfekte måten...

Kremete, ostete og perfekt mør, denne potetgryten regnes som en klassisk hjemmerett med god grunn. Under forkokingsprosessen tykner potetstivelsen kremen og gjør den til...

Kombinasjonen av oksebryst, svineskulder, stekt pancetta og helt naturlig italiensk pølse gjør denne retten til en virkelig storslått ragù. Den rike smaken kommer fra både kjøttet og...

Rachael Rays nye enchiladasmak ble inspirert av en club sandwich med kalkun, tomater og bacon – som alle er inkludert i fyllet! Pakk fyllet inn i tortillaer for...

Denne retten er laget med imitert grønnsaksris, noe som gjør den lettere og har færre kalorier enn tradisjonell ris. Hvis du ikke finner blomkålris, kan du prøve å blande den...

Stjernen i denne retten er thailandsk basilikum, som gir den en herlig søt og krydret aroma. Wok kyllingkjøttdeig med krydder og aromatiske asiatiske sauser, tilsett paprika og frisk thailandsk...

Søtpotetnudler er det perfekte tilbehøret når du ønsker å redusere karbohydratinnholdet i et måltid, og disse eksotiske nudlene passer også perfekt til en like eksotisk thailandsk rett. Krydre...

La kjøttbollene småkoke i en forfriskende grønn karrisaus og server med wokkede zucchini-nudler for en rask og sunn lavkarbo-middag. Zucchini-nudler finner du i frukt- og grøntavdelingen eller...

«Røde og gule karriretter er vanligvis mer populære. Jeg er fan av grønn karri, spesielt med fersk sjømat. Aromaen av sitrongress, hvitløk og chili får bare alt til å synge ...»

Denne oppskriften vil transportere deg til det amerikanske sørvestlandet, der Texas møter meksikansk, og med noen få spesielle ingredienser og krydder kan enhver rett bli...

Denne lavkarbo-, kalorifattige, men likevel deilige og næringsrike pastaen er laget med grønnsaksnudler og en rik kalkunsaus. For å skjære squashen i tynne nudler trenger du en spesiell...

Med denne thailandskinspirerte retten trenger du ikke å ofre smak for å kutte ned på kaloriene. Denne reke-wok-retten i en lett saus inneholder 400 kalorier mindre enn en tilsvarende porsjon...

Denne raske thailandske karriretten koker fyldige reker i en kokossaus med aromatiske krydder, rød karripasta og grønnsaker. Server over dampede risnudler...

Disse kebabene av oksekjøtt er rett og slett deilige. Bruk indrefilet av okse, som stekes perfekt på utsiden og holder seg mør på innsiden. Hakk grønnsakene fint nok til å...

Som praksis viser, er den beste måten å grille asparges på å legge den rett på grillristen i vinkel. Du trenger ikke folie eller grillkurv! Dryss den grillede aspargesen...

Ostete, sprø kanter er det beste med en potetgryte, og med en spiralizer får du enda flere av de deilige bitene! Bruk spiralizeren til å skjære hver potet i en enkelt strimmel, og deretter...

Store pastaskjell fylt med ricotta og spinat og bakt i tomatsaus er en klassiker innen italiensk hjemmelaget mat. Tilsett rikelig med aromatiske, saftige urter i fyllet, og ikke spar på ...

Den hemmelige ingrediensen i denne spinat-tilbehørsretten er stekt svart hvitløk. Den har en mildere, fyldigere smak enn fersk hvitløk, og når den kombineres med sambal oelek-sausen, forvandler den...

Etter å ha stekt baconbiter til salat, spar det smeltede fettet – det er en flott base for en smakfull vinaigrette. Tilsett sennep, eddik og olivenolje direkte i pannen og drypp over ...

Gnudi er runde italienske dumplings laget med ricotta og spinat. De er lettere og luftigere enn gnocchi og kalles noen ganger «naken ravioli», som betyr at raviolifyllet mangler deig.

Store pastaskjell fylt med spinat, sopp og ost kokes i en tomat- og kremsaus med vodka og revet ost. Hvis du ikke har tid til å lage din egen saus, kan du bruke din egen...

En saftig, sprø salat av vannmelon, jicama og mynte i en livlig sitrusdressing er den perfekte sommerretten til grillet kjøtt. Akkurat passe mengde søtt og syrlig, perfekt forfriskende og fremhever den pikant...

Italiensk pasta kan være deilig selv uten kylling, fisk eller andre proteiner, så lenge du har en god saus. Rachel Ray foreslår å lage en fantastisk tomatsaus med smør og...