Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp

Denne budsjettvennlige retten kombinerer alle smakene og ingrediensene til en tradisjonell grytestek. Tenk deg det som en hurtigkokt grytestek! Bare 200 gram storfekjøtt er nok til...

Mør svinefilet og sopp komplementerer hverandre harmonisk i en rik, søt og krydret saus med purre og gulrøtter, krydret med syrlig worcestershiresaus. Perfekt som tilbehør...

Disse wrapsene er laget i stil med labba, en sørøstasiatisk rett med svinekjøtt og rikelig med friske urter. Denne oppskriften erstatter det tradisjonelle kjøttdeigfyllet med strimlet stekt svinekjøtt.

Til denne chutneyoppskriften trenger du ikke myke, grønne tomater, men heller ekte, umodne, faste tomater, som er lett tilgjengelige på markedet mot slutten av sesongen. De kan stues, og de vil beholde sin...

Å steke kjøtt og grønnsaker på samme stekeplate er ikke bare praktisk, men også deilig: potetskivene er lett mettet med kjøttsaft på bunnen og sprø på toppen. Og med dette...

En liten, utbenet skinke er midtpunktet i denne deilige middagen for fire. Skinken er bakt i en blank fikenglasur og servert med flotte poteter på stekeplaten...

Søtpoteter er et godt alternativ til poteter på julebordet. Lag en stekepannegryte til en stor gruppe og server den som tilbehør til kjøtt eller stekt fjærkre.

Marinaden til denne oppskriften ble inspirert av cubansk mojo-saus. Appelsinjuice, lime, jalapeño, hvitløk, friske urter og olivenolje kombineres for å skape en sann eksplosjon av smaker ...

Naturlige svinekoteletter med bein vendes i mel og stekes i panne til de er møre inni og sprø utenpå. Vekten som er igjen i pannen og hvitvinen...

Pico de gallo, en meksikansk salsa laget med hakkede friske tomater, jalapeños, løk og koriander, forvandles til en fantastisk forrett i denne oppskriften. Skjær tomatene i skiver og sett dem sammen i tårn, legg dem lagvis ...

Plommer kokes med sukker for å lage et nydelig sommersyltetøy. Balanser sødmen med sitronsaft og et hint av rosmarin, og tilsett en frisk kvist under kokeprosessen. Det perfekte syltetøyet til morgenen...

Disse smakfulle syltede løkene er perfekte til salater, burgere, tacoer eller rett og slett som en lett siderett til grillet kjøtt. De er klare til å spises når saltlaken er avkjølt – de vil være syrlige, krydrede,...

Saftige, stekte svinekamssteker (koteletter) serveres med møre grønne bønner i en saus laget med mandelmelk og ristede mandler. En av hovedkomponentene i sausen er brun...

«Server denne saftige oksebryst braisert i granateplesaus til Rosh Hashanah for en deilig nyttårsaften. Granateple er en populær ingrediens i Israel, hvor familien min kommer fra», deler forfatteren ...

Hvis du forbereder deg til en liten sammenkomst, kan du steke bare brystet i stedet for en hel kalkun. Retten vil fortsatt være spesiell og festlig, og bare ett kalkunbryst er nok ...

Kamskjell kokes raskt og er perfekte for både en rask hverdagsmiddag og en spesiell anledning. Men den virkelige stjernen i denne retten er den saftige kålsalaten med forfriskende...

Møre kamskjell og søt mais er en populær kombinasjon, supplert i denne oppskriften av sommerlig succotash. Fersk mais serveres med bønner, paprika, cherrytomater og...

Den naturlig søte smaken og fyldigheten i kamskjell balanseres perfekt av friske, sprø jordskokk og epler. En lett, smøraktig sitronsaus gjør denne retten forfriskende og...

Dryss blomkålen med karrikrydder og stek i ovnen til den er gyllenbrun, og bland deretter med rosiner og cashewnøtter. Denne søte og krydrede tilbehøret er et perfekt supplement til stekt...

Denne enkle gryten er laget med frosne maiskjerner og fløte, noe som resulterer i en mør og kremet skorpe toppet med en sprø skorpe av smøraktige grahamkjeks og hvit cheddar. Utmerket...

Denne elegante kjøttkaken er fylt med smakene og nyansene til en klassisk Thanksgiving-middag. Denne godbiten vil garantert imponere gjestene dine. Den er perfekt for mer enn bare en stor...

Denne festlige gryten byr på den perfekte balansen mellom søtt og salt. Sterk, naturlig pølse med salvie passer perfekt til saftige Granny Smith-epler og en generøs porsjon klissete cheddar.

Varme, stekte rotgrønnsaker (gulrøtter, pastinakk og rødløk) blandes med saftig, frisk ruccola og sprø baconbiter i en syrlig vinaigrette. Resultatet er en solid og deilig...

Denne saftige lasagnen er laget med rester av stekt kalkun – en flott måte å skjemme bort dine kjære på en ny rett dagen etter en stor fest. Server med hjemmelaget tomatsaus og stekt...

Lag bakte søtpoteter med honning-, kanel- og ingefærglasur for en festlig kalkuntilbehørsrett. Topp med sprø pekannøtter for tekstur. For å spare tid, begynn å bake søtpotetene i...

Appelsingresskar, hvite pastinakker, poteter, rødløk og grønnsaker kombineres for å skape et deilig, fargerikt utvalg av stekte grønnsaker, perfekt som tilbehør til høytiden. Og for å gjøre grønnsakene...

Å dampe hermetiske linser (eller andre hermetiske bønner) i noen minutter vil mykne opp og friske opp smaken. Varme bønner vil lettere absorbere oljen fra marinaden og...

Stek kveitefileter på en seng av søt fennikel og cherrytomater for en lett og elegant middag, toppet med safransmør. Lag smøret på forhånd og oppbevar det i...

Dette er ikke bare enda en lett kylling med hvitvin, men noe rikere og mer pikant. Duftende stekt hvitløk, sitrusaktige appelsinnoter og duftende estragon gir denne fuglen masse smak og...

Stek rosenkål med hvitløk, spisskummen og en skje brunt sukker, som gir grønnsakene en fin blank glød, mens røde pepperflak balanserer sødmen og skaper en smakfull og...

Fennikelens naturlige sødme forsterkes når den stekes, og passer vakkert sammen med middelhavssmakene av lettstekte tomater, fyldige Kalamata-oliven og sprø ...

Tilbered aubergine og svinekjøtt på asiatisk vis. Stek de halverte auberginene i ovnen til de er gylne og møre, og server med krydret kjøttdeig av svinekjøtt...

Bakt aubergine blandes med aromatisk valnøttolje, hvitløk, løk og hakket frisk persille for en enkel, men deilig tilbehørsrett inspirert av Midtøsten. Før steking,...

Ha en klatt smør blandet med friske urter og hvitløk i sopphattene og stek til smøret smelter og soppen har fått den krydrede smaken. Server som tilbehør eller...

Kikerter og fersk mais bakes i ovnen med koriander, deretter blandes med cherrytomater og vårløk i en senneps-infusert vinaigrette. Resultatet er en deilig og mettende salat som...

Etter å ha fjernet toppene fra unge gulrøtter, ikke kast dem. Lag heller en deilig pesto med mynte, parmesan, hvitløk og olivenolje. Drypp den over stekte gulrøtter og nyt kombinasjonen...

Kålrot og kålrot er to ufortjent glemte, men utrolig sunne rotgrønnsaker som, når de tilberedes riktig, vil glede hele familien og bli en fast bestanddel av vinterkosten. Stek...

Spar tørkede provençalske urter til vinteren, og når sommergrønnsakene er i sesong, stek en provençalsk kylling med saftige tomater, paprika, løk, oliven og frisk rosmarin. Disse samme grønnsakene, dynket i...

Å steke sellerirot i ovnen bidrar til å fremheve den naturlige sødmen, noe som balanserer den særegne sellerismaken. Jo lenger du steker den, desto søtere blir den. Når den er klar...

Stek blomkål og server den som forrett med en forfriskende saus laget med friske urter og kapers. Begge er ganske enkle og raske å tilberede. Sausen kan lages flere timer i forveien...

En blanding av sauterte sjampinjonger, østerssopp og shiitakesopp forsterker smaken av blomkål og grønne bønner i denne tilbehørsretten. Tilsett sprø, salte baconbiter og friske urter til grønnsakene, og du har...

Blomkål er en av de beste tilbehørene til høytiden, men den er ofte undervurdert. Denne kalorifattige grønnsaken passer perfekt sammen med kjøtt og hjelper fordøyelsen. Mange misliker den fordi...

Stek kapers i olivenolje til de er sprø, og lag et deilig topping til stekt blomkål som gir en herlig sprøhet og et syrlig kick. Du får...

For å lage en vakker og deilig gulrot-tilbehørsrett, del gulrøttene i to på langs (med toppene) og stek dem med rosmarinkvister og sitronskiver, som vil utfylle den naturlige...

En enkel gulrot kan lett bli en frittstående tilbehørsrett, selv til et festbord. Nøkkelen er å tilberede den riktig. For at en gulrot skal se attraktiv ut på en tallerken, må den være...

Selv om vinteren kan du lage en budsjettvennlig risotto med sesongens grønnsaker – løk og gulrøtter – som vil gi den en virkelig elegant italiensk smak. Før du tilsetter grønnsakene i risottoen, stek dem i ovnen ...

Gyllenstekte rosenkål dryppes med sitronsaft og toppes med et sprøtt brødsmuletopping krydret med hvitløk, timian, persille og sitronskall. Denne...

Denne varme salaten med ristede cherrytomater og ristet brød er en koselig og trøstende vri på sommerens panzanella. Tilsett hvitløk og oregano for en pikant smak. Bland bitene...