Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp

Gi meksikanske nachos en gresk vri: erstatt maischips med pitachips og topp med hummus og en gresk salat – agurker, tomater, oliven, rødløk og fetaost.

Når det gjelder gryteretter, blir squash ofte oversett til fordel for blomkål eller brokkoli. Men med tilsetning av ost og et sprø kjeks-topping blir det...

Squash har en nøytral smak, noe som gjør den til en perfekt kombinasjon med sterke sauser. Lag denne deilige sommerforretten ved å grille grønnsakene og blande dem med en saus laget med syrlig chow mein-relish...

Hvis du har rester av lapskaus, potetmos og grønnsaker i fryseren etter høytiden, kan du lage en solid gjeterpai med dem. Denne oppskriften inneholder kun frosne ingredienser og forsyninger...

Denne enkle og deilige gjeterpaien er laget med kjøttdeig av lam, og frosne, hakkede grønnsaker gjør hele prosessen raskere. Topp den fyldige kjøttgryten med kremete potetmos,...

Gjeterpai er en trøstende, hjemmelaget rett som vanligvis nytes med familien. Men hvis den serveres riktig, kan den også være en herlig julegodbit. Server i individuelle ramekiner med...

Oksekjøtt braiseres i en rik øl- og paprikasaus, deretter toppes med smakfull pepperrotmos og bakes til en deilig gjeterpai med gyllen skorpe. Du kan...

«Hemmeligheten bak denne oppskriften er å steke kjøtterstatningen for å utvikle en karamellisert smak og tekstur. Så toppes den med potetmos!» sier Damaris Phillips om sin ...

Denne velduftende gjeterpaien er en koselig, hjemmelaget rett for kalde vinterkvelder. Med et rikt fyll av oksekjøtt og sopp toppet med luftig potetmos, er den mettende, næringsrik og...

Denne festlige versjonen av gjeterpai er laget med kjøttdeig av lam, sopp og søte og krydrede glaserte grønnsaker, alt toppet med luftig potetmos. Om ønskelig kan gryten...

Denne oppskriften er en frisk vri på potetsalat. En vinaigrette med Dijon-sennep gjør den lettere, behagelig syrlig og forfriskende. Denne livlige salaten er laget med en blanding av lilla,...

Epler er en ganske uventet ingrediens i salsa verde, en grønn salsa laget med tomatilloer og chilipepper. Frukten bakes sammen med grønnsakene, noe som forsterker sødmen i de bakte tomatilloene. Denne sausen er laget med...

Denne aromatiske meksikanske salsaen kombinerer den røykfylte smaken av uskrelte, stekte tomater på en perfekt måte med den milde varmen fra serranopepper og den forfriskende aromaen av koriander. Enten du bruker en blender eller...

Søt og krydret bakt butternut squash er en perfekt tilbehørsrett til både høytider og hverdagsmåltider. For å gjøre den så deilig som mulig med minimale ingredienser, bruk...

Denne oppskriften er spesielt utviklet for travle husmødre som ønsker å gi hele familien en deilig og smakfull hjemmelaget middag uten å bruke mye tid eller krefter. Alle ingrediensene...

Denne sunne og mettende butternut squash-hummusen passer utmerket til flatbrød eller friske grønnsaker. Du kan også bruke den som et sunt pålegg. Hvis du allerede har stekt gresskar,...

Stek svinefilet i en panne, skåret i tynne skiver, og server med en blanding av brokkoli, gulrøtter og syltet paprika i en søtsyrlig glasur laget av lønnesirup og pepperlake.

Okseribber braisert i vinsaus er en perfekt rett for en kjølig kveld. Hemmeligheten bak denne oppskriften er å bruke en hel flaske tørr rødvin. Server med selleri, fennikel, gulrøtter...

For å sikre jevn steking og en vakker gyllen skorpe på cornichon-kyllingen, legg den i butterfly-form og stek den uten lokk. Server med en forfriskende mojo-saus med koriander, og...

Kylling med sylteagurk i asiatisk stil i en krydret soyaglasur med hoisinsaus, ingefær og vårløk serveres med en forfriskende salat av fersk bok choy, grapefrukt og chilipepper. Fjern fra segmentene...

Vil du føle deg som en erfaren kokk? Denne oppskriften vil gi deg et løft av selvtillit. Cornichons stekes i en panne under en presse, formet som en enkel murstein pakket inn i folie. Denne metoden...

Cornichoner stekes på en enkelt stekeplate med en grønnsaksblanding av poteter, rosenkål og gulrøtter. På grunn av den lille størrelsen vil de stekes samtidig som grønnsakene. Retten ser ut...

Søtt hummerkjøtt småkokes i en delikat kremet saus med mais, erter, sitronskall og et hint av smeltet Gruyère, og stekes deretter under et lag med flakete estragonkjeks. En perfekt sommer...

Denne kyllingpaien er så god at det er vanskelig å tro at den bare tok 16 minutter å lage. «Dekonstruert» betyr at fyllet og butterdeigen stekes separat (mye raskere enn...

Disse deilige individuelle paiene, servert i små støpejernspanner, er fylt med saftig biff, sopp, løk, gulrøtter og timian, alt toppet med en gyllen butterdeigsbunn. Deilig...

Kyllingpai er en flott måte å nyte et deilig og mettende måltid på farten. Disse paiene er raske og enkle å lage med ferdigkjøpt paideig, og fyllet inneholder...

Denne frittataen er bokstavelig talt full av sommergrønnsaker, duftende urter, krydder og massevis av ost – parmesan, feta og cheddar. Mør og saftig inni, dekket med et herlig sprøtt ytre ...

Denne bollen kan også kalles en lat sommerrull fordi du ikke trenger å rulle hver rull; du bare arrangerer alle ingrediensene vakkert i en bolle. Det nederste laget er risnudler,...

Denne pastasalaten med artisjokker, stekte paprikaer, tomater og oliven ser ut som om den kommer rett fra en liten fransk bistro. Fyll opp spiskammerset ditt med hermetiske grønnsaker, og du kan...

Smakene i denne salaten vil transportere deg til Sør-Frankrike. Klassiske ratatouille-grønnsaker grilles, blandes med en vinaigrette og serveres med ristet baguette og varm geitemelk...

For å nyte alle smakene av en blåmuggostburger uten brød, lag denne sommersalaten. Bland salatblader med skivet grillet kjøttdeig og rødløk, drypp over...

Denne gryten er laget med rester av stekt kalkun og søtpotetpuré, og en boks med soppsuppe gir en frisk vri til gårsdagens juleretter. Oppskriften er enkel...

I denne oppskriften kombinerer Rachael Ray ingredienser fra de mest populære Thanksgiving-rettene, slik at du kan nyte disse smakene året rundt. En saftig kjøttkake laget med kalkun- og brødfyll ...

Guy Fieri lager sin signaturkraft av stekt kalkun og grønnsaker. Smaken er rik og livlig. Det er vel unødvendig å si at sausen laget med denne kraften er fantastisk!

Dette er et deilig alternativ til Ree Drummonds berømte kyllingspaghettigryte. Den er full av grønnsaker og perfekt hvis du har litt rester av stekt kalkun og saus etter...

Kjøttfyllet i denne gjeterpaien er toppet med søtpotetpuré i stedet for tradisjonell potetmos. Søtpotetens naturlige sødme komplementerer den velsmakende smaken perfekt. Og det sprø toppingen...

Denne oppskriften er perfekt hvis du er så heldig å feire Thanksgiving hos venner eller familie og blir sendt hjem med massevis av rester. Det er som å ha alt på nytt ...

Hvis du har kalkunsaus og potetmos til overs etter en julemiddag, bak en deilig gjeterpai dagen etter som hele familien vil elske. Bruk fersk kjøttdeig, frossen...

Selv om Mark Murphy lager gjeterpaien sin fra bunnen av med ferske ingredienser, innrømmer han at oppskriften er arbeidskrevende og fungerer best med rester av kalkun og potetmos fra...

Orzo-pasta lages med friske urter, zucchini og smuldret fetaost for å lage et komplett vegetarisk måltid eller en tilbehørsrett som er deilig servert varm eller i romtemperatur.

Takket være vegansk pølse og rosenkål vil denne pastaen bli en hit hos alle gjestene dine, både veganere og kjøttspisere. Karamellisering av grønnsakene (løk og rosenkål) er nøkkelen til den livlige smaken. Når du...

For å oppmuntre barn til å spise sunn squash, kok den med pasta! Alle elsker pasta. Og i denne oppskriften småkokes squashen til den faller fra hverandre, og noe av den blir til...

Orecchiette-pasta med brokkoli-rapini er en tradisjonell rett fra Puglia-regionen, som danner hælen på den italienske støvelen. For å gjøre pastaen mer mettende, toppes den med stekt...

Hvis du vil gjøre potetmosen sunnere og kalorifattigere, kan du erstatte noen av potetene med kålrot. Når de kokes, ligner de poteter, og ved å tilsette rømme, sennep og smør, og vispe ...

Pynt opp vanlig potetmos med melk og smør, og tilsett friske urter og kornete sennep for en deilig, syrlig smaksopplevelse mot den kremete teksturen. Hvis...

Ikke et eneste element i denne retten inneholder animalske produkter, og selv eggene er paradoksalt nok laget med tofu! Tofuballene er panerte, stekte...

Denne mettende salaten er en fantastisk kombinasjon av smaker og teksturer. Saftige grønnsaker komplementerer stekt gresskar, skiver av naturlig pølse og røde løkringer, alt i en terte...

En burrito er en flott måte å pakke maksimal smak, næring og tekstur inn i en tynn tortilla, noe som gjør den til et flott alternativ å nyte når som helst på dagen, hjemme, på jobb eller på farten. Denne burritoen...

Når du lager potetmos, ikke spar på smøret! De deiligste potetmosene har en herlig kremet smak og en kremet konsistens. Og for å sikre at du ikke mister smaken fra selve potetene, kok dem opp...