Ovnsbakt tomat- og brødsalat

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 160, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 14 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 276 mg, sukker 3 G.

Denne varme salaten med ristede cherrytomater og ristet brød er en koselig og trøstende vri på sommerens panzanella. Tilsett hvitløk og oregano for en pikant smak. Drypp brødskivene med en blanding av tomatjuice og olivenolje og nyt med et glass hvitvin.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper druetomater
3 ss olivenolje + ekstra til å dryppe over
3 fedd hvitløk, knust
3 kvister med fersk oregano
2 kopper terninger italiensk brød

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: druetomater, oregano, hvitt brød

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C.
Ha tomater, olje, hvitløk og oregano i paiformer på 25 cm og vend dem rundt. Smak til med salt.

Stek i 10 minutter. Tilsett brødterningene og stek, rør om halvveis, til tomatene slipper ut saften sin, ca. 10 minutter til. Drypp over olivenolje og server varm.

Kategorier: