Oppskrifter på hovedretter med fisk og sjømat

Flyndre har en subtil, delikat smak som best forsterkes av sitronsmør. Drypp smeltet smør, sitronskall og kapers over filetene, og topp deretter med vårløk ...

En komplett fiskemiddag med ratatouille og velduftende ris, stekt på én stekeplate. Bare følg ingrediensenes rekkefølge når du legger dem på stekeplaten, så er alt klart samtidig. Først inn i ovnen...

Fisk og sjømat er den enkleste måten å lage en imponerende rett til en spesiell anledning, og denne oppskriften beviser det. Fisk er raskt og enkelt å tilberede, og resultatet er en veldig imponerende presentasjon og...

Blekksprut fylt med rekepasta og urter småkokes i en lett saus med eksplosive cherrytomater og serveres med stekt snapperfilet over kokt fregolapasta med mais.

«Dette er definitivt en av de enkleste oppskriftene i kokeboken min. Første gang jeg lagde den, satte jeg pannen i ovnen etter bare fire minutter. Jeg...»

En syrlig, nesten sur tamarindpasta blandes med et hint av sukker for å lage en glasur som balanserer laksens fylde. Retten tar 35 minutter å tilberede, men ta deg god tid og la...

Denne festlige retten inneholder et vell av grillet protein, inkludert kylling, fisk og sjømat. Den utforsker også symbolikken til den afrikanske høytiden Karamu (Kwanzaa) og konseptet med...

Et deilig, komplett thaiinspirert måltid: velduftende limeris servert med saftig laksefilet i en klebrig soyaglasur og sprøstekt brokkoli. Frisk koriander er prikken over i-en.

«Denne oppskriften ble inspirert av en rett som heter Orange Chicken, som familien vår ofte bestiller på favorittrestauranten vår i Tulsa», forteller Ree Drummond. «...

Hvis du arrangerer en fest hjemme for en stor forsamling, er taco den perfekte godbiten! For det første elsker alle tacoer. For det andre kan du ganske enkelt sette opp en tacobar og tilby et utvalg av biff eller...

Middelhavsmat er enkelt, lett og friskt, som sommer. Prøv disse rekene med couscous, og det vil bli en familiefavoritt.

Oscar-biffen er et raffinert eksempel på surf-and-turf, hvor saftig oksekjøtt er harmonisk paret med naturlig krabbekjøtt under en rik Béarnaisesaus med hint av estragon. På...

Denne utsøkte retten er over hundre år gammel. Den antas å være oppkalt etter kong Oscar II av Sverige, som var glad i ingrediensene. Grillet filet mignon-biff serveres med et topping...

Biff Oscar er en utsøkt kombinasjon av grillet biff, sjømat, asparges og hollandaisesaus. Det er en av de rettene mange kokker unngår, fordi de anser den som for komplisert. Men med...

Kokk Anne Burrells hjemmelagde tagliatelle-pasta med blekksprutblekk serveres i en lett saus av friske tomater og hvitvin med blekksprut, timian og parmesan. En utsøkt middelhavsrett...

Bleksprutblekk er en naturlig konditorfarge som gir blekksprutrisottoen din en rik svart farge og forsterker sjømatens smak. Prøv denne oppskriften hvis du vil nyte...

Lag en deilig og smakfull spansk paella med blekksprut, chorizo, oliven, cherrytomater og en hemmelig ingrediens – blekksprutblekk, som vil farge risen en uvanlig svart ...

Med sin deilige, seige konsistens er maneter et blankt lerret, klare til å absorbere enhver smak du velger. I denne oppskriften gir den salte, søte soyadressingen en fantastisk smak, mens...

Tang tsai jook er en variant av congee (risgrøt), hvis navn oversettes til "båtgrøt", en referanse til dens fiskeopprinnelse. Congee (eller jook på kantonesisk) regnes som...

Valerie Bertinelli vet nøyaktig hvordan man gir en enkel, bakt fisk massevis av smak, og metoden hennes er en av de enkleste måtene å gjøre det på. Hun drysser laksefileter (som laks) med en blanding...

Det aller deiligste med denne fisken er nok det sprø skinnet, som står fantastisk mot det møre, saftige kjøttet. Trisha Yearwood serverer sin stekte laks med en klatt urtesmør, og til ...

Granateple gir en søt-syrlig tone og rubinrød fargetone til denne imponerende retten, perfekt for både høytider og en rask middag midt i uken. Granateplemelasse...

Denne enkle oppskriften på grillet laks er virkelig den beste. Du får perfekt grillet, saftig og smakfull fisk med deilig sprøtt skinn. Den er fullpakket med en rekke smaker: kapersene tilfører...

Rekescampi regnes som en middelhavsklassiker med god grunn. Fersk sjømat, stekt mørt i hvitløkssmør og blandet med pasta – hva mer kan man ønske seg til en deilig middag i...

Laksefilet stekes på en seng av grønnsaker i en sesam-ingefærmarinade, pakket inn i individuelt bakepapir (en papillote). Fisken er mør og smakfull, og serveres med bok choy,...

Laksefilet pensles med en blanding av pesto og sennep og stekes i ovnen på lav temperatur til den er perfekt gjennomstekt. Den blir mør og saftig. Serveres med en forfriskende potetmossalat...

Hvis bakt fisk mangler den sprø skorpen som steking skaper, kan du prøve denne oppskriften med potetgull. Laksefilet (coho-laks osv.)...

En komplett middag laget på én stekeplate er så praktisk! Du slipper å vaske flere gryter og panner, og hvis du følger rekkefølgen for å tilsette ingrediensene ...

Denne oppskriften på ovnsbakt laks er perfekt for de som har det travelt, men likevel ønsker å lage en spesiell og deilig middag. Laksefileter dekkes med en rask honning-sennepssaus og deretter...

«Abalone og sopp er populære ingredienser i kinesiske nyttårsretter, og symboliserer gullbarrer og mynter, og antas å bringe rikdom, lykke og velstand til familien. Jeg...»

Peru er fødestedet til ceviche, en rett med fersk sjømat tilberedt i en sur medium. Denne versjonen er spesielt populær i Lima. Ordet «carretillero» betyr at den serveres fra en gatevogn. I denne...

Hvis du er ute etter en god, rask og kjøttfri forrett, er denne oppskriften på reker og cherrytomater, som kokes på bare 20 minutter, det perfekte valget. Bare legg rekene, cherrytomatene og hvitløken på en stekeplate ...

Denne vrien på tradisjonell linguine med muslinger gir en mer forfriskende smak og en litt syrlig tone. Små cherrytomater er den perfekte måten å tilsette en rekke smaker til retten, samt...

Rekescampi regnes med rette som den mest populære sjømatretten, men tilsetningen av lyse, saftige cherrytomater gir denne enkle oppskriften enda mer smak. Paprika og chiliflak tilfører...

Hummerrisotto høres ut som en fancy restaurantrett, men den er faktisk enkel å lage hjemme. Cherrytomater er den perfekte måten å tilsette en frisk smak til risottoen: syrligheten...

Stekte grønne tomater i et sprøtt maismelpanering er en klassisk tilbehørsrett i det amerikanske sørstatene, hvor de oftest tilberedes om sommeren. Denne oppskriften gir en dobbel dose saftige tomater ...

Denne enkle oppskriften er et flott alternativ til hverdagsmiddagen når du trenger noe friskt, varmt og mettende. Rekene kokes på få minutter, og gir en mettende rett ...

Det beste med denne oppskriften er at du kan tilsette akkurat det proteinet du liker og velge hvilken som helst pastaform, helst kort. Bland den kokte pastaen med tomatsaus, dryss over ost og...

Denne retten har fått navnet sitt fra det italienske ordet for spelt, farro, og tilberedes på samme måte som risotto. Spelten stekes lett i olje og kokes deretter gradvis i en sjømatkraft med...

Denne smakfulle risottoen byr på en deilig kombinasjon av kremet ris, møre reker og syrlig italiensk Fra Diavolo-saus. Den er enkel å lage og krever ingen koking...

Helkokt fisk er en tradisjonell del av den kinesiske nyttårsfesten, og symboliserer overflod, rikdom og hell i det kommende året. Denne oppskriften passer imidlertid for...

«Mofongo er en puré av stekte plantainer, hvitløk og olivenolje. I denne oppskriften er den en praktisk base for en krydret rekegryte. Jeg foretrekker å kombinere gryten med lettøl for...»

Denne venetianske paellaen er laget med orzo, en rislignende pasta i stedet for tradisjonell ris, italiensk pølse, kylling og sjømat. Sjømatalternativer inkluderer reker,...

Denne oppskriften på stekt ris bruker stekespray og eggehviter for å minimere kalorier og fett. Med reker, gulrøtter, sukkererter og rødløk er denne stekte risen...

Denne enkle oppskriften på folieinnpakket laks vil inspirere deg til å grille året rundt. I stedet for flere mindre fileter, steker vi et stort stykke fisk og deler det opp i porsjoner før...

Grill laks til perfeksjon, tilsett sitroner og naanbrød, og server med en saftig, sprø tomat- og agurksalat. Garam masala, et essensielt krydder i mange indiske retter...