Sunne grillretter

Grill deilige og sunne retter. Kylling med succotash, laksespyd og plommer med bær i folie er bare begynnelsen.

Grillet svinekjøtt med kaffeglasur

Kaffe er den hemmelige ingrediensen i Altons oppskrift, og det gir kjøttet sin unike smak.

Oppskrift: Kaffeglasert svinekam for en sunn meny

Burger med sopp og løksyltetøy

Grillede portobellosopp erstatter kjøtt i denne sunnere, men like deilige, versjonen av burgeren.

Oppskrift: Burgere med stekte portobellosopp og løksyltetøy

Kyllinglår i en hvitløks- og ingefærmarinade

Kyllinglår blir ekstra saftige og smakfulle når de marineres over natten i en blanding av appelsinjuice, ingefær, soyasaus og hvitløk.

Oppskrift: Grillet kyllinglår i en hvitløks- og ingefærmarinade

Grillet lam med asparges og chimichurrisaus

Lam og mynte er en klassisk kombinasjon. Mynte- og persillesausen i denne oppskriften gir en lett og frisk smak til det grillede kjøttet.

Oppskrift: Grillet lammelår med asparges og myntechimichurrisaus

Fisketacoer med yoghurtsaus

Fullkornsmaistortillaer og yoghurt med lavt fettinnhold danner grunnlaget for en sunnere og like deilig vri på den meksikanske retten.

Oppskrift: Fisketacoer med kremet saus

Grillet filet mignon med grønn salat i ingefærdressing

Filet mignon er et magrere kjøttstykke med en mild smak, så her er det marinert i soyasaus, limesaft og chilipasta. Urtene i ingefær-lime-dressingen gir en frisk smak.

Oppskrift: Grillet filet mignon-biff med sommersalat i asiatisk dressing

Pølse- og paprikaspyd

Legg til en livlig smak på kebabene dine ved å bruke fersk koriander og persille.

Oppskrift: Kyllingpølse og paprikaspyd

Kyllingescalope med tomatsalat

I denne oppskriften gir tomater en behagelig teksturkontrast til kyllingkotelettene (escalopes er i hovedsak tynne kjøttstykker). Den er perfekt for travle dager, siden den bare krever noen få minutter på grillen.

Oppskrift: Grillet kyllingescalope med tomat- og urtesalat

Grillet ørret med mandler og sitrus

Å grille fisk i folie gir den mer smak. Sitrus og mandel skaper en klassisk fransk vri.

Oppskrift: Grillet ørret «Amandine» med appelsiner

Grillet sopp med balsamicodressing

Denne saftige soppretten vil sørge for at du ikke går glipp av kjøtt. Server som tilbehør eller hovedrett.

Oppskrift: Ovnsbakte portobellosopp med balsamicodressing

Grillet svinekjøtt med ruccola og druesalat

Suppler den stekte svinekjøttet med en salat som er rik på livlige smaker: ruccola, syrlig blåmuggost og søte druer.

Oppskrift: Svinekotelett med ruccola og druesalat

Tunfiskburgere med gulrot-ingefærsaus

Tunfisk er et deilig og sunt alternativ til storfekjøtt i burgere. Soyasaus, limesaft, ingefær og koriander gir saftighet og rik smak.

Oppskrift: Tunfiskburgere med gulrot-ingefærsaus

Laksekebab med quinoa og grapefrukt

Grapefrukt er kjent for sin syrlige smak, men kombiner den med laks, chilipepper og koriander for den perfekte sitrusaktige vrien.

Oppskrift: Lakseshish kebab med quinoa og grapefruktsalat

Grillede tostadas med kylling, meksikanske tomater og queso fresco

Grilling av tortillas og meksikanske tomater sammen med kyllingen gir en røyksmak til denne sommerretten. Den siste finishen er hvit meksikansk queso fresco.

Oppskrift: Grillet kyllingtaco med salat

Grillet biff med tapenade

Kalamata-oliven gir en salt smak som passer perfekt til friske tomater og grillet biff.

Oppskrift: Grillet biff med tapenade

Grillet kylling med stekt grønnkål

Å steke grønnkål gir den en deilig tekstur. Server med grillet kylling for en mettende middag.

Oppskrift: Grillet kyllingbryst med varm salat

Grillet kyllingsalat med sopp og radicchio

Hvitløkselskere, gled dere! Denne salaten er fullpakket med varierte teksturer, alle forent av en distinkt hvitløkssmak.

Oppskrift: Grillet hvitløkskylling, portobellosopp og radicchio-salat

Grillet tofu i barbecuesaus

Grill en vegetarrett; denne krydrede tofuen vil vinne over selv de mest ihuga kjøtteterne.

Oppskrift: Tofu-grillmat

Grillet kyllinglår i sitrusmarinade

Skallet og saften fra sitrusfrukter gir kyllinglårene en intens smak. Tilsett et hint av krydder med et par klyper cayennepepper.

Oppskrift: Grillet kyllinglår i sitrusmarinade

Salat med biff og paprika

Grilling gir paprika og løk en søt smak, mens friske tomater og ruccola gir et lett preg.

Oppskrift: Salat med biff og grillede grønnsaker

Marinerte kyllingbryst

Mariner kjøttet i en ziplock-pose for å tilføre retten smaken av krydder og urter. Marinaden til denne kyllingretten inneholder sennep, eddik, tørket timian og oregano.

Oppskrift: Pannestekt kyllingbryst marinert i urter

Grillet ratatouille

Ratatouille, en tradisjonell stuet grønnsaksrett, får en sommerlig vri med grilling og en marinade av eddik og basilikum.

Oppskrift: Grillet, stekt grønnsaksratatouille

Kyllingfajitas

En avokado-lime-koriander-saus gir disse fajitaene en frisk smak.

Oppskrift: Kyllingfajita

Kyllingsatay med sterk peanøttsaus

Denne krydrede peanøttsausen kombinerer søte og salte smaker, takket være brunt sukker, chiliflak og rød karripasta. Den kan lages på forhånd og varmes opp igjen på bare noen få minutter.

Oppskrift: Kyllingsauté med sterk peanøttsaus

Grillet biff med papayasalat

I denne salaten gir grønn papaya en forfriskende smak og sprøhet som står i kontrast til biffen og grønnsakene.

Oppskrift: Grillet biff med papayasalat

Gazpacho med kylling

Med tilsetning av grillet kylling blir denne kalde sommersuppen en solid hovedrett.

Oppskrift: Gazpachosuppe med stekt kylling i limesaft

Flatbrød med bakt zucchini, hummus, ruccola og geitost

Grill tortillaen før du har på topping for en dypere smak.

Oppskrift: Flatbrød med bakt zucchini, hummus, ruccola, geitost og mandler

Kylling- og druekebab

For en unik vri på kyllingkebab, prøv å tilsette druer: søtheten deres vil gjøre retten virkelig spesiell.

Oppskrift: Sterke kyllingspyd med druer

Salat med spelt, aubergine, løk og tomater

Farro, eller spelt, er et gammelt korn med en tett tekstur. I denne retten er det dynket i en sherryeddikdressing, som gir retten en søt tone.

Oppskrift: Speltsalat med grillet aubergine, tomater og løk

Grillet mais med lime og jalapeño

Maiskolber er en klassisk sommergodbit. Gi den en kraftig smak ved å gni kolbene med lime, jalapeño og paprika før grilling.

Oppskrift: Mais på kolbe med jalapeño og lime

Grillet vårløk

Grillet vårløk er en enkel tilbehørsrett til alt kjøtt.

Oppskrift: Grillet vårløk

Grillet grønnsaksalat med fetaost

Prøv å servere grillet kylling med denne middelhavsinspirerte salaten for en forfriskende, sommerlig vri.

Oppskrift: Grillet grønnsaksalat med fetaost og mynte

Grillede søtpoteter med vårløk

Når søtpoteter grilles i folie, blir de myke på innsiden med en fin sprø skorpe.

Oppskrift: Søtpotet bakt med vårløk

Grillet mango med jalapeño

Denne krydrede mangoen har en herlig søt og syrlig smak.

Oppskrift: Grillet mango med jalapeño-pepper

Bakte plommer med bær

Når de grilles, frigjør bringebærene og bjørnebærene saften sin, og skaper en syrlig glasur på plommene.

Oppskrift: Grillede plommer med bær

Grillet ananas med romsaus

Romsaus gir desserten en unik smak. For en vakker presentasjon, legg en kule iskrem i midten av den grillede ananasringen.

Oppskrift: Grillet ananas med vaniljeis og romsaus

Grillet frukt med krydret balsamico-sirup

Når balsamicoeddik varmes opp, blir den til en søt sirup, perfekt for steinfrukter som fersken og nektariner. Ingefær og sort pepper tilsettes også sirupen for en subtil smak.

Oppskrift: Grillet frukt i balsamicosirup





Kategorier: