Oppskrifter på hovedretter

Flajole er en umoden bønne som høstes mens den fortsatt er grønn og tørkes i skyggen for å bevare fargen og alle dens gunstige egenskaper. I tillegg til det høye innholdet av mikronæringsstoffer og...

Kamskjell dekkes med et tynt lag mel og stekes i panne i smør til de er gyllenbrune på utsiden og møre og søte på innsiden. Noen minutter før...

Hovedhemmeligheten bak stekte sopper er at hattene er mye deiligere stekt i smør. Bruk hvilken som helst vill sopp, og du får en utrolig smakfull rett fylt med rik...

En oppskrift på kjøttdeig til meksikansk chorizopølse, ikke å forveksle med sin mer populære spanske fetter. Mens chorizo ​​i Spania er en tilberedt, tørrherdet pølse med...

Varm polenta blandet med revet parmesan og smør skaper en fantastisk kremet tekstur og delikat smak. Server den på italiensk vis med braisert sennep og et posjert egg. Og...

En proteinrik quinoa-tilbehørsrett blir enda sunnere, smakfullere og saftigere når den kombineres med bakt squash med hvitløk. Squashen skjæres i tynne skiver og stekes i ovnen, deretter...

Stek store poteter i ovnen, så får potetmosen en rikere bakt potetsmak. De inneholder også mindre vann enn kokt potetmos, så når de kombineres med fløte og...

Fersk escarole er en flott base for lette, saftige og vitaminrike salater. Den pikante bitterheten er et pluss når den kombineres harmonisk med andre livlige ingredienser, som eple (eller...

Tilbehør med grønne bønner er utrolig sunt; de lange belgene ser alltid festlige ut, og for å hindre at bønnesmaken blir kjedelig, kan du eksperimentere uendelig med dressinger. I denne asiatiske...

Eggerøre med grønnsaker er en sunn og næringsrik rett som passer perfekt til både frokost og middag. Det er enda deiligere når grønnsaksbasen er en kombinasjon av alle ingrediensene ...

En fantastisk rett med kylling, perleløk og epler i eplesaus med rike høstsmaker. Den bruker den deiligste delen av kyllingen – kyllinglårene, en favoritt for...

Fransk grønnsakstian er en sunn sommerrett med grønnsaker som stammer fra Provence. Du trenger løk, poteter, squash, tomater og urter. Grønnsakene kuttes i like store biter...

Coq au vin (fransk for «hane i vin») er en klassisk fransk rett som krever forberedelse, tid og tålmodighet, men resultatet er vel verdt det. Du får en spesiell, festlig...

Hvis du ønsker å gi Halloween-festen din en solid overraskelse, lag noen solide nudler og kjøttboller og server dem i form av en skummel hjerne. Følg oppskriftens instruksjoner, og lag en foliehjerne...

Hvis du vil glede gjestene dine, kan du skjemme dem bort med crème brûlée. Denne klassiske franske desserten gleder alltid, og det er usannsynlig at noen kan motstå den fløyelsmyke vaniljesmaken ...

Navnet confit kommer fra en gammel fransk teknikk for å konservere kjøtt, som innebærer å salte det og deretter la det småkoke lenge under et fettlag. Men i motsetning til tradisjonell confit...

Den klassiske franske gratengen dauphinois er populær over hele verden, og det er ikke rart: poteter bakt i en kremet saus med hvitløkssmak under en deilig ostebunn er...

Potetpai «Potet Anna» er en klassiker fra fransk mat. Den ble oppfunnet under Napoleon III og besto utelukkende av poteter, rikelig med smør og salt. Med...

Lag fiskepinner av torskefilet i en sodavannsrøre for et fantastisk resultat: pinnene vil bli dekket av en luftig, sprø gyllen skorpe, under hvilken venter ...

Tysk spaetzle, en krysning mellom pasta og dumplings, er en deilig tilbehørsrett som både voksne og barn vil elske, ikke bare for smaken og teksturen, men også for den interessante tilberedningsmetode: myk...

Svinefilet stekes gyllenbrun, deretter braiseres med sopp, selleri og løk i kyllingkraft med en skvett hvitvin. Fersk...

En rask og deilig tysk rett til hverdagsmiddag. Tynne, naturlige svinekoteletter stekes i bare et par minutter på hver side. Tilsett smak ved å drysse dem med paprika før steking.

Denne frittataen er ikke bare tilberedt med den tradisjonelle kinesiske wok-teknikken, men er også fullpakket med deilige asiatiske smaker. Svinekjøtt wokes i en stekepanne over høy varme, rør ofte ...

Migas er en populær frokostrett i Spania og Latin-Amerika, vanligvis tilberedt i en stekepanne med daggammelt brød, ferske grønnsaker og egg. Migas, tilberedt i Tex-Mex-stil...

Italienske gnocchi er potetdumplings som er perfekte for å lage mettende og deilige hovedretter som kan suppleres med et bredt utvalg av ingredienser, som i denne oppskriften. ...

Disse vegetarnudlene med shiitakesopp, kål og tofubiter er fullpakket med protein og sunn fiber, enkle å lage og en favoritt blant asiatiske matelskere.

På en søndag morgen, når du ikke har det travelt, kan du unne deg en spesiell meksikansk huevos rancheros, eller egg i landstil. Denne retten består av stekte egg...

Forvandle en enkel frokost med bacon og egg til en fantastisk asiatisk-inspirert rett, tilsatt søte og krydrede smaker. Eggene stekes i panne med tomater og vårløk ved hjelp av...

Med den rette kombinasjonen av krydder blir vanlige gulrøtter et fantastisk tilbehør til kjøtt på høytiden. Skjær dem tynne i skiver på skrå og stek dem i smør med en...

Couscous og stekte sjampinjonger lager en deilig, og viktigst av alt, rask pilaff, perfekt som en frittstående vegetarrett eller som tilbehør til stekte...

Saftig grønnkål småkokes i en delikat kokosmelksaus, som sammen med krydderne gir denne vegetariske tilbehørsretten asiatiske smaker. Den søte kokosaromaen er en perfekt følgesvenn ...

En stor bakt potet med fyll er en favorittrett for både voksne og barn. Den er deilig, mettende og presenteres på en unik måte. For å tilberede den trenger du store poteter. Og for å gjøre den raskere...

Server den stekte kveitefileten med en deilig tilbehørsrett av stekte poteter, rosenkål og finhakket søtsyrlig eple for ekstra smak. Serranopepper vil gi grønnsakene et hint ...

Denne retten inneholder alle ingrediensene til en god italiensk risotto – reker, grønne erter, fennikel, parmesan, sitron og krydder – men risen er erstattet med hurtigkokt perlebygg, som...

Kyllingstuing med gresskar og aromatiske krydder er en mettende og varmende rett fylt med høstsmaker. Kyllinglår uten skinn brukes for å unngå at stuingen blir for full.

Lag en solid og deilig asiatisk-inspirert frokost. Høydepunktet er pannekaker blandet med japansk teriyakisaus og vårløk. For å gjøre pannekakene ekstra luftige og...

Sommeren er den perfekte tiden for å bytte fra tunge, kaloririke paier til lettere bakverk fylt med et vell av frukt og bær. Amerikanske chips er et slikt bakverk. For å tilberede dem...

Krydret røkt pepperonipølse blandet med kokte poteter gir dem uimotståelig smak på bare noen få minutter. Perfekt som tilbehør eller til frokost.

Et stykke oksekjøtt blir saktekokt i 7 timer i en deilig asiatisk saus med en kompleks smak som inkluderer hvitløk, ingefær, umami, tomatsyrlighet og til og med et hint av anissødme –...

Mør laks, dekket med et lag aromatiske urter og bakt i ovnen med saftig zucchini, er en herlig lettrett full av sommersmaker. Fisken tar mindre enn 10 minutter å steke, så...

Saftig flankstek av oksekjøtt oppnår den perfekte smaken og teksturen når den bankes og grilles medium-rare. Før du legger kjøttet i pannen, gni det inn med paprika og...

Denne deilige pastaen i vodkasaus med tomater og fløte, fylt med sunn bladbete, er perfekt til både en hverdagsmiddag og en festlig lunsj. Fordelen er at alle ingrediensene...

Sjømatris er en typisk rett fra tradisjonell cajun-mat i det sørlige USA. Og hvis du elsker sterk og krydret mat, vil du ikke bli skuffet. Det som skiller den fra de fleste lignende oppskrifter er dens fantastiske...

Hva kan være mer deilig enn hjemmelaget makaroni og ost? Alle vil elske de myke skjellene i en rik, kremet ostesaus, fullpakket med smak takket være pimento-paprika, tunfiskbiter og...

Før grilling pensles naturlige svinekoteletter med bein og et dryss av små paprikaer med en glasur av ferskensyltetøy, ketchup og soyasaus, som gir kjøttet og grønnsakene sin...

Hvis du ønsker å forvandle en enkel kyllingrett til en festlig godbit med minimal innsats, velg en kylling med sylteagurk. Servert hel eller delt i to, ser den ut...

Denne salaten bruker stekte, naturlige skinkebiffer, som bare trenger en lett grilling for å bli varme og gi dem enda mer smak. Foruten skinken...

Sunn quinoa blir enda mer deilig når den småkokes i kyllingkraft med søte cherrytomater, og deretter blandes med rikelig med revet cheddarost helt på slutten. Grøten blir...

Faste, litt sprø reker i en delikat, kremet saus smaksatt med dill ligger oppå et stort stykke saftig isbergsalat. Denne forretten er veldig enkel å tilberede, men ser original og imponerende ut.

Biter av gulrøtter og grønne bønner kombineres i én kjele for å lage en deilig, sunn og livlig tilbehørsrett som passer perfekt til både festlig kjøtt og hverdagsmiddager. Kok...