Oppskrifter på hovedretter

Fransk tapenade er en krydret olivenpasta som gir biff et rikt utvalg av smaker. Denne oppskriften bruker tapenade både til marinering av flanksteken og til servering.

And i asiatisk stil er et opprør av smaker og en festlig rett som er perfekt for enhver spesiell anledning. Begynn å forberede den på forhånd, ettersom pekingand...

Denne retten har fått navnet sitt fra den aromatiske røde burgundervinen som helles over fuglen flere ganger under stekingen. Den gir anden en rik, fruktig smak...

En helstekt and er en stor festlig rett som vil bli midtpunktet på bordet ditt. Lag dette deilige fyllet med rugbrød, epler, svisker og aromatiske...

Denne oppskriften vil hjelpe deg med å lage deilig pannestekt andebryst. Hovedproblemet er den store mengden fett, som vil kreve lang tid å steke til skinnet blir tynt...

Andecacciatore, eller jegerstil, er en italiensk rett der fjærkrebiter tilberedes med grønnsaker for å skape en fyldig og smakfull rett som ikke krever...

Damp anden på komfyren før steking. Du trenger en stekepanne med rist for å hindre at fuglen hviler på bunnen. Før steking, gni anden med...

Denne andeoppskriften er fylt med en krydret blanding av hakket ingefær, rabarbra, salvie og hvitløk og stekt i nesten tre timer i ovnen på lav varme til den er fett...

Når du kommer hjem fra jobb på en ukedagskveld og vil slappe av og spise en deilig middag i stedet for å stå ved komfyren i timevis, vil denne enkle oppskriften – som bare krever at du slenger alt i ovnen – redde dagen.

Overrask gjestene dine med denne uvanlige franske anderetten, som vakkert blander de kontrasterende smakene av bær, frukt, kjøtt og krydder. Ved å følge denne oppskriften trinn for trinn, vil du...

Sprøstekt kylling i sesampanering servert med en deilig asiatisk saus. Kyllingen bankes, marineres i soyasaus med ingefær-hvitløkspasta og stekes dobbelt...

Forvandle stekte andebryst til en elegant rett i fransk stil ved å steke dem til de er sprø og servere dem med en unik kirsebær-sitrussaus. For å fjerne overflødig fett, er brystene...

Tonkotsu ramen er en tradisjonell japansk nudelrett som serveres i en rik tonkotsu-kraft laget med svinekjøtt og kyllingbein. Kraftens deilige smak og aroma forsterkes også ved tilsetning av...

Før steking dyppes den sløyde anden kort i en kokende blanding av vann, soyasaus, honning og væsken fra syltede grønne pepperkorn. Dette vil gi den den deilige...

Andebryst stekes i panne med skinnet på, noe som resulterer i en deilig sprø skorpe. For å sikre at alt fettet kommer ordentlig ut under skinnet under stekingen, lages det langsgående snitt i brystene...

Tykk oksebryst er perfekt for grilling. For å tilberede den trenger du et glatt, rektangulært stykke, gnidd inn med en tørr krydderblanding og marinert over natten. Disse krydderne...

Svinekjøtt i ananas kombinerer ikke bare fantastiske smaker, men gir også en vakker presentasjon. Gjestene vil bli overrasket. Ananasen er skrelt og fylt med kjøtt kuttet fra kokt svinekjøtt...

Denne saftige kyllingen med sprø, mørk skorpe stammer fra den meksikanske delstaten Sinaola, hvor den serveres på kafeer langs veien og regnes som en av de deiligste rettene langs veien. Saftig og mør inni, men...

Denne harissa-oppskriften skiller seg fra den tradisjonelle arabiske sausen i sin mildere smak. Den lages ved å blande varme, tørkede paprikaer med søte, ristede paprikaer, tilsette hvitløk, krydder og...

Svinekjøtt tilberedt etter denne oppskriften blir akkurat som de på en kinesisk restaurant. Ribbeina som brukes er tatt fra magen på skroget. De er kuttet i...

Denne oppskriften vil gjøre røkte naturlige svinekoteletter med bein enda mer deilige. For å glasere svinekjøttet, lag en glasurmarinade av honning, brunt sukker, limesaft og rød pepper...

Kyllingbryst grilles til de er gyllenbrune, og noen minutter før de er ferdige, toppes de med en deilig, klissete glasur laget av soyasaus, ferskensyltetøy, Dijon-sennep og ...

Før grilling, dekk kyllingbitene med barbecuesaus laget med balsamicoeddik og ketchup, brunt sukker og krydder. Stek den på forhånd og oppbevar den...

Lammekjøttet grilles helt og kuttes deretter i individuelle karbonader med bein. Dette gjør dem saftigere og møre. Og den fantastiske smaken kommer fra...

Store, naturlige kalvekoteletter med bein kan stekes på en interessant måte, fylt med skiver fontinaost og tynne skiver italiensk prosciutto. For å oppnå dette skjæres det lommer i kjøttet...

En sofistikert marokkansk julerett med grillet lammekjøtt og en velduftende couscous. Og siden couscous bare tar noen minutter å tilberede, og...

Selv kyllingpølser kan brukes til å lage deilige og interessante kebaber, og cherrytomater, løk og gule og røde paprikaer vil gi saftighet, smak og livlige farger. Kebaber...

Grillet hel ørret er enkelt, men deilig. Alt du trenger er sløyd fisk, aromatiske urter og sitron. Bunter med dill, persille og estragon tilsettes fisken, og...

Selv på grillen kan du steke en deilig lammeribbe dekket med gorgonzolaost og italienskinspirerte brødsmuler, noe som blir dobbelt så godt når den syrlige osten blandes med...

En tomatmarinade med hvitløk, chilipulver og rød pepperflak gir disse svinekotelettene en Tex-Mex-smak. La kjøttet marinere i et par timer eller over natten.

Hjemmelagde pølser er deilige og sunne; de ​​inneholder ingenting annet enn kjøtt og litt krydder og urter. Og det er ikke vanskeligere å lage dem enn å steke koteletter, hvis du har en kjøttkvern med...

Disse pølsene er laget av villsvinkjøtt med tilsatt smult for saftighet. For å gjøre kjøttdeigen lettere å jobbe med, fryses ingrediensene kort på forhånd. En blanding av krydder og...

Før steking legges kyllingen i bløt i en krydret lake i en time, deretter gnis den inn med en tørr marinade og marineres i ytterligere en time. Dette gjør kjøttet veldig saftig, mørt og deilig. Men hovedhøydepunktet...

Denne oppskriften på parma-aubergine er litt annerledes enn den klassiske metoden. I stedet for panert og stekt aubergine bruker den grillede grønnsaker (du kan...

I Spania, Portugal og Latin-Amerika refererer ordet «churrasco» til kjøtt grillet over kull. Biff med skjørt er et utmerket valg til denne retten. Grill den og server med...

Galbi (som betyr «ribbein» på koreansk) er marinerte, grillede spareribs med kjøtt. De lages med korte okseribber med mye kjøtt på. Før...

Kjøttkaken er laget av flankestek av okse, delt horisontalt i to, banket og penslet med thailandsk rød karripasta, som sammen med resten av det saftige fyllet gir rullen...

Til røyking bruker vi svineskulder – et billig og ikke spesielt mørt kjøttstykke som bokstavelig talt smelter i munnen etter steking. Alt dette takket være marinaden laget av ufiltrert eplejuice...

Den klassiske florentinske biffen er en stor porterhouse-biff, som vanligvis veier 1 kg. Denne biffen består av to typer kjøtt: filet mignon og mørbrad, atskilt med et lite bein. I...

Denne oppskriften på andekjøtt innebærer å steke den i ovnen på lav temperatur i nesten fem timer. Det krever tålmodighet, men du vil bli overrasket over hvor perfekt det blir, med saftig, mørt kjøtt og...

Pot pie, eller pot pie, er en solid hjemmelaget rett som består av en lukket pai med et rikt kjøtt- og grønnsaksfyll, servert som hovedrett. Pot pie kan tilberedes med...

And røkt i svart te er en tradisjonell rett fra Kinas Sichuan-provins, hvor den også er kjent som «rancha». Før koking legges hele anden i bløt over natten i en krydret marinade med...

En deilig rett som ser veldig festlig ut og tilberedes ganske raskt. Det er en enkel godbit å nyte selv på en hverdagskveld. Saltede og peprede andebryst...

En utsøkt oppskrift på ovnsbakt and som blir utrolig saftig, full av smak og dekket av en sprø, blank skorpe uten overflødig fett. En ekte juledelikatesse. Start...

Pekingand er en av de mest berømte kinesiske rettene, og kombinerer søte og krydrede smaker og kan skryte av et sprøtt, delikat skinn som skjæres i skiver sammen med kjøttet før servering.

Ovnsstekt and er deilig når kjøttet er saftig, skinnet er sprøtt, og, viktigst av alt, når den mangler det enorme fettet som denne fuglen er så kjent for. For å delvis redusere...

En forfriskende, men mettende tabbouleh-salat fra Midtøsten og en søt og syrlig granateple-appelsin-barbecuesaus er et perfekt supplement til grillet vaktel. Hele retten ser ut...

Hele vaktler ser utsøkte og festlige ut på en tallerken; denne retten vil alltid være et midtpunkt på bordet. Og for å gi fuglen en uvanlig, eksotisk smak, lag den i en asiatisk...

Hva kan være mer deilig enn en hel grillet fisk, gyllensprø og med sprø grillmerker? For en virkelig deilig fisk, fyll hulrommene med...