Oppskrifter til middagsselskap

Imponer gjestene dine med denne unike ananasgryten, perfekt til en festlig stek, svinekjøtt eller krydret kylling. Skiver av hermetisk ananas...

En hvitvinspritzer er en forfriskende cocktail som kan nytes når som helst på dagen, enten det er søndagsbrunsj, en romantisk middag eller et morsomt utdrikningslag. Alt du trenger å gjøre er å blande...

Biryani er en deilig indisk risrett som ligner på en lagdelt pilaff. Denne oppskriften er veldig lik den tradisjonelle, bortsett fra at biryanien stekes i ovnen i stedet for på komfyren...

Denne raske og enkle kaken tar under en time å lage – perfekt til et hverdagslig teselskap! Deigen er laget av mel, sukker, egg, natron og en liten mengde...

Servert i to som tilbehør, ser eikenøttsquash veldig originalt ut, og det får en fantastisk smak når det bakes i en glasur av brunt sukker, smør og lønnesirup.

Butternut squash, med sin naturlige sødme, er en perfekt tilbehørsrett til julekjøtt eller fjærkre. En av de enkleste og mest delikate måtene å servere den på er i ovnen. Butternut squash-skiver...

Asparges er en herlig vårrett som vil lyse opp ethvert julebord bare ved å se på den. For å nyte smaken og saftigheten krever ikke asparges mye koking. En av de beste...

Risotto er en elegant italiensk rett som småkoker sakte og gradvis, og blir mør, kremet og herlig deilig. Denne risottoen lages med asparges, eller mer presist, aspargeskraft, som...

I stedet for tradisjonell Arborio-ris er denne risottoen laget med perlebygg, noe som resulterer i en seigere, fiberrik og litt nøtteaktig smak, mens fersk asparges, sitronskall og urter ...

Ofte serveres stekt asparges med saus over og toppet med et sprøtt topping og hakkede egg, men denne oppskriften gir maksimal smak. Blanchert asparges toppes med...

For å tilberede denne retten trenger du tykke koteletter av svinekam med bein. Skjær en lomme i siden av hver kotelett og fyll den med en stekt blanding av løk, brødsmuler, egg og...

En pai er veldig mettende, deilig og ser appetittvekkende ut, spesielt når den serveres i individuelle former. For individuelle paier trenger du fire ramekiner eller ildfaste...

Selv om du bare erstatter hele kalkunen med brystet, vil retten fortsatt se veldig festlig og appetittvekkende ut. Før steking gnis hele brystet inn under skinnet og over det hele med en krydderpasta...

Oksefilet er det møreste og dyreste stykket av storfekjøtt, og krever nøye steking. Hvis du bestemmer deg for å steke det, sørg for å skaffe deg et steketermometer. Indrefilet...

Denne oppskriften på en deilig, saftig kalkun etterlater en rik og smakfull saft etter steking. Bruk den til å lage en saus som passer til fuglen! En haug med tradisjonelle stekeurter (timian,...) gir kalkunen en spesiell smak.

Til tross for sin enkelhet ser dette kjøttet festlig ut og vil imponere gjestene dine med sin smak og aroma. Et helt stykke svineskulder gnis inn med en blanding av olivenolje, knust...

Den enkleste måten å lage en deilig og saftig brokkoligryte på. Gryten inneholder brokkolibuketter (fryst, blancher), majones, revet cheddarost, hermetisk soppsuppe og...

Store pastaskjell fylt med ostefyll er en mettende, deilig og vakker rett i italiensk stil, perfekt for både høytider og hverdagsmåltider. Tilberedt...

Mange har sin egen favorittoppskrift på kalkun, men før hun tilbereder julefuglen, foreslår Ree Drummond å bløtlegge den i en saltlake laget av ufiltrert eplejuice, grovt salt,...

Myk fetaost og en vinaigrette laget med olivenolje og champagneeddik gir saftig ung asparges en bukett av livlige smaker. Stek aspargesen i ovnen til tuppene begynner å bli...

Denne myke, aromatiske sitronkaken er en perfekt godbit til vårteen og en fin måte å friske opp smaksløkene etter middagen. Denne kaken inneholder sitronsaft og -skall, samt...

Denne ekstraordinære paien fengsler med sin kombinasjon av teksturer og livlige smaker. En smuldrete, pekannøddesmakende bunn er toppet med et tykt lag av det mest delikate sitronfyllet, alt toppet med en luftig marengstopping.

Du trenger ikke å lage saus til denne pastaen. Bueformet pasta (farfalle) kokes og vendes i en panne med smørstekt sopp, asparges og mascarponeost, som...

Vårgrønnsaker – fersk asparges, grønne erter og gressløk – gir klassisk Alfredo-pasta en livlig smak og saftighet. Den ser også forfriskende vårlig ut. I tillegg til grønnsakene inneholder retten også...

Planlegg denne retten på forhånd, ettersom svinekjøttet må ligge i saltlake over natten. For å tilberede den trenger du svinekoteletter med bein. De legges i en saltlake laget av...

Denne deilige, saftige kjøttkaken med en tett, bakt ketchup-skorpe er nå tilgjengelig i individuelle cupcakes – perfekt for fester og raske snacks. For å lage den må du...

Til middag kan du lage disse lette italienske kyllingrullene fylt med klissete fontinaost og salvieblader, som gir kyllingen en unik aroma og smak. Kylling...

Ossobuco er kalveskank braisert i en hvitvins- og kraftsaus. Det møre kjøttet, tilsatt grønnsakssaft, har et deilig margbein i midten. Denne retten er en italiensk...

For en festlig potetmosrett, velg søtpoteter. De er sunnere enn vanlige poteter, og den unike smaken deres er et godt alternativ til vanlig potetmos. For å konservere dem...

En deilig og vakker siderett med bakte søtpoteter, perfekt til et høytidsmåltid eller til kjøtt eller fjærkre. Grønnsakene er skivet og bakt i en blanding av olivenolje og honning, som har en interessant...

Denne delikate, kremete paien vil glede alle, spesielt bananelskere. Et tykt lag med fløyelsmyk kremfyll, fylt med bananskiver, hviler på en sprø, smuldrete skorpe. Denne...

Denne solide julegryten inneholder sopp, brokkoli og kokt ris. Alle ingrediensene blandes i en panne med en kremet saus og krydder, og legges deretter i en ildfast form.

Gi potetmosen din et mer festlig og livlig preg ved å blande den med rikelig med friske urter og hakket brokkoli. I tillegg blir de sunnere og saftigere. En blanding av gressløk,...

Det vakre med ovnsbakt brokkoli ligger i de gylne, sprø tuppene, så stek brokkolien rett før servering, og vend den med olivenolje og hvitløk. Og når...

Hvis du er ute etter en sofistikert, lett, sunn og deilig tilbehørsrett til en høytid eller en spesiell middag, velg grønne bønner! De lyse, lange belgene ser fantastiske ut når de serveres, er raske og enkle å tilberede, og...

Denne gryteretten er et perfekt tillegg til ethvert festbord: deilig, sunn, og med en sprø løktopping ser den fantastisk ut. Blancherte grønne bønner blandes med...

Med denne oppskriften tilbereder du grønne bønner på en måte som gjør at selv de som trodde de ikke likte grønne bønner vil spise dem. Den sprø baconen gjør dem til en lekre godbit ingen vil motstå ...

Den enkleste måten å koke grønne bønner raskt og deilig på er å steke dem i smør med sjalottløk. Først blancherer du bønnene i kokende vann i noen minutter til de...

Denne utsøkt presenterte retten er klar på bare 15 minutter. Vill laksefilet stekes i panne og serveres med dampede asparges. Retten toppes med en deilig...

Denne festlige kyllingen vil imponere gjestene dine med smaken, saftigheten og den utrolig sprø skorpen. Og du trenger ikke engang å forvarme ovnen: den er stekt i panne! Og for å gjøre den enda mer...

Oppskriften bruker tykke svinekamkoteletter, skåret slik at hvert stykke har to ribber. Kotelettene er gnidd inn med en blanding av malt sort pepper, brunt sukker og røkt...

Denne tilbehørsretten har mye å by på, samtidig som den har en deilig smak. Kombinasjonen av rosenkål og grønnkål gir rikelig med fiber, vitaminer, mineraler og en rik, saftig smak som er perfekt...

For å lage denne livlige og deilige tilbehørsretten, velg små røde og gule poteter av omtrent samme størrelse. Del dem i to uten å skrelle dem og kok dem til de er møre. Deretter...

Et sunnere og lettere alternativ til potetmos som er perfekt til en allerede overfylt julemiddag. Bland like deler sellerirot og pastinakk...

Lag en velduftende og kremet potetmos til julemiddagen. Skrelte poteter kokes med laurbærblad, moses deretter eller males gjennom en potetkvern.

Denne oppskriften sparer ikke på smøret. Potetene, kuttet i runde skiver, stekes i ovnen på høy temperatur, noe som resulterer i en deilig sprø ytre og...

Braciola er en italiensk kjøttkake som vil imponere gjestene dine med presentasjonen og smaken. Den er enkel å sette sammen med fyll som ikke trenger stekes og flankestek,...

Til denne kaken trenger du en muffinsform i metall med kapasitet på 12 porsjoner og papirformer, eller samme antall individuelle muffinsformer på 60 ml. Muffinsene er laget for å ligne miniatyrbrødpuddinger laget av...

En søndagsmiddag om vinteren er den perfekte tiden for å unne dine kjære cassoulet, en varmende og aromatisk fransk gryterett som krever betydelig tid å tilberede og som er spredt over to dager. ...